Pasticci di pollo, croissant con carne e salmone, oppure biscotti a forma di cuore o di osso con miele e parmigiano. E poi dolcetti alla banana, leccornie per San Valentino, torte fresche di compleanno (al pollo, al salmone, alla carne, alla frutta, al tonno). In pieno centro a Brescia, su quel Corso Zanardelli, che è un po’ il salotto buono della città, proprio accanto al massimo teatro cittadino, sorge la prima pasticceria artigianale per cani, un locale specializzato che propone autentiche ghiottonerie con materie di prima scelta, niente zuccheri aggiunti, zero cioccolato, vietati gli scarti di origine industriale o le farine animali. Si chiama Doggye Bag e dopo un debutto in provincia, nel paese di Bagnolo Mella, e i primi passi nel settore mangimi e vendite online, adesso tenta il…