Innholdsfortegnelse for Nr.74 i Vida Saludable

Frutas: mucho más que un simple postre En nuestra nota de portada de este mes les contamos las virtudes y beneficios que nos brindan las frutas. Si nos detenemos a pensar, veremos que éstas y todos los vegetales sobreviven a la intemperie, enfrentando todo tipo de condiciones y agresiones meteorológicas. Todo ello es posible gracias a las sustancias protectoras y antioxidantes naturales que poseen. Esas mismas sustancias son las que nos protegen cuando consumimos el alimento, es decir que nos beneficiamos con todos esos nutrientes. Nos llenamos de vida todo nuestro organismo. Además, ampliamos el espectro con la nota de Ajo y Cebolla, le damos tips y consejos para cuidarnos de las alergias, alimentos infaltables en la dieta, beneficios del agua y nuestras secciones habituales: Cocina Saludable, Infograma de salud,…

Causas Muchas personas tienen intolerancia a los alimentos. Este término se refiere a acidez, cólicos, dolor de estómago o diarrea que pueden ocurrir después de comer alimentos como: Productos del maíz • Leche de vaca y productos lácteos (intolerancia a la lactosa) • Trigo y otros granos que contienen gluten (celiaquía) Una verdadera alergia a un alimento es mucho menos común. Normalmente, la respuesta inmunitaria del cuerpo lo protege contra sustancias potencialmente nocivas, como bacterias y virus. También reacciona con sustancias extrañas llamadas alérgenos. Estas sustancias son normalmente inofensivas y no causan problemas en la mayoría de las personas. En una persona con alergia alimentaria, la respuesta inmunitaria es hipersensible. Cuando reconoce un alérgeno, el sistema inmunitario dispara su respuesta. Los químicos como las histaminas son liberadas. Estos químicos causan…

Cuando elijas tu menú, considera los nueve alimentos que mencionamos en esta nota. ¡Son una “vacuna” contra las enfermedades! 3 consejos para la buena salud Consume Vitamina C ■ Incrementa la cantidad de una sustancia llamada interferón que impide a una amplia variedad de virus que puedan provocar infecciones. También forma el colágeno. Incluye en tu dieta alimentos con minerales ■ Hierro, zinc y selenio mejoran la inmunidad y la respuesta de los anticuerpos frente a ciertos tóxicos. Díle sí a la vitamina E ■ Se ha probado que al incorporar una dosis de vitamina E a personas con una mala alimentación, con defensas bajas, su respuesta inmunológica mejoró ampliamente. CÓMO AUMENTAR LAS DEFENSAS • Realiza una dieta variada con alimentos frescos, para asegurar la incorporación de todas las vitaminas…

• ¿En quienes es más frecuente el síndrome? Es claramente más frecuente en mujeres ya que tienen una muñeca más chica que los hombres y por lo tanto el espacio donde se alojan los tendones es más pequeño. Además, las mujeres tienden a cambiar físicamente mucho más que los hombres y eso también influye. • ¿Qué ocurre con las mujeres embarazadas? Es común el aumento de volumen en las mujeres embarazadas y que por eso empiecen con síntomas de túnel carpiano. Pero lógicamente no se las opera ya que cuando nace el niño se van los síntomas. En esos casos se utilizan algunos tratamientos paliativos como una férula y también se las puede infiltrar pero a partir del tercer trimestre del embarazo. • ¿Cuál es la clave para prevenir el…

1. Después de las 19 horas, restrinja el consumo de bebidas estimulantes así dormirá bien. Evite sobre todo café y mate, ya que son estimulantes del sistema nervioso simpático. 2. Mantenga la habitación correctamente aireada y a una temperatura adecuada. 3. Evite estresarse mirando programas de noticias o películas tensionantes. 4. Antes de aplicarse la crema de noche es importante efectuar una higiene de la piel la que puede hacerse con una crema limpiadora o una crema demaquillante. Luego hay que aplicar un tónico para equilibrar la piel, es decir para normalizar su pH. 5. Luego de demaquillarse adecuadamente, se esperan unos 15 minutos y entonces sí se coloca la crema nutritiva nocturna. Si usa tratamientos antiage con principios activos potencialmente fotoirritantes como el ácido retinoico, el glicólico y el…

La piel de las manos es muy fina y delicada, por eso requiere de un cuidado especial. Usar cremas todos los días puede ser de una gran ayuda para mantenerlas sanas, jóvenes y hermosas. Pero tan importante como su elección, es la forma en que las aplicamos. Le explicamos qué sustancias deben contener para ser efectivas y cómo realizar unos sencillos automasajes para que las cremas penetren mejor y logren el efecto buscado. Los componentes más efectivos AGENTES HUMECTANTES • Glicerina: Hidrata la piel intensamente y retiene la humedad natural de la dermis. Además, contiene propiedades curativas y alivia la piel irritable. • Manteca de karité: es un regenerador celular natural que previene el envejecimiento de la piel. • Urea: es una sustancia natural con alto poder humectante. Es ideal…

Envíe su consulta a Revista Buena Salud, Av Huergo 1181, 1° piso “A” (cp C 1107 aol), Capital Federal, Argentina. E-mail: buenasalud@xyzeditora.com.ar DUDAS EN LA ELECCIÓN Una ectora consulta por su pareja. Estimada licenciada: Me dirijo a usted para pedirle un consejo. Mi nombre es Daniela y tengo problemas en aceptar una relación por temor al fracaso y también como el hombre no es un “ príncipe azul “ me preocupa el que dirá de la gente. ¿Qué puedo hacer con respecto a mis temores y dudas? Gracias, Daniela. Estimada Daniela: Gracias por confiar en mí. En su consulta me expresa dos preocupaciones: su temor al fracaso en una nueva relación. La inhibición y miedo a la crítica de los demás porque el candidato no es un príncipe azul. Con respecto…

Crean una píldora que podría destruir al 99% de la cepas del VIH Un grupo de científicos ha desarrollado un nuevo anticuerpo que ha demostrado destruir casi todas las cepas del VIH, previniendo la infección. El anticuerpo se probó en 24 monos. Ninguno de ellos desarrolló el VIH después de inyectarles el virus. Los detectives del acné: la clave está en el genoma El desarrollo de esta infección bacteriana podría estar relacionado con ciertas regiones del genoma humano. Este nuevo estudio podría conducir a tratamientos más efectivos. La metodología del estudio se ha basado en el análisis del ADN de más de 26.000 personas, que incluyen a 5000 con acné severo. Estas 15 variaciones genéticas se correspondían con estos últimos sujetos. Jonathan Baker, el líder de la investigación, ha asegurado…

La dieta de fruta es un método adelgazante que consiste en consumir únicamente fruta. El aporte calórico es muy bajo, de ahí la pérdida de peso rápida, ya que tiene lugar una acción depurativa. Por otro lado, se elude la sensación de hambre gracias a la fibra y a las vitaminas contenidas en la fruta, que sacian. El principio es sencillo: se puede comer toda la fruta que se desee siempre y cuando se respete un intervalo de dos horas entre cada fruta que se coma, para facilitar su asimilación. Algunas frutas son mejores, como la piña; mientras que hay otras que deben vetarse, como el plátano. En conclusión, esta dieta muy sencilla de seguir permite una pérdida de peso rápida pero expone el cuerpo a las carencias. No es…

cítricos Pueden ayudar a prevenir los cánceres de estómago y de colon. Ayudan al organismo a absorber hierro y pueden reducir el riesgo de cataratas. • CUÁNTO COMER Se pueden consumir a diario según tolerancia digestiva. • SELECCIÓN Frutas de color homogéneo sin manchas pardas o blancas. • EVITARLOS… En caso de hinchazón abdominal o diarrea. • CONSEJOS - El limón contiene gran cantidad de vitamina C, que aumenta las defensas del organismo, transforma el colesterol en bilis y elimina las toxinas. Aumenta hasta tres veces la absorción de hierro de otros alimentos previniendo la anemia. - Con el consumo regular de pomelo existe menor riesgo de contraer cáncer de estómago, debido probablemente a la cantidad de vitamina C que aporta. Y la fibra blanca insoluble de la corteza reduce…

• Contienen gran cantidad de vitaminas y minerales. Las vitaminas principales son la vitamina A, en los vegetales de color amarillo o rojo y la vitamina C, en los de hojas verdes. La vitamina B9 o ácido fólico se encuentra fundamentalmente en las hojas de los vegetales. • Aportan gran cantidad de fibra, por lo cual son excelentes reguladores del tránsito intestinal evitando el estreñimiento y previniendo el cáncer de colon. Además, la fibra contribuye a reducir el colesterol en la sangre y el control de la glucosa en la sangre (nivel de azúcar), preventivo para personas con hipercolesterolemia y diabetes, respectivamente. • Aportan minerales. Las verduras son ricas en magnesio gracias a RECETAS DE ENSALADAS DE HASTA 200 CALORÍAS Ensalada de rúcula y espinaca Ingredientes para 4 porciones •…

• LA MEJOR POSICIÓN • Según el Feng Shui, la cama debe apoyarse en una pared que no esté orientada hacia el sur. Si la cabecera no está en contacto con la pared, el que se acueste sobre ella se sentirá inestable y no descansará como corresponde. El respaldo de la cama simboliza la seguridad en la vida. • La puerta de entrada a la habitación debe verse desde la cama. • Conviene evitar la alineación de puertas, o de puerta y ventana. Si no fuera posible, coloque un móvil (pueden ser esas pequeñas esferas de cristal que se encuentran en los comercios especializados en objetos de Feng Shui) en la alineación, para que disperse la energía negativa que se puede generar. • La cama no debería recibir la luz…

1 porción de carne al día (150-250 g) y 3 huevos por semana. La carne (100 g) contiene 20 gramos de proteínas puras, mientras que un huevo tiene 6 gramos de proteínas puras. 2 porciones de leche al día (300-500 cc). Entre leche y yogur, firme o bebible, entero, descremado 0%, saborizado, con frutas, con cereales, con probióticos y con prebióticos (fibra activa), dado que en 100 ml contiene 4 gramos de proteínas puras. 2 porciones de quesos al día (40-100 g). Tanto el blanco untable, semidescremado, 0% grasa, ricotta, fresco, port salut, pategrás, queso de máquina, fontina, sardo, reggianito, parmesano), dado que en 100 g contiene entre 22 – 29 gramos de proteínas puras. 3 porciones de cereales al día de cualquiera de estas opciones: Arroz, harina de maíz,…

Doctor Gabriel Waisman. Jefe de Clínica Médica del Hospital Italiano de Buenos Aires. HOY SÍNDROME METABÓLICO Agrupa a un conjunto de factores de riesgo que pueden llevar a enfermedades cardíacas y diabetes. Conozca cómo prevenirlo y la dieta recomendada. P ¿Qué es el síndrome metabólico? R El síndrome metabólico describe un grupo de factores de riesgo que encamina a las personas hacia enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2. Las personas con síndrome metabólico tienen al menos tres de los siguientes factores de riesgo: grasa excesiva en el abdomen, presión arterial alta (hipertensión), niveles anormales de grasa en sangre e hiperglucemia (nivel alto de azúcar en sangre). P ¿Cómo se diagnostica? R Con sólo poner al paciente de perfil se puede tener un diagnóstico de síndrome metabólico al observar la grasa…

• ¿Qué pasa en las horas del descanso en nuestra piel? Durante la noche, la piel se repara del daño acumulado sufrido durante el día (agresiones ambientales, rayos UV, radicales libres y otros estímulos nocivos). En la noche las células dérmicas se regeneran, estimulan y recuperan. La piel sufre una transición, durante el día su función es de protección y reparación, mientras que a la noche, restaura y repara. De esta forma, la piel recupera su vitalidad, combate la aparición de líneas y arrugas y con ello se retarda el envejecimiento prematuro. En esta fase nocturna, los procesos celulares llegan a su máximo nivel de producción y reconstrucción de colágeno y elastina. Estos efectos se prolongan durante 8 horas o más. • ¿Cómo debemos cuidar la piel durante la noche?…

Al igual que en los pies, en las manos existen áreas que son el reflejo de cada parte del organismo y que están conectadas por vía nerviosa. La reflexología aplicada sobre las manos ayuda a reducir la tensión y los dolores, reactiva la circulación sanguínea de la zona, al mismo tiempo que favorece la absorción de las sustancias de las cremas. EL MASAJE PASO A PASO: • Repartir la crema por las manos dando suaves masajes con la palma y en dirección hacia los dedos. Una vez que haya llegado a los dedos, masajéelos también con movimientos suaves desde la base hacia la punta. • Realizar pequeños movimientos rotatorios sobre la palma de la mano con el dedo pulgar y apretando ligeramente. Después utilizar los nudillos y repetir la misma…

• Refuerce su visión positiva sobre usted mismo. El miedo no debe hacerlo sentir pequeño. Usted cuenta con talentos y virtudes, sea consciente del conjunto. • Conozca el costo del miedo. El miedo no es gratuito. Escuche su miedo. Acéptelo y aprenda sobre el mismo. • Decida avanzar. Tiene problemas, dudas, bien; pero usted tiene que buscar soluciones, no se quede en la queja. • Vaya despacio. Sea paciente, pues no es fácil vencer los miedos. Recuerde que un tropezón no es caída.…

Actualmente todos hemos vivido alguna vez una situación de manifiesta agresividad: discusiones en la calle, insultos entre automovilistas y peleas. Vivir así es sinónimo de vivir mal, nos enfermamos individualmente y socialmente. Aprender y practicar comunicarnos con asertividad es fundamental para bajar los niveles de violencia en la sociedad. • ¿Qué es la asertividad? Consiste en aprender a expresar los sentimientos y preferencias de una manera directa, honesta y adecuada. El comportamiento asertivo se caracteriza por ser respetuoso hacia los sentimientos de la otra persona y facilitador de la comunicación bidireccional. Sus características: • Conducta no verbal: Contacto ocular directo, nivel de voz medio, hablar fluido, gestos firmes, verbalizaciones positivas, respuestas directas la situación, manos sueltas. • Conducta verbal: Frases como: “pienso”, “siento”, “quiero”, “hagamos”, “¿cómo podemos resolver esto?”, “¿qué pensás?”, “¿qué…

¿Cuál es más conveniente? Los efectos que se consiguen pedaleando al aire libre o dentro de un gimnasio son distintos. Si bien los tres tipos de bicis comparten importantes beneficios para la salud y la figura, lo ideal sería poder elegir la actividad en función de lo que desea conseguir y según sus condiciones físicas. ¿CUÁL ES MEJOR PARA BAJAR DE PESO? Cualquiera de las tres actividades son ideales porque además de perder esos kilos de más, ayudan a tonificar y estilizar la figura. La quema de calorías es similar: en una hora de pedaleo, sea al aire libre o en el gimnasio, se pueden perder entre 400 y 700 calorías. ¿CUÁL ELEGIR SI EL OBJETIVO ES TONIFICAR LAS PIERNAS? Aunque ambas opciones son válidas, el spinning puede proporcionar mejores…

Por norma general, nuestro organismo precisa para su correcto funcionamiento una media de tres litros de agua al día (6 a 8 vasos). Aunque pue-da parecer una cantidad desorbitada, hay que tener en cuenta que la mitad de esta proporción es asimilada por la ingesta de alimentos, y es que el agua está presente en todos y cada uno de los productos que nos sirven de comida. El resto, debe consumirse en estado líquido. Es por ello necesario, que usted sepa que: ■ Puede beber el agua potable o mineral, sabiendo que esta última aporta beneficios para la digestión, y en el caso de contener magnesio, es un buen paliativo contra el estrés. ■ Las infusiones son, también, otra manera de incorporarla, sin dejar que el agua supere los 95°C.…

● Es importante hacer combinaciones con pequeñas cantidades de proteína animal. Por ejemplo: pan con fetas de queso, arroz con leche, polenta con salsa blanca o bien combinándolas entre sí: cereal y legumbres, por ejemplo, arroz con arvejas o lentejas con arroz. ● En caso de ser vegetariano, o para aquellos que consumen poca carne y derivados, hay que saber que los cereales y las legumbres también aportan proteínas, pero su calidad es menor al compararla con las proteínas animales. ● Recuerde que tanto en alimentos de origen animal como vegetal encontramos altos contenidos de proteínas, por lo cual siempre pueden estar presentes en su dieta diaria. Lic María Inés Somoza, nutricionista, jefa de División Nutrición del Hospital Universitario de la Fundación Favaloro.…

RESPUESTAS A LAS SEÑALES DE ALERTA DE NUESTRO CUERPO. El túnel carpiano un corredor rígido y estrecho de ligamentos y huesos en la base de la mano aloja al nervio mediano y los tendones. A veces, el engrosamiento de tendones irritados u otra inflamación estrecha el túnel y causa que se comprima el nervio mediano. Este se extiende desde el antebrazo a la mano y controla las sensaciones del lado palmar del pulgar y los dedos, al igual que impulsos a músculos en la mano que permiten que se muevan los dedos y el pulgar. El síndrome es el resultado de una combinación de factores que aumentan la presión sobre el nervio mediano y los tendones en el túnel carpiano, en lugar de un problema con el nervio mismo. Puede…

El buen descanso es imprescindible para nuestra belleza. Nos podemos dar cuenta cómo luce nuestra piel si descansamos bien o no. ¿Por qué? Las células aprovechan las horas nocturnas para regenerarse. Es por ello que la noche resulta un momento ideal para el cuidado estético del rostro. ¿QUÉ OCURRE EN LA PIEL MIENTRAS DORMIMOS? • Se produce una renovación celular que atenúa los signos del envejecimiento. • Se libera la hormona de crecimiento. • Se estimula la producción de colágeno, elastina y otras proteínas que incrementan la proliferación de las células de la piel, con aumento del grosor cutáneo. • Se produce una actividad linfática que drena las toxinas y se refuerza el sistema inmunológico. ¿POR QUÉ USAR CREMA DE NOCHE? Incluir un producto de noche a la rutina habitual…

“PARA PASAR A LA ACCIÓN HAY QUE CORTAR CON LAS IMÁGENES QUE CAUSAN TEMOR.” • El miedo al futuro se caracteriza por pensamientos que se anticipan de forma catastrófica con lo que pueda llegar a suceder. Dichas imágenes, el sujeto las vive como reales ya que tiene la certeza de que va a suceder lo que se imagina, lo cual genera un estado de ansiedad excesiva y paralización o inhibición de la conducta. • Por lo tanto, para poder pasar a la acción, hay que cortar las imágenes que generan temor y enfrentar. • La Terapia Cognitiva resulta muy útil para aquellas personas que por el miedo al futuro, quedan paralizadas. Algunas técnicas para pasar a la acción son: - Detención de los pensamientos negativos y anticipatorios. Aprender a reflexionar…

“Mamitis” ¿Cómo ponerla bajo control? Las señales de que su hijo sufre de mamitis, es decir de períodos de inseguridad en los que se aferra a mamá para recuperar su estabilidad interna, son: • La llama cada dos minutos. • No quiere que nadie se ocupe de él, excepto su mamá. • Sólo ella puede bañarlo, darle de comer, vestirlo, etc. • Llora si la madre desaparece de su campo visual, y se desconsuela totalmente cuando la madre intenta marcharse, o se marcha. • Por la noche se despierta llamándola y sólo acepta que la madre lo consuele. • SOLUCIONES Primero descubra qué le está pasando a su hijo, por qué no se siente seguro. Luego, intente frenar sus síntomas, ayúdelo a estar más tranquilo consigo mismo: • La madre,…

● El aprendizaje y práctica de esta conducta puede actuar de manera preventiva en el desarrollo de los trastornos del espectro ansiedaddepresión. La asertividad es una herramienta clave para evitar caer en la depresión o padecer trastornos de ansiedad, ya que muchas veces se manifiestan estos cuadros por no haber demostrado los sentimientos y emociones de manera adecuada. De esta manera, los comportamientos no asertivos suelen estar vinculados con efectos en nuestro cuerpo tales como: dolor de estómago, dolores de cabeza y de espalda. Dr. Roberto Ré, médico psiquiatra.Master en PsiconeuroendocrinologíaUniversidad Favaloro.…