Lasciamoci guidare dalla Mappa di Tradizione e Gusto, timbriamo il nostro Passaporto del Gusto di Fiemme distribuito negli uffici turistici della valle e godiamoci un Trekking Fiemme Gourmet immersi nella natura delle Dolomiti UNESCO, tornando ad assaporare la natura. Latte, burro, yogurt e formaggi di malga, come il Puzzone di Moena o il Formae Val Fiemme, formaggi caprini, pasta con grani selezionati, speck, birra, miele in favo, tisane, piccoli frutti, ortaggi, fiori eduli, legumi antichi e marmellate. Appartengono a Tradizione e Gusto, una realtà di ristoratori, contadini, allevatori che hanno dedicato la loro vita alla ricerca di sapori autentici tramandati da generazioni e di atmosfere che restituiscono tutto il calore della vita di montagna. La mappa gustosa ci accompagna fra ristoranti chilometro zero, produttori, caseifici, artigiani, rifugi, piccoli alberghi, agriturismi…