Se conoce como yerba mate canchada a la yerba zapecada, secada y triturada de manera gruesa.
La yerba mate elaborada, por su parte, es la yerba canchada que ha sido sometida a procesos de zarandeo, trituración y molienda, para lograr un producto de diversas clasificaciones.
La yerba mate elaborada con palo, es aquella que contiene no menos del 65 % de hojas desecadas, rotas o pulverizadas y no más del 35% de palo, grosera y finamente triturado, astillas y fibras del mismo.
También se encuentra la yerba mate elaborada despalada o despalillada, es la yerba que contiene no menos del 90% de hojas desecadas, rotas o pulverizadas y no más del 10% de palo grosera o finamente triturado, astillas y fibras del mismo.
La variedad Caaminí o Ka’a mini, cuyo…