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“En ‘Sálvame’, sufría ansiedad y estrés. Necesitaba pensar en mi salud física y mental” “Después de diez años, cuento con los dedos de una mano –y me sobran– las personas de ese programa que se han preocupado por mí” Terelu Campos está muy dolida. Tras meses de silencio, concede a LECTURAS su entrevista más valiente. Siete meses después de abandonar ‘Sálvame’ en pleno ataque de ansiedad cuando defendía a su hermana Carmen Borrego (53) de las críticas más feroces, desvela lo que siente por sus excompañeros de programa y denuncia los comentarios que considera más crueles. “Mi relación con Mila está quebrada. Ella hirió a mi hija y no basta con pedir perdón. Pero echo de menos todo de Mila” Has confesado que no eres feliz. ¿Qué te preocupa? -Resolver…

“Si he hecho daño a Adara ha sido sin querer. La siento muy en conexión conmigo. Quiero que gane, lo da todo” El maestro Joao, último expulsado de ‘GH VIP’, nos desvela las confesiones más íntimas que Adara Molinero le confió sobre su relación con Hugo Sierra. Secretos que –al cierre de esta edición– el concurso no se ha atrevido a emitir. El vidente desgrana también los detalles de sus relaciones íntimas con su exnovio Pol Badía y habla de cómo es su casto amor por Alberto Armenteros. Joao ya se ha decidido por uno. Tu relación con Adara ha sido apasionante. -Sí. La siento muy en conexión conmigo. Le dejé mi pulsera para que la tocase y dijese una palabra mágica, magnitud. Muchos piensan que has traicionado a Adara…

Qué monísima eres. Además, de cara y de tipo, cosa difícil. Sabes potenciar tus cualidades, disimular tus defectos, ¡un ejemplo de estilo para miles de seguidoras en tus redes sociales! Has pasado de ser “la mujer de” a influencer por méritos propios, lo cual tiene su importancia. Sí, pero… Entonces, ¿por qué resultas siempre tan antipática? No consigo entender por qué muestras ante la prensa esa actitud entre condescendiente y altiva, esas palabras extraídas con fórceps, esas sonrisas falsas, esas ganas de acabar cuanto antes, esa forma de silabear como si estuvieras hablando con niños pequeños, aunque tú sabes perfectamente que te están haciendo un favor promocionando tus productos, tu pelo, tus series… ¡Sí, es prensa del corazón, pero en el New York Times no vas a salir, preciosa! Oye,…

AHugo Castejón le debemos el arranque de este concurso. Su histrionismo y su entrega absoluta a la polémica pusieron la casa patas arriba desde el primer momento. Lástima que su papel tras la repesca esté resultando excesivo. He defendido su permanencia en el concurso porque lo considero un mal necesario, pero no podemos victimizar a un concursante que está donde quiere estar y que no ha sabido evolucionar. Hugo necesita ser despreciado y vapuleado para ser alguien dentro del programa, y él es consciente de ello. Sabía que rol quería adoptar antes de entrar en la casa, y una vez dentro fue a tiro hecho. DISFRUTA CON EL CONFLICTO No le he visto sufrir en ningún momento, y en su rostro se dibuja cierto placer cuando sus compañeros le atacan…

Conoció a Yolanda Bravo en 2009 y, desde entonces, no se han separado, si bien hubo rumores de crisis el año pasado, que él desmintió. Nunca han pasado por el altar, y eso que él le pidió en matrimonio en 2014 en plena calle. Llevan juntos nueve años y medio, y a los tres hijos que Yolanda aportó a la pareja se les unió, hace cuatro años, Joaquín Prat IV, la cuarta generación de ‘joaquines’ en la familia Prat. El truco de Joaquín para descansar de las travesuras de su infatigable peque, que es un terremoto: “Me voy a dormir a la misma hora que él. No veas las curas de sueño que me hago”.…

A Paz Vega no hay alfombra roja que se le resista. La actriz sevillana es una cara fija en las galas de todo el mundo y siempre está en las listas de las más elegantes. Tras asistir hace pocos días a los premios MTV, que tuvieron lugar en su tierra, la actriz puso rumbo a Las Vegas para la gala de los Grammy Latino. Pero esta vez no iba como invitada, sino que se estrenó como presentadora. LOS ESPAÑOLES TRIUNFAN Paz se ha convertido en la villana favorita de México gracias al remake de la telenovela ‘Cuna de lobos’, donde interpreta a una pérfida villana. Ante el reto de presentar los Grammy por primera vez, la actriz reconoció no estar nada nerviosa. Paz se encontró con muchos compatriotas en una…

ARIES 21 marzo-19 abril Cuando empezó tu relación todo parecía perfecto, pero poco a poco has ido observando actitudes algo machistas que no te gustan nada. Si te planteas seriamente romper, estos días influye sobre Aries una conjunción astral que te proporcionará la claridad mental necesaria para tomar una buena decisión. TAURO 20 abril-20 mayo Si estás muy afectada por una relación amorosa que no ha llegado a buen puerto, procura cerrar totalmente este círculo. Si te guardaste cosas que querías decirle, hazlo, aunque sea por escrito. Recuperarás la paz y podrás dejar atrás este capítulo. Tienes nuevas posibilidades de amar. GÉMINIS 21 mayo-20 junio Procura mantener la calma aunque una discusión en el ámbito laboral encienda tus ánimos. Es posible que se trate de un superior quien provoque esta…

• Abandona lácteos, azúcares y harinas refinados (pan, galletas y pasta). Reduce la carne roja, huye de los procesados, no tomes bebidas carbónicas y evita las ensaladas por la noche. • En cambio, come proteínas (pollo, pavo, pescado) de buena calidad y toma mucha verdura cocida al vapor. Conviene también cambiar el pan de trigo por el de espelta o centeno. Fermentados y chocolate negro son probióticos y ayudan. • Aumenta tu consumo de diuréticos: piña, espárragos, infusiones de cola de caballo, alcachofas y crucíferas como brócoli o coles de Bruselas (contribuyen a detoxificar el hígado)... Bebe agua sin exagerar, puede aumentar la retención de líquidos. Tómala del tiempo con limón. • Recuerda también que el deporte ayuda a deshinchar, pero no hay que practicarlo tras comer. SABER MÁS 'La digestión es la cuestión'…

Se ha demostrado que la risa es terapéutica.Y no solo contra trastornos del ánimo como podría ser la depresión. Una investigación publicada en 'Diabetes Research Clinical Practice' asegura que reduce las complicaciones asociadas a la diabetes.Y otro del hospital Kyodo en Tsuchiura (Japón) probó que mejora nuestras defensas. Así que busca motivos para sonreír a menudo. Pero, ¿y esos días que no los encuentras?, puede que te estés preguntando. Pues fuerza la risa (dedica un par de minutos diarios para practicarla) porque en 1989 el psicólogo estadounidense Roberto Zajonc demostró que las expresiones faciales inciden en la psique: el cerebro asocia el uso de ciertos músculos de la cara con la felicidad. Te sentirás mucho mejor.…

La estrella del pop Selena Gomez aparece en el vídeo musical de su nuevo sencillo Look at her now con una espectacular cola de caballo de dos tonos. Lejos queda su larga melena con la que se le había visto durante mucho tiempo. Con extensiones Una coleta alta y trenzada, muy gruesa, con una mezcla de tonos marrones y rubio platino que le llega más allá de su cintura. Un peinado que no es muy difícil de recrear. Para conseguirlo, solo tienes que elegir un color de cabello que contraste con el tuyo y ponerte algunas extensiones sujetadas con un clip.…

¿Qué esconde la Caja de las Letras? Está en el sótano del Instituto Cervantes de Madrid. Se trata de una cámara acorazada con 1.767 cofres que encierran legados culturales de intelectuales como el escritor Gabriel García Márquez o el cineasta Luis García Berlanga. En algunos casos se sabe qué contienen; en otros no. Y en cada caja se indica la fecha en la que el propietario (o su familia, si el legado se hizo a título póstumo) autoriza la apertura. Así, hasta 2035 no conoceremos a la destinataria de la carta de amor no entregada que guardó el escritor chileno Jorge Edward en la suya; o hasta 2057 no sabremos qué depositó el escritor Francisco Ayala cuando contaba 100 años. ¿Y será cierto que Berlanga dejó un guión inédito, como…

Empieza a aplicar en tu despensa el FIFO o 'first in, first out': lo primero que entra es lo primero que sale. Y en los restaurantes, pide raciones pequeñas si eres de poco comer, avisa si no tomarás pan para que no te lo sirvan, y practica el 'doggy bag' (bolsa para el perro) americano: pide los restos para llevar. De hecho, el Senado ha sugerido esta medida (se hace por sistema en Paradores Nacionales desde el pasadoagosto)yotras,comolacreación de un Observatorio de desperdicio alimentario, pero no se han concretado.…

PATATAS A LA RIOJANA Ingredientes • 700 g de patatas • 200 g de chorizo • 1 cebolla • 2 dientes de ajo • 2 pimientos verdes • ¾ l de caldo de carne • Pimentón dulce y picante • 1 hoja de laurel • Aceite de oliva, sal LIMPIA los pimientos, retirando las nervaduras interiores y las semillas. Lávalos y trocéalos en daditos. retira la piel del chorizo y córtalo en rodajas de 2 centímetros de grosor más o menos. Pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Pocha la primera 10 minutos en un poco de aceite. AÑADE, después, el ajo y sofríe 5 minutos más. Incorpora el pimiento y el chorizo y prosigue la cocción otros 5 minutos. Agrega 1 cucharada rasa de cada pimentón y…

Los vídeos de sus actuaciones aún quitan el hipo. Tina Turner, que nació como Anna Mae Bullock un 26 de noviembre de hace 80 años, era una fuerza de la naturaleza en el escenario. Sus esculturales piernas y su melena se convirtieron en su seña de identidad en los años 60, cuando irrumpió en la música junto a Ike Turner, con el que se casaría en 1962. Al mismo tiempo que crecía su éxito, Tina vivía en casa un infierno de malos tratos con su marido que se alargó durante 16 años, hasta que se separó en 1978 “sin nada, solo con 36 céntimos”. Hace diez años, se retiró de la música y, desde entonces, lleva una vida tranquila en Suiza con el productor musical Erwin Bach (63). El año…

Pol Badía, uno de los pocos apoyos de Hugo Castejón en ‘GH VIP7’, defiende al concursante con uñas y dientes. Acusa a su exnovia, Adara Molinero, de ser falsa por criticar al cantante a sus espaldas. El deportista recibe una mala noticia, y explota cuando se entera por LECTURAS de que el Maestro Joao lo ha dejado definitivamente por Alberto Armenteros. Joao desveló una conversación secreta de Adara en la que critica a Hugo. ¿La ha traicionado, aunque fuera inconscientemente? -Sí, aunque la intención de Joao era dejar mal a Hugo y echar un cable a Adara, le ha salido mal. ¿Adara es falsa con Hugo? -Sí, no se lo dice en la cara. Tengo mucho cariño a Adara, siempre la defiendo, pero ha estado muy desacertada. Cuando sabe que…

Nada que ver con el despliegue que hizo en su viaje a Japón y Corea, donde Letizia deslumbró al mundo entero con sus looks. En su viaje de cuatro días a Cuba, la Reina optó por llevarse una maleta veraniega y austera. Era la primera vez que unos reyes españoles realizaban una visita de Estado a la isla y, consciente de la difícil situación económica de su destino y que todo sería analizado con lupa, Letizia recicló mucha ropa y complementos que ya le habíamos visto, sobre todo este verano y que no desentonaban nada con el bronceado que aún luce. En su maleta había desde un vestido de Carolina Herrera que está en su armario desde 2016 hasta los grandes éxitos de sus pasadas vacaciones en Palma, incluidas las…

Vienen tiempos difíciles para Borja Thyssen, que ha pasado por el banquillo para someterse a un juicio por fraude fiscal. La Fiscalía exige dos años de prisión para el hijo de Carmen Cervera, al que acusa de un delito contra la Hacienda Pública por no haber declarado 600.000 euros en su declaración de 2007. “No tenía que tributar en España, residía en Andorra”, se defendió Borja ante el juez. Sin embargo, su versión fue refutada durante el juicio con pruebas documentales. “Ese año residió más de 183 días en España”, concluyó la fiscal. Este es el límite de días para que se tenga que presentar la declaración de renta en nuestro país. Hacienda se ha sumado a la acusación a través de la abogada del Estado, y reclama una pena…

Netflix acaba de estrenar la tercera temporada de ‘The Crown’, la serie que más dolores de cabeza ha provocado a Isabel II. Si en la temporada anterior se abordaban las infidelidades del duque de Edimburgo, en los nuevos capítulos –que abarcan de 1964 a 1977– toma protagonismo la rivalidad entre Isabel y su hermana Margarita. MUJERES DE ARMAS TOMAR Tras hacerse con el Oscar interpretando a la reina Ana de Inglaterra en ‘La favorita’, Olivia Colman cogió inmediatamente el relevo a Claire Foy para dar vida a Isabel II, un papel para el que tuvo que perder los 15 kilos que ganó para la película. Olivia, que reconoce que es de izquierdas, dice haberse obsesionado con la figura de la reina. Lo más difícil, cuenta, fue conseguir ese rostro impasible…

FRAGANCIA FRESCA Y DE ESPÍRITU JOVEN ‘Farala’, de la firma De Ruy, es una fragancia floral joven con notas de salida de azahar y bergamota, corazón de rosa y fondo de almizcle y pachulí. Ahora ‘Farala’ llega de la mano de ‘Giovanna’ como dos ‘Best Friend Forever’. P.V.P.: 12 €. www.faralaperfumes.com BOLSOS HECHOS CON TELA DE SACO DEL CAFÉ La Mexicana es una marca que, a pesar de ser especialistas en cafés, le da una segunda vida a los sacos con los que viene el grano de café y hace unos exclusivos bolsos. Estos representan valores como el del reciclaje. P.V.P.: 49 €. www.lamexicana.es ACABA CON LA MUCOSIDAD NASAL ‘Free Nose Respi Plus’, de Ysana, es un descongestionante nasal de alivio rápido que ayuda a expulsar el exceso de moco,…

La frase "estoy hinchada" es frecuente entre las féminas. Esa hinchazón afecta a más del veinte por ciento de ellas, según los especialistas. Algunas se sienten como embarazadas. Otras como si se hubieran dado un banquete pantagruélico habiendo comido muy poco. ¿A qué responde? "Lo primero es diferenciar si la hinchazón se localiza solo en el abdomen o afecta a todo el cuerpo, y si es cíclica o aparece todo el tiempo", explica la doctora Alejandra Menassa, responsable de Medicina Interna de la Clínica de Medicina Integrativa de Madrid. PODRÍA SER UNA INTOLERANCIA... El gluten y la lactosa son dos de los alimentos que pueden producir más intolerancia. En el caso del gluten se puede dar retención de líquidos e hinchazón general."Muchas veces, lo que llamamos hinchazón es inflamación", explica…

En los últimos años se han logrado avances prometedores en el tratamiento endoscópico del paciente obeso mórbido, con reducciones considerables del volumen de la cavidad gástrica y la consiguiente limitación de entrada de alimentos. • Eficacia por demostrar. Aun con evidentes ventajas en cuanto a riesgo quirúrgico y postoperatorio, los resultados a largo plazo están por demostrar y tienen pocos efectos sobre las alteraciones metabólicas y comorbilidades asociadas. • La operación tradicional, mejores resultados. Por otra parte, la cirugía bariátrica tradicional también ha evolucionado mejorando la seguridad y disminuyendo las complicaciones hasta cifras muy bajas. Sus resultados a medio y largo plazo son objetivamente mejores y más duraderos en la pérdida de peso y en lo que es realmente más importante, la resolución de las enfermedades metabólicas relacionadas con la…

UN CLÁSICO SEGURO La reina con falda pañuelo midi, de Massimo Dutti. Debajo, Isabel Preysler con un vestido intemporal. El cuadro blanco aporta sobriedad y elegancia. MASCULINO BOHEMIO Fiel a su estilo, la actriz desmitifica el sastre masculino con una ristra de cadenas de plata y unas botas militares. Un toque gótico chic. INSPIRACIÓN BRITISH La diseñadora luce un abrigo reversible en cuadritos marrón y amarillo. Muy preppy. ATREVIDO Y ROMPEDOR Galáctico y vanguardista, un mono palabra de honor de pata ancha, en negro y verde.…

Lleva el nombre de la raíz de una planta asiática que se tritura y se mezcla con agua. La pulpa fibrosa resultante se cocina y se convierte en esponja. • De dónde viene. Procede de Asia y es muy popular en Japón y Corea. • Cómo se usa. Se humedece con un poco de agua tibia hasta que se ablanda. Luego se añade el producto de limpieza si es necesario. • Se aplica pasándola por la cara con movimientos circulares. Si tu piel es muy grasa,puedes usarla mañana y noche. • Limpia y exfolia. Realiza una ligera exfoliación de la piel sin irritarla.Está indicada para piel sensible ya que no contiene aditivos ni conservantes. • Una vez usada se exprime y se deja secar al aire libre. Se aconseja reemplazar…

Cuando miramos una superficie seca, un tejido o incluso la arena, percibimos sus colores porque absorbe de manera selectiva la luz incidente (radiación electromagnética) y refleja la luz correspondiente al color percibido. Los materiales secos reflejan más cantidad de luz que los materiales mojados, por eso percibimos los colores más vivos cuando los objetos no están húmedos. LOS PORQUÉS DE MÈTODE (http://metode.es). Universitat de València.…

Varia apps.To good to go ('demasiado bueno para ser tirado') indica los puntos de venta y restaurantes cercanos (más de 32.000 en toda Europa) que venden sus sobras en buen estado a bajo precio. Una app similar,circunscrita a Madrid y Zaragoza,es Nice to eat you ('encantado de comerte'),que asegura descuentos de hasta el 40%.Con Yo no desperdicio,puedes compartir los alimentos que ya no necesitas con otros usuarios y ver las ofertas de algunas tiendas sobre sus productos con fecha de caducidad próxima. Neveras solidarias. La primera arrancó un 29 de abril de 2015 en Galdakao (Bizkaia). Un mes después, habían salvado de la basura 250 kilos de alimentos.Tras cumplir con la burocracia necesaria, se instalan neveras (que son donadas) en la calle o lugares públicos y privados donde cualquiera puede…

DISPÓN los huevos en una cazuela con abundante agua y cuécelos durante 10 minutos desde que el agua empiece a hervir. RASPA las zanahorias y despunta las judías. Lávalas y córtalas en juliana fina. Luego, rehógalas en un chorrito de aceite hasta que se ablanden. ABRE la aleta. Salpimiéntala y rellénalas con lonchas de beicon, rodajas de huevo, trozos de ciruela, las zanahorias y las judías verdes. ENROLLA y ata la aleta. Unta con aceite y pon en una fuente forrada con papel sulfurizado. Hornea 1 hora a 180°. Riega con vino y medio vaso de agua. PELA y lava la cebolla. Trocéala finamente y póchala en aceite hasta que transparente. Echa un poco de harina y el jugo del asado y tritura bien. POCHA la fruta en gajos en…

“Tengo menos pecho que antes, pero más recogido y redondito. Antes lo tenía un poco desparramado y no podía ir sin sujetador” A falta de unas semanas para cumplir 50 años, Makoke acaba de someterse a una mastopexia, operación en la que le han practicado una resección de piel de 9 centímetros de anchura en cada pecho. Feliz, nos concede una entrevista junto a su amor, Tony Spina. “Ahora me quieren sin ataduras”, celebra. ¿Cómo estáis? Makoke. Genial. A punto de hacer un año y no me lo puedo creer, me parece mentira. Está siendo un amor muy bonito, desde la libertad, cada uno en su casa y así siempre se disfruta de lo bueno. Un amor sin rencores, sin maldad. Uno de los amores más bonitos que he vivido…

Fascinación. Es el efecto que ha producido Letizia en Cuba. “Porque a los cubanos nos gusta chismear y nos patina el coco con la gente famosa, el glamour, la realeza…”, me indica una periodista habanera. Y no es de ahora, recordemos la avidez del personal de los hoteles lanzándose sobre las revistas que llevábamos en tiempos no tan remotos. ¡Y no es solo cosa del pueblo llano! Un reputado relaciones públicas me contó que el día en que conoció a Fidel Castro “me invitó a las ocho de la tarde, y cuando supo que dominaba el tema frívolo, estuvimos hasta la madrugada bebiendo ron y fumando puros… Me preguntaba por Lolita, la hija de Lola Flores, lo tenía subyugado, escuchaba una y otra vez la canción ‘Amor, amooor’ y la…

El poder de la amistad Cuando era adolescente y tenía ganas de llorar aprovechaba cuando me quedaba solo en casa y me ponía ‘Volver a empezar’ de Garci. Creo que he sido nostálgico desde pequeño, y esa película me tocaba la fibra siempre que la veía. Lloraba a moco tendido, desconsoladamente. No adelantaré nada por si acaso alguno de vosotros no la ha visto. La recomiendo. Gracias a esa película, me hice adicto al Canon de Pachelbel que, colocado estratégicamente en las escenas más emotivas, te corta directamente la respiración. Qué interpretaciones de Antonio Ferrandis, José Bódalo y Encarna Paso. El viernes no estoy triste pero busco en Spotify el Canon. Y la música me lleva a bucear en YouTube alguna escena de la película y encuentro una de las…

POLÉMICA TARJETA La Fiscalía ha presentado extractos bancarios de operaciones realizadas con una tarjeta de crédito de Borja en ciudades españolas, como Barcelona, Ibiza o Madrid durante el año que, según él, vivía en Andorra. ESCOLTAS FANTASMA La acusación le ha preguntado a Borja por qué tenía contratada permanentemente escoltas en España si vivía en Andorra. “Mi madre se había vuelto muy paranoica por ETA”, dijo él. . EXTRAÑO MINIPISO Borja sostiene que en 2007 vivía en un piso de 50 m² en Andorra por el que pagaba 900 euros al mes. “Nos llamó la atención que alguien con ingresos tan elevados viviera así”, dijo una de las jefas de la Oficina Antifraude.…

GALA PEOPLE IN RED Jesús Vázquez y la familia Clotet se unen contra el SIDA La Fundación Lucha contra el Sida ha celebrado en Barcelona una nueva edición de la Gala People in Red, un evento benéfico cuyo fin es reunir fondos para la cura del VIH. El presidente de la fundación, el doctor Bonaventura Clotet (66), estuvo arropado por su mujer, Anna Fresquet, y sus hijos, los actores Marc (39) y Aina Clotet (37). Jesús Vázquez (54) ejerció por segundo año consecutivo de maestro de ceremonias. “No hay que bajar la guardia con las enfermedades de transmisión sexual y los embarazos no deseados. Si te da un calentón, usa condón”, anunció en la alfombra roja. EL PRÍNCIPE ANDRÉS Niega haber tenido relaciones con una menor En una insólita entrevista…

Málaga se llenó de estrellas para arropar a su actor más internacional, Antonio Banderas, que ha conseguido hacer realidad su sueño: tener su propio teatro en la ciudad que lo vio nacer hace 59 años. Para inaugurarlo, protagoniza sobre sus tablas el musical ‘A Chorus Line’, que llevará de gira a partir de febrero. RODEADO DE AMIGOS Aunque se había hablado de la posibilidad de que su hija Stella del Carmen (23) y su ex-mujer, Melanie Griffith (62), acudieran al estreno, al final no pudo ser. Eso sí, no faltaron su novia, Nicole Kimpel (39), y su cuñada Barbara. Hasta el Teatro del Soho, en el que Banderas se ha dejado mucho tiempo, ilusión y dinero, también llegaron Paula Echevarría y Miguel Torres, que posaron juntos por primera vez, y…

¿Comes como un pajarito y, aún así, te pones como una pelota? Quizá tengas un problema llamado disbiosis. Se produce por un crecimiento excesivo de algunas bacterias de la microbiota del intestino (la flora intestinal) en detrimento de las bacterias protectoras (los probióticos). Esto produce un desequilibrio que impide metabolizar bien los nutrientes. Los síntomas: diarrea y/o estreñimiento, gases y dolor abdominal, además de la hinchazón.…

1. De entrada, prevenir. Los provoca una bacteria denominada estafilococo, presente en la piel y las fosas nasales.Desde el Colegio Nacional de Ópticos Optometristas (CNOO) aseguran que "alcanza el ojo con facilidad cuando nos frotamos los párpados tras tocarnos la nariz".Por lo tanto,es un gesto a evitar. 2. Agua caliente. La mayoría mejora sin tratamiento tras varias semanas pero, si queremos que libere su pus y se cure antes, "se puede colocar un paño mojado con agua caliente sobre el ojo varias veces durante cinco o diez minutos", asegura la CNOO. Nunca hay que apretarlo. 3. Añadir tomillo Puedes sustituir el paño por una gasa embebida en una infusión de tomillo, potente antibiótico natural. Aplicar gel puro de aloe vera alivia si hay dolor.…

En los Juegos Florales de Olot de 1898, el premio al mejor monólogo dramático lo obtuvo un escrito titulado La Infanticida. La historia que narraba causó una gran conmoción en el jurado: compuesta en verso, la trama giraba en torno a Nela, una joven temerosa que desde la celda de un manicomio evoca las razones que la condujeron a matar a su hijo. El relato no habría causado tanto escándalo si no fuera por el hecho de que la autora era una joven mujer de 28 años. Se llamaba Caterina Albert y era hija de un terrateniente del pueblo ampurdanés de L’Escala. A VUELTAS CON LA MORALIDAD ¿Cómo una mujer podía escribir sobre temas tan crudos e inmorales?, ¿eran experiencias de vida o invenciones de una mente femenina enfermiza? Estas…

Son datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Pero, a nivel planetario, la cifra alcanza las 1.300 millones de toneladas anuales, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que afirma también que, en paralelo, 821 millones de personas pasan hambre en el mundo, una parte de ellas en nuestro país: hasta 600.000, dice la FAO. Aunque según la Asociación Estatal de Directoras y Gerentes de Servicios Sociales, "la mala alimentación por motivos económicos y, en ocasiones, el hambre (...) afectan a más de un millón de personas en España". Indecencia humanitaria y climática Con tan contundentes cifras, tirar comida, a veces apta para el consumo (en ocasiones solo por razones estéticas, como cuando un melocotón tiene un golpe), podría calificarse casi de…

ESPINACAS Y REQUESÓN Ingredientes • 16 placas de canelones • 300 g de espinacas • 300 g de requesón, 2 ajos • 2 cdas. de piñones • 3 cdas. de pasas, harina • 500 ml de leche, pimienta • 50 g de mantequilla, sal • Nuez moscada, aceite • Queso rallado REMOJA las pasas en agua tibia 15 minutos. Calienta mantequilla y 40 g de harina, sin que tome color, añade la leche en hilo y remueve. Salpimienta, sazona con nuez moscada y cocina hasta lograr una besamel clarita. CUECE las placas de canelón. Escúrrelas y extiéndelas sobre un paño limpio. Rehoga las espinacas en un poco de aceite y escúrrelas. DORA en la sartén, con una cucharada de aceite, los ajos picados, piñones y pasas escurridas. Añade las espinacas,…

Ingredientes • 250 g de harina integral • 200 g de mantequilla, sal • 275 g de azúcar, 2 huevos • 75 g de almendra molida • 6 o 7 peras, ½ limón • 1 vaina de vainilla • 20 g de harina • Crocanti de almendra • Groselllas PELA las peras y pártelas por la mitad. Disponlas en una cazuelita con 300 ml de agua, 150 g de azúcar, la vainilla y el zumo del limón. Cuécelas durante 5 minutos. Retira del fuego y déjalas enfriar en el almíbar. HAZ el relleno. Pon la harina integral en un cuenco. Agrega 140 g de mantequilla ablandada, 25 g de almendra, 75 g de azúcar y una pizca de sal. Casca 1 huevo, añádelo y amasa. Estira la masa con el…