Trois cadavres de bouteilles de vin rouge se sont échoués. Oubliés, sur un comptoir, entre la machine à expresso et les étagères en blanc nacré où se pavanent toutes sortes de sérums pour la peau. Les vestiges d’un toast: il y en a tant en ce moment à la Clinique des Champs-Elysées. A Lille, on a levé son verre. A Nice aussi. A Bordeaux, Rennes, Lyon, La Baule, Tours, Dijon, Caen, Marseille, Montpellier, Reims, Rennes, Strasbourg, Nice, Dubaï. Il y a même eu New York.
Les équipes trinquent – il faut bien célébrer –, elles peaufinent la décoration, minimaliste, acidulée, un peu Vogue, très Emily in Paris, des tabourets pastel, des sièges en rotin, des fougères roses, quelques photos de mannequins. Puis on ouvre. Le groupe, spécialisé dans la médecine…