Tabla de contenidos para HOTBOOK 021 en Hotbook

Es cancunense de nacimiento, pero actualmente vive entre Miami y México. Tiene una gran inquietud por el constante movimiento y es exploradora del corazón. Viajar y tomar fotos le apasiona, pero conocer el mundo, coleccionar momentos, vivir aventuras al máximo y observar diferentes culturas, es su fascinación. Cree en la felicidad que brinda el baile y la música. Es diseñadora de joyería y amante de la cocina, pero recientemente es escritora y se especializa en la fotografía artística y de viajes. www.danielacordova.com Este hermoso país que estuvo una vez aislado, abre sus puertas y su corazón al mundo y se une a la comunidad global. Es una nación regida por una monarquía constitucional, conocida también como la Tierra del Dragón de Trueno, Druk Yul. Se hablan más de 18 dialectos,…

Ámsterdam roza la perfección. Una capital que ha sabido contrastar la belleza de su historia con su impactante modernidad. La ciudad de los pintorescos canales y edificios del siglo XVII, el Rijmuseum o el Museo Vincent Van Gogh, revolucionarios restaurantes, boutiques y galerías de arte moderno; calles recorridas por ciclistas y, sobre todo, una vibra de creatividad inigualable. El hotel The Hoxton se presenta como un reflejo más de esta creciente tendencia de establecimientos llenos de estilo, juventud y elegancia. Inaugurado en julio del año pasado, consta de cinco casas restauradas, con canales a ambos lados del edificio, que hoy suman 111 habitaciones distribuidas en cinco pisos. Habitaciones En The Hoxton es fácil encontrar la habitación que estás buscando porque las tienen de todos los tamaños y estilos: cuartos con…

No es por casualidad que toda persona que visita Mérida acabe enamorándose de su belleza. Capital del estado de Yucatán, esta ciudad tiene el segundo centro histórico más grande del país, después del de la Ciudad de México. La riqueza cultural, la armonía y los secretos ancestrales que guarda, son lo que distinguen y hacen inigualable a La Ciudad Blanca. Mérida fue fundada en 1542 por Francisco de Montejo, mejor conocido como “El Mozo”, y construida sobre los cimientos de la antigua población maya de Tihó, que fue una de las más importantes civilizaciones indígenas del siglo XV y comienzos del siglo XVI. Se le conoce como La Ciudad Blanca debido a que se utilizó piedra caliza para edificar la ciudad, también se le atribuye el nombre gracias a la…

Una de las características de la Ciudad de México es que en cada rincón te puedes encontrar con obras de arte de gente que se expresa utilizando las paredes de las calles como lienzo. Seher One creció en un barrio de la capital en donde desde pequeño, admiraba estas pinturas plasmadas en las paredes urbanas y se sentía atraído por los colores llamativos que las conformaban. Fue así como comenzó a experimentar dentro de su casa y poco a poco se fue adentrando al mundo del grafiti. Más adelante, estudió Diseño y Comunicación Visual en la Escuela Nacional de Artes Plásticas, con especialización en ilustración. Con el paso del tiempo, y con mucho trabajo y dedicación, sus obras comenzaron a ser reconocidas internacionalmente y lo posicionaron como uno de los…

JOAQUÍN LÓPEZ-DÓRIGA Comenzó su carrera como auxiliar de redacción a los 19 años en El Heraldo de México. A partir de ahí, como él mismo lo dice, su vida ha sido un empezar constante. Ganó el Premio Nacional de Periodismo en 1977 y ha sido Jefe de información, Director de noticias, columnista y ahora, desde hace 16 años, titular del noticiero más importante a nivel nacional. ¿Desde tu perspectiva, cuál ha sido el mayor cambio o transformación de la sociedad mexicana a través de los últimos años? Hay una sociedad mucho más exigente, más participativa, una sociedad que monitorea todo; una sociedad que no acepta dogmas, que no acepta demagogia, que a veces no acepta ni las verdades. Una sociedad contestataria, muy activa y vigilante. Ese el principal cambio. Y…

Fotógrafa especializada en arte y diseño, actualmente acaba de fundar el proyecto NEGATIVO.MX en el que trabaja como fotógrafa y gestiona archivos para diferentes colecciones y artistas plásticos. www.negativo.mx CRISTINA PAOLI Maestra en Diseño Gráfico por la London College of Communication y licenciada en Diseño Gráfico por la Universidad Iberoamericana. Es autora del libro Mexican Blackletter (Mark Batty Publisher, Nueva York, 2006). Ha diseñado libros y gráficos para instituciones como SITE Santa Fe, Museo Tamayo Arte Contemporáneo, Museo Universitario de Arte Contemporáneo-MUAC, Pabellón de México en la Bienal de Arte de Venecia, Museo de Arte Carrillo Gil, Centro de Arte 2 de Mayo, El Colegio Nacional; con editoriales como Cosac Naify, Walther König, Turner, Alias; y sobre los artistas Francis Alÿs, Teresa Margolles, Melanie Smith, entre otros. En 2011 fundó,…

Desde 2014, Cadillac dio un giro radical para redefinirse como marca íconica de lujo a nivel global. Ahora celebra grandes esfuerzos reconociendo historias de grandeza, dignas de ser contadas, de aquellos personajes que comparten la misma pasión para llevar el mundo hacia adelante. Cuando haces de tu pasión un modus vivendi, encuentras la gratificante recompensa de ver magníficos resultados provenientes de tus acciones. Cadillac celebra la pasión de personas con un estilo único, quienes con sus audaces acciones y gran imaginación, han alcanzado la grandeza al trascender e inspirar al mundo a su alrededor. Es por esto que Cadillac reconoce a Marisa Nava Beltrán, apasionada bailarina y fundadora de dos academias de danza reconocidas a nivel internacional. Atreviéndose a cambiar el status quo, y arriesgándose a salir de lo ordinario…

Sembradora, viajera y cocinera. Formada profesionalmente en Sociología, Permacultura y Nutrición. Dedicada a aprender y compartir conocimientos tradicionales de bienestar. @laluneria ADEMÁS DE PRESERVAR PARA PODER CONSUMIR MÁS ADELANTE, FERMENTAR ES SUMAMENTE SALUDABLE AL CONTROLAR UN AMBIENTE EN EL QUE INCENTIVAMOS EL CRECIMIENTO DE BACTERIAS “BUENAS” Había una vez, hace miles y miles de años, una sociedad en la que no existía el refri ni la lata. Desde que el humano es humano, ha tenido que resolver el problema de cómo guardar comida para la noche, para mañana y para la siguiente estación. Me resulta fascinante que la fermentación ha sido la misma respuesta durante siglos. Piénsalo, cada sociedad ha tenido al menos un fermento en el corazón de su dieta que sigue vigente hasta ahora: pan, vino, sauerkraut, miso,…

Cinépolis es una empresa mexicana con más de 40 años de trayectoria, enfocada a crear un verdadero valor de diversión, comodidad y entretenimiento para sus clientes. Con el cuarto lugar a nivel mundial entre cadenas de exhibición, y la más importante fuera de los Estados Unidos, es la empresa líder de la industria cinematográfica y del entretenimiento en México y Latinoamérica. Con un total de 391 complejos en 93 ciudades de la República Mexicana y en los países donde tiene presencia. Cinépolis está siempre a la vanguardia del sector cinematográfico. Para más información visita: www.cinepolis.com Pues entre nuestro país y su vecino del norte, el imperio norteamericano, no solo se dividen territorios, sino economías –una mucho más boyante y la otra con tremendas desigualdades–, culturas, formas de vida y, sobre…

Estudió Creación Literaria en la Escuela Mexicana de Escritores y actualmente cursa Periodismo en la Escuela de Periodismo Carlos Septién. Deportista y aventurera desde niña. Amante de la fotografía, la literatura y el cine. La naturaleza siempre fue su escape, pero a los veintitrés años, Isabel se descubrió a sí misma en el montañismo y desde entonces lo ha convertido su estilo de vida. Actualmente lleva el área de Outdoor y Action Sports en www.marti.mx Suena la alarma a la 1 am después de intentar dormir las últimas tres horas sin lograrlo. Caminamos toda la noche con una pesada mochila en la espalda mientras paso de una emoción a otra sintiéndome frustrada, emocionada, temerosa y victoriosa a la vez. Nunca me había sentido así de cansada, ni siquiera en los…

COMMON PROJECTS Estos sneakers están hechos a base de cuero perforado. De un lado llevan el número de la serie en color dorado, lo que les da un toque moderno. Gracias a su estilo minimalista, estos tenis son muy combinables, se pueden usar con un look de jeans ajustados o inclusive con una falda midi. Por dentro son acolchados, por lo que ofrecen gran comodidad. www.commonprojects.com LOLA BASSÓ El clutch de acrílico de la marca mexicana Lola Bassó, tiende a ser un accesorio innovador porque está inspirado en el pop art. Es una pieza muy divertida que se combina a la perfección con casi cualquier outfit. www.lolabasso.blogspot.mx CLOÉ El bolso Hudson forma parte de la nueva colección Primavera-Verano 2016 Technicolour Dreams. Cuenta con dos compartimentos en el interior, lo que…

Eugenio Ramírez Llano es un abogado y entrepreneur mexicano, que siempre ha estado interesado en las humanidades. Algunas de sus pasiones son los viajes, escribir, la fotografía, el medio ambiente, las religiones y culturas del mundo, entre otras. Hoy en día es Director General de Inventa Créditos. Siempre le ha interesado buscar nuevas ideas para mejorar su entorno y es un apasionado de México. www.andbeyond.com Cuando se planea un viaje al antiguo continente africano, una de las primeras preguntas que nos tenemos que hacer es .que tipo de animales queremos ver y que experiencias vivir? Existen pocos lugares en todo el continente que tengan la cantidad de animales, territorio y espectaculos naturales como el Parque Nacional del Serengeti en el norte de Tanzania. Este parque de mas de 14,000 km2…

Aunque no siempre lo tengamos en mente, es importante saber que para encontrar un oasis de relajación, no necesariamente hay que ir muy lejos. Situado en el corazón de la Ciudad de México, dentro de uno de los hoteles más prestigiosos de la ciudad, el Hotel Marquis, se encuentra el spa que lleva el mismo nombre, recientemente renovado y que se ha posicionado como uno de los mejores en el país. Su éxito se debe no solo a que es el único Leading Spa, sino que cuenta con 10 cabinas distribuidas dentro de 1,500 m2 en los que se ofrece una gama de tratamientos que realmente incitan a vivir un día lleno de armonía, relajación y tranquilidad. Este templo de la salud, de energía y de bienestar ofrece atención personalizada,…

El edificio histórico ha sido cuidadosamente restaurado y complementado a la perfección con interiores de lujo contemporáneo. Es en el sexto piso donde se localiza L’Oiseau Blanc, un restaurante que, además de deleitar el paladar de cualquier gourmand, ofrece una de las mejores vistas 360 grados de la ciudad. El lugar hace homenaje a la historia de la aviación, e incluso cuenta con una réplica del biplano que volaron Charles Nungesser y François Coli, quienes intentaron cruzar el Atlántico en 1927 desde Le Bourget, además de artefactos de vuelo en vitrinas y motivos del biplano en el menú y la vajilla. El restaurante busca brindar a los comensales los mejores sabores de Francia, y es por ello que el chef alsaciano Sidney Redel ofrece platillos tradicionales, reinventados con técnicas contemporáneas…

El proceso inicia con una selección exclusiva de diferentes variedades de café verde, donde factores como las condiciones ideales de suelo, de cultivo, los tratamientos extensivos tras la cosecha, la recolección manual, clasificación extensiva, degustaciones y severos controles de calidad son implementados. Después de encontrar el café ideal, Nespresso toma las riendas creando mezclas de café fuera de lo común y diseñando la manera perfecta para tostar el café, extrayendo sus mejores características. Con esto en mente, la marca encontró en el estado de Chiapas todo lo que necesitaba para crear su próxima cápsula Grand Cru. Según nos cuenta Enrique Maldonado, Country Business Manager de la marca en México solamente el 1-2% de los cultivos de café del mundo cumplen con su perfil aromático y de sabor. Los expertos de…

Escritor, maestro, amante de la gastronomía y uno de los mejores fotógrafos del país, Nacho Urquiza descubrió desde temprana edad que la fotografía era una excelente forma de registrar todo lo que nos rodea. Este “artesano de la imagen”, como se define, se inspira en sus sueños y gracias a estos, lleva 100 libros publicados en su haber. Entre los más recientes, se encuentran Sabor cubano, y está por terminar otro para el restaurante El Cardenal. Dirige además su escuela el Taller Urquiza Fotógrafos fundado hace más de 10 años y desde hace 40 años, el Estudio Urquiza donde realiza parte de su trabajo. Nacho Urquiza nos platica lo que hace a un buen fotógrafo, sus obras, recomendaciones y nos invita a tener una perspectiva diferente de la realidad. ¿Qué…

Education is the most powerful weapon you can use to change the world. Nelson Mandela Existen cientos de problemas en el mundo: constantes guerras, altos índices de pobreza en tantos países, corrupción, contaminación que incrementa año con año y otros muchos más. Se han planteado varias soluciones que buscan disminuir o erradicar algunos de estos conflictos, pero al final, sin una educación completa y sustentada en valores no se puede llegar muy lejos, en ningún sentido. Al identificar esta solución, surge Lazos, una fundación que nace con la idea de transformar México a través de la educación, creyendo en la base fundamental del ser humano: los valores. Fundada en 1995, Lazos trabaja directamente en las aulas con niños y jóvenes de primaria y secundaria a través de un modelo de…

Hoy, después de una experiencia cercana con el Porsche Carrera 911s, puedo decir que entiendo y comparto la expresión “se maneja como avión”. Manejar un auto de estos es un goce de principio a fin, sentarte como piloto, a ras del pavimento, con el volante en frente. No había ni prendido el motor y ya podía sentir la adrenalina de una curva o un rebase. De entrada, los controles disponibles al mando incluyen un sistema de audio Bose, la activación del alerón deportivo con un solo click, el sonido Sport o tradicional del escape, y por supuesto, el mando de velocidades. Lo que se rescata inmediatamente es la seguridad que se siente al dar cualquier tipo de curva: ya sea abierta o cerrada, el coche responde desde que se frena…

Después de probar muchos estilos, descubrió que la música electrónica se puede combinar con una gran variedad de géneros musicales y esto fue con lo que más se identificó. Innovar es uno de los principales objetivos de Mauricio, pero lo que más disfruta es trasmitir su energía y buena vibra por medio de la música. Considera que la escena del género electrónico en México está creciendo de una manera brutal y que, sin duda, hay mucho talento. Se le conoce por ser original en el escenario, haciendo mashups y remixes de grandes éxitos de los 90 y lo que va de milenio. A sus veinte años, Mauricio se ha presentado en clubs de gran prestigio como Ink Studio, Mono, Rhodesia, Walther, PO, Kane, Hart Leon, así como en distintos venues…

1. Prizm Prizm es un pequeño aparato que se conecta a tu sistema de sonido favorito (a través de auxiliar o Bluetooth) y logra adaptarse al ambiente, ya sea por la hora del día, día de la semana, el nivel de ruido en el cuarto o las preferencias del usuario, poco a poco va conociendo tus rutinas y hábitos y memoriza tus preferencias con el fin de que tu selección musical sea personalizada. Obtiene datos de tus elecciones musicales, usando también smartphones y fitness trackers. Para tener mejor funcionamiento, es necesario bajar la App. www.meetprizm.com 2. Samsung Gear 360 Vivimos en un mundo de 360º en el que casi todo el tiempo está sucediendo algo increíble a nuestro alrededor. Por esta razón, Samsung creó la cámara Gear 360 con un…

Definitivamente hay que visitar todas las playas al alcance y en Santorini, hablamos especialmente de la playas negras como Baxedes o Kamari y la roja, Kokini Paralia, a las que se les conoce de esa manera por el color de su arena formada por roca volcánica, son paisajes verdaderamente inimaginables. Se puede ir de una a la otra en barco, pero también se puede hacer una caminata, muy agradable, para visitar la roja. El paisaje te recordará lo insignificantes que somos los seres humanos ante la grandeza de lo que ofrece la naturaleza. Visitar Amoudi y Armeni, dos playas que se encuentran al borde de un arrecife, también es indispensable. Esta visita es recomendable al atardecer, para cenar en alguno de sus emblemáticos restaurantes rodeado del cielo más colorido con…

HOTGUIDE Aunque ensayes tu saludo, aunque prepares las preguntas a conciencia, Alejandro González Iñárritu impone. La sola idea de él. Su solemnidad, su éxito internacional, su discurso, tan estructurado como… Sí, un poco forever. Es un gustazo acercarte a hablar con el ganador del Óscar al mejor trabajo de dirección de 2015 y de 2016. Solo dos cineastas habían ganado el Óscar dos años seguidos en esa competida categoría. Dos leyendas del cine, Joseph L. Mankiewicz y John Ford. Sin embargo, a pesar de lo agradable de la plática, de lo interesante y amable que fue el director de Amores perros, ¿por qué tiene esa imagen de antipatía? ¿Por qué recelan de él sus compatriotas? Que su cine tiene interés a nivel mundial es algo evidente… pero, ¿y él? ¿Cuándo…

Fiel creyente de que los grandes chefs no nacen, y sí se hacen, el originario de Ensenada, Diego Hernández, se ha posicionado en los últimos años como uno de los máximos exponentes de la cocina de Baja California. Tras haber trabajado y aprendido con distinguidos personajes del mundo gastronómico como lo son Benito Molina y Enrique Olvera, hoy, Diego Hernández tiene dos restaurantes imperdibles: Corazón de Tierra, ubicado en el Valle de Guadalupe, y Cocina Conchita, en la colonia Roma. Diego nos cuenta cómo es que empezó su amor por la cocina, su preparación para convertirse en el chef que es hoy, qué es lo que hace tan especial la comida de Baja California y sus recomendaciones personales al visitar Conchita. Leí que tus inicios en la gastronomía tienen que…

Ir a una galería genérica, con un ambiente sin personalidad y en donde una persona joven se siente juzgada más que bienvenida, abrió los ojos de las creadoras de este proyecto que, por otro lado, notaban la demanda creciente de personas interesadas en empezar a coleccionar arte, sin saber exactamente dónde buscar piezas de valor, qué artistas coleccionar o qué línea darle a su colección. SUBJECT es la respuesta a estas necesidades. Es un lugar donde el coleccionista fuerte puede descubrir nuevos talentos, el nuevo ir empezando a informarse del mundo del arte y el artista recibir la difusión que requiere para crecer. ¿En qué consiste el proyecto de SUBJECT? En dos cosas: es una plataforma en línea por medio de la cual promovemos, damos a conocer y vendemos obras…

Se autoetiqueta como un geek empedernido, obstinado con saberlo todo en las diversas disciplinas y tendencias que le llaman la atención, como es la ilustración, la música y el cine barato de explotación. No cree en el talento, no es bueno en los deportes y es socialmente disfuncional, pero entrega toda su vida a superarse en los métodos de la ilustración conceptual para alcanzar su gran sueño: ser diseñador de producción en producciones cinematográficas. Instagram: @masprine , www.asprine.tumblr.com, www.society6.com/masprine Hemos visto subastas llevarse a cabo en películas o en series de televisión, pero no necesariamente hemos tenido oportunidad de participar de una. El mundo del arte en general puede ser intimidante y lo mismo pasa con estos eventos en donde tal vez no sepas cómo comportarte a cada paso. Por…

Formalmente entrenada como Arquitecto, María tiene mas de 7 años de experiencia profesional en el Diseño de Iluminación habiendo cursado estudios en Catholic University of America y Parsons School of Design. Nacida en Puerto Rico de madre Española, vivió en Estados Unidos durante 10 años. Reside en la Ciudad de Mexico desde el 2010. www.mdpto.com Chicago es gris A cualquier persona en el planeta que le dices que vas a Chicago en febrero tiene la misma reacción que tú: ¡Que frío! Sin embargo, mi pánico no fue tanto por la temperatura… sino por los vientos… y el aterrizaje. Vengo con las uñas pegadas al asiento porque desde hace poco más de un año he desarrollado un cierto pánico a los aviones. El día me tranquiliza con el cielo azul, nubecitas…

Planificar un proyecto de vivienda siempre representa un reto arquitectónico, ya que conlleva un análisis puntual tanto del sistema constructivo, de las propiedades estructurales y del entorno, como de la distribución de los espacios y del comportamiento humano dentro de ella; imaginar para qué será utilizado y, de ser posible, conocer a quien disfrutará de ese espacio. AS/D es un estudio que busca explorar continuamente los campos de innovación arquitectónica y de la tecnología. Se enfoca principalmente en la práctica contemporánea de arquitectura, urbanismo y diseño industrial. En un inicio, esta casa fue plasmada en una retícula de 5 x 5 m, lo que ayudó a tener gran flexibilidad durante el proceso creativo para reconfigurar la relación entre sus volúmenes. El nombre de la casa, 4.1.4, está basado en la…

Después de haber estudiado Bellas Artes en Bélgica, Andrés Cañal comenzó a trabajar en la imagen gráfica de canales y programas de televisión belgas y franceses. Al mismo tiempo, publicaba dibujos y diseños en prensa: cómics en Bélgica y mucha ilustración, principalmente infantil, en España. El trabajo de Cañal siempre estuvo acompañado de la fotografía, que le servía como soporte a sus proyectos, como gráficos de televisión o como apuntes para sus diseños. Probablemente debido a las cámaras de alta definición que los teléfonos celulares permiten tener a la mano, sus fotos comenzaron a tener vida propia, hasta que se convirtieron en algo más que solo una referencia para su trabajo. Y a la inversa, en el aspecto formal, creo que los años de actividad como diseñador gráfico se notan…

Su llegada a territorio mexicano ha llenado a su clientela de exclusivas sorpresas y les ha permitido conquistar el camino interminable de Capital Harley-Davidson®. Para estos clientes, la marca representa mucho más que simplemente una moto, es un estilo de vida, donde la experiencia es completada con todos los productos que la rodean. A través de los años, el nombre se ha vuelto sinónimo de libertad y amor por la motocicleta creando un vínculo indisoluble entre camino y destino. Con la vuelta del siglo, Capital Harley-Davidson® busca crear, en generaciones más jóvenes, la pasión que genera tu primer viaje y lo que viene a partir de ese sentimiento. Para aquellos nómadas del siglo XXI, la pasión por el viaje es una sensación con la que se vive día a día…

¿Qué tanto de ti soy yo, qué tanto de mí eres tú? ¿Qué tanto de mí soy yo, qué tanto de ti eres tú? La individualidad es una palabra fluida. Somos una combinación de momentos, experiencias y sobre todo de personas. Genética, amor, similitudes, diferencias, comprensión y falta de, entre muchas otras cosas forman nuestro carácter, nuestro pensar y nuestro sentir. Sin embargo, ¿existe una parte que viene únicamente de nosotros mismos? ¿Qué es la individualidad? Como humanos, la necesidad más fundamental que tenemos es la conexión con el otro. En esta historia, exploramos los limites entre la unidad y la otredad, entre similitudes y diferencias, y sobre todo, en lo que nos define como individuos. Para Carolina y Valentina. Fotografía: Taleen Dersdepanian Estilismo: Giorgia Severino Modelos: Dorothee y Jimena…