INGREDIENTES
● 1 pechuga de pollo ● 200 g de ternera, aceite ● 1 butifarra, 1 cebolleta ● ½ pimiento rojo, perejil ● 1 pimiento verde, azúcar ● 1 pimiento amarillo ● ½ cebolla, salsa de soja ● ½ cdta. de ajo en polvo ● 2 cdas. de vinagre de arroz, azúcar moreno ● 1 cda. de maicena ● ½ cdta. de jengibre en polvo, pimentón Disuelve la maicena en 2 cdas. de agua. Pon en un cuenco 120 ml de soja, el vinagre, 2 cdas. de azúcar moreno, 50 g de azúcar, ajo y jengibre.
Deja reposar la carne unos 30 minutos. Mientras tanto, limpia todas las verduras y córtalas en trozos del mismo tamaño que las carnes.
Lleva a ebullición, removiendo. Baja el fuego, añade la maicena disuelta…
