Innholdsfortegnelse for Julio 2021 i Integral

Estimados lectoras y lectores: Ya estamos a julio y ojalá a muchos de vosotros la lectura de este número os pille de vacaciones. Estamos cerrando un curso muy duro. La pandemia ha seguido segando vidas, contagiando personas, provocando dolor y sufrimiento en muchos de nosotros, mermando economías y puestos de trabajo. Niños y jóvenes han terminado un curso que no se lo ha puesto fácil (se habla de altos índices de ansiedad y depresión entre la gente joven), y los adultos nos hemos ido reencontrando con familiares y amigos a los que hace tiempo que no veíamos. Todos hemos seguido sufriendo la crispación política y ahora en que Europa nos ha concedido, por fin, esos deseados millones, confiemos en que sean utilizados con sentido común y por el bien colectivo.…

No deja de ser curioso que, de entre el complejo sistema de producción y distribución de la energía eléctrica, ¡solo a mí le llamen “ladrón”! ¿Quién no recuerda la imagen de un bebé camello comiendo una bolsa de plástico en el desierto? Ahora es la primera vez que sucede, que se sepa, con un cetáceo. Es de la especie picuda de cuvier (Ziphius cavirostris) y apareció muerta en la playa de Messanges, en el suroeste de Francia. Se trataba de una hembra, de unos 5 metros de largo. Y al hacerle una autopsia, se descubrió que su sistema digestivo tenía gran cantidad de plásticos. Llamaba la atención la extrema delgadez de la ballena, y se sabe que la muerte no sucedió por el típico encallamiento de estos animales. Los estudios…

Dentro de su Gama AloeDent, Evicro SL dispone del COLUTORIO ALOE VERA con una fórmula muy completa que te ayudará a mantener una óptima higiene bucal. Compuesto de productos naturales, sin alcohol, sacarina ni flúor, la combinación del Aloe Barbadensis con aceites esenciales puros facilita una acción bactericida y calmante natural. Combate los problemas de caries, sarro, encías sensible y halitosis, al mismo tiempo que mantendrás un aliento refrescante con un sabor natural a menta. Mas información: www.evicro.net…

UNO (EL MIEDO) El aprendiz, Carlos Castaneda, que es quien hace la pregunta, al ir hacia el conocimiento se encuentra siempre en un atolladero, donde su miedo crece cada vez más, y así tropieza con su primer enemigo: el miedo, al cual tenemos que desafiar para ser capaces de dar todos los pasos posteriores. Cada vez que llegamos a una situación, a una experiencia nueva, cada vez que estamos a punto de aprender algo distinto, nos asalta el miedo, razón por la que mucha gente se queda ahí, en el desconocimiento. DOS (LA CLARIDAD) Cuando nos encontremos en esta situación, estaremos llenos de miedo y, sin embargo no debemos detenernos por nada del mundo. Si no nos amilanamos, nuestro primer enemigo, el miedo, se retirará. Comenzaremos a tener seguridad en…

Quizá tengas EII (Enfermedad inflamatoria intestinal). ¿Cómo tratarla? ¿Qué es? ¿Podemos hacer algo más que medicarnos? La EII tiene una prevalencia particularmente alta en América del Norte, Europa Central y septentrional. Engloba varias enfermedades, de las que las más comunes son la enfermedad de Crohn (EC) y la colitis ulcerosa (CU). Como todas las enfermedades autoinmunes, la EII puede pasar por períodos de inactividad con apenas síntomas (lo que conocemos como estado de remisión), alternados con brotes o periodos activos de la enfermedad, en los que sí hay síntomas. ¿Por qué aparece? Al igual que con el resto de patologías autoinmunes, las causas aún son desconocidas. A pesar de ello, se cree que los factores desencadenantes se deben a la suma entre factores genéticos, ambientales (dieta, ejercicio físico, gestión del…

Hongos y setas Ante todo, recordemos que no es lo mismo un hongo que una seta; el hongo es la parte que se encuentra bajo la tierra o el medio de cultivo, mientras que la seta es la parte visible y comestible. Generalmente, a las setas también se las conoce como hongos comestibles. Hongos medicinales «Tan solo muy recientemente los científicos han podido confirmar lo que culturas ancestrales han sabido durante siglos», anuncia el micólogo Paul Stamets en su abundate bibliografía. «Los hongos contienen en su interior algunas de las medicinas más potentes que se encuentran en la naturaleza.» Reveladores estudios del experto Dr. Ikekawa afirman que se daban niveles más reducidos de muertes por cáncer entre personas que cultivaban hongos enoki en Japón. Tras un estudio a fondo, el…

Lo que realmente nos puede salvar como raza humana es amar sin medida la naturaleza, y seguir intuitiva e inteligentemente sus ritmos para vivir en armonía interna. Los ritmos de la naturaleza marcan nuestro ritmo circadiano, que se produce por la interacción del medio ambiente interno y externo, especialmente por el sol, la temperatura y nuestro propio microbioma. Estas interacciones cambian cada día, cada noche, durante todo el año y son las responsables de cambios físicos, emocionales y mentales. De manera que nuestro sentido del orden, el equilibrio y el ritmo provienen de nuestra gran madre esencial. Una de las bendiciones de la sabiduría de la cocina macrobiótica es entender los ritmos de la naturaleza, así como sus transformaciones orgánicas y aplicarlo a la hora de nutrirnos para fluir en…

El teletrabajo, que irrumpió de forma arrolladora por los confinamientos, parece haber venido para quedarse en todas aquellas actividades que sea factible. Conviene pues considerarlo y minimizar el impacto cognitivo que significa para muchas personas, así como las dificultades, tanto para las relaciones como para la misma salud en general, procurando encauzarlo de la forma más positiva posible. Angustia Según el Wellness Coach Institute, entidad especializada en programas de bienestar corporativo, cuatro de cada seis personas que teletrabajan han declarado tener ansiedad o depresión. Además, las limitadas interacciones sociales de la gente durante la pandemia, unido a las tensiones entre los miembros de una misma familia encerrada en casa y al miedo a la enfermedad están contribuyendo también a aumentar una sensación de angustia entre los trabajadores. Muchas personas han…

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Ragnar Berg comenzó en 1902 su trabajo científico en un instituto para higiene dental en Dresde (Alemania), donde conoció al Dr. Heinrich Lahmann, uno de los médicos naturistas más prestigiosos de la época. Más tarde, Berg dirigió (1909-1921) el laboratorio químico-fisiológico de un famoso sanatorio naturista de la época, el Weisser Hirsch (Ciervo blanco) y sus investigaciones, a pesar de las polémicas que suscitaron, se vieron pronto reconocidas y confirmadas. En 1934, Berg fue nombrado director del departamento de investigación fisiológico-dietético del Hospital estatal de Dresde, donde otro gran pionero, el Dr. Brauchle, llegó a dirigir el departamento de medicina naturista que lograría un gran renombre. Sus aportaciones cientificas. El equilibrio acidez-alcalinidad En la extensa obra de Ragnar Berg, los puntos más decisivos fueron las aportaciones en el terreno de…

Deja abierta tu puerta de entrada y tu puerta trasera. Permite que tus pensamientos vayan y vengan. Simplemente no les sirvas té. Shunryu Suzuki Las desilusiones te hacen abrir los ojos y cerrar el corazón Marilyn Monroe ¿Más mente o más corazón? Este mes podéis elegir. Shunryu Suzuki (1904-1971) era un monje y maestro zen, cuya práctica difundió en California, en especial en San Francisco y alrededores. En sus enseñanzas destacad las virtudes de tener siempre una mente de principiante para la práctica del Zen. Marilyn Monroe (1926-1962) fue el nombre artístico de Norma Jeane Mortenson, popular artista estadounidense.…

Los nuevos desodorantes en formato roll-on con canela y con romero de Corpore Sano cuentan con un 97% de ingredientes de origen natural. Con una fórmula apta para piel sensible, se dirigen a personas que buscan protección para el sudor sin sales de aluminio, alcohol, parabenos o ftalatos. El desodorante natural con extracto de Romero de cultivo Bio certifi-cado junto a otros ingredientes naturales, ayuda a regular la transpiración. El romero aporta un aroma fresco y purifica la piel gracias a su contenido en flavonoides, aceites esenciales y polifenoles. Es un desodorante eficaz ya que mantiene bajo control el sudor, evitando que aparezca el mal olor pero sin impedir la transpiración. Se recomienda en piel sensible, a la que su aceite esencial de Romero calma y refresca, evitando la inflamación.…

Las ortigas no destacan precisamente por su belleza, su perfume o sus flores, pero estamos seguros de que, una vez leído este articulo, serán consideradas como joyas del huerto biológico y ocuparán su sitio de honor en la cocina. Es cierto que tienen muy mala fama por ser tan crueles con nuestra epidermis cuando las rozamos, pero se lo perdonaremos al conocer todas sus virtudes medicinales (¡que no son pocas!) y sus múltiples cualidades gastronómicas. Será siempre un misterio cómo se descubrieron las virtudes de una planta tan virulenta, pero lo cierto es que ya los antiguos médicos griegos resaltaban las cualidades terapéuticas de la ortiga. Más tarde, Dioscórides en el siglo I y Galeno en el siglo II reconocían las virtudes hemostáticas y antisépticas del jugo fresco y de…

Varios microorganismos son los responsables del hediondo aroma que emanamos cuándo estamos empapados en sudor. El olor corporal humano es producido por la transformación bacteriana de algunas moléculas precursoras inodoras que son secretadas sobre la superficie de la piel por las glándulas apocrinas, un tipo de glándulas sudoríparas, típicas del Homo sapiens, que están localizadas en zonas cutáneas específicas del cuerpo como la axila, el pezón y la región genital externa. El mal olor de las axilas El mal olor axilar humano está compuesto por una combinación de compuestos orgánicos volátiles con los ácidos grasos volátiles y los tioalcoholes como principales ingredientes. Los ácidos grasos volátiles con un número de carbonos más alto tienen un umbral de detección de olores más bajo. En general, se acepta que los ácidos grasos…

La respiración como ancla al momento presente. La respiración representa el único sistema de nuestro organismo que forma parte de las funciones corporales autónomas que puede ser controlado por nosotros en cualquier momento. Esta capacidad puede ser utilizada con diferentes propósitos, como controlar y calmar nuestra mente. Esta se puede comparar con un mono que salta constantemente de rama en rama y de árbol en árbol. El mono persigue la fruta y nosotros perseguimos el pensamiento. Calmar la mente respirando es como atraer al mono con la fruta, para luego calmarlo y controlarlo acariciándolo. A través del control de nuestra respiración de forma consciente podemos recuperar el control en nuestra vida, pues nos permite relajar la mente y mejorar así nuestro ánimo al instante. La respiración consciente nos abre la…

Un hogar sostenible, Christine Liu, Oberón, traducción de Ana Isabel Pérez Ocaña, 160 pp., 21,95 € Christine Liu, profesional y bloguera de la sostenibilidad, nos hace un recorrido por las habitaciones de la casa-sala sala de estar, la cocina, el dormitorio y el baño-, con multitud de consejos, trucos y 18 proyectos paso a paso diseñados para ayudarnos a llevar una vida de bajo impacto ambiental. Ya sea haciendo nuestra propia pasta de dientes, cambiando a energías renovables, reduciendo el consumo de plástico, con nuestro propio jardín de aromáticas o reciclando muebles viejos, aquí hay muchas formas -grandes y pequeñas-de cambiar las cosas. EL MÉTODO FACE FIT, Daniela Toro Mattozzi, Martínez Roca, 248 pp., 17,90 € Alivia la tensión, elimina el dolor y consigue un rostro más bello en solo…

El gobierno de Nueva Zelanda ha confirmado sus planes para prohibir las exportaciones de animales vivos a partir de 2023. «En el centro de nuestra decisión se encuentra el mantenimiento de la reputación de Nueva Zelanda en cuanto a los altos estándares de bienestar animal», ha asegurado. «Debemos mantenernos a la vanguardia en un mundo en el que el bienestar de los animales está bajo un escrutinio cada vez mayor». El ministro Damien O’Connor ha indicado que el Ministerio de Industrias Primarias ha estado trabajando en esto desde 2019. La directora ejecutiva de World Animal Protection NZ, Simone Clarke, agradeció al Gobierno por acordar la eliminación gradual del aborrecible comercio de exportación de animales vivos por mar. «Durante más de una década, World Animal Protection ha estado presionando a los…

Levantarse, andar, inclinarse… Nuestras articulaciones son un mecanismo perfectamente engrasado que quiere seguir funcionando. Con la edad, hay que empezar a mimarlas para seguir realizando estos movimientos de la vida cotidiana puedan sin ni siquiera pensar en ellos. Para ello, podemos recurrir a plantas como la curcuma. La cúrcuma se cultiva en toda Asia, donde crece en los suelos bien drenados de los climas húmedos. Esta planta herbácea puede alcanzar los 1,5 m de altura. Posee grandes hojas de color verde pálido en la punta y estriadas con bandas marrones a cada lado del nervio central. La parte más interesante de Curcuma longa es su rizoma, que contribuye a mantener la flexibilidad y el bienestar articular. Esta planta también se usa en La cocina para la elaboración del curry, al…

No es frecuente que un premio Nobel pronuncie una conferencia a los 91 años, ni siquiera que llegue a dicha edad, y menos que siga trabajando en activo y menos frecuente todavía que sea psiquiatra. Eric Kandel recibió el premio Nobel en el año 2000 por sus trabajos sobre los mecanismos neurofisiológicos de la memoria. Precisamente el tema de memoria es el que centró su intervención, como conferencia de clausura del Exeltis Day en Madrid, ante los 350 privilegiados psiquiatras y neurólogos que pudimos asistir a su maravillosa charla. Lo realmente increíble no es sin embargo la portentosa capacidad para su edad que mostró el Nobel. Lo sorprendente es que en sus últimas investigaciones ha logrado demostrar que la pérdida de memoria relacionada con la edad difiere de forma significativa…

El olor a vainilla, familiar y evocador, no deja indiferente a nadie. Posee cualidades que despiertan en nosotros una conducta de relajación y bienestar con tan solo oler sus pequeñas notas aromáticas. Pranarôm nos permite ahora disfrutar de estos beneficios a través de un aceite vegetal delicado y envolvente, con vainilla de Madagascar en un aceite vegetal virgen de masaje evocador, que deja la piel suave y deliciosamente perfumada. Ideal para enaltecer la piel en el cuidado diario o en un masaje profundamente relajante, ayudando a lograr una placentera conciliación del sueño. El extracto de vainilla bourbon cuenta con la máxima calidad, 100% puro y natural, extremadamente rico en vainillina (12%). A ello, se le suma la calidad del aceite vegetal virgen de nuez de albaricoque con sus características nutritivas…

TANINOS Los taninos se emplean desde antiguo en la fabricación de tintes y en el curtido de pieles. Están presentes en gran número de plantas, ejerciendo en ellas un efecto protector frente a microorganismos que pudieran afectarlas. Tienen la propiedad de insolubilizar la gelatina de las pieles de los animales, convirtiéndolas en cuero. En el cuerpo humano, al precipitar («coagular») las proteínas y estructuras coloidales de los tejidos con los que entran en contacto (piel, mucosas, tejido conjuntivo) los taninos actúan como astringentes, estípticos (producen estreñimiento) y antisépticos, por privar a las bacterias patógenas del sustrato nutritivo que representan los tejidos Infectados. De todas formas, la función astringente, que define un efecto de curtido superficial, sólo se produce cuando la concentración de taninos no es demasiado alta, lo cual ocurre…

Los adolescentes sufren los efectos de los meses de pandemia Los adolescentes eran casi invisibles al inicio de la pandemia. Nadie se preocupó de cómo atender sus necesidades específicas y no se tuvo mucho en cuenta que el confinamiento, al alejarlos de los amigos, suspender las clases presenciales en las universidades o ciclos superiores y de los últimos años de instituto, les imponía una limitación a las relaciones que son de vital importancia en esta etapa de la vida. Ni invulnerables, ni culpables La información sobre los jóvenes generada durante la pandemia, cuando se ha empezado a hablar de ellos, ha sido controvertida o confusa: unas veces los ha dejado de lado y, en el peor de los casos, los ha estigmatizado al presentarlos como problemáticos por sus conductas de…

Sorbete de apio PARA 4-6 RACIONES. INGREDIENTES: • 600 ML DE ZUMO DE APIO (SON APROXIMADAMENTE UNOS 3 VASOS).• 3 CUCHARADAS DE SIROPE DE ÁGAVE.• ½ LIMÓN (LA PIEL RALLADA FINA Y EL ZUMO).• 1 RAMITA DE APIO. 1. En un recipiente combinar el zumo de apio con el sirope, la ralladura y el zumo de limón. Llevar al congelador hasta que esté casi firme. Retirar el bloque, trocearlo y triturarlo. Volver a llevar al congelador. 2. Un rato antes de servir, repetir la operación y una vez triturado, pasar a los boles de servir; reservar en el congelador. 3. Para hacer la decoración cortar tiritas finas de un rama de apio y ponerlas en un bol con agua con hielo. Luego escurrirlas bien y servir con el sorbete. Consejo:…

un dado y cuatro fichas Hay otro juego, el pachisi, que o bien es anterior y el parchís su descendiente, o bien ambos surgieron en el mismo momento en el siglo IV, en la India medieval. En ambos casos, se trata de un juego prácticamente idéntico. Hay otro juego, el chaupar, que también podría ser el originario de ambos u otro contemporáneo. Mientras los historiadores siguen investigando para encontrar el auténtico origen, vamos a verlos un poco. pashisi El pachisi es un juego de mesa de tablero originario en la India medieval, que ha sido descrito históricamente como el Juego Oficial del País. El nombre deriva de la palabra hindú paccis, que significa «25», al ser éste el puntaje más alto que se podía obtener al lanzar las conchas de…

Cantos armónicos, tu voz esencial ¿Dónde está el origen de estos cantos y dónde se encuentran? Los cantos con presencia de armónicos se encuentran en diferentes regiones o países como, Sudáfrica, Katajjaq, los inuit de América del Norte, Rusia, Cerdeña, Noruega, Suecia, Finlandia, Pakistán, Irán o Afganistán. Donde aparecen con más relevancia es en Asia Central con el nombre de Khöömei, que utilizaban los pastores nómadas de aquellas estepas. Este canto fue declarado patrimonio inmaterial de la humanidad de la UNESCO en 2009. Hace más de 3000 años que existe este tipo de cantos. Los orígenes siempre han sido por la imitación a los sonidos de la naturaleza y de animales, como el canto de los pájaros. Se utilizaba este tipo de canto para comunicarse de una estepa a otra…

Parece que ya no podremos librarnos de ellas durante los veranos; entre otras cosas porque el calentamiento global propicia su desarrollo. En cualquier caso, estas apps nos pueden ayudar a prevenirlas. MedusApp Esta aplicación es como el Waze de las medusas, ya que son los propios usuarios quienes reportan su avistamiento. Pueden hacer una foto e identificarlas y cuando los datos se cargan en el sistema, aparece un nuevo aviso en la sección Mapa que otros usuarios pueden consultar para permanecer alerta. Infomedusa Esta aplicación es muy similar a la anterior solo que, en este caso, el avistamiento, registro y aviso por la presencia de medusas se centra en las costas de Málaga, Almería, Granada, Cádiz, Huelva, Ceuta y Melilla. Informa además del estado del mar, de la radiación solar…