Genteの Numero 18- 2020 の目次

Lo chef Giancarlo Perbellini sorride soddisfatto. Tanti piatti ideati da voi, lettori innamorati dell’arte culinaria, lo hanno convinto e incuriosito. Il suo lavoro di giudice (assieme al direttore di Gente Monica Mosca) della nostra Prova di abilità in cucina, lanciata la scorsa settimana, è ancora lunghissimo (si concluderà il 31 agosto) e non sarà facile incoronare i tre vincitori - chef donna, chef uomo e baby chef - che si aggiudicheranno una cena stellata per quattro persone proprio nei ristoranti di Perbellini. Questa sfida ai for-nelli è già un grande successo, ci avete infatti inviato decine e decine di vostre creazioni: dal tiramisù delle baby chef al romantico risotto di una cuoca provetta, dalle torte salate agli spaghettoni ai gamberi o agli asparagi, persino accattivanti esperimenti di cucina molecolare. E,…

Ha la voce che trema, mentre parla al telefono con noi, per l’emozione e la felicità di avere di nuovo tra le braccia la figlia Aurora, mentre la seconda bimba sta crescendo sicura nel pancione. Pamela Vincenzi, giovane mamma al sesto mese di gravidanza, è stata infettata dal coronavirus ed è guarita all’ospedale di Mantova grazie a due infusioni di plasma “iperimmune”. «A un certo punto ho temuto di non farcela», racconta dalla sua casa di Curtatone, nel mantovano. «Era notte, continuavo a tossire, non respiravo più. Per me essere di nuovo con mia figlia Aurora e mio marito è un miracolo». E che usi la parola miracolo è comprensibile: Pamela, stando alle ricerche fatte dagli specialisti dell’ospedale mantovano, è la prima donna incinta al mondo curata grazie agli anticorpi…

Un vestito non è mai solo un vestito. Questa massima universale vale in modo particolare per Melania Trump. Come si sa, l’attuale Flotus (acronimo di first lady of America), che ha da poco girato la boa dei 50 anni splendidamente portati, ha un passato da modella. Anzi, fu questa professione iniziata all’età di 16 anni che le permise di lasciare la sua città, Novo Mesto nella ex Jugoslavia, per conoscere Milano, Parigi, New York, dove nel 1996 incontrò il milionario Donald Trump di cui divenne, nel 2005, la terza moglie nonché madre del suo ultimo figlio Barron che oggi ha 14 anni. Di quelle nozze in pompa magna e del sontuoso abito della sposa, disegnato da John Galliano per Dior, valore 200 mila dollari, si parlò a lungo. Essere guardata,…

Le paure che l’epidemia ha suscitato in tutti noi, oltre a destabilizzare l’umore, possono causare forti stress. Ecco cosa risponde la psicologa Gianna Schelotto alle domande dei lettori. Sono infermiera, ho retto finora ma adesso ho un crollo emotivo, il senso di impotenza mi fa sentire inutile. «È molto comprensibile l’angoscia. In tempi normali gli operatori sanitari si muovono “protetti” da una sorta di filtro emotivo che consente di fare il proprio lavoro senza esserne travolti, ma la situazione che stiamo vivendo altera tutti gli schemi, fa cadere tutte le certezze che abbiamo nella medicina, nella scienza e nelle nostre capacità. Non pensi di essere l’unica a sentirsi impotente perché sta vivendo un sentimento collettivo. Le immagini dei camion che portano via decine di salme senza nome resteranno dentro di…

Per chi ha figli piccoli la quarantena e la chiusura delle scuole ha significato anche dover ripensare la propria routine quotidiana: «Le famiglie stanno affrontando la necessità di ridisegnare le giornate insieme con i loro bambini, organizzando lavoro, gioco, privacy, faccende domestiche e impegni scolastici», conferma Annalisa Perrino, formatrice montessoriana, curatrice del blog montessoriacasa.com e autrice di diversi libri, l’ultimo dei quali è appena stato pubblicato da Clouds Longanesi, una collana di ebook nata di recente per offrire ai lettori “strumenti agili e autorevoli per affrontare i nuovi bisogni sorti dall’emergenza che stiamo vivendo”. Il libro s’intitola Bambini a casa felici. Le attività Montessori, costa 3,99 euro e «nasce proprio dal desiderio, nel tempo sconcertante della crisi, di offrire a genitori e figli degli spunti utili e facili da seguire…

Anove anni cantava assieme alla madre, piena di entusiasmo, nel coro gospel della chiesa battista New Hope, nel New Jersey. Ancora non sapeva che la sua passione per la musica l’avrebbe resa una delle più famose cantanti soul e pop di tutti i tempi. E certo non immaginava quale drammatico prezzo avrebbe pagato per quella fama duramente conquistata. In una lunga carriera, iniziata nel 1985 e durata 25 anni, Whitney Houston ha venduto oltre 200 milioni di dischi e ha vinto sei Grammy Awards, i premi americani più importanti della musica. Bella da togliere il fiato, è stata prima modella e poi attrice in film di successo: da Guardia del corpo, con Kevin Costner, in cui canta uno dei suoi brani più famosi, I will always love you, scritto da Dolly…

PUZZLE ■ Cercate nello schema tutte le parole elencate in basso ■ Le parole possono trovarsi in orizzontale, in verticale o in diagonale (da sinistra a destra o viceversa, dall’alto in basso o viceversa) ■ Certe lettere possono essere in comune a più parole ■ Le lettere rimaste, lette di seguito, vi daranno la chiave indicata. Chiave - Il lago nella foto (5): ARTIFICIALI AVIO BOSCHI BRAIES CALDONAZZO CAREZZA CARONA CHECROUIT CIGNANA CONCA ENDINE FAUNA FEDAIA GITE LANDRO LITERAN METE MISURINA MONTAGNE MULATTIERE NATURALI PANORAMA PASCOLI PIEMONTE PLACE MOULIN PROFONDITÀ SAN GIACOMO SUPERFICIE TOBLINO TRE BECCHI VALLE D’AOSTA VENINA SUDOKU ■ Si risolve riempiendo ogni riga orizzontale e verticale con una sequenza numerica dall’1 al 9 ■ Ogni riquadro deve contenere i numeri dall’1 al 9 ■ Non si devono…

Èun Duca Bianco felino. Con il mantello candido screziato, qua e là, da pennellate tigrate talmente singolari da sembrare un trucco. Per non parlare degli occhi: due palle colorate e diverse, una azzurro chiaro, quasi ghiaccio, l’altra verde, brillante come uno smeraldo. Proprio come l’indimenticata rockstar David Bowie, il Duca Bianco, scomparso a New York nel 2016. E, per la legge dello star system dei social, un micio così bello e unico nel suo genere non poteva che diventare famoso. Bowie The Cat, questo il suo nome, è un gatto spagnolo con l’eterocromia: quando è nato è stato considerato di serie B e subito abbandonato. Tutto a causa di questa condizione che si verifica anche negli esseri umani, e consiste nella diversa pigmentazione fra le iridi degli occhi, che appaiono…

Care lettrici e cari lettori, questa settimana la pagina della Posta è molto ridotta e me ne scuso con tutti voi che mi scrivete tanto. “Consolatevi” per una volta con le indicazioni per conoscere il nostro Instagram @gentesettimanale e con le regole per partecipare alla nuova iniziativa Prova di abilità in cucina, che trovate a pagina 8. C’È POSTA PER ROMINA Gentile Monica, sono Anna. Ho 70 anni e sono abbonata al giornale che lei dirige. Le sarei grata se potesse aiutarmi. Ho trovato tra le cose di mio suocero (ex maresciallo fotografo dell’esercito) delle fotografie di Tyrone Power, papà di Romina. Vorrei consegnarle a Romina se dovesse venire a Verona o all’Arena o in qualche altra occasione. Io abito vicino all’anfiteatro. Anna Benedetti Cara Anna, il compleanno del grande…

Una volta, a Berlino, per l’inaugurazione di un suo cantiere, Renzo Piano invitò il celebre direttore d’orchestra Daniel Barenboim a suonare per far danzare le 30 gru usate nell’area di costruzione. Una magia unica. Peccato che il grande architetto, obbligato nella sua casa di Parigi dalla quarentena anti coronavirus prevista per chi vive all’estero, non abbia potuto essere a Genova il 28 aprile. Avrebbe assistito di persona, lui che ne è tra l’altro uno degli straordinari artefici, a un altro evento prodigioso: il completamento del ponte. «Ma non è un miracolo, la normalità. Quando la gente è competente le cose si fanno. E l’Italia è piena di persone competenti», ha dichiarato Piano. Quello che è andato in scena a Genova è effettivamente il risultato della maestrìa, della forza di volontà…

Niente bambole, meglio il pallone. Se il giardino di casa Satta, in Sardegna, potesse parlare riassumerebbe così l’infanzia di Melissa. «Ero un bel maschiaccio, vivevo perennemente in tuta o con i calzoni bucati sulle ginocchia che mia madre cercava di rimediare con le toppe più aggraziate che trovava. Frequentavo la scuola calcio, andavo a cavallo, praticavo karate, giocavo sempre con i mie due fratelli, Riccardo e Maximillian, ed ero scalmanata quanto loro. Non sono mai stata una bambina leziosa. Anche oggi, se posso scegliere, ai tacchi preferisco le scarpe da running e se mi dai un pallone, non me la cavo male», scherza Melissa, ma forse nemmeno tanto. In casa ha chi la asseconda: il marito calciatore Kevin-Prince Boateng, e il loro Maddox Prince. Splendidi e sorridenti posano per noi…

Alla telefonata risponde una gentilissima operatrice: «Sì, effettuiamo i test sierologici sul coronavirus. È previsto un prelievo venoso e non serve alcun appuntamento, basta presentarsi tra le 7.30 e le 9.30 e il giorno dopo avrà il risultato. No, non serve alcuna prescrizione medica. Quanto costa? 45 euro». Siamo a Quarto d’Altino, in provincia di Venezia, in uno dei 260 punti prelievo del Gruppo Bianalisi, società specializzata in esami di laboratorio con un fatturato di circa 90 milioni di euro e sedi in otto regioni. «Facciamo i test in Liguria, Lazio, Puglia, Veneto e Toscana e riceviamo centinaia di richieste al giorno», spiega a Gente il fondatore del gruppo, Giuliano Caslini. Non è il solo. Infatti i centri diagnostici di Affidea - colosso europeo presente in sedici Paesi - fanno…

William e Kate lo hanno sempre tenuto lontano dai riflettori, un passo indietro rispetto ai fratelli George e Charlotte. Eppure, ogni qual volta hanno diffuso i suoi ritratti o notizie sulla sua crescita, il popolo britannico è andato in visibilio. Sì, perché il principino Louis, terzogenito dei duchi di Cambridge, non avrà il trono nel destino, poiché ci sono due fratelli prima di lui nella linea di successione, ma ha una peculiarità indiscutibile: riesce a rallegrare e scaldare i cuori delle persone. Risultato raggiunto anche in occasione del secondo compleanno quando, puntuale come un orologio svizzero, mamma Kate ha diffuso, tramite i canali social di Kensin-gton Palace, una serie di nuovi ritratti del piccolino, da lei realizzati, durante l’isolamento ad Anmer Hall, la residenza di campagna nel comprensorio reale di…

Del cemento, in città, non si può fare a meno. Tanto vale, però, farlo diventare un nostro alleato nella lotta contro l’inquinamento. Con questo intento, nei laboratori di ricerca di Italcementi è stato sviluppato un calcestruzzo speciale che, oltre ad assolvere alle sue normali funzioni, è anche un mezzo per migliorare l’aria che respiriamo: il cemento mangiasmog. È di pochi giorni fa la notizia del nuovo complesso residenziale sostenibile “nòvAmpère”, costruito da Impresa Rusconi a Milano, con una facciata di questo materiale in grado di neutralizzare le emissioni di ben 54 auto a benzina. L’invenzione non è recentissima, ma solo ora si comincia ad applicarla all’edilizia civile. «Avevamo lanciato questo cemento come materiale di pregio e i grandi architetti hanno iniziato a sceglierlo per i progetti di prestigio, come Palazzo…

Quando tutto sarà finito: quante volte lo abbiamo ripetuto, soffermandoci a immaginare come sarà il dopo-lockdown e a cosa somiglierà il futuro, invocando il momento in cui potremo finalmente uscire senza che più nessuno abbia il diritto di chiederci perché. Eppure questa sana impazienza è spesso velata da sentimenti di segno opposto, come preoccupazione o titubanza. E non c’è nulla di cui sorprendersi, come ci spiega Patrizio Paoletti, presidente dell’omonima Fondazione che, grazie a un team di neuroscienziati, psicologi e pedagogisti, propone progetti che promuovono la salute globale e offre sostegno gratuito alla popolazione in caso di emergenze. «Al momento in cui partirà la tanto attesa Fase 2 potranno essere presenti entrambe queste emozioni: da una parte la gioia e il desiderio di uscire e di riabbracciare le persone care,…

Qualcosa per sorridere in questi tempi cupi, ma anche qualcosa per sbarcare il lunario. Una pasticceria di Dortmund, nella regione tedesca della Westfalia, ha iniziato a produrre torte a forma di rotolo di carta igienica, bene che scarseggia nei supermercati della Germania. Questa trovata umoristica, subito gradita dalla clientela e premiata con tanti acquisti, si è rivelata un successo economico che sta salvando il posto di lavoro ai dipendenti del negozio. «Abbiamo venduto le prime otto torte in pochi minuti », spiega Tim Kortüm, 36 anni, proprietario della Schürener Backparadies, nel quartiere di Schüren. «Ora ne confezioniamo 200 al giorno. Abbiamo smesso di pre-parare tante cose, per mancanza di richieste, come le torte nuziali e i panini da farcire per le feste. Invece questi dolci, identici nell’aspetto alla carta igienica,…

Quel bambino l’avevano sognato a lungo. All’inizio, quando sembrava che a venire alla luce sarebbe stata una bimba, si era deciso di chiamarla Carlotta. Il 16 marzo Carlo Guttuso e Simona, 38 e 35 anni, lui tecnico informatico, lei casalinga, sono usciti dall’ospedale a Milano con il sorriso: l’ultima ecografia, perfetta, aveva fatto tirare un sospiro di sollievo a entrambi. La sera, però, succede qualcosa. Carlo inizia ad avere la nausea, va a dormire, quella notte non la dimenticherà: quando si sveglia, alle quattro del mattino, si alza e non si regge in piedi. «Mi tocco la fronte e scotto, barcollo, sto male», ci racconta. «Cerco aiuto nella mia compagna che si attacca al telefono e prova più volte a chiamare il 112». Sono i giorni più acuti dell’emergenza, i…

Alle dichiarazioni roboanti ci ha abituato da un pezzo, a parole in libertà e tweet di fuoco abbiamo fatto l’orecchio e il callo. Questa volta però Donald Trump l’ha proprio sparata grossa, ventilando l’ipotesi che iniezioni di disinfettante possano curare il coronavirus. L’ha detto - un attimo dopo aver citato altri rimedi fantascientifici come fasci di luce e raggi ultravioletti da scaricare direttamente sotto pelle - nel corso del briefing giornaliero (ora sospeso per evitare ulteriori gaffe) con il quale, dall’inizio dell’emergenza, aggiornava la stampa e i cittadini americani sull’andamento dell’epidemia: «Il disinfettante agisce in un minuto, insomma, un minuto!», se n’è uscito. «Magari potremmo usarlo per una specie di pulizia interna dei polmoni. Sarebbe interessante fare dei test, capire se funziona ». Gli astanti sono rimasti basiti, la comunità…

Un attacco di cuore, forse fatale, forse grave ma non al punto da risultare mortale. L’arrivo di cinquanta medici cinesi guidati da politici dell’Ufficio di collegamento comunista al suo capezzale. Oppure niente, è tutto normale. Perché in Corea del Nord due indizi non fanno un prova. Specialmente se di mezzo c’è la salute di Kim Jong-un, capo supremo della nazione. Così, in questa spy story che vede coinvolti i servizi segreti di mezzo mondo, niente potrebbe essere quello che sembra. Impossibile, infatti, bucare il muro che avvolge le sorti del leader. Secondo il regime, infatti, il Rispettato Maresciallo è ovviamente in perfetta salute. Il suo treno è stato fotografato dai satelliti nei pressi della residenza estiva del dittatore a Wonsan, sulla costa orientale del Paese. E dove c’è questo convoglio…

COLORA IL DISEGNO! Prendete i vostri pastelli e colorate a piacere questo disegno. SCOPRI I SOGGETTI Aiutandovi con le lettere date, scrivete nello schema i nomi degli otto soggetti illustrati. Nelle caselle col fondo colorato leggerete il nome del papà di Pinocchio. LE DIFFERENZE Trovate le dodici differenze di colore fra i due disegni. IL TRAGITTO Quale delle tre strade dovrà percorrere il personaggio per raggiungere l’aquilone? MINIPUZZLE Trova nel puzzle in basso tutti i nomi dei soggetti illustrati in alto. LE FIGURINE Aiutate il nostro amico a staccare dal muro, una per volta, tutte le figurine. Quale ordine dovrà seguire? I PUNTINI NUMERATI Unite i puntini dall’1 al 44. I GEMELLI Trovate i due disegni perfettamente uguali. SOLUZIONI SCOPRI I SOGGETTI LE DIFFERENZE MINIPUZZLE I PUNTINI NUMERATI IL TRAGITTO.…

Chi la segue sui social vorrebbe sapere tutto subito. Come e quando il suo cuore sia tornato a battere per l’ex. Quali siano i progetti per il futuro. Avere i minimi dettagli di questa storia d’amore che, perlomeno fino a oggi, sembra una telenovela degna delle trame di Beautiful: un alternarsi di passione e tradimenti, di pause, di addii e di ritorni di fiamma. Giulia De Lellis, però, frena e su Instagram spiega: «Prima vorrei capire io stessa ciò che sta succedendo». Condividerà i suoi sentimenti, assicura, le piace farlo, ma a tempo debito. Ci pensa l’altra metà della mela, Andrea Damante, a confidare - per ora solo agli amici più stretti - che con la deliziosa influencer ha intenzione di metter su famiglia. Insomma, stavolta i Damellis, così come…

Uun puzzle intricato: ecco cosa è il coronavirus. Gli scienziati continuano ad assemblare tasselli, accumulando e precisando le conoscenze di giorno in giorno. Così, per esempio, è fresca di stampa la notizia che il covid-19 non è semplicemente un’infezione dell’albero respiratorio, ma una patologia che coinvolge l’intero organismo umano, potendo danneggiare anche l’apparato cardiovascolare, i reni, il tubo intestinale e il distretto cerebrale. Di conseguenza anche le terapie sono in via di definizione. E non sono mancati in questo campo gli annunci fuorvianti. Come quello dei sanitari francesi, che a marzo hanno caldamente sconsigliato di ricorrere ai farmaci antinfiammatori, come l’ibuprofene (Moment e Brufen) o i cortisonici, per trattare la febbre nei pazienti alle prese con una probabile malattia da coronavirus. È sempre meglio utilizzare, s’è detto, il paracetamolo, ovvero…

A volte per bere di più occorre un piccolo incoraggiamento: farsi tentare dalle tisane è un ottimo espediente per introdurre più liquidi e per un detox dopo la lunga fase trascorsa in casa. «Le tisane, preparate con erbe fresche o essiccate, sono parte dalla sapienza erboristica custodita nei monasteri fin dall’antichità. E sono un invito a riappropriarsi del proprio tempo e a prendere spunto dai ritmi dei monaci, che seguono i tempi della stagioni», spiega Luca Bonafini, ex benedettino esperto in rimedi naturali e popolare in Tv come “lo speziale”. «Una tisana detox aiuta reni, fegato e intestino a ripulire l’organismo da tossine e liquidi in eccesso. Però non esagerate per non sovraccaricare l’organismo e consigliatevi con il vostro medico in caso di dubbio o se state assumendo farmaci. Tra…

Scoiattoli abbandonati, caduti, salvati. Prima smarriti, in pericolo di vita, poi affidati alle cure di una nuova famiglia. In attesa di riguadagnare la libertà. Ecco due storie incredibilmente simili: una arriva dal Canada, l’altra dalla Turchia. A Kelowna, città canadese che si affaccia sul lago Okanagan, nella regione della Columbia Britannica, il giorno di Pasqua un contadino ha ritrovato nel suo campo uno scoiattolo dalla coda foltissima, solo, ferito e malnutrito. Era evidentemente orfano perché vagava spaesato sul terreno, intorno a lui non c’era nessuno che potesse riportarlo al riparo su un albero, nella sua tana. L’uomo non ci ha pensato due volte e con l’aiuto di un vicino ha iniziato a prendersi cura di lui. Lo ha nutrito con una siringa per dissetarlo e gli ha fornito noci e…