VSDの 17 novembre 2016 の目次

Ce devait être Clinton haut la main, ce fut Trump les doigts dans le nez. Les sondeurs, qui avaient à la presque totalité tout faux, se rongent les ongles. La faute à ces taquins d’Américains ; la faute aussi à leurs élites obnubilées par leur propre désir. Et de ce côté-ci de l’Atlantique, à la veille de la primaire à droite, que voit-on ? Tels les Shadoks, les sondeurs sondaient, à la recherche du filon d’or et des pépites. Il est vrai que durant ces périodes électorales ils font fonctionner leur petite entreprise à plein régime. Le lundi, tel institut nous annonce la reprise de Nicolas Sarkozy, le coup de mou d’Alain Juppé ou la percée de François Fillon. Et de nous vanter, comme un vendeur de patates, les 6…

Sam Wang, fondateur de l’institut de sondage de l’université de Princeton, pensait certaine la victoire d’Hillary Clinton. Le 19 octobre, il avait tweeté : « Si Trump gagne […] je mangerai un insecte. » En direct sur CNN, il a avalé un grillon. « Je ne suis pas le seul à m’être trompé, mais je suis le seul à avoir fait cette promesse », a-t-il commenté, son geste ne devant pas faire oublier les questions sérieuses, comme « la nomination du prochain juge qui siégera à la Cour suprême ». Pour légiférer notamment sur l’avortement.…

Oui, en cas de grand froid, car 20 des 58 réacteurs nucléaires français qui produisent 75 % de l’électricité nationale sont à l’arrêt pour maintenance ou contrôles de sécurité. La puissance nucléaire disponible ne pourrait peut-être pas faire face à des pics de consommation comparables à ceux de février 2012, hiver très rigoureux, où la demande avait dépassé le seuil fatidique des 100 gigawatts. Seule solution, l’importation d’énergie. Mais, en cas de vague de froid, les pays voisins, également touchés, pourraient revoir l’offre à la baisse. En cas de coupure, certaines zones sensibles, tels les hôpitaux, seront épargnées.…

1 PRÉCOCE. Lancé dans le grand bain à 17 ans par Carlo Ancelotti en 2012, le natif du Val-de-Marne est le plus jeune joueur de l’histoire du PSG à avoir été titularisé lors d’un match de Ligue des champions. 2 MÈRE. Véronique Rabiot gère la carrière de son fils en tant qu’agent. Une rareté qui a provoqué des frictions avec la direction francilienne, notamment à l’été 2014, au moment de la prolongation de contrat du joueur. 3 ARGENT. Le jeune espoir bénéficie d’un salaire de 250 000 euros brut mensuels. Assez pour se payer une œuvre de Richard Orlinski représentant King Kong pour 52 000 euros en mars dernier lors du gala de la Fondation PSG. Avant de l’offrir à son frère pour son anniversaire. 4 IBRAHIMOVIC. Rabiot est l’un…

François Hollande prend la défense d’i-Télé. Lors de la remise d’un prix de la photographie à l’Élysée, le président a rappelé son attachement à la liberté de la presse et à son indépendance. « Chaque rédaction doit avoir sa charte éthique et il est important de la respecter » a-t-il martelé. Après des tensions entre France 2 et Europe 1 pour l’organisation du troisième débat de la primaire de la droite, le 17 novembre, un accord a été trouvé. Alors que France 2 souhaitait piloter seule la soirée, Jean-Pierre Elkabbach animera deux parties, avec Hervé Favre, l’éditorialiste de La Voix du Nord, et Nathalie Saint-Cricq, chef du service politique de France 2. François Hollande transpose la dernière élection américaine aux candidats français : « Clinton, c’est Juppé », affirme-t-il en…

La présidente de la Corée du Sud, Park Geun-hye (photo), affronte des jours compliqués. Le parquet a demandé à l’interroger suite au scandale politico-financier qui vise l’une de ses conseillères et amies, Choi Soon-Sil. Celle-ci est accusée d’avoir profité de sa proximité avec la présidente pour jouer un rôle obscur dans la conduite des affaires de l’État et d’avoir soutiré plusieurs millions d’euros à de grandes entreprises (Hyundai et Samsung notamment) via deux fondations douteuses. Elle serait intervenue lors de la nomination de hauts responsables. Cette affaire a provoqué une immense manifestation le 12 novembre à Séoul (1 million de participants selon les organisateurs, 260 000 selon la police) exigeant la démission de Park Geun-hye.…

CHEFS, SAISON 2 Le thriller culinaire de France 2 force sur les épices. Et c’est tant mieux ! Le retour de Chefs, l’originale série sur les rivalités et manigances qui se jouent dans les cuisines d’un grand restaurant, se fait initialement très angoissant et déprimant : dépossédé de son fief, le chef interprété par Clovis Cornillac noie sa rage dans des paris très dangereux où il doit déceler de la nourriture empoisonnée devant des amateurs d’émotions fortes. Son retour en cuisine va être peu glorieux : Delphine lui propose de reprendre les fourneaux dans un petit bistrot. Pendant ce temps, son fils Romain (l’excellent Hugo Becker), dévoré par l’ambition de remplacer son père dans le cœur des gastronomes, mène le restaurant à la baguette. Coups bas et trahisons abondent à…

RIEN NE SE PERD Vendetta, vendetta ! Les Verrières, quartier déshérité d’une banlieue pourrie. Sur les murs des barres HLM, un tag, le même partout, en mémoire de Saïd, tué par la police quinze ans plus tôt. Aujourd’hui encore, ses amis réclament justice. Dans un appartement de cette fourmilière, il y a Mattia, 11 ans. Il vit avec son tuteur, Zéphyr Palaisot, alias « Zé » et Gabrielle, la copine de Zé. C’est une improbable troïka composée d’un enfant qui ne l’est plus vraiment, d’une fille dépressive et d’un veilleur de nuit amateur de poésie. Dans leur vie bancale vont surgir de nouveaux personnages. Gina, la sœur courant d’air de Matti. Et puis deux types, sales gueules, qui observent les allées et venues du gamin dès qu’il met le nez…

Tout l’intérêt du flambage, selon Alain Solivérès, le chef doublement étoilé de la vénérable maison Taillevent*, à Paris, est de ne diffuser, dans une sauce, que les arômes d’un alcool, et surtout pas ses notes alcooleuses. Ainsi parfumée au cognac, une sauce au poivre devient plus nerveuse, pour agrémenter un steak. » Si le flambage dure, généralement, entre quinze et trente secondes, ce n’est pas la quantité d’alcool qui fait la beauté des flammes, mais sa composition : plus l’alcool est fort (au-delà de 40 %), plus les flammes seront intenses (notamment avec du cognac et de l’armagnac). Sachant qu’avec un vin rouge à 12 % les flammes seront plus petites. Presque tous les aliments peuvent être flambés : les abats, le bœuf, les volailles, le gibier ou les crustacés…

Non, malgré la demande d’Hervé Morin, président de la région Normandie. Pour préserver « l’attractivité et l’image » de son territoire, l’ancien ministre de la Défense a envoyé en septembre un courrier aux P-DG de TF1, France Télévisions, Canal+ et BFM TV pour leur demander de remplacer Cherbourg par Avranches, Granville ou Caen, au climat plus clément que la ville du Cotentin. Pour le moment, seule TF1 s’est engagée à ajouter Caen à sa carte des températures. Cela ne pose pas de problème à Évelyne Dhéliat, qui dit ainsi « ne pas trahir la douceur normande ».…

Prononcez « hu-gueuh » pour la recette danoise du bonheur. Ce mot dérivé d’un terme norvégien signifiant « bien-être » est né au début du XIXe siècle et définit un art de vivre propre au Danemark, pays le plus heureux du monde selon le World Happiness Report. Cette philosophie de vie se rapproche du cocooning. Elle met le confort et la convivialité au centre du quotidien dans les pays nordiques, où les mois d’hiver sont rudes. Cette tendance scandinave s’exporte, avec plus d’une vingtaine d’ouvrages sur le sujet en 2016.…

Ses manœuvres pour propulser Valls à Matignon ne sont pas oubliées Qui ignore ce qu’est un «›cague-braille›» ne parle pas le Montebourg dans le texte. Un jour qu’il pestait contre Hollande et Ayrault «›coupables›» d’avoir enterré sa proposition de nationali sation temporaire du site de Florange, l’encore ministre du Redressement productif a gratifié le couple exécutif de ce singulier nom d’oiseau. «›En provençal, ce terme s’applique à ceux qui s’affublent d’un pantalon trop large, laissant supposer qu’ils ont défé qué›», décrypta l’histrion de Saône-et-Loire. Une façon toute montebourienne de qualifier les duettistes précités de fieffés péteux et, dans l’affaire de la fermeture des hauts-fourneaux, de sociaux-traîtres. Cette truculence a fini par valoir au désormais candidat à la primaire socialiste un licen ciement sec du gouvernement, en août 2014›: «›Monte bourg,…

Ça Trump énormément de rester l’œil trop rivé sur les sondages. Ce nouveau principe médiatico-politique – l’étonnement de voir un candidat, sans aucune chance a priori, finalement l’emporter – devrait encore se vérifier avec la primaire de la droite et du centre, qui entre dans la dernière ligne droite. Le premier tour a lieu dimanche 20 novembre. Conséquence : les certitudes se consument aussi vite que les sondages se consomment. Brexit, Duflot, Trump... la confusion entre les désirs et la réalité désorientent les experts. La primaire de la droite et du centre – devenue ces derniers jours celle de la droite contre le centre – délivre déjà ses premières surprises. La première d’entre elles se nomme Fran ois Fillon. Il y a du Chirac 95 dans l’ancien Premier ministre. Relégué…

Sur le papier, le projet de loi Larrivé (du nom du député LR) « renforçant le dialogue avec les supporteurs et la lutte contre le hooliganisme », est pavé de bonnes intentions. Mais un de ses articles crée la polémique : il permet aux clubs de créer leur propre « liste noire » d’indésirables dans les stades. « C’est Larrivé de la dictature », se sont empressés de dénoncer des supporteurs stéphanois. « Les “listes noires“, ont été supprimées, nous précise Thierry Braillard, secrétaire d’État aux Sports. Les clubs pourront interdire d’entrée dans leur stade des supporteurs jugés indésirables mais avec un cadre beaucoup plus précis, qui sera prochainement fixé par un décret du ministère de l’Intérieur et qui précisera les cas où cela pourra se faire. La loi impose…

On ne sait pas encore si Donald Trump sera un bon quarante-cinquième président des États-Unis, mais une chose est sûre : question théâtre, c’est un pro de la provoc. Non seulement son élection le prouve, mais, depuis son lancement dans la course à la Maison-Blanche, le septuagénaire a su distiller ici et là des phrases qui ont marqué son auditoire, malgré leur caractère populiste. Dans sa ligne de mire, les femmes, les homosexuels, les Mexicains, les musulmans… Cela représente beaucoup de monde, et cela devait, selon ses nombreux adversaires, l’entraîner vers la chute. Force est de reconnaître qu’il n’en fut rien et qu’il a su déjouer tous les plans. Mais revenons aux diatribes du milliardaire. En est-il vraiment l’auteur ? N’y aurait-il pas, dans son entourage, quelques plumes acerbes, venues…

SWAGGER SOS ados Ils s’appellent Aïssatou, Mariyama ou encore Nazario. Ils vivent dans une cité d’Aulnaysous-Bois où ils occupent leur adolescence, entre désir d’ailleurs, incompréhension d’un monde aux règles absconses et autres interrogations sur l’amour, l’argent ou la religion. Olivier Babinet les a suivis, écoutés, pour mieux leur offrir un écrin superbe – et ludique - à leurs doutes existentiels. Baignés d’une lumière sublime (le chef opérateur de Kaurismaki est à la manœuvre), ces jeunes enfants réveillent nos sens et bousculent les préjugés (même s’ils ne se privent pas d’en avoir). Un regard magnifique et inoubliable tant sur l’enfance que sur la France. D’Olivier Babinet. 1›h› 0.…

Je suis un cube de glace Il suffit de me plonger dans votre verre pour qu’il devienne meilleur Vous pouvez me mettre dans votre Coca ou dans votre whisky ou juste me sucer » En 1992, à Paris, Leonard Cohen, dans sa suite d’hôtel, résume idéalement la façon dont ses chansons se sont fondues dans notre quotidien. Du haut de ses 58 ans, il est suprêmement élégant, tombeur comme pas deux et d’une rare prévenance : « J’ai une idée›; vous me posez vos questions en français, j’y réponds en anglais ›» Sa vie ? Une longue errance. Et une seule question›: «›Qu’est-ce que je fais là ?›» De Montréal, sa ville, Cohen le juif anglophone parle comme du « centre du monde ». Mort quand il a 11…

LES CURIEUSES CARTES DE VARGIC Jeu de cartes Sur la carte des stéréotypes, notre capitale s’appelle Urinoir et nos principales villes Chauvinistes, TGV, Champagne et Baguette. Mais on s’en sort beaucoup mieux question taille moyenne et nous serions bien moins que d’autres touchés par les maladies cardio-vasculaires. Le Slovaque Martin Vargic dessine des cartes thématiques d’une drôlerie et d’une pertinence rares. De Martin Vargic, éd. du Sous Sol, 112 p. 29›€.…

POTION MONDAINE A vec le manhattan, le whisky sour ou la famille des fizz, l’old fashioned* fait partie des créations de l’âge d’or du cocktail, le XIXe siècle : une boisson de gentlemen née dans le sud des États-Unis, à qui profite la vague néo-rétro et le talent maniaque des barmen d’aujourd’hui. On n’aime jamais tant ce classique revisité que dans sa version originelle›: un sucre pilé et dilué dans 6 gouttes d’Angostura et un trait d’eau gazeuse – on a dit un trait, ça ne se noie pas comme un chaton –, 6 cl de bourbon et un énorme glaçon. Twistez un zeste de citron ou d’orange et ajoutez une cerise au marasquin pour la déco. C’est tout. Et inutile de siroter ce short drink d’élite avec l’air désabusé…

En Allemagne, avec le Borussia Dortmund, pour un essai. Hans-Joachim Watzke , le président du club actuellement cinquième de la Bundesliga, l’a assuré au journal Kicker : « Ce n’est pas une blague. […] Pour moi, ça ne pose pas de problème, et le coach [Thomas Tuchel] est d’accord aussi. » Le nonuple champion olympique, qui partage le même équipementier (Puma) que le club allemand, a toujours rêvé de devenir footballeur. Ne reste plus qu’à se montrer à la hauteur.…

Un nouvel espoir est né après la découverte qui a permis à deux macaques partiellement hémiplégiques de remarcher (photo). Chaque cobaye est équipé de deux implants reliés entre eux par Wi-Fi. L’un est greffé dans le cerveau et l’autre, en dessous de la lésion, sur la moelle épinière. Quand le primate pense à bouger sa patte, l’information parvient à un ordinateur qui décode l’intention motrice du primate et l’envoie à l’implant de la moelle épinière muni d’électrodes. Celles-ci envoient des microdécharges dans les circuits nerveux commandant les muscles. Des tests sur l’homme ont d’ores et déjà débuté.…

“France Télévisions, c’est le bal des ego” Bruno Patino Bernard Debré ne se représentera pas aux législatives : « À 72 ans, je laisse la place aux autres, mais pas question de retraite. Je reste conseiller de Paris, chirurgien et chef de service à Shanghai. » Bernard Debré persiste et signe: « François Hollande, c’est une grave erreur de casting ! Que fait le président ? De la repentance. Il tente de piloter la France en regardant dans le rétroviseur. » Vladimir Fédorovski de réagir : « La France d’aujourd’hui, c’est l’Union soviétique d’hier. Notre pays est en train de disparaître. Ce désir de vivre dans l’illusion et le mensonge est mortel. » Bernard Debré poursuit ses critiques : « Sarkozy change d’idée comme de chemise. Je n’accepte pas…

Beaucoup s’interrogent sur le processus qui permettra de désigner le futur candidat de l’actuelle opposition à la course pour l’Élysée. Il faut dire que c’est la première fois que la droite et le centre ont recours à cette méthode de scrutin. C’est très simple : il suffit à toute personne inscrite sur les listes électorales au 31 décembre 2015 de se rendre dans l’un des 10›228 bureaux de vote (de 8›h à 19›h), qui ne seront pas forcément les mêmes que ceux de l’élection officielle. Afin d’être certain de trouver la bonne adresse, le site monbureau.primaire2016.org a été mis en place ainsi qu’un numéro d’aide›: 0821.20.2016 (0,12 €/min). Chaque électeur devra verser 2 euros à chacun des deux tours afin de couvrir les frais d’organisation. L’électeur devra ensuite signer une…

La tête à claques de la semaine Marion Maréchal-Le Pen Après l’élection de Donald Trump, la députée FN du Vaucluse a pris ses désirs pour des réalités. Sur Twitter, la benjamine de l’Assemblée a, la semaine dernière, répondu « oui » à une future collaboration avec Stephen Bannon, le directeur de campagne de Trump. Non seulement Bannon ne lui a jamais rien proposé, mais son dernier message date de juillet, lorsqu’il voulait lancer en France Breitbart News, son site d’informations ultraconservateur.…

Le téléphone vibre sur la table puis, quelques secondes plus tard, une sonnerie brève, stridente. Bérangère soulève à peine l’appareil, le repose et continue sa réunion avec ses collègues. Un nouveau message, un énième appel. L’écran affiche déjà quatre appels manqués et deux cent cinquante messages sur le réseau social WhatsApp. En quelques semaines, la jeune femme, capitaine de police dans l’Essonne, est devenue l’un des visages de la grogne des flics. Tout a commencé le 8 octobre dernier avec l’attaque au cocktail Molotov d’une voiture de policiers à Viry-Châtillon, en banlieue parisienne. Le véhicule s’embrase. Deux des trois agents chargés de protéger une caméra de surveillance sont grièvement blessés. Après plusieurs opérations chirurgicales, le pronostic reste réservé pour Vincent. Ses collègues et amis retiennent leur souffle. Aussi, quand…

“Je suis peut-être un peu archaïque” Je peux vous prendre en photo ? Car maintenant que j’ai mis un nom sur votre visage, j’aimerais bien, d’accord ? » Il aura fallu près de deux heures à la dame de l’accueil de cette station de radio où on l’a rejoint pour reconnaître Julien Clerc. Comme s’il avait tellement changé… Pis, à 69 balais, le chanteur affiche une insolente jeunesse couplée à des manières d’un autre temps. Comme cette manie de continuer à vouvoyer sa chère et tendre qu’il connaît depuis des décennies et qu’il vient d’avoir au téléphone. Julien Clerc. Je ne sais pas à quoi c’est dû. Comme tout le monde, on s’est vouvoyés au début et on n’a jamais réussi à passer au tutoiement. C’est étrange. Ça me…

PLANETARIUM L’éclosion de Rose Après Belle Épine et Grand central, le troisième long-métrage de Rebecca Zlotowski est sans doute le plus accompli. Avec un casting hollywoodien, la réalisatrice exploite la relation complexe de deux sœurs médiums incarnées avec brio par Natalie Portman et Lily-Rose Depp, qui s’exilent en France afin de distiller leur don pour le compte d’un célèbre producteur. L’atmosphère du film dans le Paris des années trente emporte les spectateurs dans un tourbillon poétique où la fille de Vanessa Paradis révèle un jeu à la maturité déroutante. On prend vite goût à ce voyage cinématographique, qu’on aimerait voir durer un peu plus. De Rebecca Zlotowski, avec N. Portman, Lily-Rose Depp. 1›h›48.…

Ceux qui auront connu l’ivresse de découvrir les single malts grâce au coffret lancé en 1988 par United Distillers & Vintners comprendront. Souvenez-vous : le Lagavulin 16 ans, grand seigneur de la tourbe, le suave Dalwhinnie 15 ans… Magique initiation à l’univers merveilleux des distilleries écossaises. Époque bénie où l’on pouvait s’offrir des embouteillages officiels ou indépendants dans des comptes d’âge respectables sans devoir liquider son Livret A. La fête est finie. Il se produit – merci la mondialisation et une gestion des stocks à court terme – la même chose qu’avec les premiers grands crus classés bordelais : ils ont rejoint l’univers du luxe et de la spéculation. Proposés à la place, quelques jeunots font oublier leur acné par leur personnalité comme le Lagavulin et son8 ansplein de fougue.…

Les dix nouvelles galeries du MUSÉE NATIONAL, avec des œuvres aussi hétéroclites que la brebis Dolly ou des créations d’Alexander McQueen. nms.ac.uk THE KITCHIN, restaurant étoilé au Michelin surleport,pourson déjeuner à 37 €. thekitchin.com L’ABBOTSFORD, autre pub historique, réputé pour son haggis et sa carte de bières et whiskys locaux. theabbotsford.com Le SCOTCH, bar de l’hôtel Balmoral, avec ses 400 whiskys millésimés jusqu’à 1940, issus de toute l’Écosse. roccofortehotels.com Le CHANNINGS, un nouvel hôtel au charme victorien niché dans l’ancienne demeure de l’explorateur sir Ernest Shackleton. Chambre double à partir de 63 €. channings.co.uk…