Depende de la fruta, pues no todas maduran igual. Hay frutas que pueden seguir madurando en casa y otras que no. Según la OCU:
Maduran en casa: plátanos, manzanas, peras, albaricoques, ciruelas, melones, sandías... Si las compras verdes, puedes esperar a que alcancen su punto justo de maduración en casa. Estas frutas son la que se conocen como climatéricas.
Otras hay que comprarlas ya maduras, como los cítricos, las cerezas, las fresas, la piña, las uvas... Si las compras verdes, no esperes que acaben de madurar en casa, como las otras. Lo que pasará es que se acabarán pudriendo.
Para saber si está verde o madura, ten en cuenta su firmeza. Las manzanas y los melocotones, por ejemplo, no deben estar demasiado duros.
En el momento de elegir la fruta…
