• Carbohidratos de absorción lenta. El pan, la pasta, el arroz o el plátano sacian más que los dulces (son carbohidratos de absorción lenta) al proporcionar energía al organismo durante más tiempo.
• Verduras y algunas frutas crudas. Como necesitan más masticación, se reduce la cantidad de calorías que se toman en 20 minutos, el tiempo que tarda el cerebro en 'saciarse'.
• Proteínas. Carne, pescado, huevos... sacian ya que pasan más tiempo en el estómago hasta ser digeridas.
• Fibra. Cereales integrales, legumbres, frutos secos... también pasan más tiempo en el estómago para su completa digestión.
Los líquidos ayudan mucho
Licuados, infusiones, purés, caldos... tienen la propiedad de llenar el estómago y, tomados antes de las comidas, producen sensación de saciedad inmediata, con lo que luego comes menos.…
