Sommaire pour Nr 07, 2025 de MåBra

Att börja fundera över vad vi egentligen lägger tid på kan vara både spännande och läskigt. Läskigt för att vi kanske märker att vi slösar bort den dyrbara gåvan på saker som egentligen inte är så betydelsefulla för oss. Spännande för att vi kan se om vi lägger den på rätt saker. Det ger ju också en fin möjlighet att fundera på om vi vill lägga den på annat, som känns viktigare, framöver. Själv är jag i den fasen i livet då barnen blivit vuxna. Den yngsta har precis tagit studenten. Efter intensiva tonårs-år har de flyttat hemifrån. Plötsligt börjar man fundera på var tiden egentligen tog vägen? (Visst hamnar vi alla i de tankarna någon gång?) Ja, nu är jag där då man säger att ”de var ju små…

Minns du när vi varnades för att ägg var dåligt för hälsan? Att äta för mycket ägg skulle öka risken för hjärtsjukdomar, på grund av högt kolesterolinnehåll. Men det här var länge sedan. Numera verkar forskarna överens om att sambandet mellan hur mycket kolesterol en person får i sig via kosten och hur mycket kolesterol samma person har i sitt blod är ganska svagt. – Det finns ingen gräns på hur många ägg du kan äta, men vi vet att vissa människor reagerar mer på fett från till exempel ägg än vad andra gör. Om du vet att du har ett högt kolesterol och äter flera ägg om dagen så kan du testa att äta färre. För att sedan göra ett nytt test och se om ditt kolesterolvärde sjunker, säger…

Surkål skyddar tarmen Surkål är inte bara gott att toppa maten med, den kan även skydda din tarm, vilket i förlängningen även kan skydda mot sjukdomar. Dessutom kan det hjälpa matsmältningen. Det är fermenteringsprocessen som är grejen här. Rå kål ger inte samma effekt, även om det också gör gott på andra sätt. KÄLLA: SCIENCEDAILY Alla pratar om: Den nya löparboomen. För återigen är löpning mer populärt än någonsin. Och nästan hälften av alla som springer gör det för att må bättre psykiskt, enligt Löparbarometern 2025. Speciellt bland yngre kvinnor är löpning ett sätt att hantera stress och mental hälsa. 26 procent springer även för att sova bättre. Allra flest väljer att springa sitt pass på morgonen. Här cyklar vi helst Tre av tio svenskar väljer att ta cykeln till…

Fler av våra recept på: Alla pratar om: Mer hemkunskap i skolan! Allt fler barn och unga får hälsobesvär som kan kopplas till ohälsosamma matvanor enligt en ny rapport från Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten. En av fyra ungdomar vet inte hur man bygger en näringsrik måltid. Något som skulle kunna förändras med mer hemkunskap i skolan. KÄLLA: HELLOFRESH Marinerat & klart! Lagom till den bästa grillsäsongen släpper Lönneberga två färdigmarinerade nyheter. Kycklingspett av lårfilé med smak av chipotle, rökt jalapeño och BBQ. Samt tunna kycklingfiléer marinerade i fräscha örter och mild chili. Allt är redo att läggas på grillen – mindre kladd och mer njutning för grillsugna alltså! Packa för picknick! Nu är det verkligen picknick-tider! Och visste du att mat faktiskt smakar bättre utomhus? Forskning har kommit fram till att…

Kycklingspett med paprika 4 portioner Grillspett är alltid uppskattat! Här varvar vi marinerad kycklinglårfilé med paprika och rödlök på spetten. 400 g kycklinglårfilé2 små paprikor, gul och röd1 rödlök Marinad 1 lime, finrivet skal och saft1 msk riven färsk ingefära2 msk flytande honung2 msk rapsoljasalt och svartpeppar 1. Marinad: Blanda limeskal, limesaft, ingefära, honung, olja, salt och peppar. 2. Lägg kycklingen i bitar i marinaden och låt marinera ca 2 timmar. 3. Kärna ur och skär paprikorna i bitar. Skala och klyfta rödlöken. Trä upp kycklingen varvat med paprika och lök på blötlagda grillspett. 4. Grilla runt om, ca 10 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt. Servera med goda såser och/eller salsa. 184 kcal/portion GF45 % protein35 % fett LF20 % kolhydrater 3 goda tillbehör till grillat 1. Parmesanostsås med…

Glassvåffla med hallonsorbet 6 portioner Läskande njutning med koncentrerad hallonsmak. 175 g strösocker¾ dl vatten350 g färska hallon50 g mörk choklad6 glassvåfflor 1. Koka upp socker och vatten i en kastrull tills sockret löst sig och låt sockerlagen svalna. Skölj och torka hallonen, häll dem i en skål och tillsätt sockerlagen. 2. Mixa med en stavmixer och sila bort kärnorna genom en finmaskig sil. Häll smeten i en glassmaskin och kör tills den blir fast. Lägg sorbeten i en fryssäker behållare och ställ i frysen i ca 2 timmar. 3. Hacka chokladen grovt och smält den i ett glas över vattenbad. Doppa glassvåfflorna i chokladen och låt den stelna. Fyll våfflorna med kulor av hallonsorbet och servera genast. 222 kcal/glass LF3 % protein15 % fett V82 % kolhydrater Glass med…

Symbolen för kärlek och förälskelse är nog för de allra flesta ett stort rött hjärta. Och visst kan kärlek kännas både i hjärtat och resten av kroppen, men det är i hjärnan det börjar. Känns det oromantiskt? Icke. Genom att förstå vad som händer i hjärnan när vi blir förälskade kan vi skapa heta känslor och få romantiken att blomstra i sommar. Kärlekens kemi kan skapa magi och det är väl romantiskt så att det förslår. Vi har tagit hjälp av en expert i mänskligt beteende och kopplingen mellan kropp och hjärna, för att lära oss om vad som händer i hjärnan och vilka substanser som är inblandade i kärlekens mysterium. – När vi blir kära händer flera saker i hjärnan. Det är olika signalsubstanser och kemiska system som skapar…

Har världen någonsin känts så oviss, framtiden så otrygg? Vårt mänskliga behov av mening i en till synes kaotisk värld känns högst relevant för vårt välmående. Det här avspeglas i ett område inom psykologin som fokuserar på existentiell hälsa. Området betonar vikten av mening men också av självförståelse. Att man har en plats att utgå från som ger tillvaron ett djupare syfte, en plats att stå stadigt i även när livet innebär smärta och sjukdom. Ett sätt att skapa en närmare relation med sitt eget syfte kan vara genom att bekanta sig med sina livsdrömmar. Att fantisera och drömma sig bort kan bli ett sätt att hämta kraft och energi, även i en grå vardag. Hjärnan har svårt att skilja på dåtid, nutid och framtid och vad vi än tänker…

Jag undrar lite över födelsemärken. Man får ofta höra att man ska hålla koll på om de förändras. Men jag har väldigt många på kroppen och upplever att det är helt omöjligt att hålla koll på allihop. Således har jag ingen aning om huruvida de förändrats eller inte. Kan man screena födelsemärken på något sätt eller är det till att kolla upp en och en som ser konstig ut? Jag har upptäckt några som ser ut att ha “varningstecken” då de är tvåfärgade, ojämna eller lite upphöjda. Hur bråttom är det att kolla upp en eventuell förändring? /Taina ”Det är inte så lätt att göra den bedömningen på egen hand, så be om hjälp Födelsemärken och fläckar är en vanlig källa till oro. Vi har lärt oss att ta dem…

När Titti Mermer pratar om zumba lyser hennes ögon extra starkt och mungiporna åker automatiskt uppåt. – Dans är så himla mycket kärlek och ren glädje. När du hör den peppande musiken börjar du automatiskt att le, det ser jag också alltid tydligt på mina deltagare på passen. Dansen ger också väldigt mycket energi. Man blir ju faktiskt glad av träning, bland annat på grund av må bra-hormoner som aktiveras. Men kanske blir man snäppet gladare av just ett danspass? – Jämfört med en del andra gruppträningsklasser så bidrar också dans till mer gemenskap, och delad glädje. Sen hör jag också många som säger att de rensar mycket tankar i huvudet på ett danspass, och att de känner sig mycket lättare och mer energiska när de går därifrån. När de…

En majoritet av av alla kvinnor upplever problem, i varierande grad, i samband med menstruation. Men faktum är att man inte behöver ha mens om man inte vill. Något det nu pratats mer om – men för många är det fortfarande en nyhet. Men hur fungerar det? Och är det verkligen bra för kroppen och fertiliteten? – Det finns inget nyttigt med att blöda varje månad. Det är däremot väldigt många som mår dåligt av sin mens, med järnbrist, smärta och så vidare. Den vanligaste orsaken till att kvinnor har blodbrist i fertil ålder är att man blöder för mycket. Och då äter man ofta järntabletter eller får järninfusioner – vilket i sig kan ge en massa biverkningar. Enligt en ny rapport från Folkhälsomyndigheten är 22 procent av unga kvinnor…

Vill man äta hälsosamt kan det vara svårt att veta hur – du kan få många olika direktiv, beroende på vem du pratar med. Någon rekommenderar minimalt med kolhydrater, en annan att vi ska äta fettsnålt, en tredje att vi ska fokusera främst på att äta mycket protein. Men något de allra flesta ändå är överens om är att grönsaker är fantastiska, och något som vi bör äta mer av. Enligt de nordiska näringsrekommendationerna minskar grönsaker risken för bland annat hjärt-kärlsjukdomar, obesitas samt vissa typer av cancer – och därför bör vi äta minst 500 gram grönsaker om dagen. Men, alla grönsaker är såklart inte lika. Även de näringsrika skiljer sig åt beroende på vilken sort du väljer. Det finns grönsaker som faktiskt bidrar med en hel del kolhydrater, medan…

Buddha bowl med matvete, avokado och bär 4 portioner Den här rätten passar lika bra till jobblunchen som till en middagsbjudning. 3 dl matvete, ca 220 g2 lime, finrivet skal och saft2 msk olivolja100 g edamamebönor, frysta250 g grön sparris1 tsk olja, om du steker sparrisensalt och svartpeppar70 g grönsallad, t.ex rucola, mangold, färsk spenat, färska örter1 färsk gurka2 avokado150 g salladsost, 10%30 g hasselnötter200 g mörka bär, t.ex blåbär, björnbär 1. Koka upp 7 dl vatten eller grönsaksbuljong, och koka matvetet tills klart, ca 12 minuter. Låt rinna av i en sil och låt svalna. Lägg i en skål och rör i limeskal, limesaft och olivolja. 2. Ge edamamebönorna ett snabbt uppkok, häll av och kyl ner. Ansa, dela och koka sparrisen i någon minut eller halstra i oljan…

Rabarbertrifle med vaniljyoghurt 4 portioner Ett perfekt avslut på en sommarmiddag. 300 g rabarber1 msk vatten50 g strösocker Nötkrisp 50 g skalade hasselnötter 15 g smör 50 g fiberhavregryn 1 msk strösocker Vaniljyoghurt 200 g grekisk yoghurt2 msk florsocker1 krm vaniljpulver 1. Skär rabarbern i bitar, 2–3 cm. Koka dem i vatten och socker under lock ca 10 minuter. Låt svalna helt. 2. Nötkrisp: Hacka hasselnötterna grovt. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt hasselnötter, havregryn och socker och rosta blandningen tills den blir gyllene. 3. Vaniljyoghurt: Rör ihop yoghurt, siktat florsocker och vaniljpulver. Varva rabarber, nötkrisp och vaniljyoghurt i små glas och servera. 259 kcal/portion V7 % protein 55 % fett 38 % kolhydrater Rabarbermuffins med mandel 12 stycken Underbart goda muffins att packa ner i picknickkorgen. 250 g rabarber200…

Lyckans land De senaste åren har Finland dominerat listorna över världens lyckligaste folk, enligt World Happiness Report. Men enligt den nya Harvardstudien Global Fluorishing Study, som försöker fånga fler sidor av lycka och välbefinnande än tidigare studier toppar Indonesien, Mexico och Filippinerna, tack vare sina starka relationer och sociala meningsfullhet. Sverige hamnar i mitten och de karriärsinriktade Japanerna sist på listan. Är vänsterhänta mer kreativa? Nej, inte enligt en ny studie där testpersonerna skulle tänka ut alternativa användningsmöjligheter för ett föremål. Knappt hälften av deltagarna var professionella konstnärer och de presterade betydligt bättre i testet än de som inte var det – oavsett om de var höger- eller vänsterhänta. Och generellt sett var vänsterhänta inte överrepresenterade bland konstnärerna – vilket alltså slår hål på myten att vänsterhänta är mer kreativa.…

Alla pratar om: Kyssar så här inför internationella kyssdagen 6 juli. En studie som kom i fjol sa att kyssar förmodligen kommer från aporna. Som dels tvättade varandra, dels för-tuggade mat åt sina barn. Kyssar hade alltså egentligen inte något med romantik att göra … Snarare underlättar de för smittspridning, nämns i studien, vilket kan kännas mindre romantiskt. Men kyssar frigör också kemiska ämnen som gör att vi känner glädje, lycka och stärker känslan av närhet. Och kan även stärka immunförsvaret på sikt, eftersom det ju ändå utvecklas av att utsättas för virus och bakterier. Bli en morgonmänniska? Det pratas ju om att vara morgon- eller kvällsmänniska. Men att vara morgonpigg kan ha betydligt mer med vanor att göra än vi tidigare trott, visar en ny studie. Framför allt tre…

1 Vid en orgasm utsöndras oxytocin och endorfin, som både har lugnande och avstressande effekt samt ger en ökad känsla av välmående. 2 Orgasm är kroppens egen multimedicin! I forskning har man sett att orgasmer kan hjälpa mot allt ifrån att lindra nästäppa till huvudvärk och mensvärk. Men också att ett tillfredsställande sexliv med regelbundna orgasmer kan ge minskad risk för hjärtkärlsjukdomar, då de både sänker blodtrycket och stärker hjärtat! 3 Oxytocinet gör också att känslan av närhet till vår partner ökar, vilket är bra för relationen. (Läs mer om det här på sidan 68-70!) 4 De starka sammandragningarna i bäckenbotten gör orgasmer till bland den mest effektfulla (och sköna) knipövning du kan göra. Det tränar alltså bäckenbottenmusklerna. 5 Slutligen, efter en orgasm har vi lättare att somna. Dels för…

Sommarsallad med färskpotatis, primörer och ägg 4 portioner En sommarsallad när den är som bäst – med färskpotatis, primörer, ägg och en enkel vinägrett. 1 kg färskpotatis, välj små potatisar250 g grön sparris150 g sockerärter250 g cocktailtomater i olika färger6 salladslökar3 hårdkokta, kalla ägg1 dl oliver, gärna blandade oliver½ dl cocktailkapris3 msk finhackad persilja eller timjan1 tsk salt1 krm svartpeppar Vinägrett 2 vitlöksklyftor2 msk vitvinsvinäger1 krm salt¾ dl olivolja2 tsk fransk senap1 tsk flytande honung Garnering dillev gräslöksblommor 1. Tvätta och skrubba potatisen noga. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. 2. Bryt bort och kasta nedersta biten på sparrisen. Koka sparrisen i lättsaltat vatten, ca 3 minuter. Spola genast av sparrisen i kallt vatten. 3. Ansa och koka sockerärterna, ca 1 minut. Spola genast av sockerärterna i kallt vatten. Halvera…

Sallad med jordgubbar & grillade nektariner 2 portioner Nektarinerna behöver bara snabbt nudda pannan för att få lite grillyta. 3 nektariner300 g jordgubbar100 g små färska mozzarellakulor2 msk crema di balsamico½ kruka färsk mynta½ kruka färsk basilika 1. Skölj nektarinerna, halvera dem och skär i grova klyftor. 2. Skölj och snoppa jordgubbarna. Skär de största i mindre bitar. 3. Stek nektarinerna med snittytan nedåt på en (grill) panna på hög värme. 4. Lägg upp nektariner, jordgubbar och mozzarella i djupa tallrikar och ringla över crema di balsamico. Skölj och plocka bladen från mynta och basilika, strö över salladen. 327 kcal/portion GF15 % protein 31% fett V54% kolhydrater…

SEXLEKAR KAN GÖRA underverk för relationen. Först och främst, poängterar hon, klaga inte på att sexlivet är dåligt och saknar spänning. – Det kommer inte landa bra. Utgå istället ifrån ”jag-form” och säg: ”Vet du vad, jag skulle gärna vilja testa det här, vad säger du om det?”, visa att du är nyfiken på kärleken till varandra och relationen, säger Delphine. Men tänk om det känns stelt då? Så länge som det sker under samtycke – bara gör det, råder Delpine. – Låt det kännas lite stelt i början, det är helt okej, efter ett tag kommer det komma naturligt. Delphine menar att hon tror att många tänker att sex ska ske spontant och alltid vara så härligt. Och när det därför inte känns så direkt, utan mer obekvämt, ska…

Boktipset: Hur tar man bäst hand om sitt största organ? Ja, huden alltså – som också fungerar som vårt försvar mot allt ifrån virus till föroreningar och skadligt solljus. Det här tipsar Lina Livian, med instagramkontot Glowaddictions, om i boken Din hud, Polaris förlag. 3 DOFTER MED SOMMARBÄR SVARTVINBÄRSLYX En extra intensiv, och därmed lyxig, parfym med huvudnoter från svarta vinbär, jasmin, rom och vanilj. En riktigt livlig och sensuell kvällsdoft som ska föra tankarna till ett aktivt uteliv i Rom. Eftersom den är intensiv håller doften minst hela långa natten. Born in roma Donna Extradose, Valentino, 1750 kr/50 ml. SMULTRONSÖTT Den som vill drömma sig tillbaka till varma, soliga sommardagar i barndomen, då man trädde upp smultron på strån, kan dofta på den här godingen. En söt, somrig, lagom…

SANDRA HIORT editionschef – Då sätter jag på en riktigt bra favoritlåt och dansar loss. Eller så äter jag något riktigt gott som jag verkligen njuter av. Mat är livet! (God mat alltså.) SARA SAMUELSSON art director – Om tankarna har fastnat i en dålig loop börjar jag med att meditera för att komma ur det låsta läget. Sen sätter jag igång med något konst- eller hantverksprojekt som tar fullt fokus. MIA ZETTERMARK redaktionschef – Jag åker till stallet. Hästar får mig att landa i nuet och känna att allt är möjligt. Eller så träffar jag kompisar och dricker något glas vin för mycket. NINA NYSTRÖM redaktör – Träffar vänner över ett glas vin eller två, äter godis framför en bra serie, letar upp solen eller kör bil med hög…