LE CHROME : le bouclier anti-pulsions sucrées. Cofacteur de l’insuline, il aide à limiter la prise de poids et à contrôler la sensation de faim et diminue l’envie compulsive de sucre. Un allié anti-grignotage! Où le trouver? Poivre noir, thym, levure de bière, jaune d’œuf, foie de veau, brocolis, gruyère, prunes, asperges…
LE ZINC : le couteau suisse. Antioxydant, antiseptique, anti-inflammatoire… Cet oligoélément essentiel intervient dans l’activité de plus de 200 enzymes. Une carence en zinc peut même entraîner un risque de dépression. Où le trouver? Viandes maigres, abats, poissons, légumineuses, œufs, pain complet…
LE LITHIUM : le régulateur de l’humeur. S’il est souvent associé aux traitements de la bipolarité, on sait moins qu’il est utilisé en oligothérapie, à dose plus faible, pour les troubles du sommeil et de l’humeur. Où…