ES UN FRUTO, no un vegetal. Esto es lo más interesante que se podía decir del pepino hasta ahora. Sin embargo, una investigación del Instituto de San Diego (EEUU) ha elevado a categoría de superalimento lo que no era más que un relleno de sándwich. Ciertamente, el 95% de un pepino es agua, pero los investigadores han descubierto que es beneficioso a nivel celular. A medida que envejecemos, aumentan las células senescentes, es decir, aquellas que pierden vitalidad. Cuanto más elevado es su número, mayores son las posibilidades de desarrollar un cáncer. Sin embargo, la fisetina, un flavonoide encontrado en este fruto, así como en las manzanas, las fresas y las cebollas, no solo es un freno a este deterioro, sino que también reduce la inflamación.
FRÍO, FRÍO
Una bebida…
