Uno no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha comido bien". Lo dijo la escritora británica Virginia Woolf a principios del siglo XX. Estaba en lo cierto. Hoy podemos añadir que comer bien es, sobre todo, cuestión de calidad, de saber qué alimentos nos benefician y cuáles nos perjudican.
Comida real que garantiza el bienestar
La dieta que contribuye a nuestro bienestar se basa en alimentos naturales: frutas, verduras, carnes, pescados, huevos, leche, frutos secos, legumbres, etc. Pero también podemos incluir algunos procesados como el aceite de oliva y otros condimentos, el queso, las verduras y el pescado congelados, las conservas de legumbre, el yogur natural, etc."Buenos procesados son alimentos reales con un procesamiento industrial o artesanal beneficioso o inocuo con respecto a sus propiedades saludables. Suelen…
