Innholdsfortegnelse for 3415 i Lecturas

“Quería decir adiós para siempre. No quería ni volver a hablar del asunto. Me decían que tenía que ir a un psicólogo y hablarlo, pero no quería tratarme. Era una ruptura” “He aprendido que no se acaba el mundo si frenas. Soy menos ambiciosa, no necesito trabajar tanto, ni ganar tanto dinero” “Ha sido un tiempo para mí y para mi familia. Mi padre hace nueve años que padece un cáncer. Soy la única niña de tres hermanos. Quería ejercer de hija, de hermana” Cuando se bajó del escenario fue para no subir más, para no volver a cantar, para no hacer nunca más aquello por lo que tanto había luchado. Pastora Soler (38) saboreaba el éxito cuando su cuerpo, el de Pilar Sánchez, que es su verdadero nombre,…

Superaron el hambre, las altas temperaturas, las lluvias torrenciales y las picaduras de mosquitos, pero la prueba más dura para Gloria Camila (22) y Kiko Jiménez (24) en ‘Supervivientes’ fue que su amor no naufragara ante las cámaras de televisión por culpa de los celos. Sus peleas y sus reconciliaciones generaron ríos de tinta pero lo cierto es que ya en España, la pareja se muestra más unida que nunca, como se pudo comprobar durante una romántica jornada que pasaron en la playa de Chipiona. Días más tarde, Gloria Camila compartió una emotiva carta en la que habló de su amor por el joven y lo poco que le importa el qué dirán. Gracias por ser como eres conmigo, por cuidarme, por protegerme, por apoyarme, por defenderme, porque me sacas…

“Nos hace muy felices comunicaros que emprendemos la aventura más importante de nuestras vidas. ¡Vamos a ser padres!”, ha confirmado, por fin, la pareja Tras disfrutar de sus vacaciones en Mallorca y Cantabria, Cayetano Rivera (40) y Eva González (36) han aterrizado en Madrid por unos días y su cita más importante ha sido la visita al hospital Nuevo Belén, un centro especializado en ginecología y obstetricia. Allí la presentadora de ‘MasterChef’ se ha hecho una de las revisiones de sus primeros meses de embarazo. Tras la visita, la pareja confirmó a través de las redes sociales la primicia que ofreció LECTURAS hace unos días. “Nos hace muy felices comunicaros que emprendemos la aventura más importante de nuestras vidas. ¡Vamos a ser padres!”. El matrimonio explicó que prefirió no dar…

Días de verano con Calleja y la Milá Después de un año intentándolo, quedo con Jesús Calleja y María Ruiz –su socia y amiga– en Fornells. Viajé con ellos a Polinesia y desde entonces tenemos una relación muy estrecha aunque nos vemos menos de lo que querríamos. María nos saca a pasear en su lancha y pasamos un día muy entretenido. Nos ponemos al tanto de nuestras vidas y nos echamos risas atrasadas y presentes, de ayer, de hoy y de siempre. Por la noche, se une a cenar Mercedes Milá y aquello ya es el despiporre. Cuando aparece, se me ocurre decirle: “Qué buena pinta tienes”. Y ella me responde rotunda: “Yo siempre he tenido buena pinta, querido”. O sea, que la primera en la frente. La cena transcurre…

Tengo que reconocer que, con el paso del tiempo, esta mujer me ha atrapado. Tiene un temperamento disciplinado que me fascina. Es cierto que le han dibujado un pasado que nada tiene que ver con el relato que ella hace de su vida. Yo no entro ni salgo en las verdades o mentiras que han cocinado en los fogones de su entorno. Pero lo que es indiscutible es que su carrera se ha fraguado a golpes de tacón en los escenarios de los teatros y siendo protagonista de carteleras durante muchos años. Me apena que se quede en los recortes en vez de disfrutar de los titulares. La realidad es que ha sido vapuleada por compañeras que habrían matado por ocupar su sitio, y han desperdigado su envidia convertida en…

Tu nieto Tristán no para de preguntar por ti y yo no puedo dejar de llorar. Me has dado tanto bueno que ahora no sé vivir sin ti, lo haré por Tristán para transmitirle todos los buenos valores que me has dado cada día”. Con estas palabras, la periodista Sonia González, pareja del cantante Juan Peña (37), se despedía de su padre, el torero albaceteño Dámaso González, muerto repentinamente a los 68 años a causa de un fulminante cáncer de huesos que le había sido detectado hacía apenas un mes. La viuda, Feli Tarruella, y sus cuatro hijos, Marta, Sonia –mamá de Tristán, su único nieto–, Elena y Dámaso, fueron reconfortados por los amigos, que no los han dejado solos en estos duros momentos. DESPEDIDO EN ALBACETE Los restos mortales…

El generoso gesto de las gemelas de Julio Iglesias Tarde calurosa de agosto. El centro de acogida de animales abandonados de Málaga está saturado, como siempre. Un grupo de jóvenes guapos y alegres quieren visitar los perros desahuciados, los que no escoge nadie porque son demasiado grandes, demasiado viejos o demasiado feos. Dos adolescentes rubias, elegantes como princesas de cuento, eligen tres hembras. Chantal y Chata, agradecidas, mueven la cola y dan lametones en las manos a sus salvadoras. Cora, no, porque ya fue adoptada una vez, la devolvieron por ser demasiado inquieta y permanece echada en un rincón de la jaula, enroscada con el morro bajo el rabo, sin atreverse a llamar la atención. Una de las niñas entra y la acaricia hasta que se levanta y se va…

UNA BEBIDA QUE PROTEGE TU PIEL Beauty&Go lanza su bebida de belleza ‘Summer Skin’, multivitamínica y con MACROantioxidantes®. Aumenta la resistencia de la piel frente al sol, potencia el bronceado y combate el fotoenvejecimiento. En edición limitada. En El Corte Inglés. ¿QUIERES UNAS CEJAS MUCHO MÁS ESPESAS? La fórmula en polvo de ‘Foolproof’, de Benefit Cosmetics, se adhiere al instante al pelo y a la piel. Sus dos tonos se funden suavemente para crear una ceja densa, con más dimensión. Es muy sencillo de aplicar y dura 12 horas. P.V.P.: 26 €. www.benefitcosmetics.com LA MAYOR EFICACIA EN UN TRATAMIENTO ANTIEDAD El ‘Double Serum’, de Clarins, es un eficaz antiedad. Incluye poderosos extractos de plantas, cinco ya conocidos pero también 15 nuevos, fruto de los últimos cuatro años de investigación de…

El malestar no es solo emocional: tristeza, irritabilidad... Hay quienes somatizan la vuelta al trabajo tras las vacaciones y experimentan también síntomas físicos: fatiga, dificultad de concentración o hasta molestias estomacales y musculares. Se llega a hablar incluso de un síndrome, el posvacacional, cercano en casos extremos a una especie de depresión transitoria. PUEDES HACER MUCHO Que la relación con el jefe sea mala o trabajar en un ambiente laboral desagradable son factores que pueden exacerbar ese malestar pero que no suelen ser modificables de inmediato. Sin embargo, otros que también lo alimentan sí se pueden cambiar. Por ejemplo, acostúmbrate a dividir las vacaciones en varios periodos más cortos; o empieza a adoptar los horarios de 'invierno' (de comidas, de ir a la cama) dos o tres días antes de…

Destierra eso de cenar un yogur y una pieza de fruta (o no cenar) pensando en adelgazar. Es un craso error: el cuerpo se pone en modo 'ahorro', entiende que hay escasez y acumula energía en forma de grasa. Dicho esto... * Ligera pero completa. Aunque no hay evidencias definitivas sobre cómo debe repartirse la ingesta calórica en el día, se recomienda que la cena suponga el 25%. "Intenta que te aporte la mitad que el desayuno", asevera Marta Garaulet. Incluye en ella todos los grupos de alimentos, evitando el exceso de grasas y azúcares y las cocciones pesadas. * Más proteínas que hidratos. Es en general la recomendación que suele hacerse, aunque también haya estudios al respecto que parecen contradictorios. Se apunta a que el exceso de hidratos por…

Toma nota de cómo debes hacerlo. Solo necesitarás vinagre blanco, bicarbonato y sal gruesa. El inodoro: echa en él dos litros de agua con una taza de bicarbonato o vinagre caliente mezclado con sal gruesa. Tras diez minutos, pasa la escobilla y después vacía la cisterna. Los sanitarios: frótalos con una bayeta impregnada de la mezcla a partes iguales de vinagre y agua. Cortinas y alfombrilla: frota las manchas de humedad de la primera con una pasta de bicarbonato y agua. Frota el moho de la alfombrilla con una esponja empapada con vinagre blanco.…

PAULA SE VA DE COMPRAS Tras realizar algunas escapadas a Marbella, Menorca y Cádiz y pasar unos días en Candás (Asturias), su tierra natal, Paula Echevarría ya está de nuevo en Madrid y se ha ido de compras. Con un vestido negro y bolso de rattan de Fetiche Suances, pendientes de flecos de Mango, y sandalias de Más34, la hemos visto entrando en un centro comercial del que luego salió con varias bolsas. Paula tiene previsto celebrar en breve una exclusiva fiesta para celebrar sus 40 años recién cumplidos. PELAYO SE HACE UN ‘CÁMBIAME’ El estilista de ‘Cámbiame’ Pelayo Díaz (31) ha decidido predicar con el ejemplo y se ha hecho un cambio de look radical. Atrás ha quedado el habitual tupé combinado con barba de unos días que lo…

Hacía mucho tiempo que no veíamos a los hijos de José Ortega Cano (63) juntos. Ahora, gracias a un permiso que se le concedió a José Fernando (24) en la clínica donde se encuentra rehabilitándose de sus adicciones, el joven y su hermana Gloria Camila (21) han aparecido de la mano en la plaza de toros de San Sebastián de los Reyes. Se trataba de un evento de gran relevancia para el padre de ambos: su regreso a la plaza para, ese mismo día, cortarse la coleta y retirarse de los ruedos definitivamente. Allí estuvo también José María (4), el hijo que Ortega Cano tiene con su actual pareja, Ana María Aldón. La recuperación de José Fernando es una de las prioridades de Gloria Camila. Nada más volver de ‘Supervivientes’…

Sin pareja conocida desde que rompió con el empresario francés Roger Vincent en otoño de 2015, ha declarado que vive “un momento maravilloso” y que es feliz con su trabajo y con su familia Terminado el rodaje de su última película, ‘No dormirás’, que la ha llevado de Argentina a las islas Canarias, Belén Rueda (52) se ha tomado unos días de descanso en sus playas favoritas, las de Cádiz. Hasta ellas ha llegado con su hija Lucía, de 19 años, el novio de esta y unas amigas. Y durante esas jornadas de sol y mar Belén ha demostrado que está en forma. “No me agobia la edad. Soy feliz con mi familia, con mi trabajo y con mi vida”, declaraba hace unos meses la actriz. Seguramente esa estabilidad se…

La decisión la ha tomado Juanlu, al parecer, por desgaste en la relación, lo que ha dejado a Anabel rota de dolor, pues no entiende la postura que ha tomado el hombre del que sigue enamorada Anabel Pantoja (31) está atravesando uno de los momentos más amargos de su vida. Hace unos días supimos que Bernardo Pantoja (63), hermano de Isabel y padre de Anabel, ingresó para ser sometido este pasado lunes a una delicada operación quirúrgica, como consecuencia de su diabetes, en la que se le tuvo que amputar un pie. Pero no es la única piedra en el camino con la que la sobrina de la tonadillera se ha encontrado en las últimas semanas. Apenas días antes de poner rumbo a Ibiza con el clan Pantoja al completo,…

Y ara ya ha despertado, ya está con nosotros”. Así confirmaba Suso Álvarez (24) la noticia más feliz. Como si de un auténtico milagro se tratara, su hermana Yara (30) ha salido del coma diabético en el que cayó hace un mes. El concursante de ‘GH 16’y ‘Supervivientes 2016’ explicó que cuandoYara abrió los ojos a su lado se encontraba su madre, que no se ha separado de ella en ningún momento. Yara padece desde hace años una diabetes severa que le provocó un desmayo mientras estaba sola en casa con su bebé de cuatro meses. Al no recibir ayuda de inmediato, entró en un coma que, según les advirtieron los médicos, podía ser irreversible. “Los propios enfermeros nos decían que de los pacientes que entraban como mi hermana no…

“Enrique no admite sugerencias. Y siempre que hablamos lo hacemos de cosas superficiales que no valen para nada, como que se ha comprado un avión” La ciática lo lleva de cabeza y dice estar harto de la cortisona, pero no quiere operarse. “Estoy muy operado”, bromea. Eso sí, cuando habla de su padre y de su hijo Enrique, Julio Iglesias (73) se pone serio, como vimos en una entrevista que concedió a la televisión gallega. ¿Por qué te ha ido tan bien? -Porque junté el alma y la cabeza y las supe contar, porque la vida me dio una voz pequeña pero que sale de dentro. Háblanos de tu hijo Enrique. -Hablar de mi hijo Enrique es muy complicado. La emoción que siento cuando lo veo brillar no tiene comparación…

DIEGO CAMPANARIO DEDICA UNA EMOTIVA CARTA A SU HERMANA MARÍAJOSÉ La salud de María José Campanario (38) tiene en vilo a toda su familia a pesar de que su marido, Jesús Janeiro (43), le quita importancia a la situación ante los medios. Tras recibir un alta vigilada, María José ha vuelto a ingresar en la clínica El Seranil de Málaga para seguir con el tratamiento que empezó a principios de julio. Su hermano Diego ha compartido una emotiva carta para apoyarla públicamente. “Sé que no estás pasando por el mejor momento, sé que está siendo difícil. Por eso me he decidido a escribirte esta declaración de amor”, escribe Diego. En sus palabras se puede leer la gravedad de la situación y la preocupación que embarga al entorno de María José.…

HACER UNA BUENA OBRA Desde la Sociedad Española de Psiquiatría han llegado a afirmar que la solidaridad "es un recurso psicológico" que puede, incluso, alejar la depresión. Empezar el nuevo curso laboral implicándote en alguna causa social te ayudará a llevarlo mejor. Y si no tienes tanta disponibilidad, oblígate a diario a pequeños gestos solidarios: desde ceder tu asiento en el metro a ayudar a una anciana con las bolsas de la compra. DAR CARICIAS Y ABRAZOS Dar o recibir un abrazo o una caricia tiene un efecto casi inmediato sobre el ánimo. Fomentar estas expresiones de afecto, con la pareja, la familia o los amigos, ayuda a sentirse más optimista y a expandir la alegría. Y es que, al abrazar, aumenta en nuestro organismo la concentración de oxitocina, la…

Pediatría DESDE QUE NACIÓ SU HERMANA, COME MENOS Mi hija de dos años, desde hace un mes, cuando nació su hermana, no come casi nada, solo quiere pecho. ¿Qué es lo mínimo que debe comer para estar bien? Maite Pintado. Jaén Si tu hija ha perdido peso (no 100 g, que eso lo pierde al hacer pis, sino medio kilo o así), llévala al médico, por si está enferma. Y si no lo ha perdido, pues ahí tienes la respuesta: el mínimo que debe comer es lo que come, puesto que con eso ha tenido suficiente. A veces los niños no comen por celos. Necesitan atención y mimitos, comprobar que les seguimos queriendo aunque haya nacido otro bebé. Pero también a veces lo que ocurre es que, al nacer el…

La forma en que preparas la comida puede ocasionar, entre otras cosas, una pérdida de nutrientes de los alimentos. Para evitarlo:  Calentar el aceite en exceso. No dejes que el aceite humee, las altas temperaturas hacen que se formen sustancias potencialmente cancerígenas como las acrilamidas. Hervir de más las verduras. El resultado es que los nutrientes se quedan en el agua de cocción. Deberíamos tomarlas al dente. Lavar mucho los huevos. El agua puede eliminar la fina cutícula que tiene la cáscara y que lo impermeabiliza. Eso puede provocar que entren microorganismos. ¿Descongelas bien los alimentos? Hacerlo a temperatura ambiente o en agua caliente aumenta el riesgo de que se produzca contaminación microbiana. Lo mejor es que se descongele en el frigorífico el día antes de consumirlos.…

LAVAR EL CALZADO DEPORTIVO Mis hijos ensucian mucho sus deportivas, tanto de lona como de piel. Yo las meto en la lavadora y salen como nuevas. Eso sí, las pongo dentro de una bolsa de pan atada para que no se rocen con las paredes de la máquina. Las lavo a 30 ºC y las dejo secar al sol, sobre todo si son de lona, para evitar que se destiñan. Margarita Sánchez Recibido por e-mail NO PERDER NI UN BOTÓN MÁS Si estás harta de que te suceda, cada vez que te compres una prenda repasa los suyos con un poco de hilo dental. Quedarán muy fijados. Otra opción es que les pases por encima una ligera capa de esmalte de uña. Costará mucho más que se descosan y los…

Durante muchos años, Rosa aguantó muchos desprecios de su sobrina, pero aun así mantuvo, estoica, su relación con ella Rosa Benito (61) es uno de los personajes indiscutibles del verano, no solo porque la resaca de sus impactantes fotografías en bañador que publicamos en estas mismas páginas aún perdura, sino también por la polémica que su sobrina Rocío Carrasco ha encendido en el seno de su familia. Que Rociito haya pedido a su prima Rosario que testifique contra Antonio David en la querella por malos tratos psicológicos que ha presentado contra él, ha supuesto un verdadero mazazo para la Benito. Rosa intenta poner al mal tiempo buena cara, a pesar de que la que fuera su sobrina del alma –con la que hace un año que no se habla– haya…

Alba Carrillo (31) empieza a acostumbrarse a encontrar las aguas revueltas cada vez que vuelve de un viaje al extranjero. La brecha que se abrió entre ella y Fonsi Nieto (38), padre de su hijo, a su regreso de ‘Supervivientes’ por la presencia del niño en los estudios de televisión ha pasado a ser un cisma ya que Fonsi ha aprovechado que Alba estaba de vacaciones en las Maldivas para anunciar a través de terceros que en septiembre pedirá la custodia exclusiva del niño. “Estoy harto y voy a por todas”, ha asegurado el expiloto. “Fonsi tiene un odio a mi madre que no puede. Cada vez que la ve en televisión, como no nos puede controlar, que es lo que a él le gustaría, se pone negro y empieza…

Después de la ceremonia civil y del banquete, los novios abrieron el baile con un sensual tango y se divirtieron subidos a un toro mecánico Sobre las doce del mediodía del pasado sábado Alberto Garzón (31), líder de Izquierda Unida, y Anna Ruiz (26), médico de familia en el hospital La Princesa de Madrid, se daban el ‘sí, quiero’ en el marco de las Bodegas Riojanas, en la localidad de Cenicero (La Rioja). Alberto, junto a su padre, esperó en las escaleras de la bodega a la novia, que llegó acompañada por su madre. Radiante con un romántico vestido blanco cubierto de encaje, velo con diadema de flores y altos zapatos rojos, Anna se fundió en un apasionado beso con Alberto antes de colocarle el prendido de flores en el…

Los héroes anónimos que ayudaron en las primeras horas de terror abrieron la marcha bajo el lema ‘No tinc por’ (No tengo miedo) Medio millón de personas se congregaron en las calles del centro de Barcelona para rendir homenaje a las 16 personas que fallecieron (entre ellos dos niños) y a las más de 100 que resultaron heridas en los atentados yihadistas en las Ramblas y Cambrils. Miles de rosas, donadas por el ayuntamiento de la ciudad, se repartieron entre los manifestantes, que le gritaron al mundo que no tienen miedo al terrorismo. Cientos de esas flores cambiaron de mano cuando los manifestantes se las ofrecieron espontáneamente a quienes abrían la marcha: policía, personal sanitario, comerciantes, voluntarios, taxistas, vecinos… todos los que ayudaron en aquellas primeras horas de terror, cuando…

Mar Flores (48) está exprimiendo al máximo el verano. Su espléndida figura y su inagotable energía demuestran que la modelo está recuperada por completo de su separación de Javier Merino, que le pidió el divorcio en marzo pasado tras 18 años de matrimonio y cuatro hijos en común. Mar se ha organizado el verano de manera que ha podido disfrutar de su actual pareja, Elías Sacal (51), por un lado, y de sus hijos por otro. A pesar de que la relación con el empresario mexicano va viento en popa –pese a haber sufrido una breve ruptura en mayo–, Mar viajó sola hasta Ibiza para reencontrarse con sus pequeños. Todavía parece ser pronto para dar el gran paso de compartir vacaciones todos juntos. EL MOVIDO VERANO DE MAR Mar arrancó…

Desde que le diagnosticaron hipotiroidismo a finales del año pasado Tamara Falcó (35) ha seguido un camino de aceptación de la enfermedad y de las nuevas curvas que esta ha provocado en su cuerpo. Su salud debe preocupar sobremanera a su madre, Isabel Preysler (66), porque ha querido que Tamara ingrese con ella y con su novio, Mario Vargas Llosa (81), en la famosa clínica Buchinger de Marbella, conocida por sus costosos tratamientos de ayunoterapia . MARIO VUELVE A MÁLAGA El premio Nobel y su exmujer, Patricia Llosa, visitaban juntos la clínica todos los veranos desde 1986. La pareja era muy querida en Marbella y era habitual verles paseando por la ciudad. Tanto es así, que Mario fue nombrado hijo predilecto de la ciudad y cuenta con una avenida a…

“Soy una chica normal, humilde. Ahora tengo fama y dinero, pero no olvido mis orígenes” “Me he criado sin padre y eso te afecta mucho. La ausencia de mi padre me llevó a refugiarme en la gimnasia, la danza…” Es complicado no decirlo con ella delante. Coral González (21) se ríe: “Dilo, no pasa nada. ¡Claro que sí, guapi!”. Se ha hecho famosa con ese eslogan. El anuncio de Chicfy hizo subir su popularidad como la espuma. ¿Esta fama inesperada te ha cambiado la vida ? -Sí. De la noche a la mañana me he convertido en un personaje público. Apenas me llaman por mi nombre. Soy ‘la guapi’, ‘la claro que sí, guapi’, o ‘la chic chic’. Es como si no fuera una persona sino una marca. ¡Con…

KEANU REEVES (53) Este verano ha elegido las pequeñas islas griegas de Paxos y Antipaxos –por donde también se ha dejado ver Angelina Jolie– para relajarse. CHARLIE SHEEN (52) El actor, que en 2015 reveló que tenía el virus del sida, ha cambiado su estilo de vida gracias a su nueva novia, Julia Stambler: es vegano y hace yoga. TERELU CAMPOS (52) Curada del cáncer de mama que le diagnosticaron en 2012, la hija de María Teresa Campos vive una época de serenidad, aunque el amor se le resiste. CHÁBELI IGLESIAS (46) Vive apartada de los focos en Miami –donde también reside su padre, Julio Iglesias– junto a su marido y sus dos hijos, Alejandro (15) y Sofía (5). PIPPA MIDDLETON (34) Ha desvelado que, para lucir su maravillosa figura…

ARIES 21 marzo -19 abril Durante los próximos días se dará una comunicación más viva con tus allegados. Incluso, podrías volver a tener pronto noticias de un ser querido. En cualquier caso, si quieres tomar alguna iniciativa sentimental, aprovecha ahora. También es buen momento para tomar decisiones sobre los hijos. TAURO 20 abril -20 mayo Un asunto familiar o relativo al hogar volverá a reactivarse. En caso de que quieras realizar reformas en el hogar o, incluso, un cambio de vivienda, aprovecha los próximos días para activarlo. De hecho, contarás con circunstancias favorables y quizá imprevistas. Pero evita tensiones con los tuyos. GÉMINIS 21 mayo-20 junio Empezarás a sentirte más animada y con facilidades para moverte y, en especial, para desplegar tus dotes innatas para la comunicación. Además, tenderán a…

SALUD ¿ESCOGES BIEN TU DENTÍFRICO? A cada trastorno bucal, le conviene uno distinto. Por ejemplo, si sueles tener las encías inflamadas, usa pasta dental antibacteriana, ya que son las bacterias de la placa las que generan la gingivitis. En caso de que tu esmalte presente manchas, utiliza fórmulas dentífricas con partículas blanqueadoras. En cambio, si tu problema es el mal aliento, una pasta de dientes con zinc te ayudará a solucionarlo, pues ese mineral inhibe los componentes volátiles responsables de la halitosis. LOS ANTIÁCIDOS Y EL RIESGO DE ANEMIA Hay enfermos, sobre todo crónicos, que toman mucha medicación a largo plazo. Y para proteger su estómago de ella, ingieren también antiácidos, igualmente por periodos prolongados. Pues, aunque estos medicamentos son seguros, cuando su consumo se alarga puede presentarse anemia o…

1 LOS ESCALFADOS, PERFECTOS Échales siempre un poco de vinagre, además de sal, al agua de cocción. Así la clara no se esparce y no se separa de la yema. El agua no debe cocer más allá de los 90 ºC y los huevos tienen que ser muy frescos. 2 CENTRAR BIEN LA YEMA Si durante los primeros 4 o 5 minutos de la cocción de los huevos vas removiendo el agua de vez en cuando con un cucharón, lograrás que la yema quede bien centrada. Puede ser útil, sobre todo, si los tienes que rellenar. 3 CON PUNTILLA PERO JUGOSO Para lograr un huevo frito con puntilla pero en el que puedas mojar, separa la yema y la clara, pon esta primero en la sartén muy caliente y, cuando…

Si te pasa siempre que lo preparas en la sartén o en la parrilla, apunta. Corta varias rodajas de limón, colócalas en la sartén y dispón el pescado encima. No solo no se pegará, sino que la receta adquirirá un sabor único. Fernando Eduardo Vera (Sevilla) ha ganado un lote de cosméticos de la firma Natura Siberica. ¡ENVÍANOS TU TRUCO! Con tu dirección y teléfono a: 'Truco con premio’. Diagonal, 189. 08018 Barcelona; o por e-mail a: lecturas@rba.es. Y la próxima semana,otro lote de línea Gzel de Natura Siberica (57,30 €).…

Pavo con arroz y dátiles 4 per. 80 min. 230 cal. 600 g de pechuga de pavo 3 zanahorias, 2 cebollas 6 dátiles 150 g de arroz de grano largo 2 dientes de ajo 150 ml de cava o vino blanco ¼ l de caldo de ave Harina Unas ramitas de perejil Aceite de oliva Sal, pimienta 1. Pela los ajos y pícalos muy finos. Dóralos en un hilo de aceite. Añade el arroz, sazona y rehoga 1 minuto removiendo constantemente. 2. Cubre el arroz con el doble de agua hirviendo, en volumen, y cuece a fuego medio 18 minutos, hasta que haya absorbido el líquido. 3. Limpia el pavo y córtalo en dados. Raspa y lava las zanahorias y pela las cebollas. Pica ambas hortalizas y sofríelas en un…