ensalada griega
Ingredientes:
1 pepino cortado en rodajas, 1 pimiento verde cortado en tiras, 1 cebolla morada en rodajas finas, 150 g de tomates cherry cortados por la mitad, 1 puñado de aceitunas tipo Kalamata, 200 g de queso feta, 50 ml de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 1 cucharada de orégano seco, sal y pimienta recién molida, al gusto.
Elaboración:
En un bowl grande, pon los tomates cherry, el pepino, la cebolla, el pimiento y las aceitunas Kalamata. Combínalos suavemente con las manos. En otro bowl más pequeño, haz la vinagreta. Para ello, incorpora el aceite de oliva virgen extra, con el vinagre, el orégano seco, la sal y la pimienta. Con ayuda de unas varillas, mezcla bien todos los ingredientes para…
