Côté Estの Juin - Septembre 2015 の目次

Plus que jamais, on aime les vacances « tout simplement nature ». Des vacances que l’on passe dans les alpages, près d’un lac, en bord de mer ou en pleine campagne. Une simplicité néanmoins fort bien étudiée, portée par la vague des eco-lodges et resorts luxueux où l’on se régénère autant au Spa – griffé –, qu’en savourant une cuisine – de chef – à la naturalité revendiquée. La montagne a été pionnière en la matière, en ouvrant les bras au bien-être avec style, musclé à l’élégance contemporaine. À Chamonix, la nature époustouflante couronnée par les 4 000 s’associe ainsi à un art de bien vivre « en ville » très tendance. Car Chamonix l’alpine est aussi citadine : c’est donc tout naturellement qu’elle a peaufiné depuis quelques années ses…

«L’hôtel est un lieu d’évasion, de services, où toute la vie est facilitée. Mais j’aime que cette évasion ait lieu dans un univers ayant une âme à part entière », explique François Champsaur. De l’âme, le Royal Évian, n’en manque pas. Intemporel, entre palace et maison de famille, depuis 1909, il incarne l’élégance et l’harmonie à la francaise... Avec Francois Chatillon, architecte en chef des Monuments Historiques, l’architecte d’intérieur signe la rénovation de l’établissement Belle Époque posé sur les rives du Léman. « Je souhaitais créer un trait d’union entre passé et présent, ne pas annihiler le passé mais au contraire le raviver et lui faire honneur en le mettant de nouveau sous la lumière de la modernité », précise-t-il. Après neuf mois de travaux, le rez-de-chaussée mêle héritage historique…

Une petite musique plane sur Annecy depuis que la pianiste Éliane Richepin (1910-1999) a initié dans les années 1970 une Académie pour jeunes artistes du monde entier puis La Nuit du Piano . La musique a enflé, est devenue symphonie avec le Classic Festival, lancé en 2010 par son disciple Pascal Escande. Il en partage la direction artistique avec le pianiste russe Denis Matsuev, puissant géant mélomane à la fois programmateur, concertiste durant ces exceptionnelles journées d’août, et clef de voûte des liens fidèles avec le mécène russe AVC Charity. Sous la direction des jeunes Fayçal Karoui ou Domingo Hindoyan, et de son charismatique chef Yuri Temirkanov, l’Orchestre Philharmonique de Saint-Pétersbourg – en résidence depuis cinq ans à Annecy – accompagne les plus grands solistes internationaux. Beaucoup de pianistes, qui…

Cette année encore il va faire bon déambuler au rythme des Flâneries Musicales de Reims… Grâce à une programmation riche, pendant un mois, c’est la musique qui mène la danse ! Chorales et symphonies seront sur scène à la Basilique Saint-Rémi avec Jean-Claude Malgoire, l’Orchestre National de Lorraine, le Brussels Philharmonic et les chœurs de la Radio Flamande. La Basilique accueillera un concert-événement qui réunira 100 musiciens du Taipei Symphony Orchestra (Taïwan) et le Chœur Nicolas de Grigny. À l’opéra et au conservatoire, place aux jeunes talents comme la pianiste italienne Beatrice Rana ou le violoncelliste Aurélien Pascal. La programmation ravira tout le monde : Petits Flâneurs et leur famille, amoureux de jazz, fan de flamenco ou de jazz manouche... Du 18 juin au 18 juillet 2015. De 2 à…

Un bunker sous la mousse. Un morceau de béton brut et d’histoire sanglante digéré par la forêt. La poésie de Nils-Udo transcende tous les lieux où il passe, même le théâtre de la Première Guerre Mondiale. L’exposition consacrée au pionnier du land art et à ses pérégrinations patientes explore toute la palette de son expression sensible : interventions dans le paysage, à la pelle et à la bêche; photographies et vidéos pour immortaliser l’œuvre fragile ; tableaux, le peintre a renoué en 2004 avec ses pinceaux, abandonnés au début des années 1970 pour entrer lui-même dans son motif de prédilection, la nature. Il thématise son sujet in situ, sans jamais le tordre dans des arrangements... contre-nature. L’artiste caméléon se promène partout, soupèse les pierres, gratte l’écorce, hume la terre, goûte…

13e Festival des Jardins Métissés Les jardins labellisés « remarquables » du Parc de Wesserling – la manufacture royale alsacienne transformée en écomusée du textile – seront encore plus extraordinaires cette année avec le thème du 13e Festival des Jardins Métissés : Peter Pan, l’enfant prodigieux. Une dizaine de jardins d’artistes et de paysagistes ont imaginé le Pays de Nulle Part cher à J. M. Barrie, à grand renfort de fleurs, fruits et légumes. Des jardins « à vivre », pas seulement à contempler, invitant au jeu, au repos et bien sûr au rêve ! Les Jardins extraordinaires de Peter Pan, jusqu’au 4 octobre 2015. Parc de Wesserling, 68470 Husseren-Wesserling. Tél. 03 89 38 28 08 et parc-wesserling.fr 15e Festival des Jardins de la Saline Royale Retour aux origines pour…

Je suis le seul dans toute la Pologne qui ne mette pas de produits chimiques dans ses saucisses, assène Stanislaw Madry , producteur de ces délices fumés depuis cinq générations. J’ai fait le siège de tous les ministères à Varsovie ; je suis allé jusqu’à Bruxelles pour obtenir le label AOP (Appellation d’Origine Protégée) et j’en suis fier ! ». AOP, IGP (Indication Géographique Protégée), STG (Spécialité Traditionnelle Garantie), Teraz Polska... Les labels fleurissent à Malopolska, la Petite-Pologne, cette région magnifique de vallons verdoyants, de vergers et de lacs située au sud du pays, entre Cracovie et la chaîne montagneuse des Carpates. Pierogis, râble de lapin et sauce au thym Kaszotto à l’orge perlée, à la carpe de Zator, au potiron et aux asperges Vocation « green » Le village…

Kaszotto à l’orge perlée à la carpe de Zatar, au potiron et aux asperges POUR 4 PERSONNES 120 g d’orge perlée 150 g d’asperges blanches et vertes 1 cuillère à soupe d’échalotes hachées 4 cuillères à soupe d’huile de pépins de courge 400 ml d’huile de colza 150 g de carpe de Zator fumée en filets 100 ml de cidre 200 ml de fumet de poisson 150 ml de crème fouettée 4 jaunes d’oeufs Sel, poivre, muscade Beurre • Œufs. Faire cuire les jaunes d’oeufs dans l’huile de colza pendant une heure au four à 65 °C (th. 2-3). Orge. • Faire suer les échalotes dans une poêle avec le beurre. • Ajouter l’orge et faire revenir un peu. • Ajouter le cidre et laisser sur le feu jusqu’à l’absorption du…

À Annecy, nature (presque) sauvage «L’homme n’a point de port, le temps n’a point de rive; Il coule, et nous passons! » Dans les vers de Lamartine, le lac donne l’illusion de retenir dans l’onde captive les heures fugitives. « Ô temps ! suspends ton vol », une incantation d’autant plus pressante pendant les vacances... Les larmes du poète pleurant sa muse se mêlent à celles d’un ange chassé des Alpes, dont le chagrin aurait rempli Le Bourget d’une eau grise et argentée. Pourtant, le moindre rayon de soleil balaye le spleen des lacs, que connurent bien des intellectuels en exil, d’Eugène Sue à Annecy, à Voltaire sur les bords du Léman. Mais bien des écrivains et peintres se sont faits les captifs volontaires de leur sorcellerie bienveillante, Victor Hugo,…

Une farandole de vaches faisant ascension vers les pâturages d’été. Un duo de paysans palpitant sous un cœur céleste. Des chevreuils s’émancipant de chèvres laitières. Un chalet cherchant le soleil entre hêtres et sapins. « Depuis que j’ai commencé le découpage de papier, il y a trente ans, ces scènes quotidiennes sont mes thèmes de prédilection », détaille l’artiste aux doigts d’argent, amoureuse de ses paysages natifs dans le Saanenland ; une carte postale hors du temps, à mille lieues de la ville voisine de Gstaad. « Commandes faisant, je personnalise aussi mon inspiration, à la faveur d’un mariage comme d’un tableau de famille », se réjouit-elle. Symétrique ou non, carte postale ou décor démultiplié, son univers se déploie jusqu’aux vitrines de magasins d’horlogerie de luxe, quand il ne fait…

Chambre d’écho majeure de l’opéra baroque depuis 1983, le festival beaunois a contribué à faire découvrir Lully et Haendel, dont ce registre musical était inconnu en France. Cette 33e édition ne démérite pas : huit de leurs opéras et oratorios seront à l’affiche, dont Armide sous la baguette du chef Christophe Rousset, avec le chœur de Namur et l’orchestre Les Talents Lyriques. Autre nom historique de la programmation, Purcell sera à l’honneur avec Paul McCreesh ; il dirigera son opéra le plus fameux, King Arthur, dans une nouvelle production chantée par la brillante relève britannique. Beethoven, incontournable depuis l’ouverture du répertoire à la musique romantique ; grandes cantates de Bach, rarement interprétées ; chefs experts et ensembles phares, dont William Christie et ses Arts Florissants révélant des « airs de…

«Qui a contemplé une fois cette ville et ses remparts ne pourra plus se passer d’elle », écrivait Jules Roy en 1900, dans Vézelay ou l’amour fou. Qui a vu vibrer ce patrimoine classé à l’Unesco, à l’occasion des Rencontres Musicales, sera accro à ce coup de c(h)œur, pourrait-on ajouter. Depuis 1999, sous l’impulsion d’Arsys Bourgogne et de son directeur Pierre Cao, cet intense moment musical a pour scène la basilique Sainte-Marie-Madeleine ! Imaginez les 40 voix des Cris de Paris retentir dans ce chef-d’œuvre de l’art roman, ou encore le chœur de chambre Les Éléments, l’ensemble vocal Aedes associé à celui de la Radio Lettone, le jeune ensemble Epsilon... Nouveauté de cette édition, Arsys Bourgogne donnera le soir un rendez-vous secret : des « Nocturnes insolites », prétextes à…

Picnic Médiéval, Picnic rétro, Picnic chic au château... L’an dernier, plus de 5000 gastronomes se sont donné rendez-vous en Bourgogne, dégustant des plats concoctés par des chefs, découvrant des produits locaux à la faveur de stands, tirant de leurs sacs ou de paniers gourmands des AOC régionales. Faire-valoir ce cet art de vivre réputé, les offices de tourisme profitent de l’occasion pour faire découvrir des lieux insolites, spot dans les vignes comme pittoresque port de plaisance. Il n’est qu’à sillonner Dijon pour se mettre l’eau à la bouche. Sous les splendides verrières des Halles, la crème des producteurs bourguignons anime le marché depuis cent quarante ans, les mardis, jeudis et vendredis matins, le samedi toute la journée. Un pas de côté et c’est le trublion David Zuddas qui incarne ce…

Non loin de Locarno, à l’aplomb du lac Majeur, le petit village de Brione sopra Minusio coule des jours paisibles. Dans cette Suisse aux accents chantants, proche voisine de l’Italie, les ruelles étroites dévoilent une architecture presque médiévale. C’est dans le centre historique que Marcel Britt, décorateur d’intérieur suisse, a dégoté sa pépite : une maison de ville sur trois étages, érigée en 1714. Marcel rêvait d’« accompagner une maison ancienne dans le nouveau millénaire, sans altérer son charme ». Sitôt dit sitôt fait. Le jeune designer avait rénové, ici même, une ancienne boucherie, dont ses parents firent leur résidence secondaire. Un premier chantier bouclé avec brio, qui le décide à fonder son agence, Saloon, en 2007. Dévoré d’envie de retourner sur ces terres bénies, Marcel Britt achète donc sa…

De son enfance, Nathalie Rives raconte volontiers deux souvenirs : l’élégance des intérieurs bourgeois de l’une de ses grands-mères, et l’univers extravagant de l’autre qui tenait une parfumerie dans le XVIe arrondissement de Paris. Ses études et une première vie professionnelle dans le milieu de l’événementiel et de la publicité entre Paris, Buenos-Aires et New-York aiguisent son regard et éveillent son sens de la décoration. Désormais installée à Lyon, encouragée par son entourage séduit par ses mises en scène éphémères, elle ose enfin se lancer ! Et ouvre en avril dernier sa galerie éponyme, place Gailleton. Sur 100 mètres carrés, mobilier, luminaires et vases de belle facture signés (Guariche, Mourgue, Semard, etc.) témoignent de son goût pour le design du XXe siècle. Et de ses coups de cœur, aussi :…

Il se cache derrière une grosse barbe noire et un épais tablier de cuir. Habitué à la solitude et au vacarme de son atelier, le forgeron cause peu. Sauf s’il devine chez vous de la curiosité pour son métier, transmis de père en fils depuis six générations. Thomas Devouassoud est l’un des deux derniers Français à forger (et non pas fondre) des sonnailles à la main. Il travaille pour des bergers à l’oreille musicale, qui aiment le tintement pur des clochettes dans les alpages, et pour des collectionneurs admiratifs du travail artisanal. Les grosses sonnailles de trois kilos au son profond, traditionnellement accrochées au cou herculéen des vaches d’Hérens, deviennent de véritables objets d’art, pendus à une poutre, au bout d’un collier de cuir de la taille d’un pneu. Perfection…

Relancées en 2014, après quinze ans de silence, Les Rencontres Musicales d’Évian font de nouveau résonner La Grange au Lac, la salle – mi-datcha russe mi-grange savoyarde – construite en 1993 par Patrick Bouchain pour Mstislav Rostropovitch, alors président du festival. Après une courte marche sous les mélèzes dans le parc des hôtels Ermitage et Royal, l’amphithéâtre sylvestre ouvre les âmes aux accords célestes. Cette deuxième édition des « nouvelles » Rencontres, sous le signe de l’exploration et du partage, associera dans des rencontres inédites le Mahler Chamber Orchestra et la mezzo-soprano Jennifer Johnston, l’Orchestre des Pays de Savoie et le pianiste Fazil Say et le quatuor Emerson avec ses pairs du Modigliani. Sans oublier des complices de musique de chambre, Gautier Capuçon et Frank Braley, Baiba Skride, Sol Gabetta…

En tant que représentant de Christie’s, quel est votre rôle ? Depuis 4 ans que je travaille chez Christie's,je m'occupe de la région Grand Est. Christie's est une maison de ventes aux enchères internationale qui comprend une salle de vente et un important bureau a Paris, ou plus de 30 spécialistes proponent des ventes chaque semestre. Base au cœur de la région, entre Lunéville et Strasbourg, mon role permet de répondre efficacement aux demandes des particuliers, de réaliser un inventaire, une expertise ou une estimation gratuits, ou simplement d'aiguiller un collectionneur qui souhaite se séparer d'un bien. Je m'assure ensuite que chaque piéce confiée est incluse dans ]a vente la plus adaptée à son succés. Par exemple, grâce au rayonnement international de la maison, j'ai propose en juin 2012 un…

À Hambourg, l’appartement de Céline Duphil a des allures de décor de théâtre ! Selon la pièce qui se joue, les meubles sont déplacés ou changés ; les tapis déroulés... « Nous sommes constamment en chantier », avoue cette maman de trois adolescentes. Tour à tour lieu de fête ou espace de détente, c’est aussi là que Céline Duphil reçoit ses clients. Sur 180 mètres carrés, dans ce magnifique décor datant de la Première Guerre mondiale et son haut plafond en stuc, la galeriste d’origine française a rassemblé une impressionnante collection de meubles du XIXe siècle à nos jours. Imposant fauteuil rouge flashy La Mamma, de Gaetano Pesce, fauteuil de Warren Platner, lampes de table vintages, chaises anciennes en bois, sofa datant des années 1960 fabriqué par la maison néerlandaise…