Genteの Numero 45 - 2021 の目次

Credo sia capitato a tutti di imbattersi, in uno di quei pomeriggi passati chini sui libri di scuola, nella scoperta della struttura del Dna, avvenuta poco meno di settant’anni fa, nel 1953. I nomi a essere associati alla celebre doppia elica che tutti conosciamo sono quelli del fisico inglese Francis Harry Compton Crick e del biochimico americano James Dewey Watson. Eppure il merito della grande e storica impresa sarebbe dovuto andare soprattutto a chi fornì la prova definitiva di quella che fino a quel momento era soltanto una tesi. Parlo di una giovane ricercatrice, animata da una grande passione per la scienza: l’inglese Rosalind Elsie Franklin. Rosalind, nata nel famoso quartiere di Londra Notting Hill nel 1920, nonostante le convenzioni del tempo – per cui non si vedeva di buon…

Sta aumentando tutto: siamo di fronte a un’esplosione dei costi, da quelli di produzione a quelli di trasporto, che finiscono per ripercuotersi sul prodotto finito. Detto questo, il mercato dei cereali sta vivendo un momento di forte tensione dal punto di vista dei prezzi anche perché la stagione climatica sfavorevole ha fatto diminuire la produzione a livello mondiale, congiuntura che va ad aggiungersi alla cronica necessità di importare il grano: il 60% del frumento tenero, quello utilizzato per il pane, e il 55% del frumento duro, quello impiegato nella produzione di pasta, arrivano dall’estero. Il costo della materia prima è quindi salito di oltre il 45% per il frumento tenero e di oltre l’80% per quello duro. Attenzione però perché, come dicevo, seppure l’aumento del costo del grano sia importante,…

Le proteste dei tassisti sono il risultato della loro preoccupazione di fronte a un Governo che, invece di rispondere alle esigenze della categoria la quale chiede un chiaro rapporto tra tecnologia e utenza, rimanda tutto. Noi vorremmo capire se il Governo intende mettere la tecnologia al servizio degli utenti e dei tassisti o se, invece, preferisce le multinazionali che – attraverso un uso improprio – stanno portando un caporalato tecnologico nel trasporto pubblico. Mi spiego meglio. Il servizio taxi è gestito dallo Stato e dalle Amministrazioni comunali che determinano i parametri del servizio e le tariffe. Tutto ciò si traduce in un servizio attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7, aperto a tutti e con tariffe prestabilite e fisse. Le multinazionali vorrebbero invece definire di volta in volta…

La tana del mostro è nel salotto buono di Milano. Un’agenzia immobiliare in Via Monte Napoleone. È lì che l’orco sceglie le sue vittime. Non deve cercarle, sono loro ad andare da lui. Ignare che entrare in contatto con Omar Confalonieri, 48 anni, agente immobiliare, potrebbe essere fatale. Sì, perché Confalonieri, secondo la Procura di Milano e i carabinieri della Compagnia di Corsico, è un predatore seriale. Uno stupratore. Il velo sul lato nascosto di Omar lo hanno stracciato gli investigatori intervenuti dopo la denuncia di un’intera famiglia, che ha raccontato di essere stata drogata. La madre sarebbe stata poi violentata per ore nel proprio appartamento, mentre la figlia della coppia, di appena 8 mesi, gattonava in stanza. Un racconto così brutale che, all’inizio, anche gli inquirenti stentano a crederci.…

Diciamocelo: quale coppia di cinquantenni si saluta in modo così appassionato e romantico all’aeroporto, baciandosi e abbracciandosi per cinque minuti buoni, prima che uno dei due parta per un viaggio di pochi giorni? Non molte. Una delle eccezioni possiamo trovarla nei due cinquantenni più belli e sexy di Hollywood: la cantante Jennifer Lopez, 52 anni, e l’attore Ben Affleck, 49. La coppia è stata pizzicata durante un lungo e affettuoso arrivederci all’aeroporto di Los Angeles pochi giorni fa, prima che lei partisse con un volo privato alla volta di Vancouver, dove sta girando il film The Mother per Netflix. Nonostante gli impegni di lavoro, JLo e Ben si sono ripromessi di passare assieme il maggior tempo possibile e lei, infatti, in questo periodo sta facendo avanti e indietro dal Canada…

Quante volte abbiamo invitato gli amici a casa per un classico come lo spaghetto, aglio, olio e peperoncino? Lo chef Andrea Berton ha deciso di offrire ai lettori di Gente un primo che tutti noi conosciamo. Ma, preparato ai fornelli del suo ristorante milanese, acquista un gusto davvero inaspettato. «Ho voluto reinterpretarlo con una crema di prezzemolo che conferisce al piatto un tocco di eleganza», spiega. L’importante è ricordarsi di sbollentare l’aglio: così non avrà un sapore troppo forte. Quanto al peperoncino, «io uso quello calabrese fresco», rivela. Un altro consiglio? «Quando condite gli spaghetti fatelo “a freddo”, in una ciotola, e la crema si amalgamerà meglio con la pasta». 1 SBOLLENTATE L’AGLIO Affinché il sapore dell’aglio non sia troppo invadente sbollentatelo e mettetelo in acqua e ghiaccio per due…

Storie di bombe e di sogni (Mursia, 154 pagine, 15 euro) è il titolo del libro scritto dal giornalista di Gente Luca Angelucci con un intento ben preciso: lasciare nel mosaico della memoria collettiva un tassello per la costruzione di ricordi e nuove vite. Quello di Angelucci è un lavoro che, usando un neologismo che va di moda, potremmo definire “glocal”, dal mix tra le parole globale e locale. Le otto vicende narrate partono infatti dalle Marche, ma finiscono col parlare di tutti noi. Nelle storie dell’imprenditore Giovanni Fileni, di Aldo Mancini – papà del ct della Nazionale Roberto – dell’attore Corrado Olmi o degli artisti Mario Sasso e Giannetto Magrini, marchigiani che hanno vissuto la Seconda guerra mondiale, vivono i racconti dei nostri nonni, zii e genitori. Le storie…

L’hanno soprannominata “la signora italiana dei satelliti”. Dal primo gennaio Simonetta Cheli, senese classe 1963, sarà la prima donna a dirigere i Programmi di osservazione della Terra dell’Esa (l’Agenzia spaziale europea). Sarà lei, assieme agli ottocento professionisti alle sue dipendenze, a sovrintendere alle informazioni provenienti da sedici satelliti (più altri trentanove in cantiere). In totale cinquantacinque “occhi” che da lassù perlustrano il nostro pianeta scandagliando gli oceani, l’atmosfera, i venti, i ghiacci e le foreste e ci dicono in tempo reale a che punto è la crisi climatica. «Sono appena tornata da Glasgow, dall’annuale conferenza dell’Onu sul clima », spiega Simonetta Cheli, «e ho comunicato gli esiti delle ultime osservazioni». Quali sono le notizie più allarmanti che arrivano da lassù? «Un esempio: in cinque anni l’innalzamento del livello dei mari…

Mia figlia ha 12 anni, va in prima media e ha iniziato a soffrire di frequenti mal di testa. Può essere dovuto al maggior impegno nello studio? Come si cura nei ragazzini? «Anche i bambini soffrono di mal di testa o cefalea primaria, cioè non dipendente da patologie concomitanti come per esempio sinusite, influenza o altre manifestazioni infiammatorie. Nella maggior parte dei casi si tratta di cefalea tensiva oppure di emicrania. Nella prima forma il dolore è spesso localizzato in regione frontale o a casco sulla testa, con una intensità non così marcata da impedire le normali attività quotidiane. L’emicrania, invece, risente di una certa familiarità: il dolore è intenso e continuo e impedisce di svolgere i suoi compiti. Per la diagnosi è bene ricorrere a uno specialista che indicherà…

Per avere labbra attraenti, pronuncia parole gentili». Audrey Hepburn riassumeva così la sua idea di seduzione. Un pensiero che condividiamo appieno, ma al quale facciamo un’aggiunta di natura estetica: per avere labbra attraenti bisogna curarle, idratarle, colorarle. Un rossetto, nelle sfumature che preferiamo, mette l’accento sulle parole che pronunciamo e accende il nostro appeal. È d’accordo Patrizia Delcuratolo, hair stylist e make up artist autrice dei trucchi più raffinati e intriganti delle vip. Quali sono le nuance più cool della stagione? «Sono dell’idea che sia buona cosa ispirarsi alle tendenze proposte nelle ultime sfilate: quest’inverno la moda ci propone colori accesi come il rosso, il fucsia, il giallo ma non mancano le sfumature più neutre nei toni del marrone e verdone. Io abbino sempre i colori dei rossetti con l’outfit…

Ametà degli anni Sessanta, tra gli allievi del corso di Drammaturgia dell’Università di Santa Barbara, in California, c’è un biondino con la fossetta sul mento. Suo padre, un tipo alto e muscoloso, assiste alle sue prime esibizioni in teatro, finché una sera lo prende da parte e gli dice: «Figliolo, sei stato terribile, davvero terribile ». Un giudizio che suona come una sentenza di condanna, perché il padre in questione è Kirk Douglas, divo tra i più acclamati di Hollywood e interprete dei grandi successi dell’epoca: è stato infatti il colonnello Dax di Orizzonti di gloria del 1957 e, nello stesso anno, lo straordinario dottor Doc Holliday di Sfida all’O.K. Corral. Nulla di strano, dunque, se suo figlio Michael, classe 1944, accusa il colpo. «Da quel momento ho avuto una…

Gentile dottoressa, siamo una coppia in attesa del nostro primo cane. Arriverà a breve, non appena avrà raggiunto i 60 giorni. Quali vaccini suggerisce per il cucciolo? Esiste una lista dei primi controlli da chiedere al veterinario? Grazie. Luca e Marta Carissimi Luca e Marta, posso immaginare la gioia che state provando in questo momento di attesa e mi fa piacere che vogliate informarvi preventivamente sul da farsi. Secondo le linee guida internazionali il primo vaccino Core (cioè necessario per la salute del cucciolo) viene somministrato a 6/8 settimane di età e consente la protezione dai virus che causano cimurro, epatite infettiva (adenovirus canino-2) e parvovirosi. Dovrete poi recarvi dal veterinario per la somministrazione delle successive due dosi di richiamo, quando il cucciolo avrà 12 e 16 settimane. In quella…

L’ADDIO AL CARBONE SENZA I BIG Cara direttrice, l’accordo per l’addio al carbone entro il 2030 raggiunto alla Conferenza sul clima Cop26 ha certamente portata storica, ma lascia l’amaro in bocca dal momento che tra i 40 Paesi che hanno aderito mancano Usa, Cina, Russia e India. Proprio i maggiori utilizzatori del combustibile fossile si sono tirati indietro. Di questo passo e con queste premesse sarà difficile contenere l’aumento della temperatura. Gabriele Salini Caro Gabriele, non tutti i Paesi funzionano allo stesso modo. Quello che consideriamo realizzabile in Italia nei prossimi 8-9 anni non necessariamente è replicabile in realtà molto diverse dalla nostra. Cina, Stati Uniti, India, Indonesia, Russia e Arabia Saudita hanno promesso di arrivare alla neutralità climatica nel 2060 anche per interesse, vero, ma le infrastrutture che possiedono…

Se il coniuge economicamente più debole ha contributo in larga parte al raggiungimento dei risultati della famiglia è corretto che questo contributo vada compensato, anche in caso di separazione e indipendentemente dal fatto che lo stesso individuo si stia ricostruendo una vita. Questo, in estrema sintesi, è il pronunciamento della Suprema corte. Naturalmente il contributo dato alla famiglia deve essere provato e deve essere sostanziale. Molto, per esempio, dipende dalla durata stessa del matrimonio: alcuni terminano dopo pochi mesi, altri durano anni e in questo ultimo caso l’apporto è più consistente. Quanto al “contributo”, non è sufficiente aver cresciuto i figli. Bisognerà valutare ogni singola situazione. Semplificando, si può citare il caso in cui il coniuge abbia lavorato nell’azienda dell’altro, e abbia seguito le sue pubbliche relazioni organizzando, solo per…

L’acqua alta è un fenomeno naturale con cui gli abitanti dei centri lagunari hanno da sempre dovuto confrontarsi ma che, a causa del cambiamento climatico e dell’innalzamento dei mari, potrebbe finire per compromettere la sostenibilità dell’intera laguna di Venezia. Piazza San Marco è tra le parti più basse di della città e già con una marea di poco superiore agli 80 centimetri comincia ad allagarsi. Il meccanismo difensivo garantito dal MOSE (Modulo Sperimentale Elettromeccanico) riesce a separare, attraverso un sistema di quattro barriere mobili lunghe chilometri, la laguna dal mare per il tempo necessario a bloccare l’invasione dell’acqua alta nei centri abitati. Questa opera ingegneristica, progettata per non compromettere l’ecosistema lagunare e lo scambio con il mare aperto, garantisce protezione per livelli di marea medio-alti, ma si deve combinare con…

Poche ore e il suo nome ha fatto il giro del mondo. Raffaella Petrini, 42 anni, romana, suora francescana dell’Eucaristia, è la prima donna nella storia nominata Segretario generale del Governatorato dello Stato della Città del Vaticano. L’investitura da parte di Papa Francesco è arrivata il 4 novembre scorso. Di fatto Suor Raffaella è diventata la donna di più alto rango nello stato più piccolo del mondo. Suor Petrini, infatti, sarà l’equivalente della vicesindaca dello Stato Vaticano, sua sarà la responsabilità di tutte le operazioni amministrative, compresi i Musei Vaticani, l’ufficio postale e la polizia. Il Governatorato è infatti l’organismo che esercita il potere esecutivo facendo le veci del Papa nella Città del Vaticano, che dal punto di vista del diritto internazionale è un’entità distinta dalla Santa Sede. Dalla sua…

La metafora esistenziale di Benedetta Parodi è di quelle che fanno venire l’acquolina in bocca. «La mia vita di oggi è come un piatto unico, come un’insalata di riso, ricca di tante cose. E va in varie direzioni: ci sono la Tv, la radio, il Web, i libri, ma soprattutto c’è la famiglia, tre figli, un marito e un cagnolino. Un misto di tutto molto vario, che dà colore, sapore e non ti annoia mai. Nel 2008, invece, il mio quotidiano era un piatto appetitoso, di quelli che attraggono un po’ tutti, come un bel tiramisù, ma a me non piaceva più. Conducevo il telegiornale in Tv, lavoro ambìto, ma a un certo punto cercavo altro. Dopo non averci dormito la notte da tanti erano i pensieri, ho scelto di…

3/19 DRAMMATICO La vita di Camilla (Kasia Smutniak), avvocata di successo, viene sconvolta in una notte di pioggia a Milano con un incidente stradale, di cui forse è responsabile. AGENTE SPECIALE 117 COMMEDIA-AZIONE Siamo nel 1981 e la miglior spia di Francia (Jean Dujardin) viene mandata dal presidente della Repubblica in Africa a sventare un nuovo complotto. THE FRENCH DISPATCH COMMEDIA Nella sede immaginaria di un giornale francese uno stuolo di attori: Tilda Swinton, Bill Murray, Owen Wilson, Benicio del Toro, per il regista Wes Anderson. UN ANNO CON SALINGER COMMEDIA Joanna viene assunta come assistente della temibile agente letteraria (Sigourney Weaver) di J.D. Salinger. ZLATAN BIOGRAFICO Dell’autobiografia Io, Ibra, la storia di un uomo cresciuto nei sobborghi e diventato una leggenda per il talento calcistico e per il grande…

A more, umorismo, colori accesi e i dodici segni zodiacali: sono gli ingredienti della serie comica e romantica Guida astrologica per cuori infranti, tratta dall’omonimo romanzo di Silvia Zucca e disponibile su Netflix. Ambientata a Torino nell’immaginaria sede di una piccola televisione locale, tra i tanti simpatici personaggi spicca la conduttrice Marlin de Rose, interpretata da Emanuela Grimalda. «Chi non legge gli oroscopi alla fine dei giornali scagli la prima pietra», ride l’attrice nata a Trieste, che ora vive a Roma con il marito e il figlio. «Anche se a una certa età le stelle hanno un’incidenza minore, nel senso che uno la vita l’ha già costruita, non è come a trent’anni». Lei di che segno è? «Cancro ascendente Scorpione: sono tutta crostacea, ma tenera dentro. Da ragazza mi ero…

Ottobre 1940. In una Francia divisa in due, il nord occupato dai nazisti e il sud controllato dal governo di Vichy, un treno diretto a Madrid parte da Tolosa. Una coppia misteriosa viaggia in prima classe. Lui indossa gli occhiali e porta folti baffi, mentre lei è avvolta in un lungo cappotto e un enorme cappello le nasconde il viso. Ha portamento elegante e gestualità teatrale, infatti è una delle più celebri star del momento, la prima diva mondiale dalla pelle scura della storia, Joséphine Baker. Secondo la versione ufficiale è in viaggio con il suo coreografo per una tournée che li porterà fino in Brasile; in Europa imperversa la guerra quindi andrà a esibirsi oltreoceano. Il viaggio trascorre tranquillo fino alla frontiera spagnola, dove scattano i controlli dei soldati…

I continenti sono più vecchi di quanto immaginavamo? Una ricerca della Monash University (Australia) sul cratone (il nome delle prime terre emerse) di Singhbhum, in India, ha rilevato che si è formato fra 3,3 e 3,2 miliardi di anni fa, 500 milioni di anni prima delle rilevazioni precedenti. Potremmo dire addio allo spettacolo del foliage autunnale? È l’allarme lanciato dagli studiosi dell’Università di Richmond (Usa). Le temperature più alte e le precipitazioni più forti stanno riducendo i pigmenti rossi delle foglie che in autunno cadono ancora verdi. Chi ha portato gli spaghetti in Italia? La leggenda narra che sia stato Marco Polo al rientro dalla Cina. In realtà, spiega nella sua ultima ricerca Massimo Montanari, docente di Storia dell’alimentazione a Bologna, furono gli arabi nel XII secolo.…

Con il Progetto Alpi, coordinato dall’Ispra e dal Centro nazionale inanellamento, abbiamo raccolto i dati sulle specie di uccelli migratori in transito dalle Alpi negli ultimi 25 anni. È un periodo di tempo sufficiente per poter apprezzare i cambiamenti nel comportamento delle specie migratorie. Ebbene, abbiamo rilevato una diminuzione del numero di animali che dal centro e nord Europa raggiungono le aree di svernamento del Mediterraneo e dell’Africa subsahariana. Nelle rondini (foto sotto), che volano verso il centro Africa, si nota un calo rilevante: dalle migliaia di esemplari che ogni anno venivano inanellati (catturato l’animale, gli viene fissato un anello alla zampa e quindi lo si libera, ndr) siamo scesi a poche centinaia. La causa principale che abbiamo individuato è il cambiamento climatico in corso. Gli uccelli sono “programmati” per…

La notizia risale a maggio ed è passata quasi inosservata anche perché non era la prima del genere: l’Agenzia delle Entrate dichiara guerra ai “furbetti”. «Nel 2020 abbiamo registrato tra gli 80 e i 90 miliardi di ricchezza sottratta alla collettività», aveva spiegato il direttore dell’Agenzia Ernesto Maria Ruffini, aggiungendo che chi avesse approfittato nel chiedere e ricevere contributi non spettanti si sarebbe trovato sia a dover restituire quanto avuto, sia a pagare sanzioni dal 100 al 200 per cento. Notizia letta tante volte con relativi proclami rimasti lettera morta. Cosa è successo? «Nel 2020 e nei primi 8 mesi del 2021 sono state individuate frodi e indebite percezioni per circa 15,5 miliardi di euro ed effettuati sequestri di beni per 546 milioni di euro, nell’ambito di oltre 79.000 interventi»,…

Una molla. Se il suo maestro di Ballando con le stelle dovesse identificarla con un oggetto, Bianca Gascoigne sarebbe quello. «Bibi è un concentrato di energia, una di quelle donne che vuole sempre fare tanto, fare tutto, fare bene, anzi fare sempre di più. Lei, proprio come una molla, si carica e si lancia. È bellissima la sua predisposizione all’azione, al movimento, ma talvolta nel ballo mi tocca fermarla, placarla, affinché mi ascolti per replicare bene i passi, per memorizzare la coreografia. Detto ciò, è un’allieva divertente, diligente, piena di volontà. C’è un bel gioco di squadra tra noi», racconta Simone Di Pasquale, il dance teacher dell’inglesissima Bianca. «LEI È DILIGENTE, DIVERTENTE, PIENA DI VOLONTÀ, PREDISPOSTA AL MOVIMENTO: C’È UN BEL GIOCO DI SQUADRA TRA NOI», DICE SIMONE DI PASQUALE…

Dice il sovrintendente Fortunato Ortombina che il Teatro La Fenice di Venezia, come evoca il suo nome, risorge sempre dalle proprie ceneri. «Dopo gli incendi, l’acqua alta e il Covid però rinunceremmo volentieri al nostro mito, in cambio di una vita un po’ più continuativa e tranquilla. Possiamo vivere anche senza risorgere. Almeno per un po’». Una punta d’ironia e una certa dose di fatica per chi ha dovuto chiudere i battenti per molti mesi nella città più bella del mondo che, senza turisti, rimane deserta. «Anche se non ci siamo mai fermati, eravamo sempre attivi in streaming pur senza pubblico». Ora però arriva l’annuncio più bello: una nuova stagione teatrale. Non più a spizzichi e bocconi: «Come quando si aspettavano i decreti che avevano validità di pochi mesi e…

LA FELICITÀ DEL LUPO PAOLO COGNETTI Fausto, scrittore quarantenne senza successo, si rifugia sulle Alpi della Valle d’Aosta. Qui si mette a fare il cuoco e intreccia una relazione con una donna più giovane. Cognetti, premio Strega 2017, torna con un romanzo sulle seconde possibilità della vita. (Einaudi - 152 pagine - 18 €). STIRPE E VERGOGNA MICHELA MARZANO Tra romanzo e memoir, la Marzano intreccia la sua storia personale con il passato più controverso del nostro Paese: l’autrice scopre che il nonno era un fascista della prima ora. Ma il ritorno alle origini è pure un punto di svolta per capirsi e ritrovarsi. (Rizzoli - 400 pagine - 19 €). RENEGADES BARACK OBAMA, B. SPRINGSTEEN Il libro, corredato da 350 foto, è la trascrizione di una conversazione sulla storia…

Vivo con mia madre che è anziana e cagionevole, su mia sorella non posso mai contare. Il mio fidanzato si lamenta di tutti questi limiti ed è sempre di malumore. Per festeggiare il suo compleanno ho chiesto a mia sorella di occuparsi per qualche giorno della mamma e sono partita per una vacanza con lui. So che lei è poco affidabile, però sono partita ugualmente perché non potevo sprecare una simile occasione. Ho scelto un piccolo albergo sul mare dove andavo da bambina e dove tutti mi conoscono. I figli dei proprietari sono miei coetanei, erano molto felici di vedermi. Mi piaceva restare fino a tardi la sera con loro a ricordare i giochi e le birichinate dell’infanzia. Di tutto questo però il mio fidanzato era scontentissimo. Ho scoperto che…

dal 15 al 21 novembre ARIETE dal 21/3 al 20/4 Si apre all’insegna della volubilità questa settimana che vede nel segno una Luna calorosa, istintiva, e impulsiva, misurarsi con una Venere essenziale, spietata, testarda che impone un freno alle emozioni. Almeno fino a mercoledì tenete a bada le intemperanze. Sarà meglio per tutti. LEONE dal 23/7 al 23/8 Mediate, mediate, mediate… se non volete trasformare ogni vostra giornata in una battaglia. In famiglia vi contestano, sul lavoro vi criticano, nel privato le incomprensioni aumentano sotto i colpi della gelosia. Fate il meno possibile. “Ha da passà a nuttata!”, come diceva Eduardo. SAGITTARIO dal 23/11 al 21/12 Attenzione! Non trascurate il partner e non sottraetevi agli impegni presi con il vostro socio in affari. La Luna Nera è in Gemelli, vostro…