Deux gammes, Gamade IGP (vin de pays) et Périères AOC.
Cave des Coteaux de la Vézère
Allassac (19) 05.55.25.24.60.
Gamade 2016
14 - Merlot cabernet franc. Fumé, silex, cerise bien mûre, quetsche, bouche souple, légère, très fondue, un vin de copains plaisant, mais avec de la longueur, la fraîcheur lui donne de la tonicité, note fumée en finale. 8,50 €.
15 - Rosé sec. Gris, pressurage direct, 78 % pinot noir, 18 % cabernet franc, 4 % merlot. Joli nez un peu sauvage, noisette fraîche, bouche crémeuse, élégante, frais, bonne longueur. 8 €.
13 - Sec. 47 % sauvignon, 34 % gris, 19 % chardonnay, 1 gramme de résiduel. Nez citronné, coing frais, bouche vive, séveuse, poivrée en finale. 8,50 €.
Les Périères 2016
14,5 - Chenin sec. Nez agrumes,…