Tabla de contenidos para Nr. 1 2021 en IN

I 2008 gjorde den nye politiske redaktør sin entre på dagbladet Politiken. Hun hed Mette Østergaard, var 28 år gammel ligesom mig selv, hun gik i høje hæle og en sort Burberry-trenchcoat. Folk på redaktionen var forundrede over, at hun havde fået det job. For hvorfor var det ikke gået til en af de garvede politiske journalister, som hun nu skulle være leder for? Hvorfor skulle en ung kvinde komme ind fra højre, hvad kunne hun byde ind med, hvad i alverden bildte hun sig egentlig ind? Jeg så til fra sidelinjen fra mit skrivebord i det åbne redaktionslokale, hvor jeg sad som journalist samme sted. Desværre undrede jeg mig ikke nok over reaktionerne, for jeg har både før og siden set og mødt det mange gange, når det handler…

BOLIG 7’er på italiensk Der findes vel nærmest ikke noget møbel, som symboliserer dansk design på samme måde som Arne Jacobsens 7’er-stol. Men nu har den ikoniske stol fået et drys sydlandsk sensualitet og lidenskab. Det er den italienske designguru Carla Sozzani, der bl.a. står bag den berømte konceptbutik 10 Corso Como i Milano, som sammen med Fritz Hansen har udviklet en farveskala, som byder på 16 helt nye nuancer til de danske skalstole. SHOP FREMTIDENS MODE Artikel løb med titlen som Årets Brand, da Salling Group for første gang uddelte sin bæredygtige modepris i efteråret. Artikel står bag en tidløs og minimalistisk kollektion af unisex-styles, som kun laves i begrænset mængde og sys i Artikels egen systue i København. BÆREDYGTIGHED Til marked, til marked Bæredygtighed er altid blevet vægtet…

Sæt tempoet ned. F.eks. ved hjælp af yoga, vinterbadning og lange gåture. Eller hjemmespa og rygende varm te…

SERIE RAISED BY WOLVES DEN ULTIMATIVE MOR Amanda Collin har gjort kometkarriere, siden hun debuterede i ‘En frygtelig kvinde’ i 2017 – og vandt både en Robert og en Bodil. Allerede nu er der bud efter hende i Hollywood, og nu lander selveste Ridley Scotts serie ‘Raised by Wolves’ på HBO herhjemme. Amanda Collin spiller den kvindelige hovedrolle, Mother. Efter krige og konflikter har skabt ravage på Jorden, sender en videnskabsmand to menneskelignende robotter til planeten Kepler-22b. Her skal de opfostre menneskebørn og skabe en helt ny verden. De møder dog modstand fra Mithraic – en gruppe overlevende fra Jorden, som udfordrer robotternes ideologier og planer. Det er allerede blevet besluttet, at der kommer en sæson to af ‘Raised by Wolves’. Se den på HBO fra 16. december. SERIE BRIDGERTON…

Lisa Lov, 33 år, køkkenchef og medejer, Tigermom For snart 10 år siden arbejdede jeg på en thairestaurant i Vancouver i Canada. Der mødte jeg min daværende kæreste, som var kok samme sted. Jeg havde egentlig planlagt at rejse til Japan for at undervise i engelsk, men han var på vej til Danmark. På det tidspunkt havde Noma fået sit helt store gennembrud, og København var blevet et populært sted for unge kokke at tage hen for at tilegne sig et højt niveau af erfaring. Jeg ville hellere lave mad end undervise i engelsk, så jeg fulgte hjertet og tog med. Selv om det nordiske køkken virkelig havde vundet frem, vidste jeg egentlig ikke specielt meget om det. Men det lykkedes mig at blive ansat på Michelin-restauranten Relæ på Nørrebro,…

1. STOCKHOLM Da MeToo væltede Sverige Åsa Linderborgs dagbogsroman om året, hvor MeToo forandrede Sverige, ville til alle tider være interessant læsning, men lige nu, hvor revolutionen ruller i Danmark, er den næsten uhyggeligt relevant. Hun var kulturchef på Aftonbladet, da MeToo-skeletterne begyndte at rasle ud af skabene i 2017-18, som de gør her lige nu, og blev beskyldt for at have drevet Stadsteaterns tidligere chef Benny Fredriksson til selvmord med avisens dækning af hans mangeårige magtmisbrug og barske facon. Samtidig forlod hendes kæreste hende for en anden kvinde, hun nærmede sig sin 50-års fødselsdag og kæmpede med at blive ældre. ‘Året med 13 måneder’ er baseret på hendes egne dagbøger fra perioden, et portræt af en kvinde i frit fald – som kun holdes oppe af gode venner, lange…

DAG AFTEN DAG De bløde bukser i et mere formelt snit er både behagelige til hverdagsbrug og pæne sammen med en skjorte og et par jeans. AFTEN Samtidig får de et twist, når de styles til aften med hæle og fine toppe. Men giv generelt de bløde bukser modspil med mere formelle items som skjorter, støvler eller blazer. Ellers bliver udtrykket alt for hyggeligt.…

Som creme skal man gøre sig umage for at undgå Anette Kristine Poulsen. For hun har mere end 20 års erfaring fra skønhedsbranchen, hun er skønhedsredaktør på dagbladet Børsen, hun har bloggen Beautyspace og er skønhedsekspert i ‘Go’ morgen Danmark.’ Men nu nøjes Anette Kristine Poulsen ikke længere med at teste og anbefale andres cremer; hun har selv lavet en ansigtscreme. Mener hun, af alle mennesker, at verden har brug for endnu en creme? “Nej. Det er det korte svar,” svarer Anette Kristine Poulsen. Der findes dog også et længere. “Jeg mærker forvirring, også på min blog. Der er behov for at forstå, hvad en creme egentlig kan. Samtidig med at forklaringen på en creme ikke bliver så indviklet, at man sidder med følelsen af at have misset samtlige kemitimer…

SOMMERFERIE PÅ DIT BADEVÆRELSE En lyserød eksfolierende sæbebar og en plejende tørolie-mist er blevet tilføjet Glossiers kropsplejeserie Body Hero, og belejligt er det da, her i vintermørket, at produkterne, ligesom de øvrige produkter i serien, dufter sommerligt af solmodne appelsiner og sprød neroli. Body Hero Dry-Touch Oil Mist, Glossier, 100 ml, 220 kr. Exfoliating Bar, Glossier, 110 kr. PÆNT PAKKET Det danske hudplejemærke Nuori har sammen med designvirksomheden Muuto skabt en bæredygtig kollektion af håndlavede og polerede kamme i celluloseacetat (produceret af FSC- og PEFC-certificeret træmasse) og pæne toilettasker i vegansk læder. En af modellerne har en indvendig gennemsigtig beholder, der er godkendt til væsker ved flyrejser. Nuori X Muuto, priser fra 199–999 kr. hos nuori.com. GLIMMER PÅ! Art Deco-inspirerede guldhylstre og funklende læbestiftfarver med et hint af glimmer. Vi…

“Når jeg forelsker mig i noget, har jeg svært ved at slippe det igen,” fortæller Mie Harritz, hårstylist og medindehaver af salonen Grau, og forelskelsen er både forståelig og let at få øje på i hendes 100 kvadratmeter store lejlighed på Frederiksberg. Her bor hun sammen med sin søn, Woody på fem år, og lejlighedens specielle indretning i tre åbne niveauer gør, at det føles som at være sammen, selv om man er i forskellige rum. På øverste niveau er der åbent køkken, spiseafdeling og hjemmearbejdsplads, på mellemste niveau ligger den store stue, og på nederste niveau ligger soveværelse, børneværelse og badeværelse. Selv om det hele hænger sammen, har Mie Harritz skabt zoner, både med indretningen og med vægfarver. “Jeg kan godt leve med farver, men de skal ikke være…

Au pair-debatten var første gang, jeg nogensinde skrev et personligt indlæg og mente noget på egne vegne. Det blev noget af en ilddåb – og ikke en medvinds-ilddåb. Jeg slukkede for Twitter i to måneder Den sidste uge op til jul var helt sindssyg. Hun optrådte i 12 forskellige medier, fra P1 klokken syv om morgenen til Deadline klokken 22.30. Hun forklarede og forsvarede sig. På sin personlige mail, på Twitter, Facebook, Instagram – alle steder væltede det ind med ofte dybt personlig kritik. Som at hun var en dårlig mor, og at hun aldrig skulle have fået børn. Nu skulle hun bare hjem. Hjem til Jylland, hjem og holde jul med familien. Derfor stod hun nu på færgen med sine to små børn blot en sejltur og en time…

Pænt og praktisk på samme tid – og så er du klar til både en tur på museum, en slentretur i gaderne og et restaurantbesøg. Med blazer, habitbukser, behagelige støvler og en lang frakke…

Kamilla Seidler, 37 år, kulinarisk direktør, Restaurant Lola Det var ret tilfældigt, at jeg fik arbejde på restauranten Mugaritz tæt på San Sebastian i det nordlige Spanien. Her havde de en anderledes og meget moderne tilgang til madlavning og arbejdede bl.a. med molekylær gastronomi. Det var den kreative del af branchen, og jeg nød selv at stå med en lille kampvægt og få små, mærkelige pulvere og væsker til at ligne noget helt andet. I dag er jeg langt mere til gadekøkkenet og den mere klassiske madlavning. Hvor mange begynder meget klassisk og senere bevæger sig over i det mere kreative, er jeg i højere grad blevet fascineret af det gammeldags håndværk. Hvis et stykke fisk er virkelig lækkert, som det er, hvorfor så lave 1.000 andre ting ud af…

Mette Brink Søberg, 30 år, Head of Research and Development på Noma. Sammen med fem andre kokke står jeg for at udvikle menuerne til de tre forskellige sæsoner på Noma. Vi har delt det op i vinter, hvor vi fokuserer på alt fra havet, fisk, skaldyr, tang, sommer, hvor det næsten udelukkende er vegetarisk med grøntsager, blomster, planter, you name it, og efteråret, hvor vi bruger vildt, det vil sige svampe, bær og sådan noget. Det tager cirka tre måneder at udvikle en menu på 16-20 retter. Det ser jo ikke ud af meget, når man tænker på, hvor mange der arbejder fuldtid på det. Men der er heldigvis også god tid til at lege, udforske og prøve alle mulige sjove teknikker af for forhåbentligt at nå frem til noget…

Hvad er du optaget af for tiden? “Netop nu arbejder jeg med den nye smykkekollektion, der kommer ud til foråret, hvor jeg har hentet lidt inspiration i arkitekturen, og som også har naturen og noget lidt bohemian over sig. Jeg er meget optaget af den verden, vi lever i, og hvad det er, vi har brug for ud over de helt basale ting – og hvorfor.” Hvilken retning går du i indretningsmæssigt? “Det er vigtigt for mig, at mit hjem er hyggeligt og personligt. Jeg er meget sammensat som person, og det kommer til udtryk i min stil i både mine smykker og min indretning. Jeg er naturligt draget af det minimalistiske, af shaker-stilen, det japanske. Det klassiske er altid med mig, men samtidig kan jeg også lide det bohemian,…

DAG AFTEN DAG Striksweateren skifter karakter, alt efter hvilket materiale du bruger den med. Strikken er automatisk afslappet, fordi det bløde materiale forbindes med det uformelle. Sæt derfor tøj i faste materialer som skjorter, blazer, jakkesætbukser eller nederdel sammen med den for at få en mere formel kontrast. AFTEN Stylet til anledningen behøver en striktrøje ikke at råbe sommerhus. Tværtimod. Med smykker og f.eks. læderbukser samt hæle fungerer den fint til fest.…

1. SELF-CARE Skønhedsredaktør og grundlægger af skønhedsplatformen Beautyspace, Anette Kristine Poulsen, forudser, at self-care bliver en tendens, vi tager med ind i 2021. Den blussede op under corona-nedlukningen i foråret 2020, fordi vi ikke kunne gå til frisøren eller kosmetologen, som vi plejede. Vi var nødt til at pleje os selv. Derhjemme. Og ikke kun for skønhedens skyld, for ifølge Anette handler self-care også rigtig meget om beskyttelse. Når verden er urolig og ikke kan kontrolleres, vender vi os mod det, vi kan kontrollere, og hvor vi føler os trygge. Det kommer til udtryk i et ønske om mere komfort. Vi vil omgive os med produkter, der er bløde og lækre som lys, salver og varme olier, der kan berolige os og gøre det rarere at være hjemme. Selv karbad…

1 Hvor lang tid bruger du på velvære hver dag? “Det afhænger lidt af mine pigers dagsform. Det kan være alt fra en hurtig afrens, tørshampoo, deodorant og en let makeup til et længere luksusbad med hårvask, ansigtsscrub og kropsolier – altid rene og bæredygtige produkter. Jeg elsker også at tage bad en sen aften med dæmpet lys, stille musik og duftlys. Det behøver ikke at være lang tid, men det er en god start på natten. Jeg går til yoga to til tre gange om ugen, det er så vigtigt for mig både mentalt og fysisk og gør, at jeg føler mig stærk. Jeg prøver at spise sundt, men der skal selvfølgelig også være plads til naturvin, og det at være sammen med mine venner er også stor velvære…

Chefredaktør CHRISTINA ZEMANOVA christina.zemanova@in.dk Creative Director JOSEPHINE AARKROGH josephine.aarkrogh@in.dk Redaktionschef CECILIE ROSFORT-NEES cecilie.rosfort-nees@in.dk Art director LAURA TERP laura.terp@aller.com Art director (barsel) SIGNE BADEN CHRISTENSEN Kulturredaktør NINA ETTRUP nina.ettrup@aller.com Digital chefredaktør (barsel) EMILIE BECH ZERLANG Digital redaktør KATRINE BOJEN KROGH katrine.krogh@in.dk Modekoordinator LOUISE AMALIE RASMUSSEN louise.rasmussen@aller.com Modeassistent LINE SCHMIDT THØGERSEN line.thogersen@aller.com Velværeredaktør JULIE BRANDT julie.brandt@aller.com Korrekturlæser ANNA MØLLER anna.moeller@in.dk Skribenter Nina Azoulay, Rose Marie Boelsmand, Julie Krase Brandt, Marie Brodersen, Emilie Søndergaard Christiansen, Line Felholt, Victor Lindholm, Anna Møller, Anders Ryehauge, Missu Schneidermann, Tea Sletved Foto Kavian Borhani, Martin Bubandt, Kristoffer Juul, Nellie Møberg, Anja Poulsen, Nikolaj Thaning Rentzmann, Luka Roné Stylister & hår- og makeupartister Sanne Anndriani, Anna Østergaard Jakobsen, Rikke Jung Larsen, Maria Morell, Laura Frederikke Nielsen, Sophia Roe, Mette Schou, Anne Staunsager Annoncer annonce@aller.dk Mediechef (ansv.) CECILIE INGDAL…

Der er også dejligt på landet om vinteren – i hvert fald når man ikke fryser. Veste er vinterens store trend, gerne kombineret med lys strik og solide støvler…

Hvis Anders Thomas Jensen er verdensmester i at instruere film om mænd, der ikke er, som folk er flest, er Nikolaj Lie Kaas verdensmester i at portrættere dem. Fra den pjuskede og akavede Stefan i ‘Blinkende lygter’ til kokken Martin, der ikke er den skarpeste kniv på brættet i ‘I Kina spiser de hunde’ eller dobbeltrollen som slagteren Bjarne og den retarderede tvillingebror Eigil i ‘De grønne slagtere’. Og nu som matematiknørden Otto med en deform arm i den nyeste Anders Thomas Jensen-film, ‘Retfærdighedens Ryttere’. Filmen er som dens forgængere præget af sort humor og tragikomiske kontraster i et absurd, men realistisk univers, hvor skæve eksistenser konfronteres med deres fortids traumer og finder et fællesskab, hvor de ikke behøver lægge bånd på deres excentriske personligheder. “Anders Thomas Jensen har i…

Nina Krysiza Sørensen, 37 år, ejer og køkkenchef, Cicchetti. Da jeg læste kunsthistorie på universitetet, fik jeg på et tidspunkt behov for en pause. Det var hele tiden planen, at jeg ville vende tilbage til studierne igen, men da jeg et par uger inde i min orlov var ude for at spise med en veninde, sagde jeg, at jeg jo også kunne blive kok. Det var ment i sjov, men det må alligevel have vækket noget dybereliggende i mig, for to uger senere søgte jeg ind på kokkeskolen. Jeg tænkte bare, at jeg i det mindste kunne tage grundforløbet og blive bedre til at lave mad, for dengang var jeg helt vildt dårlig til det. Men der gik ikke mange uger, så stod jeg og flamberede pandekager på kokkeskolen, og…

I 2019 blev den danske cykelrytter Cecilie Uttrup Ludwig nummer tre i cykelløbet Flandern Rundt. En såkaldt klassiker, hvor rytterne kæmper sig igennem et råt og forårskoldt Belgien, hen over brosten og op over stejle bakker. Det er en rute, som krydser igennem et historisk landskab af slagmarker fra 1. og 2. verdenskrig. Det er lidelse og smerte på to hjul, og det er et løb, som sikrer én evig prestige, hvis man kan træde op på sejrsskamlen. “Jeg ved ikke, hvad arrangørerne tænker. Måske tror de, at vores livmoder falder ud, hvis vi anstrenger os for meget. Der er mange positive reaktioner, når jeg ytrer mig, men jeg bliver også mødt med, at jeg bare skal holde min kæft, og at jeg skal være glad for, at kvindecykling overhovedet…

De vil skrive en sprængfarlig bog om, hvor lækre kvinder er i fyrrerne. Lavet på en cool cocktail af fri sex, lir og feminisme. De to slagkraftige debattører og forfattere Ditte Giese og Anne Sofie Allarp er ‘on fire’. Men så kommer virkeligheden buldrende, som den nogle gange gør, og punkterer ideen om et festskrift for fyrrerne. Ditte Giese får diagnosen kronisk brystkræft. Det hele kunne være stoppet der, men så stiller Anne Sofie Allarp spørgsmålet: Hvordan har du det? Med et underforstået ‘egentlig’. Og dermed begynder en hudløst og tudende ærlig, men også humoristisk, liderlig og knivskarp brevveksling mellem de to kvinder. I bogen ‘Breve til livet’ er brevene samlet, hvor udgangspunktet for de vigtige spørgsmål, kvinderne stiller hinanden, er erkendelsen af, at noget ikke står til at ændre…

DAG AFTEN DAG Den nye kjoleklassiker sidder til over brystet, og der er volumen i konstruktionen, hvilket får materialet til at smyge sig om resten af kroppen, uden man får telttanker. Den har været fremme hele sommeren, men kan sagtens bruges igen. Med sin lette trapezfacon passer den alle, og hvis du styler den med en tynd højhalset bluse under, får du fine Mia Farrow-vibes. AFTEN Vinterkjoler med bare arme kan styles til det meste. Nyd, at de elegante kjoler grundlæggende bare skal over hovedet, så er du fuldt påklædt.…

1. TIL PULSPUNKTERNE Den tiltrækker opmærksomhed og udfordrer med noter af krydderier og citron. The Lawyer edp., Zarkoperfume, 100 ml, 800 kr. 2. TIL HUDEN Cremet tekstur, der ensarter huden, giver næring og reducerer forekomsten af fine linjer – også til sensitiv hud. Lines Away Serum, Yves Saint Laurent, 30 ml, 660 kr. 3. TIL LÆBERNE Farven rød har mange nuancer. Hermès har ramt plet med sin første læbestift. Læbestiftens etui kan genfyldes, når du løber tør. 85 Rouge H, Hermès, 450 kr. 4. TIL HÅRET Den efterlader alle hårtyper rene og sunde og skåner miljøet for plastik og CO2-forbrug. Shampoobaren er kommet for at blive. Shampoo Bar 1 og sæbeskål, Purely Professionals, 210 kr. 5. TIL KROPPEN Selvbruneren, der gør det nærmest umuligt at fejle og efterlader en sund…

Kvinde, strik dig sund Forskning har vist, at strikning, hækling og lignende håndarbejde afhjælper stress, øger selvværdet, udskyder og reducerer tab af hukommelse, reducerer rygning, mindsker behovet for slik og snacks og letter fysisk smerte. Derfor er der al mulig grund til at samle den helt nye ‘Feministisk Kreabog’ op i boghandlen. Håndarbejdsbogen leverer 50 sjove ideer til designprojekter med fokus på kvindeliv, ligestilling, køn, kærlighed, regnbue og feministiske slagord. Der er opskrifter på strik, hækling, syning og broderi i varierende sværhedsgrader, så alle kan være med. Sabine Lemire & Louise Gram: Feministisk Kreabog. Gads Forlag, 249,95 kr. TRE FORDELE VED AT LØBE OM VINTEREN 1. Din temperatur er bedre Det er bedre, at du om vinteren fryser lidt på det første stykke af din løbetur, end at du har…

1 Genopfind dig selv. I mange år havde jeg en fortælling om mig selv, som jeg gentog på repeat. At jeg ikke ejede tålmodighed og ikke kunne arbejde på et projekt særligt længe. Men hvor tog jeg fejl. Da jeg kastede mig ud i livet som forfatter, fandt jeg en stamina frem, som jeg ikke troede, jeg ejede. Hvem ved, om jeg også kan lave mad? Husk, du bestemmer selv, hvem du vil være. Hver dag. 2 Folk er pisseligeglade. Da min debutroman udkom, fik jeg, i en byge af stjerner, en enkelt dårlig anmeldelse. Jeg tænkte kort, hvad folk ville tænke. Men indså ligeså hurtigt, at stort set ingen havde læst anmeldelsen, og at alle dem, der virkeligt betød noget for mig, var pisseligeglade. Det er folk typisk, så…