Côté Estの No. 90 の目次

Délicates œuvres polychromes qui illuminent les maisons de Saint-Véran, du Queyras et du Briançonnais, les cadrans solaires invitent à s’interroger sur le temps qui passe et le rôle de la nature, de la lumière, qui rythment nos vies. La vie fuit comme l’ombre.» Telle est la devise du cadran solaire peint sur le palais de justice de la place d’Armes, à Briançon. Autant en faire bon usage et s’étourdir de lumière ! Celle du Queyras, qui abrite le parc naturel le plus haut d’Europe, est plus vibrante qu’ailleurs. De jour... comme de nuit. Depuis l’Observatoire astronomique de Saint-Véran, à presque 3 000 mètres d’altitude, le spectacle inoubliable d’un des ciels les plus beaux du monde remet les pendules à l’heure : ce joyau des Hautes-Alpes, de par sa simplicité et…

Il est l’auteur de deux créations iconiques. D’une part, la série de luminaires « Akari », en papier washi et bambou, née en 1951 et poursuivie pendant trente ans pour aboutir à plus de 240 formes produites à la main par l’entreprise nippone Ozeki. Noguchi y voyait la « rationalisation de l’électricité et des lanternes» organisant le mariage de l’ombre et de la lumière, du matériel et de l’immatériel, de l’Orient et de l’Occident, de la sculpture et du design. D’autre part, la célèbre « Coffee Table » pour Herman Miller, « une boucle de bois continue, coupée en deux, pivotée en son milieu pour soutenir un plateau en verre ». Ces totems ont éclipsé le reste de l’œuvre protéiforme d’Isamu Noguchi (1904-1988). D’où l’intérêt de cette première rétrospective complète…

Après avoir mis en scène l’identité viticole ou alpestre de la Suisse, parmi d’autres collaborations thématiques pour les Swiss Hotels by Fassbind, Marc Hertrich et Nicolas Adnet ont encore gagné la fève. Cacaotée, s’entend. « C’est un hôtel gourmand, un hommage au fameux chocolat suisse », met en bouche le site de leur studio d’architecture intérieure, de décoration et de design, basé à Paris. Non content de faire saliver dès l’entrée, à l’appui d’une fontaine, leur parti pris narratif invite aussi la fabrication et la transformation de cette spécialité nationale, célèbre à travers le monde. «Les tons se déclinent sur l’ensemble du projet ; harmonies et clins d’œil sont nombreux » : voilà les ingrédients de ce « nouveau concept », inauguré aux portes de la vieille ville de Zurich,…

Si le peintre Georges Braque contribua à développer l’art cubiste dès 1907, son contemporain Albert Gleizes (1881-1953), avec ses amis artistes, diffusa cette esthétique qui osait simplifier la composition, fragmenter les volumes, valoriser les lignes géométriques, et leur présence au Salon des Indépendants de 1911 provoqua un scandale mémorable ! Fort de convictions à la fois pacifistes, socialistes et religieuses, l’artiste avant-gardiste avait fréquenté auparavant « l’association fraternelle d’artistes» de l’Abbaye de Créteil. Un concept qui avait séduit l’ami de Fernand Léger, Jean Cocteau, Robert Delaunay, Francis Picabia et Marcel Duchamp. Aussi fonda-t-il en 1927 à Sablons en Isère, avec son épouse la peintre et écrivaine Juliette Roche, sa propre communauté, Moly-Sabata, au bord du Rhône. Elle deviendra un espace majeur de création partagée et la plus ancienne de nos…

Ce massif est un territoire unique mais fragile. Conscients de la vulnérabilité de leur écosystème, les habitants du Queyras se sont efforcés, depuis toujours, de réduire leur impact environnemental. Une microcentrale hydroélectrique a été mise en service en 2021 à Saint-Crépin, largement suffisante pour couvrir les besoins de la commune. Depuis 2016, une centrale villageoise Ener’Guil produit de l’énergie renouvelable locale, grâce à l’installation de panneaux photovoltaïques sur les toits des bâtiments. Une chaufferie bois, avec réseau de chaleur, permet de chauffer huit bâtiments de la commune d’Arvieux. Enfin, l’association Juste un zeste propose un marché composé de produits 100 % Hautes-Alpes. Fromages, viande d’agneau, farine, légumes, confitures, truites sont vendus directement par plus de 30 producteurs locaux. pnr-queyras.fr…

Au départ de cette saga alpine, la passion pour la nature d’Alexandre qui grandit à la campagne, dans le canton de Fribourg, et dont la grand-mère Maria Bovet dirigea avec sa sœur, dans les années 1950, la clinique du Bien-Être Mirabeau à Montreux. « Elles élaboraient des élixirs tels que l’Alparum à base de 11 huiles essentielles, présentes aujourd’hui dans nos soins du corps. » Une grand-mère qui lui apprend à observer la vie des plantes, leurs implantations et interactions, et surtout la patience ! Dans ce bain familial, le jeune garçon se forge une conviction : « Les plantes, nos ancêtres, sont des êtres sensibles et intelligents. Nous avons beaucoup à apprendre de leurs propriétés, leur adaptabilité. En montagne, à l’heure du réchauffement climatique, de la pollution, soit elles…

«Il n’est bon gant que de Grenoble», disait-on de cet accessoire cher à la clientèle aisée parisienne ou étrangère. Dès le XVIIe siècle, l’artisan grenoblois Mathieu Robert se voit honoré du titre de gantier-parfumeur par le roi. L’essor du gant se poursuit jusqu’à son âge d’or au Second Empire, qui le voit s’exporter vers les élégant(e) s d’Italie, d’Allemagne... En 1830, Xavier Jouin parachève sa «main-de-fer», système mécanique s’adaptant à la taille et à la forme et permettant de couper six épaisseurs à la fois. De la fin du XIXe aux Années folles, le renom du gant grenoblois traverse l’Atlantique. En 1873, la fameuse maison Perrin ouvre un établissement à New York. À la même époque, Albert-Pierre Raymond invente le bouton-pression. L’Isère compte des milliers d’artisans indépendants, ateliers ruraux en…

L’arpenteur mesure les surfaces et, pour ce faire, arpente son terrain en long et en large. De même, arpente sa feuille blanche l’artiste qui laisse sa main avancer d’un tracé, suivre un parcours, revenir, reprendre. Un travail en mouvement, spontané, qui nous laisse pénétrer son univers intime. Que le dessin ait été réalisé dans le but de mieux saisir une forme ou bien par pur plaisir, c’est tout un cheminement où le doute reste visible, le geste encore présent. L’exposition « Les Arpenteurs de rêves » est une occasion rare de découvrir la pratique de cet art dans la seconde moitié du XIXe siècle et sous ses aspects les plus variés, fusain, aquarelle, pastel, encre, graphite, au travers de carnets de croquis, projets d’illustration, feuilles de présentation... Acquis par le…

Il fallait à Elsa, propriétaire du terrain avec Mathieu et maman de quatre enfants, un refuge fidèle à ses aspirations profondes. Cette marcheuse, à la philosophie vegan, rêvait d’un lieu où prendre du temps pour soi, loin des horaires de son métier, des foules et des stations en vue. Un lieu vrai, désencombré du superflu, au confort naturel. Cette éprise d’authentique ne pouvait que s’entendre avec l’architecte d’intérieur Angélique Buisson, native de Thonon-les-Bains où elle a son atelier-showroom, qui cultive l’art de vivre en altitude et aménage des chalets dans les Alpes françaises, suisses, italiennes. « Nous avions la même vision de simplicité sans surcharge d’objets ni surenchère de matériaux, d’harmonie douce pour se retrouver ensemble et partager des moments paisibles, en osmose avec la montagne environnante. » Et le…

Plus qu’un ouvrage de cuisine, La Savoie gourmande de Mercotte. À la rencontre des chefs & des artisans (Flammarion) est un savoureux dialogue de l’auteure avec ses amis chefs. Parcours, lien à leur région, premier souvenir gourmand, ce que l’on trouve dans leur frigo (souvent du beurre!), plaisir coupable, recette dont ils sont fiers... L’idée, confie Mercotte, lui a été soufflée par l’exphotographe de la Présidence de la République, et celle du livre, Marie Etchegoyen, sur les tournages du Meilleur Pâtissier. Ensemble, un an durant, le duo s’invita dans l’univers de chefs savoyards parés d’étoiles (avant l’édition du Michelin 2022), parfois d’une verte pour leur cuisine durable, la plupart connus depuis longtemps par l’experte en pâtisserie qui n’oublie pas sa spécialité, ah la tarte aux myrtilles de Patrick Chevallot à…

étape N°1 Le Queyras SÉJOURNER L’ALTA PEYRA La montagne contemporaine étoilée avec une cinquantaine de chambres et sept suites, restaurant bistronomique avec terrasse panoramique, piscine extérieure et vue spectaculaire sur les sommets du Queyras. Ne manquez pas, au spa, le massage aux boules de pin cembro chauffées. LA FERME DE L’IZOARD Adorable établissement familial, avec piscine extérieure, couverte ou pas selon la saison, qui reprend l’architecture des maisons à arcades de la vallée. Délicieuse cuisine saisonnière. DÉJEUNER/DÎNER LA FOUGAGNO Ravioles de cèpe au bleu du Queyras, gratin de preires, Laurent et Claire tiennent cette jolie table locavore et gourmande à Saint-Véran, dans une ancienne maison « à fustes ». LES ESCOYÈRES Cette belle maison d’hôtes, avec sa table de cuisine familiale, 100 % fait maison, est ouverte toute…

Pourquoi « Plateforme 10 » ? Parce que l’on compte neuf voies à la gare de Lausanne toute proche et que cet ensemble, créé sur le site de l’ancienne halle aux locomotives, constitue une formidable rampe vers la culture, consacrant 22 000 mètres carrés aux beaux-arts, à la photographie, aux arts appliqués contemporains, à l’art textile et au design. Le Musée cantonal des beaux-arts (MCBA), riche d’un fonds de plus de 10 000 œuvres du XVIIIe siècle jusqu’au cubisme, a inauguré, fin 2019, un premier lieu, parallélépipède dessiné par Fabrizio Barozzi et Alberto Veiga. Il s’étire sur 145 mètres et montre une façade quasi aveugle, l’autre scandée par de fines colonnes, les deux recouvertes de briques. En ce mois de juin 2022, le projet Plateforme 10 est parachevé avec la…

L’une des plus anciennes manufactures de haute horlogerie toujours aux mains de ses familles fondatrices depuis 1875, la réputée Audemars Piguet, rachetait en 2003 le mythique Hôtel de France, étape dès 1857 sur la route reliant les ateliers horlogers de la vallée à la ville de Genève. En 2016, il fut décidé de repenser complètement le lieu afin de le rendre plus contemporain et, surtout, écologique. L’on fit appel à la même équipe qui avait signé le Musée Atelier courbe et transparent dédié à la marque de prestige, situé non loin et récompensé de nombreux prix dont le Best Architecture Award 2021, catégorie design d’intérieur. Le studio d’architecture international basé à Copenhague Bjarke Ingels Group et l’agence suisse CCHE ont ainsi conçu un bâtiment aux dalles en zigzag, inclinées afin…

instant. N°1 Metz En résonance avec les préoccupations actuelles sur l’environnement, cette exposition retrace l’évolution de la notion de nature dans le design, du bio-morphisme moderne au biomimétisme, de la biofabrication à la recréation du vivant à travers le design numérique. Des icônes du passé aux recherches les plus innovantes, elle réunit 400 œuvres de 90 créateurs. « Mimesis, un design vivant », jusqu’au 6 février 2023, Centre Pompidou-Metz, 1, parvis des Droits de l’Homme, 57020 Metz, centrepompidou-metz.fr instant. N°2 Weil am Rhein Les plastiques ont façonné notre quotidien et les conséquences dramatiques de leur succès sont devenues évidentes. Cet accrochage examine l’histoire et l’avenir de ces matériaux avec des raretés originelles, des objets de l’ère pop, des pièces contemporaines et des innovations issues d’algues ou de mycélium.…

Sa famille paysanne le voyait pharmacien, mais le jeune Achille délaissa vite ses études médicales pour l’École nationale supérieure des beaux-arts de Toulouse, où il se liera d’amitié avec le sculpteur Antoine Bourdelle, puis de Paris où il partagera l’atelier d’un autre sculpteur et peintre, Aristide Maillol. Au Salon des indépendants de 1886, l’œuvre de Georges Seurat Un dimanche après-midi à l’île de la Grande Jatte vient bouleverser son apprentissage. Influencé par ce dernier ou encore Paul Signac, Camille Pissarro, Achille Laugé utilisera désormais, à Carcassonne où il vit, la couleur pure divisée, les trois teintes primaires juxtaposées en petits points ou treillis. « De son art de sensibilité émue » selon les mots de son ami Bourdelle, Laugé traduit la lumière éblouissante, des natures mortes de coquelicots et marguerites,…

Aux confins sud-est de la Suisse, l’Engadine transporte tous les sens tant sa culture romanche est vivace. En terrasse à 1 460 mètres au-dessus de la vallée de l’Inn, Ardez ne démérite pas, alignant au détour de ses rues pavées des maisons à la fière architecture. Murs massifs, fenêtres aux embrasures profondes, portes cintrées imposantes : telles des enluminures, gravées et peintes dans les enduits encore humides, les sgraffites mettent en lumière cette authenticité dès la façade. Dès le XVIe siècle, cette technique a été importée par des ouvriers itinérants, dans un mouvement si continu que ce peuple migrateur a gagné le petit nom de randulin. «Moi aussi, j’ai fait “l’hirondelle”», s’enorgueillit Andri Mengiardi, au point que le chalet qu’il a rénové porte le nom de cet oiseau voyageur, qui…

1. Cardons au vieux beaufort et sauce vin jaune D’après une recette de Julien Gatillon Marché pour 4 personnes Les cardons. 400 g de cœurs de cardons. Farce fine. 100 g de filet de poulet sans peau, 150 g de crème, 40 g de blancs d’œufs, 60 g de beurre, 1 échalote. Sauce au vin jaune. 100 g de carottes, 50 g de champignons de Paris, 60 g de beurre, 200 g de vin jaune, 200 g de crème, sel, poivre. La finition. 4 tranches fines de vieux beaufort, sel, poivre mignonnette. Les cardons. Épluchez les cœurs de cardons et faites-les cuire à l’anglaise. Refroidissez-les et réservez-les au frais. Taillez des lamelles de cardon bien régulières et chemisez-en des emporte-pièces carrés de 6 x 6 cm préalablement beurrés. Farce fine.…