"La dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, legumbres, frutos secos, pescado y aceite de oliva puede asociarse con una menor incidencia de deterioro cognitivo –explica el Dr. Villarejo–. En general, los beneficios para la salud vienen de dietas ricas y variadas, que evitan el exceso de azúcares, grasas y sal, para evitar enfermedades como la diabetes, la hipertensión arterial o la obesidad".
Un reciente estudio de la Universidad de Edimburgo, publicado en enero en la revista 'Neurology', aporta ahora nuevas evidencias. Según los investigadores, además de ser una dieta saludable para el corazón, también lo es para el cerebro porque protege del deterioro cognitivo (mental), de la demencia y del alzhéimer. El estudio sugiere que preserva el volumen del cerebro, que se encoge debido al envejecimiento. La combinación de alimentos…
