Table of contents for June 2023 - Vol.40 No.04 in Coup de Pouce

Dans cette populaire série américaine des années 1970, le sympathique équipage et les passagers se payaient du bon temps. Or la croisière de 2023 ne s’amuse plus autant. C’est que, voyez-vous, cette fichue conscience environnementale nous dit que ce ne doit pas être bien bon pour la planète de naviguer sur d’immenses villes flottantes. Si certaines entreprises font vraiment des efforts pour réduire leur empreinte carbone, d’autres recourent allègrement à l’écoblanchiment – une méthode marketing utilisant l’argument écologique de manière trompeuse – pour attirer une clientèle soucieuse de l’environnement. Comment séparer le bon grain de l’ivraie? On lit l’article Comment choisir sa croisière? de la globetrotteuse Marie-Julie Gagnon, en page 36. Une façon de voyager de manière plus éclairée. Et comme il n’est pas nécessaire de se rendre à l’étranger…

La couverture, magnifique, est l’œuvre de Clémence Beaudoin. Comment avez-vous réagi en la voyant? Elle est émouvante, cette couverture. Je n’avais pas pensé à la chute, mais quand j’ai vu le résultat, j’ai trouvé que ça cadrait parfaitement avec l’histoire. Il y a cette chute des enfants, et d’une mère, qui perdent pied tous ensemble à cause d’une situation. J’avais demandé quelque chose d’épuré, mais je n’avais rien de précis en tête. Je trouve que l’artiste a été très respectueuse de mon histoire. Dans les remerciements, vous dites: «Post-it, ce sont des dizaines de bouts de vie pris au vol et regroupés en une seule histoire.» De quelle façon ces histoires sont-elles venues à vous? Je me suis inspirée d’une histoire vraie qui m’a été racontée. J’ai changé des personnages…

Le terme «cryothérapie» renvoie à tout traitement par le froid. Adopté depuis des siècles par différentes cultures pour ses bénéfices thérapeutiques, le concept se décline de plusieurs façons en beauté. Par l’utilisation de l’eau froide ou d’outils procurant un effet glacé, notamment. «Le froid aide à réduire l’inflammation et à calmer la peau tout en restreignant la vasodilatation dans les capillaires. De plus, il procure une sensation de bien-être qui nous ramène au moment présent», explique Vee Mistry, esthéticienne de vedettes, spécialiste en soins de la peau et fondatrice de SKINBYVEE. Elle estime que la cryothérapie revient actuellement à l’avant-plan, la vie ayant peu à peu repris son cours après avoir ralenti énormément pendant la pandémie. Une pause qui s’est sans doute révélée salutaire pour la peau, parce qu’on s’est…

Décontracté Pour faire des courses le week-end ou pour aller bruncher, on troque notre bon vieux jean contre une jupe en denim et on l’agence avec un coton ouaté. Chandail en coton biologique, 49 $, chez Simons et à simons.ca; TP-G. Lunettes fumées en plastique, 35 $, à nanathebrand.com. Boucles d’oreilles en métal plaqué argent, 44 $, chez Pilgrim et à pilgrim.ca. Sac à main en papier, 36 $, chez Suzy Shier et à suzyshier.com. Chaussures en cuir, 240 $, chez Maguire et à maguireshoes.com. Bureau Un t-shirt blanc, un joli foulard et des talons hauts: le mélange parfait pour une tenue chic et stylée! Haut en polyester et élasthanne, 42 $, chez Suzy Shier et à suzyshier.com; TP-TG. Foulard en polyester recyclé, 14,99 $, chez Old Navy et à…

Ce qu’elle apprécie particulièrement du yoga aérien, c’est la détente, le bien-être qu’il apporte. Les postures dans le hamac permettent d’étirer les muscles en douceur et de soulager les tensions. «Les inversions sont mes postures préférées. Avec le hamac, on les réalise de manière plus douce pour les articulations.» «Le yoga aérien peut aussi nous aider à relaxer et à mieux gérer le stress», dit celle qui pratique son activité au Studio M Fusion, à La Prairie. «Les mouvements doux et fluides ainsi que la sensation de flottement dans les airs ont un effet apaisant sur l’esprit. On peut se concentrer sur notre respiration et se déconnecter du monde extérieur. C’est une excellente activité pour prendre du temps pour soi et se recentrer.» Ce type de yoga permet aussi de…

Tout mineur qui voyage sans ses parents devrait être muni d’une lettre de consentement signée par ses deux parents ou son tuteur légal. À noter que des compagnies aériennes et certains pays l'exigent. Des modèles se trouvent sur le site voyage.gc.ca. Le mieux est de la faire en anglais, ainsi que dans la langue du pays visité. À partir de 16 ans, un mineur peut présenter lui-même sa demande de passeport. Le parent ne doit pas signer le passeport, peu importe l’âge de son enfant. Avant le départ, il est important de se renseigner à propos des exigences à la frontière. Il est parfois nécessaire d’obtenir un visa, un permis de séjour ou de présenter un certificat de naissance. On trouve les renseignements sur le site voyage.gc.ca. S’il est maintenant…

Avec ses biceps ostentatoires, ses cigares et ses voitures de luxe, Andrew Tate est le roi autoproclamé de la masculinité toxique. Sur le Web, l’ancien champion de kickboxing propage les secrets de la réussite au masculin. Ses propos font l’apologie d’une virilité bulldozer. Pire, ses contenus misogynes nourrissent carrément la culture du viol et banalisent la violence faite aux femmes. Confession: je ne connaissais pas Andrew Tate avant de lire ses frasques dans les médias. Dans mon monde d’adultes, il ne figurait nulle part. Mais sur le Web, c’est une star. Sa portée est immense. Son ascendant est inquiétant, surtout auprès des jeunes. La preuve, ses propos misogynes résonnent jusque dans les cours d’école. Les enseignants doivent réparer les pots cassés en déconstruisant une à une ses théories masculinistes. En…

Le groupe LEGO lance une nouvelle génération de personnages au sein de son univers LEGOmd Friends, afin que les enfants se sentent mieux représentés dans le jeu. Les huit nouvelles figurines se présentent dans une belle variété de couleurs de peau, de cultures, de handicaps physiques et non visibles, et de neurodiversité. L’entreprise estime que les enfants et les parents demandent plus d’inclusion dans la vie quotidienne. En décembre 2022 et janvier 2023, le groupe LEGO a sondé 1000 enfants canadiens et a constaté ceci: • Les enfants ont besoin de diversité dans les jeux: 58 % des enfants canadiens interrogés sont d’accord pour dire que davantage de jouets devraient avoir des personnages tristes, inquiets, en colère, effrayés, seuls, fatigués, distraits ou stressés, plutôt que des visages heureux.• Alors que…

Lundi Pâtes aux courgettes, à la fleur d’ail et au bocconcini Rapide • Végé 4 portions | Préparation 15 min | Cuisson 15 min 1 paquet (450 g) spaghettis (ou autres pâtes)3 c. à soupe (45 ml) huile d’olive1 c. à soupe (15 ml) jus de citron4-5 tiges de fleur d’ail, le bout dur enlevé, hachées1½ t (375 ml) herbes fraîches mélangées (basilic, menthe, persil…)2 c. à soupe (30 ml) eau de cuisson des pâtes pour la sauce (facultatif)1 c. à soupe (15 ml) huile végétale3 courgettes moyennes, coupées en 2 sur la longueur, puis tranchées en demi-lunes1 contenant (200 g) fromage bocconcini cocktail fromage parmesan râpé, pour garnir (facultatif) herbes fraîches, pour garnir (facultatif) sel, poivre 1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon le temps…

Bonne dégustation! Nos accords bières et fromages BIÈRE BLANCHE et pâtes molles On privilégie les fromages à pâte molle, par exemple un Brie d'ici double ou même triple crème, et les pâtes fraiches. La texture fondante de la pâte et l’arôme de crème fraîche seront accentués par une bière blanche de tradition belge, qui présente très peu d’amertume mais offre quand même des notes fruitées subtiles. On complète avec des quartiers de poire, des morceaux de baguette et, pourquoi pas, un rayon de miel. ALE ou LAGER et pâtes semi-fermes Les bières blondes, de type ale ou lager, sont parfaites pour souligner le côté crémeux des croûtes lavées. Les pâtes semi-fermes comprennent, par exemple, les fromages de type St-Paulin d'ici ou encore Raclette d'ici, avec des textures à la fois…

Et c’est encore plus vrai avec le barbecue, où les cuissons ont tendance à être courtes et directes. Les nouveaux thermomètres sans fil pour le gril permettent non seulement de mesurer précisément la température interne d’une pièce de viande, mais également d’obtenir l’information à distance, à partir d’une appli mobile dans notre téléphone. On peut se procurer ce genre d’appareil à partir d’une trentaine de dollars, mais si l’on veut vraiment de la qualité et davantage de fonctions, il faudra investir de 50 $ à 100 $. Voici ce qu’il faut rechercher chez ces thermomètres intelligents: • Plus d’une sonde (jusqu’à 4, selon les modèles)• Des programmes préconfigurés pour certains aliments courants, par exemple les saucisses, les galettes de burger, les poitrines de poulet, etc.• Une estimation en temps réel…

1 Aronia ‘Autumn Magic’ (Aronia melanocarpa ‘Autumn Magic’) Floraison: mai Hauteur: 150 cm Étalement: 120 cm Zone de rusticité: 3 Cet arbuste qui attire les oiseaux arbore une jolie floraison blanche en grappe au mois de mai, relayée par des fruits noirs persistant une partie de l’hiver. Il se colore d’un rouge pourpre éclatant à l’automne. 2 Aralia ‘Sun King’ ou aralie dorée (Aralia cordata ‘Sun King’) Floraison: estivale Hauteur: 90-150 cm Étalement: 90-120 cm Zone de rusticité: 3 Une vivace qui se prend pour un arbuste tropical: son feuillage large doré, très lumineux, devient plus vert quand il est ombragé. La plante croît rapidement et résiste aux chevreuils. 3 Barbe de bouc (Aruncus dioicus) Floraison: juin-juillet Hauteur: 150 cm Étalement: 90 cm Zone de rusticité: 3 On connaît peu cette vivace à…

AMAZON, amazon.ca ANTHROPOLOGIE, anthropologie.com ARCHIPEL, archipel-mv.com AUBAINERIE, aubainerie.com BIKINI VILLAGE, bikinivillage.com BOUCLAIR, bouclair.com CASA LUCA, casaluca.com CHARLOTTE TILBURY, charlottetilbury.com EDITH SEREI, edithserei.com ETIKET, etiket.ca EVERYDAY SUNDAY, everydaysunday.com GAP, gapcanada.ca H&M HOME, hm.com HOMESENSE, homesense.ca HORACE JEWELRY, horacejewelry.com IKEA, ikea.com INDIGO, chapters.indigo.ca IT COSMETICS, itcosmetics.ca JC PERREAULT, jcperreault.com J.CREW, jcrew.com LA BAIE, labaie.com LANCÔME, lancome.ca LA ROCHE-POSAY, laroche-posay.ca LA TUILERIE, latuilerie.com MAGUIRE, maguireshoes.com MARIE-EVE DOMPIERRE CÉRAMISTE, marieevedompierre.com MAXI, maxi.ca MILK MAKEUP, sephora.ca MUST, mustsociete.com NANA THE BRAND, nanathebrand.com NINJA, ninjakitchen.ca NYX PROFESSIONAL MAKEUP, nyxcosmetics.ca OLD NAVY, oldnavy.gapcanada.ca OLE HENRIKSEN, sephora.ca ORIGINS, origins.ca PILGRIM, pilgrim.ca PRAIRIE SWIM, prairieswim.com RONA, rona.ca RW&CO., rw-co.com SHAN, shan.ca SILK LAUNDRY, silklaundry.ca SIMONS, simons.ca SKINBYVEE, skinbyvee.com SKIN PROUD, walmart.ca SUZY SHIER, suzyshier.com TATIANA ROSE, tatianaroseswimwear.com THE ORDINARY, theordinary.com TZANET, tzanet.com VDEV, vdevmaison.com WALMART, walmart.ca YVES ROCHER, yvesrocher.ca…

Pour un effet de jambes interminables, on choisit des mules de couleur chair.…

Les femmes craignent de perdre leurs cheveux pendant les traitements pour combattre le cancer. Or depuis plusieurs décennies en Europe et quelques années en Amérique du Nord, de nombreuses personnes ont recours au casque réfrigérant pour ralentir ou même diminuer la perte de cheveux. Le fonctionnement: le casque est porté avant, pendant et après le traitement, afin que le froid provoque une contraction des vaisseaux sanguins du cuir chevelu. Ainsi, la quantité de sang – et donc de chimiothérapie – pouvant atteindre la racine des cheveux du patient est limitée, ce qui protège partiellement ces derniers.…

Zénitude Bikini en nylon, élasthanne et jersey, 60 $ le haut et 45 $ le bas, à everydaysunday.com; TP-TG. Chemisier en lin, 99,05 $, chez Gap et à gapcanada.ca; TTP-TTG. Boucles d’oreilles en plastique, 12 $, chez Suzy Shier et à suzyshier.com. Chaîne de corps en métal, 20 $, à nanathebrand.com. Dolce vita Bikini en polyamide et élasthanne, 76 $ le haut et 78 $ le bas, à tatianaroseswimwear.com; TP-TG. Serviette en coton, 22,87 $, à amazon.ca. Bohème Bas de bikini en nylon et élasthanne, 22,98 $, chez l’Aubainerie et à aubainerie.com; TP-TG. Foulard en polyester, 20 $, à nanathebrand.com. Lunettes de soleil en plastique, 35 $, à nanathebrand.com. Hôtel California Une-pièce en polyester recyclé et élasthanne, 139 $, chez Bikini Village et à bikinivillage.com; 04-14. Lunettes de soleil en…

En 2022, seulement 31 % des ménages québécois faisaient épargne commune. Cette proportion tombe à environ 18 % chez les conjoints de fait. Deux des sociologues de l’Institut national de la recherche scientifique à l’origine de cette enquête (à paraître), Hélène Belleau et Maude Pugliese, révélaient, en 2020, que même parmi les couples présentant d’importants écarts de salaire, la mise en commun de l’épargne n’était que de 28 %. Elles ont été frappées par cette faiblesse de l’épargne-retraite conjugale par rapport à la mise en commun des revenus, pratiquée par près de la moitié de ces ménages. «On constate que les gens peuvent être très redistributifs dans leurs pratiques quotidiennes, comme le partage des dépenses courantes au prorata des revenus pour compenser leur inégalité, mais beaucoup moins sur le plan…

Pétoncles grillés au prosciutto avec salsa aux fraises Barbecue • Rapide 4 portions | Préparation 20 min | Cuisson 5 min Salsa aux fraises et poivre noir 1 barquette fraises du Québec (environ 1 lb ou 454 g)1 branche de céleri1 échalote française¼ t (60 ml) coriandre fraîche, hachée2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive1 lime (pour le jus et le zeste)2 c. à thé (10 ml) poivre noir grossièrement moulu Pétoncles 12 gros pétoncles (format U10 ou plus de 45 g par pétoncle)6 tranches de prosciutto1 c. à soupe (15 ml) huile d’olive Assemblage verdure au choix1 c. à soupe (15 ml) huile d’olivefleur de sel Préparation de la salsa 1. Hacher finement les fraises, le céleri, l’échalote française et la coriandre. Mélanger dans un bol avec l’huile…

bon à savoir Pour cette recette savoureuse, on s’est inspirées des hot-dogs de style Seattle, garnis d’oignons grillés et de fromage à la crème. Un véritable délice d’avant-match! Salsa teriyaki à l’ananas Rapide • Végétalien Pour 8 hot-dogs | Préparation 15 min 1 ½ t (375 ml) d’ananas frais, coupé en petits dés1 concombre libanais coupé en petits dés⅓ t (80 ml) de coriandre fraîche, hachée¼ t (60 ml) d’oignon rouge haché finement½ piment jalapeno frais, épépiné et haché finement (facultatif)1 c. à soupe (15 ml) de sauce soya à teneur réduite en sel1 c. à soupe (15 ml) de mirin1 c. à soupe (15 ml) de sucre 1. Dans un bol, mélanger l’ananas, le concombre, la coriandre, l’oignon et le piment, si désiré. Réserver. 2. Dans un petit bol,…

Une dose de vitamines à la maison Dose, le fabricant de jus et de smoothies frais biologiques bien de chez nous, livre maintenant directement à nos portes, partout au Québec (ainsi que dans trois autres provinces canadiennes). Pour essayer ses produits, on peut procéder par commande individuelle ou par abonnement (ce qui permet une économie de 15 %). On met les produits au frigo dès leur réception et l’on en profite ensuite à notre guise dans les jours ou les semaines qui suivent. Toutes les saveurs sont intéressantes, mais on a un faible pour les jus verts et pour le coup de fouet garanti du Shot gingembre et curcuma! À partir de 4 $ la bouteille ou 70 $ les «packs» d’essai, dosejuice.com. On redécouvre le kir royal Alors que…

Comment rafraîchir notre routine? ESSAYER DES SOINS DE LA PEAU RAFRAÎCHISSANTS Il existe des formules d’hydratants, de masques et de soins pour le corps qui donnent un effet de fraîcheur sur la peau. Certains proposent un applicateur ou un embout en métal froid, comme c’est le cas pour le produit destiné au contour des yeux. Nos suggestions shopping 1. À base d’argile et d’acides exfoliants, ce masque rafraîchissant promet de nettoyer en profondeur et de matifier la peau tout en diminuant l’apparence des pores dilatés. MASQUE COLD PLUNGE, d’Ole Henriksen, 53 $, chez Sephora et à sephora.ca. 2. Non seulement ce soin contour des yeux illumine le regard, mais son embout de métal aide à masser et à dégonfler cette région sensible du visage. LE SOIN ILLUMINATEUR REGARD, d’Yves Rocher,…

C’est quoi? Une forme de vitamine B3, la niacinamide est un ingrédient qui possède de nombreuses vertus. Elle se trouve dans certains aliments comme le poisson, les céréales, la levure et quelques légumes. Un ingrédient puissant La niacinamide peut améliorer la fonction barrière de la peau, réduire la perte d’hydratation, tout en s’attaquant à l’hyperpigmentation (taches brunes) et en augmentant la luminosité du teint. Elle aiderait à régulariser la production de sébum et à diminuer l’apparence des pores. La niacinamide aurait en outre des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Autre bienfait: elle stimule la synthèse de collagène, ce qui en fait une molécule intéressante pour atténuer les signes de l’âge. Comment l’intégrer à notre routine? Comme elle est utilisée dans une panoplie de produits pour la peau, allant des nettoyants aux…

Quand même ironique (et contradictoire!) pour une fille qui s’est toujours dite féministe! J’ai eu cette révélation (celle d’avoir été une vraie traîtresse!) en lisant le livre En finir avec la rivalité féminine, d’Élisabeth Cadoche et Anne de Montarlot, paru un peu plus tôt cette année. Mais d’abord, petit retour en arrière. Au secondaire et au cégep, j’étais entourée de beaucoup d’amis de gars. Et, va savoir pourquoi, ça me rendait fière. J’ai honte de l’écrire, mais je suis cette adolescente qui a déjà dit: «Les filles, c’est compliqué, ça chiale, ça bitche, c’est rancunier, pis c’est lourd.» ››› Moi, j’étais acceptée parmi les gars, parce que j’étais audessus de ça, me disais-je. J’étais faite forte, je m’affirmais, je parlais cru et franchement – des qualificatifs que l’on associe à…

Mireille est constamment connectée à ses courriels professionnels. Et ça lui empoisonne la vie. Agente de bureau dans une école, elle est responsable de trouver des suppléants. «Comme plusieurs écoles utilisent la même banque de remplaçants, il faut que j’agisse vite lorsqu’un enseignant signale son absence, explique la femme de 42 ans. Alors, je prends mes courriels plusieurs fois en dehors de mes heures de travail, même la nuit, quand je n’arrive pas à dormir. J’aimerais me déconnecter, mais c’est difficile, car je ne veux pas qu’une classe se retrouve sans suppléant.» Les outils numériques sont si pratiques que personne ne voudrait s’en passer. Ils ont toutefois les défauts de leurs qualités. Car lorsqu’il n’est pas nécessaire d’être dans un lieu précis pour travailler, il n’y a pas non plus…

0-2 ans Une saine nuit de sommeil L’entreprise française Kadolis, qui vend des matelas et des articles de literie fabriqués à partir de matières biologiques, a récemment ouvert un bureau à Québec dans le but d’y diriger ses activités en Amérique du Nord. La fibre de coco, le coton et la laine biologiques, le latex naturel et le lyocell sont les matières premières utilisées par la compagnie. Comme la traçabilité et la transparence sont des valeurs importantes pour le fondateur, Vladimir Swistunow, Kadolis travaille avec différents instituts de contrôle et de certification qui garantissent l’absence de produits chimiques et le respect de l’environnement dans le processus de fabrication. Si les bébés canadiens peuvent déjà profiter du produit phare de Kadolis, le matelas bébé Cocolatex, les plus grands pourront bientôt…

Redonner vie à notre céleri Avec le temps, le céleri a tendance à se flétrir. Pour le ramener à la vie, on plonge simplement les tiges dans l’eau fraîche pendant quelques heures. Il se réhydratera et reprendra tout son croquant! Salade de céleri à l’asiatique Rapide 4 à 6 portions | Préparation 20 min 8 branches de céleri coupées, de biais, en tranches fines3 t (750 ml) jeunes épinards légèrement tassés1 t (250 ml) feuilles de coriandre fraîche légèrement tassées½ t (125 ml) amandes grillées au tamari (ou arachides non salées, hachées grossièrement)2 oignons verts tranchés vinaigrette thaïe (voir recette) 1. Dans un bol, mélanger le céleri, les épinards, la coriandre, les amandes et les oignons verts. Ajouter des feuilles de céleri au goût. Arroser de la vinaigrette et mélanger…

Maquereaux grillés à l’ail et au citron Barbecue 4 portions | Préparation 15 min | Cuisson 10 min | Marinage 1 à 3 h ¼ tasse (60 ml) huile d’olive1 petit piment chili rouge haché (facultatif)1 gousse d’ail hachée finement1 c. à thé (5 ml) paprika fumé4 filets de maquereau1 citron coupé en 2⅓ tasse (80 ml) basilic frais, hachégrossièrement, pour garnir2 c. à soupe (30 ml) câpres, pour garnirsel et poivre 1. Dans un bol, mélanger l’huile, le piment fort, l’ail et le paprika fumé. Ajouter les filets de maquereau et laisser mariner pendant au moins une heure (ou jusqu’à 3 heures). 2. Régler le barbecue à chaleur moyenne et huiler la grille. Faire griller les moitiés de citron, côté plat sur la grille, pendant 3 minutes. Réserver. Faire…