Innholdsfortegnelse for 10/12/2015 i VSD

Son élégance haute et dégingandée à la Cary Grant, contrariée par une proximité avec les animaux de la ferme et leurs produits laitiers ou charcutiers, nous l’avait rendu familier. Peu importe qu’on lui ait préféré Lionel Jospin en 1995 ou qu’on n’ait pas eu d’autre choix que lui en 2002 : avec le temps, son image s’est bonifiée dans notre souvenir et le vacarme de ses casseroles s’est assourdi. Fin connaisseur du Proche-Orient, il y aurait sans doute évité les erreurs géopolitiques de ses deux successeurs qui nous ont menés là où nous sommes. 1995, rappelez-vous : la fracture sociale ; le chômage qui pointait à 2,539 millions et allait continuer d’augmenter jusqu’à la lugubre et salutaire arrivée du Professeur à Matignon ; les banlieues qui n’avaient pas encore flambé…

Les tractations avec la droite sur le retrait de la liste socialiste en Paca ont été menées par Michel Vauzelle, le président sortant de la région. Elles ont débuté quatre jours avant le scrutin et ont porté notamment sur l’avenir des collaborateurs au sein du cabinet socialiste. En Nord-Pas-de-Calais-Picardie, c’est Martine Aubry qui a très tôt été convaincue qu’il faudrait envisager le retrait de la liste PS pour faire barrage au FN. Elle a transmis plusieurs messages à Xavier Bertrand, candidat LR, en lui enjoignant d’envoyer des signaux aux électeurs socialistes pour qu’ils se reportent sur lui. En réunion de bilan au soir du premier tour, Sarkozy a multiplié les réflexions acides. Juppé en a pris pour son grade : « il ne faut plus parler d’identité heureuse ! »…

Bachar el-Assad est le grand gagnant des atermoiements diplomatiques. Laurent Fabius, notre ministre des Affaires étrangères, n’envisage plus un départ imminent du président syrien, mais prône une transition politique. « Cela ne veut pas dire que Bachar el-Assad doit partir avant même la transition, mais il faut des assurances pour le futur », a-t–il déclaré au Progrès le 5 décembre. L’attitude de la France envers Damas continue donc d’évoluer depuis les attentats du 13 novembre, abandonnant ainsi sa position du « ni-ni » (ni Bachar, ni Daech) au profit d’une lutte totale contre l’État islamique. Fabius avait déjà annoncé une éventuelle collaboration avec l’armée syrienne lorsque Assad n’en serait plus le chef……

Eh , Fabien Clain, t’e où ? », « Va -y mec, on t’attend pour le djihad ! » Plastronner pour conjurer l’effroi. Depuis que Fabien Clain a revendiqué les attentats du 13 novembre, les cités d’Alençon, dans l’Orne, résonnent de ces interpellations. « Quand je pen e que cet enfoiré était mon voi in et me errait la main, j’en ai la nau ée, éructe Kamel sous le crachin qui délave les trottoirs du quartier populaire de la Courteille. Il a crêché ici ju qu’à début 2015. J’ai encore dan l’oreille le “ alam aleykoum” lancé par l’une de e gamine , elle avait un cheveu ur la langue. Pauvre go e ! » commente ce trentenaire. Alençon, ses dentellières, sa basilique et son fils maudit. C’est ici, dans…

Pas la peine d’avoir fait Sciences-Po pour défiler devant le gratin nordiste. Sous le soleil de Tahiti, les candidates au titre de Miss France 2016 ont dû répondre à ce genre de questions : « Qui est l’actuel ministre de l’Intérieur›? Quand aura lieu la prochaine élection présidentielle en France ? Comment s’appelle la chanceli re allemande ? ». Mais ce n’est pas la culture qui fait la belle plante. Les 31 candidates, qui s’opposeront au Zénith de Lille le 19 décembre*, auront d’autres arguments à présenter : mesurer au moins 1,70 mètre et être née de sexe féminin. Une précision d’importance. Longtemps placée sous l’autorité de Geneviève de Fontenay, la maison est tenue depuis 2010 par Sylvie Tellier. On l’a ainsi vue, garante des bonnes mœurs, remettre à sa…

Intégrale Jane Campion De sa Palme d’or La Leçon de piano à sa série Top Of The Lake, sept courts-métrages et l’inédit Two Friends. Soit la totale de la cinéaste la plus cotée au monde. DVD (100 €), BD (120 €), Pathé. The Walking Dead – S 1 à 5 Malgré un virage sadique façon Saw, la série la plus gore de l’histoire de la télé reste un must. Parmi l’avalanche de bonus, une interview inédite du maquilleur Greg Nicotero. En DVD (80 €) et BD (Blu-ray, 100 €), Wild Side. Lego La Grande Aventure Lego avait suscité de la sympathie au cinéma. Les deux DVD qui l’accompagnent dans ce coffret sont du même acabit. En bonus, un réveil Batman Lego. DVD (60 €), Warner. Belmondo par Belmondo Dix films…

Pulpe de kumquats Versez de l’eau jusqu’à 2 cm au-dessus de 200 g de kumquats coupés en quatre, avec 2 c. à s. bombées de sucre semoule. Faites confire le tout, mixez, filtrez puis ajoutez 2 c. à s. de vinaigre balsamique blanc et un peu de sel. Pickles d’oignons doux Portez à ébullition, pendant 2 min, 10 cl de vinaigre blanc avec 2 c. à s. bombées de sucre semoule, une épice (clou de girofle, bâton de cannelle ou badiane) et 25 cl d’eau. Portez de nouveau à ébullition pendant 10 min. Versez le tout sur un oignon doux (rouge, de Roscoff ou des Cévennes) coupé en pétales et préalablement plongé 2 min dans de l’eau salée bouillante. Laissez mariner le tout dans ce sirop pendant 24 h au…

Accroupi face à une grande cuve remplie de meringue, de poudre d’amandes valencia et de farine, Jacques Genin mélange, à la main, une énorme masse de ce qui va constituer le biscuit dacquoise de sa bûche de Noël : « Je ressens mieux mes gâteaux quand je mélange ainsi mes ingrédients. » Et, en matière de bûche, le pâtissier-chocolatier a une vision très précise : « Pour moi, une bûche, qui n’est jamais autre chose qu’un simple entremets, doit rassurer le client et respecter les codes traditionnels du genre. Sinon, ce n’est qu’un gâteau de Noël. » Ce qui n’empêche pas d’évoluer. Depuis une vingtaine d’années, la majorité des pâtissiers a ainsi troqué la crème au beurre contre des mousses ou des sabayons plus légers, mais plus fragiles. De même,…

La France est en état d’urgence politique. Les paramètres de l’entre-deuxtours sont connus›: le Front national bute régulièrement sur le second tour, la participation est plus forte, les électeurs réagissent au résultat du premier. Autant dire que rien n’est joué: le FN peut se retrouver à la tête d’une, deux, trois ou zéro région. Au-delà de l’analyse, ces régionales sonnent comme le coup d’envoi dramatique de la présidentielle de 2017. À droite, la stratégie du «ni-ni» est contestée ouvertement. Pour l’heure, les Juppé, Fillon, Le Maire, Bertrand et NKM, futurs adversaires de Sarkozy à la primaire, regardent l’ex-président de la République se débrouiller pour stopper le parti d’extrême droite. Et se contentent de mettre en avant un fait : en Paca, le FN a siphonné les électeurs sarkozystes. Une victoire…

1 Mue. D’origine polonaise, Constance Jablonski, 24 ans, grandit à Vimy, dans le Pas-de-Calais. Elle porte de grosses lunettes jusqu’à 16 ans. Son rêve d’alors : devenir championne de tennis, comme Martina Hingis. 2 Coup de pouce. Son frère l’inscrit au concours Elite Model Look, en 2006. La ch’ti finit première. «Passe d’abord ton bac!», exigent ses parents. 3 Destin. Après un bac S, la jeune femme s’inscrit en médecine à Lille pour faire comme papa, dermatologue. Mais, alors qu’elle se trouve à New York avec sa mère, un chasseur de mannequins la repère et la fait défiler illico pour BCBG Max Azria. 4 Consécration. En 2009, elle défile pour Gucci & Co, et Mario Testino la shoote. Elle fait sa première couverture de Vogue. « Être mannequin requiert beaucoup…

Et pourtant, elle tourne… Galilée n’a pas eu le plaisir de prêter l’oreille à une chanson de Madonna ni d’assister à une de ses prestations scéniques. Mais sans doute aurait-il été stupéfait par sa capacité à produire et se produire, encore et toujours. À 57 ans, Madonna se démène là où d’autres stars raréfient leurs apparitions. Le « time is money » cher aux Américains est ici appliqué avec une frénésie stupéfiante. Madonna chante, enregistre et danse à travers le monde. Un mouvement perpétuel entrecoupé de séances de yoga. Les 9 et 10 décembre, la Ciccone a fait une halte à Paris. Concerts complets depuis des lustres, bien entendu. Son « Rebel Heart Tour », composition classique en tableaux, cartonne depuis son lancement, en septembre dernier. Ceux qui l’ont déjà…

Aznavour Ne cherchez pas : au niveau illustrations, voilà le plus bel hommage qui puisse être rendu au chanteur, au comédien et à l’homme tout court. De Charles Aznavour et Vincent Perrot, La Martinière, 240 p., 32 €. Woody Allen Une étude en profondeur de l’œuvre incroyablement riche (bientôt cinquante films) du plus célèbre binoclard new-yorkais. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur lui. De Tom Shone, Gründ, 288 p., 34,95 €. Map Stories Mieux que de simples photographies, les cartes anciennes réunies ici, leurs histoires et légendes, sont autant d’invitations au voyage immobile, au rêve. De Francisca Mattéoli, Chêne, 176 p., 35 €. Le Chat fait des petits Dans sa grande mansuétude et son immense sagesse, le Chat nous adresse ses dernières pensées, maximes et autres fantasmes.…

LE BEST-SELLER DE VORWERK Vendu exclusivement lors de réunions style Tupperware, le robot ménager lancé par Vorwerk en 1961 est d’abord un mixeur. Il intègre le mode cuisson dix ans plus tard. Réunissant plus de douze fonctions dans un format compact, l’engin n’aura pas d’égal pendant près de quarante ans. Face à la nouvelle concurrence des robots-cuiseurs, il s’offre un relooking complet en 2014 : le TM5 se pare d’un bol élargi et d’un programme automatique. TM5, 1 139 €. thermomix.vorwerk.fr Pourquoi les chefs vous adorent-ils ? Je suis le roi des sauces, demandez à Éric Guérin (photo) ou Christophe Aribert, mes partenaires, membres de mon club « signatures et talents ». Comment vous faites-vous connaître ? Par des ventes à domicile. Près de 34 500 conseillers organisent chaque jour…

Oups! BOULETTES DE STARS C’est la playmate par excellence, celle qui aura totalisé le plus de couvertures de Playboy . Alors, fatalement, lorsque le magazine a décidé de ne plus publier d’images de femmes nues, c’est Pamela Anderson qu’on a sollicitée pour poser sur la dernière une sexy. Cette ultime apparition de Pamela pour Playboy , sa treizième, sera en vente le 11 décembre. Et maintenant, que vont-ils faire ? Jusque-là, ce chausseur anglais faisait dans la pompe pas forcément très portable mais rigolote. L’escarpin cheese-cake, la babouche matriochka, ce genre. Mais, folie Star Wars oblige, Irregular Choice vient de basculer du côté mercantile de la Force avec neuf nouveaux modèles comme les bottes Chewbacca ou ces platform boots The Death Star (photo). À 300 ou 400 euros la paire,…

Marine le Pen peut savourer. Au lendemain de la victoire écrasante de son parti au premier tour des régionales, c’est un autre combat qu’elle vient de remporter: séduire les jeunes. Selon une enquête Harris Interactive, 34% des 18-30 ans ont choisi le bulletin du parti d’extrême droite lors du scrutin du 6 décembre. Loin devant le PS et ses alliés, suivis par 22% de cette jeunesse, ou même la droite et le centre (LR-UDIMoDem) qui ne recueillent que 19% de cet électorat. Pour Jean-Daniel Lévy, directeur du département Politique et opinion de l’institut de sondages, ce vote ne peut pas être uniquement perçu comme «un ote de protestation»: « Les 18-30 ans estiment que la classe politique traditionnelle est éloignée de leurs préoccupations et parle une langue qui ne leur…

L’animateur de Canal+ s’en est pris à sa chaîne qui diffusait, au soir du premier tour des régionales, une pub mettant en scène Jean-Marie Le Pen et sa fille, réconciliés, pour annoncer le retour des Guignols le 14 décembre. Le journaliste a commenté son post instagram : « Super idée de poster ça ce soir @canalplus #toutpour lebuzz, #inconscients ». Le même soir, Cyril Hanouna a estimé que le score du FN était dû au climat instauré par les journalistes « irresponsables ». B. M.…

Christophe Barbier n’est pas du genre langue de bois : « Les Français sont admirables, la police moins. La question est de savoir comment tous ces terroristes sont arrivés sur notre territoire. » Éric Woerth acquiesce : « Le rôle de l’opposition est de dénoncer les failles. Quand Manuel Valls prend la parole de façon agressive et martiale, c’est pour susciter l’adhésion, on n’est pas obligé de tomber dans le piège. » Barbier publie le Dictionnaire amoureux du théâtre (éd. Plon). Ce pavé de 1›200 pages fait réagir Éric Woerth : « Ce gros ouvrage est tout de même moins long, moins ennuyeux, moins dangereux que la loi de finances ! » L’ancien ministre du Budget a été définitivement blanchi par la justice. « Qui aimerait vivre avec une chape…

Le Jaguar a toujours les crocs et l’on ne se souvient pas d’une rencontre, d’une interview durant lesquels il ne se soit pas sustanté et, le plus souvent, goinfré. Ce soir encore, on retrouve Joey-Starr en train de manger. Mais un simple yaourt. Ça change des poulets entiers et des gallons de rhum ! Ce qui change aussi, c’est le quartier : Joey vit désormais dans le 15 e  arrondissement de Paris, une maison au fond d’une cour, pépère. On est là pour parler de son dernier projet, un duo épicé avec Nathy, « Caribbean Dandee », qui fleure bon les Antilles de ses ancêtres. VSD. Vingt-quatre heures après les attentats du 13 novembre, vous avez annulé votre concert au festival Les Z’Éclectiques. JoeyStarr.Ça s’appelle de la solidarité. C’était…

AMOUR Quinze ans plus tard, elle reçoit encore des lettres enflammées adressées à Ulrika Von Glott, le personnage de diva teutonne qui l’a rendue célèbre. « J’en ai encore reçu une il n’y a pas longtemps. D’une personne qui souhaitait me sensibiliser à l’idée de rejouer ce personnage, parce qu’elle était en manque depuis tellement longtemps, comme quelqu’un de sa famille. Je l’ai engagée à venir voir Miss Carpenter parce qu’elles sont cousines toutes les deux. » Sa commande ? Une orange pressée et un jus de granny smith. Le plein de vitamines, en somme. De l’énergie, Marianne James en a pourtant à revendre. Dans l’écrin cosy du bar de l’hôtel Park Hyatt, à deux pas de la place Vendôme, elle débarque avec son charisme et sa petite guitare rose.…

The Beatles Un best of du groupe enluminé par une cinquantaine de vidéos et un ultime concert sur le toit d’Apple, à Londres. Si vous ne deviez en retenir qu’un… « 1+ », 1 CD + 2 DVD (ou Blu-ray), Apple, 44 € (ou 50 €). Aretha Franklin Le mastaba définitif pour célébrer celle qui fut, deux décennies durant, Lady Soul. De Think à Chains Of Fool et Tramp (avec Otis), toutes les pépites sont là. « The Atlantic Albums Collection », Warner, 19 CD, 70 €. Weather Report Ces enregistrements prouvent quelle force pouvaient dégager les héros du jazz fusion en public. Et ce n’est même pas leur meilleure période… « The Legendary Live Tapes », 4 CD, Sony Legacy, 28 €. Magma Quarante-cinq ans de scène résumés en…

Échappées du sapin, par JÉRÔME BANCTEL, avec PATRICK ROGER Le design : « Cette bûche traduit vraiment Noël. C’est brillant, c’est beau » (Gilles Marchal). Chaque boule correspondant à une portion, « notons l’évidence et l’intelligence d’ensemble » (Stéphane Bureaux). Le goût : Excellent support en praliné, fondant et intense. À l’intérieur des boules, « une mousse chocolatée si fraîche qu’on jurerait qu’elle vient d’être faite » (Julien Duboué). 6 parts, 70 €. La Réserve de Paris, Paris 8e . Sur commande à restaurant@lareserve-paris.com Verdict : Magie de Noël, par VINCENT GUERLAIS Le design : Pas moins de 30 cm de haut pour ce champignon en chocolat blanc, « majestueux et qui fait de l’effet » (Julien Duboué), même si Stéphane Bureaux regrette que « trop de matière première soit…

Le gorille de Brent Stirton Attachée sur un brancard de bambou, la dépouille de ce dos argenté traverse la forêt dans un silence de mort. Durant cette procession sur 5 kilomètres, les rangers, aidés de quelques villageois, portent le gorille Senkwekwe, abattu de cinq balles en protégeant son groupe. Le 23 juillet 2007, ce chef de clan a apparemment été victime de l’industrie illégale de production de charbon de bois dans le parc des Virunga, dans l’est de la République démocratique du Congo. « Ces hommes étaient dévastés par le massacre », se souvient le photographe d’origine sud-africaine Brent Stirton. Ce jour-là, trois femelles furent également tuées, dont l’une a été brûlée. Le bébé trouvé a survécu mais il n’est jamais retourné à la vie sauvage. Le gorille de montagne…