SIN DUDA, es una de las frutas por excelencia del invierno y una de las más consumidas del planeta y, sobre todo, en nuestro país. La naranja pertenece al género citrus, de la familia de las rutáceas, formada por unas 20 especies con frutos comestibles, todos ricos en vitamina C. Estos últimos, llamados hesperidios, tienen la particularidad de que su pulpa está formada por numerosas vesículas llenas de jugo.
Su origen
Se empezó a cultivar hace más de 4.000 años en el sureste de China y norte de Birmania. Por eso, el nombre de naranja procede de una mezcla de varias lenguas del sur de Asia: ‘narang’, ‘narandam’, ‘nagarukam’ o ‘nari’, que significan fragancia.
Más tarde, se extendió a Japón y, atravesando India, llegó a Occidente por la Ruta de…