Tabla de contenidos para nr 6 2018 en Glutenfritt

Det var väldigt många år sedan som jag sålde mitt hus och flyttade in till en lägenhet i stan. Jag är verkligen en stadsråtta, gillar myllret av människor, närheten till allt, att det alltid är liv och rörelse. Oj, vad jag älskar att bo i Stockholm! Men samma visa varje höst – hur kunde jag? Det är nu som längtan efter mitt gamla hus och den vildvuxna tomten kommer. Jag längtar efter mina fruktträd, alla äpplen, plommon och päron. Därför har det inte varit lätt att sätta ihop den här tidningen. Alla läckra fruktrecept har gjort att det vattnas i munnen och kniper i hjärtat. Tänk om jag hade bott kvar. Tänk så mycket gott jag hade kunnat göra av min höstskörd. Äppelpajer, pärondesserter, kakor och godis. Men som tur…

1. UGNSBAKA ELLER STEK DEM. Smör, kanel och socker är hemligheten. Att äpplena redan är lite mjuka och skalet skrynkligt gör inte det minsta. 2. LÄGG ÄPPLEN I PANNKAKAN. Billig och enkel middagsmat. Skala och klyfta och ha i ugnspannkakan eller riv två äpplen grovt och rör ner i pannkakssmeten. Mums! 3. STOPPA ÄPPLEN I GRATÄNGEN. Perfekt smaksättare i gratängen. När du mixat dem med ägg och ost och kört dem i ugnen kommer du inte märka det minsta att du använt skrynkliga äpplen som du tänkte kassera. 4. KOKA EN KOMPOTT. Äppelkompott kryddad med kanel är oemotståndligt gott. Går utmärkt att frysa in. Servera som tillbehör till efterrätter eller ät kompotten med glass eller grädde. 5. TORKA ÄPPLEN TILL MUFFINSEN. Skala, skiva och skjuts in i ugnen! Äppelskivor som…

KYCKLING OCH ROTFRUKTER MED FETAOST ● 4 personer 500 g fast potatis 2 morötter 2 palsternackor 1 röd paprika 1 gul paprika 1 rödlök 100 g skogschampinjoner 900 g kycklingben 250 g körsbärstomater ÖRTBLANDNING: 2 vitlöksklyftor 2 msk örter, t ex timjan, rosmarin eller persilja 1 citron, rivet skal 2 msk olivolja TOPPING: 100 g smulad fetaost, ev laktosfri crema di balsamico 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Ansa, tvätta och dela potatisen i mindre bitar. Skala och dela morötter och palsternackor i mindre bitar. Lägg det i en smord stor ugnsform. Häll över lite olja och vänd om. Rosta mitt i ugnen, ca 10 minuter. 3. Kärna ur och dela paprikorna i mindre bitar. Skala och klyfta löken. Ansa och dela svampen i mindre bitar. Putsa kycklingbenen. 4. ÖRTBLANDNINGEN:…

FISH TACOS MED JALAPEÑOOCH AVOKADOSALSA ● 4 personer Otroligt spröd fisk i mjuka tacoskal. 600 g vit fast fisk, t ex torsk eller kolja rapsolja till fritering (ej kallpressad) 12 små glutenfria tortillabröd SMET: 2 dl ljus glutenfri mjölmix, ev laktosfri 1 tsk salt 2 msk rapsolja 2 ½ dl glutenfri öl (lager eller ale) eller kolsyrat vatten SALSA: 2 avokados 1 jalapeño 2 salladslökar 1 kruka färsk koriander ½ tsk salt 1 lime, saften SERVERA MED: tärnade tomater färsk koriander 1. SMETEN: Lägg mjölmix och salt i en skål och vispa några tag, så att mjölet siktas. 2. Vispa ner olja och öl. Se till att mjölet inte fastnar i botten av skålen, skrapa eventuellt en sked. Låt sedan smeten stå i 30 minuter. 3. SALSAN: Fintärna avokadon och…

VILTSKAVSGRYTA MED KANTARELLER ● 4–5 personer 500 g fryst viltskav 3 msk smör, ev laktosfritt 3 msk viltfond, glutenfri 1 påse steklök, 250 g 2–3 morötter 2–3 msk rapsolja 1 kött- eller hönsbuljongtärning, glutenfri 1 tsk torkad timjan 3 dl vispgrädde, ev laktosfri 1 dl vatten 2 msk rödvinbärsgelé 1–2 msk soja 5–6 dl rensade kantareller smör, ev laktosfritt, till stekning GARNERA MED: klasar av röda vinbär SERVERA MED: pressad potatis 1. Bryn viltskavet i smör på medelstark värme. Sära på köttskivorna med en gaffel allt eftersom skavet tinar. Ringla över fonden. Ta pannan från värmen. 2. Skala steklöken. Skala och skär morötter i små bitar. Hetta upp oljan i en gryta och bryn löken i ett par minuter. Tillsätt morötterna och bryn ca 3 minuter. 3. Smula över buljongtärningen…

BLUEBERRY MOJITO ● 2 glas Världens godaste mojito – den kommer att gå hem hos dina gäster! 1 dl färska el frysta blåbär ca 10 blad mynta 1 limefrukt, i skivor 2–3 msk sockerlag 8 cl vit rom krossad is ca 11/2 dl sodavatten GARNERA MED: färska blåbär ev mynta 1. Muddla el mortla blåbär, myntablad och limeskivor i en skål. 2. Tillsätt sockerlag och rom. Fördela i två glas. 3. Fyll på med krossad is och sist sodavatten. 4. Trä färska blåbär på en grillpinne och sätt i eller lägg några bär i drinken. Sockerlag Blanda 1 dl socker och 1 dl vatten i en kastrull, koka upp under omrörning och sjud i någon minut. Dra ifrån och låt kallna, förvara i kyl till servering.…

TÅRTA À LA PINOCCHIO ● ca 10 bitar 75 g smör, ev laktosfritt 1 dl socker 3 äggulor 11/2 msk kakaopulver 2 tsk bakpulver 11/2 dl glutenfri mjölmix, ev laktosfri 1/2 dl mjölk, ev laktosfri MARÄNG: 3 äggvitor 1 tsk pressad citron 21/2 dl strösocker skal av 1/2 citron 3 dl kakaokross FYLLNING: 4 dl vispgrädde, ev laktosfri 1 tsk vaniljsocker 3 msk florsocker ca 3 tsk fryspulver, finns från Törsleff 4 dl djupfrysta bär, tex hallon, blåbär, björnbär och vinbär GARNERA MED: fina färska bär äggvita socker 1. Sätt ugnen på 175°. Klä en långpanna, ca 25x35 cm, med bakplåtspapper. 2. Vispa smör och socker vitt och poröst. Dela äggen, spara vitorna, och rör ner gulorna en i taget. Rör smeten slät mellan varje äggula. 3. Blanda de torra…

ÄPPEL- OCH KANELGODIS ● ca 50 bitar Vårt äppelgodis är syrligt och sött på samma gång och har en härligt seg konsistens. 32 g gelatinblad 450 g stösocker 180 g vatten 150 g glykos 200 g äppelpuré 40 g färskpressad saft från 1 citron 180 g strösocker + 18 g malen kanel att rulla godiset i 1. Blötlägg gelatinet i kallt vatten i minst 5 minuter. Lägg i ett blad i taget så att det kommer vatten mellan varje. 2. Koka socker, vatten och glykos tills det har en temperatur på 140°. Tillsätt äppelpuré och citronjuice. Koka upp på nytt under omrörning tills blandningen har en temperatur på 120°. Ta kastrullen från värmen. 3. Krama ur gelatinet och rör ner det i blandningen så att det smälter. Häll blandningen i…

ÄPPELPAJ MED AMERIKANSK KÄNSLA ● 12–14 bitar PAJSKALET: 3 dl rismjöl 11/2 dl majsmjöl 2 dl mandelmjöl 11/2 dl maizena 1 dl socker 1/2 tsk salt 1 msk fiberhusk 225 g smör, ev laktosfritt 2 små ägg FYLLNINGEN: 8 äpplen, Granny Smith eller annan fast syrlig sort 25 g smör, ev laktosfritt 1 dl farinsocker 1 dl socker 1 msk kanel 2 tsk mald ingefära 2 msk maizena 1–2 dl vatten 1. Blanda de torra ingredienserna till pajskalet. Skär smöret i mindre bitar och mixa/nyp ihop med mjölet till en smulig massa. Knäck i äggen och blanda tills du har en smidig deg. Använd 2/3 av degen till att klä pajformen, ca 27 cm i diameter. Nagga bottnen. Ställ in i kylen tills degen stelnat helt. 2. Sätt ugnen på…

Lättsmälta nyheter Så kallade melts används som choklad när du bakar eller gör exempelvis praliner. Till skillnad från vanlig choklad behöver melts inte temperas när du smälter dem. De innehåller bara naturliga färg- och smakämnen, 46 kr för 250 gr på freakykitchen.se Fräck flasköppnare Bjud på en liten djävul som du öppnar med den roliga kapsylöppnaren i silikon från Åhléns. Så smart! Kelda Go Soup är fullproppad med grönsaker, rik på fibrer och mättar bra. Man dricker den kall, direkt ur flaskan – och smaken är riktigt god! ca 20 kr. Presentväska för vinet Lyxa till gå-bortvinet med en rolig presentförpackning i form av en tjusig väska! Finns i olika utföranden på freakykitchen.se, 85 kr. Njut av en ny öl! Ölproducenten Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, som 2001 gjorde världens första glutenfria helmaltsöl,…

PUMPASOPPA MED SPENAT ● 4 personer 500 g butternut- eller annan matpumpa 1 gul lök 3 vitlöksklyftor olivolja salt och peppar 1 msk curry 5 dl hönsbuljong, glutenfri 2 dl kokosmjölk 1 tsk chiliflakes 1 msk riven färsk ingefära 1 vitlöksklyfta 65 g bladspenat olja till stekning ev lite torkad chili SERVERA MED: glutenfritt bröd 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Skär bort skalet från pumpan och skär pumpaköttet i mindre bitar, spara en bit till garnering. Skala och klyfta löken. Skala och halvera vitlöken. Lägg allt i en eldfast form, ringla lite olivolja över och salta och peppra. Ugnsbaka tills pumpan börjar få lite färg, ca 20 minuter. 3. Lägg över pumpa, lök och vitlök i en kastrull. Pudra på curryn och rör om. Häll på buljong och kokosmjölk,…

VANILJPANNACOTTA MED CHOKLADCHIPS MED LINGONPULVER ● 4 personer 2 gelatinblad 2 dl vispgrädde ½ dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 2 dl turkisk yoghurt CHOKLADCHIPS: 100 g vit choklad 1 tsk lingonpulver GARNERA MED: några lingon och blåbär 1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. 2. Koka upp grädde, socker och vaniljsocker. 3. Krama ur gelatinet och rör ut det i den kokande grädden. Låt svalna. Tillsätt den turkiska yoghurten. 4. Fördela krämen i fyra små glas eller formar och ställ kallt i minst 3 timmar. 5. CHIPSEN: Hacka chokladen och smält den i vattenbad. Bred ut tunt på ett bakplåtspapper. Strö över lingonpulver och låt stelna. 6. Bryt chokladen i bitar. Stick ner chokladchipsen i pannacottan och strö över några bär. Snyggt & smakfullt Att strö pulver över…

• Ha tålamod och fritera i omgångar. Oljans temperatur sjunker snabbt om kastrullen/ fritösen proppas full och resultatet blir då inte lika frasigt. • Fyll aldrig kastrullen mer än till hälften med olja, annars kan den koka över. På fritöser finns markeringar för oljenivån. • Släpp ner det som ska friteras nära oljans yta. Släpper du högre upp blir det oljestänk. • Låt det friterade rinna av när det lyfts upp. Haka fast korgen om du använder fritös och låt oljan droppa av. Använder du hålslev, håll den över grytan och låt oljan droppa av.…

Funkar laktosfritt? Hur blir konsistensen och smaken på saker som jag bakar och lagar om jag byter ut vispgrädde, mjölk, crème fraiche, ost och så vidare mot laktosfritt? Blir det exakt detsamma som med de vanliga mejeriprodukterna eller försämras smak och konsistens? Sofia svarar: Det brukar gå att byta laktosfria produkter rakt av eftersom utvecklingen av smak och konsistens de senaste åren gjort att produkterna är likvärdiga med de som innehåller laktos. Sen kan det alltid finnas variationer mellan olika varumärken så du kan behöva testa dig fram. Jag är så orolig! Min son råkade få i sig en rejäl portion köttbullar som var gjorda med vanligt ströbröd. Han är glutenintolerant och blev väldigt sjuk efteråt. Nu är jag så orolig för hur det kan ha skadat hans tarm. Vad…

KÅLPUDDING MED LINGON ● 4 personer 1 kg vitkål 2 msk smör, ev laktosfritt 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 msk ljus sirap 500 g blandfärs 1 msk soja 2 dl vispgrädde, ev laktosfri 2 msk kalvfond, glutenfri 1 krm mald kryddpeppar 1 gul lök 3 msk glutenfritt ströbröd ½ dl vatten 1 tsk salt 1 krm svartpeppar SERVERA MED: rårörda lingon pressgurka, recept sid 51 kokt potatis GARNERA MED: kryddgrönt 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Skär bort stocken på vitkålen och skär kålen i strimlor eller tärningar. 3. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs kålen mjuk i omgångar. Krydda med salt och peppar. Tillsätt 1 msk ljus sirap. 4. Blanda färs, soja, grädde, kalvfond, 1 msk ljus sirap och mald kryddpeppar. 5. Skala och finhacka…

KRISPIGA NACHOS MED SKALDJUR ● 4 personer 200 g tortillachips 1 burk tacosås, 200 g 100 g räkor 100 g kräftstjärtar 1/2 dl inlagda jalapeños 3 dl riven tex mex-ost, ev laktosfri ost VITLÖKSSÅS: 2 dl gräddfil, ev laktosfri 2 pressade vitlöksklyftor 1 krm salt 1. Sätt ugnen på 250°. 2. Blanda vitlökssåsen. 3. Bred ut chipsen på ett ugnssäkert fat. Fördela tacosås samt hälften av skaldjuren, jalapeños och ost ovanpå. Gratinera i ca 4 minuter tills osten smält och chipsen blivit krispiga. 4. Fördela resten av skaldjuren ovanpå och ringla över vitlökssåsen. Lätt rätt! Tacoringen är väldigt lätt att göra med färdig, glutenfri pizzadeg och tomatsås som du också köper färdig. Servera med en hemgjord guacamole. TACORING MED GUACAMOLE ● 4 personer 1/2 röd paprika 1/2 gul paprika 350…

BLÅBÄRS- OCH LINGONTRYFFLAR ● 20–25 tryfflar De här tryfflarna har så cool färg och är naturligt goda. Lingonpulver finns i vissa matvaruaffärer. Annars kan du göra eget pulver, se sidan 26! 250 g vit choklad 1 msk blåbärssaft (ca 1/2 dl frysta blåbär) 1 dl vispgrädde 1 tsk vaniljsocker 180 g vit choklad till doppning DEKORERA MED: lingonpulver (Kung Markatta) lite florsocker 1. Finhacka den vita chokladen och lägg i en skål. 2. Koka upp blåbären i en kastrull eller i mikrovågsugn. Sila eller mixa blåbären och mät upp blåbärssaften. 3. Koka upp grädden, vaniljsockret och blåbärssaften i en kastrull. Häll den heta blandningen över chokladen och rör tills all choklad har smält. Låt tryffelsmeten stelna i kylskåp cirka 2 timmar. 4. När smeten hårdnat rullar du små runda tryffelkulor…

MUSTIG GRÖNSAKSGRYTA ● 2 personer 1 stor gul lök 1–2 vitlöksklyftor 2 medelstora morötter 1 msk olja 4 dl grönsaksbuljong, glutenfri 2 krm spiskummin 2 krm mald koriander 2 krm salt 1 krm cayennepeppar ¾ burk kikärter (à 400 g) 2 msk tomatpuré 2 msk finhackad persilja SERVERA MED: 2 portioner kokt ris 2–4 msk turkisk yoghurt, ev laktosfri 1. Skala och finhacka löken och vitlöken. Riv morötterna. 2. Fräs lök, vitlök och morot i olja i några minuter utan att det får färg. 3. Tillsätt buljong och låt koka ca 10 minuter under lock. Tillsätt kryddorna. 4. Skölj av kikärterna och tillsätt dem och tomatpurén i grytan. Låt allt bli genomvarmt. Tillsätt persilja. 5. Servera grytan med ris och en klick yoghurt. Exotiska smaker Spiskummin och koriander ger den…

UGNSBAKADE KOKOSÄPPLEN MED KOLASÅS ● 6 personer 3 stora röda äpplen av valfri sort 2 msk smör, ev laktosfritt 2 msk strösocker KOKOSTOPPING: 1 ägg 1 dl strösocker 2 msk maizena 3 dl riven kokos 50 g valnötter, grovt hackade 50–75 g smält smör, ev laktosfritt KOLASÅS: 1 dl vispgrädde, ev laktosfri 1 dl ljus sirap 1/2 dl strösocker 75 g smör, ev laktosfritt 1. Sätt ugnen på 175°. Skölj och kärna ur äpplena, men inte rakt igenom. Gör hålet lite större så att lite av fyllningen går ner i urgröpningen. Placera äpplena i en smord ugnsform. 2. Smält smöret och pensla snittytan i hålet. Strö över socker och grädda äpplena mitt i ugnen ca 15 minuter. 3. KOKOSTOPPINGEN: Vispa ägg och socker poröst. Blanda övriga ingredienser i en annan…

Det tog hela två år och nya brödbak varje dag innan Marta till sist kom på det perfekta receptet på ett glutenfritt bröd. – Jag är otroligt smakkräsen och väldigt envis! skrattar hon. – Jag vägrade att ge mig innan jag hade kommit på det ultimata brödet som har allt – god smak, fin konsistens och bara nyttiga ingredienser som alla tål. Nu kommer Martas glutenfria bröd att säljas i fem varianter (surdegsbröd, fruktbröd, fröbröd, dadelbröd och Medelhavsbröd) i ett stort antal Ica-affärer runt om i landet från och med sista veckan i september. – Jag är så glad att mitt bröd kommer att finnas tillgängligt för så många människor. Tidigare såldes det enbart genom Gateau-kedjan i Skåne, nu kan många fler njuta av naturligt glutenfritt bröd utan en massa…

KOKOSPANNKAKOR ● ca 10 pannkakor 2 dl kokosmjöl 2 tsk fiberhusk 1/2 dl kokosflingor 2 msk socker 1 rågad tsk bakpulver 1/2 tsk salt 1 tsk vaniljsocker 1 tsk nymortlad kardemumma 2 dl kokosmjölk 2 dl mjölk, ev laktosfri 3 ägg smör eller kokosolja att steka i 1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. 2. Tillsätt kokosmjölk och mjölk och vispa till en slät smet. Vispa i äggen och låt smeten svälla ca en timme. 3. Hetta upp smör eller kokosolja i en stekpanna. Stek tre pannkakor åt gången på medelvärme tills pannkakorna stelnat något på ytan. Vänd pannkakorna och stek tills de får fin färg även på andra sidan. Gott till - rostad kokos! Rosta kokos i en torr och het stekpanna. Rör hela tiden om. När kokosen…

1. TORKA Rensa bären och bred ut dem glest på en plåt. Torka dem i en varmluftsugn i 50° värme med ugnsluckan på glänt så att fukten försvinner ut. Det tar 8–10 timmar. Rör runt bland bären några gånger under tiden. Ju mer nyskördade bär, desto kortare torktid. Bär med lite hårdare skal som svarta vinbär, havtorn och lingon bör pressas så att skalet spricker och saften tillåts komma ut. Tryck med en gaffel eller baksidan av en sked. Paprika, ärter, svamp, chili och tomat går också bra att torka. Skär i bitar och lägg på ett bakplåtspapper. Ställ varmluftsugnen på 50° och låt grönsakerna torka 8–10 timmar med ugnsluckan på glänt. 2. MIXA När bären/grönsakerna är snustorra kan du mortla eller mixa dem försiktigt till ett mer eller mindre…

FOCACCIA MED RÖDBETOR OCH CHÈVRE ● 1 bröd 25 g jäst 3 dl kallt vatten ½ dl olivolja 1 tsk flytande honung 1 msk fiberhusk 2 dl bovetemjöl 2 dl rismjöl 1 dl maizena 2 tsk salt TOPPING: 1–2 kokta rödbetor 100 g chèvre flingsalt och lite olivolja 1 kvist rosmarin 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt vatten, olivolja, honung och fiberhusk. Låt smeten svälla i 10 minuter. 3. Tillsätt bovetemjöl, rismjöl, maizena och salt. Arbeta samman degen och låt jäsa cirka 1 timme. 4. Forma degen med blöta händer till en rund platta på en plåt med bakplåtspapper eller i en springform, ca 24 cm i diameter. Låt jäsa ytterligare ca 30 minuter. 5. Lägg tunt skivade rödbetor och skivad chèvre på…

1 Toppen för tarmen Att regelbundet äta vanliga svenska bär som jordgubbar, hallon, vinbär, hjortron och blåbär har visat sig gynna tarmhälsan, något som det forskats om väldigt mycket under de senaste åren. – Bärens innehåll av kostfibrer och antiinflammatoriska ämnen är väldigt bra för tarmfloran och tarmhälsan, konstaterar Galia Zamaratskaia, forskare och samverkanslektor i matens kvalitet vid Sveriges Lantbruksuniversitet. 2 Skyddar mot sjukdom Bär innehåller många olika bioaktiva ämnen, bland annat polyfenoler som skyddar mot vissa former av cancer, typ 2-diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar. Genom bären får vi i oss antioxidanter som stärker immunförsvaret och som även har antiinflammatoriska effekter. Historiskt har bär använts i folkmedicinen som medel mot infektioner. 3 Håller vikten i schack Eftersom bär innehåller en hel del kostfibrer ger de en bra mättnadseffekt. Genom…

ÄPPELPAJ-DRINK ● 1 glas 1 äggvita 1 dl strösocker 1 tsk kanel 1 dl äppeljuice 5-6 frysta lingon ¼ äpple i tunna skivor 1 dl mousserande vin SOCKERLAG: 2 dl vatten 1 dl strösocker 1 kanelstång 1. Börja med sockerlagen. Koka upp vattnet och tillsätt socker. Lägg i kanelstången och låt koka ytterligare 5 minuter. Låt lagen svalna. 2. Pensla ev glasets kant med äggvita och doppa sedan i strösocker blandat med 1 tsk kanel. 3. Häll ner äppeljuice i glaset. Blanda i 2 msk sockerlag. Tillsätt lingon och tunt skurna äppelskivor. Häll i mousserande vin vid serveringen. Mer gott i glaset - äppelmojito! Häll rejält med is i 4 glas. Krama färska myntablad lätt i handen och lägg 4 blad i varje glas. Skär 1 lime i 8 klyftor…

SNABBPICKLAD RÖDLÖK ● 4 personer 3 små rödlökar LAG: 1 1/2 dl rumsvarmt vatten 1 dl strösocker 1/2 dl ättiksprit, 12 % Blanda lagen så att sockret löses upp. Skala och skär löken i tunna ringar. Marinera löken i lagen minst 30 minuter. MANGO-, KRASSE- OCH TOMATSALSA ● 4 personer 1 färsk eller 1 förp fryst mango 2 tomater 3 msk finhackad slätbladig persilja 1/2 röd chilifrukt 1 ask krasse 1/2 lime 2 msk flytande honung Skala mangon och dela i tärningar. Fryst mango ska tinas enligt förpackningens anvisningar. Tärna tomaterna. Finhacka persiljan. Kärna ur och finhacka chilifrukten. Blanda alla ingredienser och ringla honung över. Tips! Om man önskar kan tortillabröden i stället bytas ut mot hårda tacoskal.…

CHEESECAKERUTOR MED VIT CHOKLAD ● ca 42 bitar BOTTEN: 175 g smör 500 g glutenfria digestivekex 1 msk strösocker FYLLNING: 250 g vit choklad 500 g färskost, t ex philadelphia 1 dl strösocker 3 dl lätt-crème fraiche 1½ msk maizena 3 ägg HALLONTOPPING: 3½ dl vispgrädde, ev laktosfri 1 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 150–200 g hallon GARNERA MED: hallon blåbär jordgubbar 1. Sätt ugnen på 175°. 2. BOTTNEN: Smält smöret. Krossa kexen och blanda med sockret och smöret. Tryck ut blandningen i en långpanna, ca 30x40 cm, med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 7 minuter. 3. FYLLNINGEN: Hacka och smält chokladen över vattenbad. Ta från värmen. Vispa färskost och socker poröst. Tillsätt crème fraiche och maizena och vispa lite till. Rör i chokladen. Tillsätt äggen, ett i…

Redaktionens favoritpanna som har allt! Laga sunt för hela familjen med vår keramiska non-stick multistekpanna! Tack vare den keramiska non-stick beläggningen behövs varken smör eller olja. Pannan är även fri från PTFE och PFOA och lämnar inte flagor eller flisor i din mat. Den är otroligt lättdiskad! Botten på multistekpannan har en induktionsplatta av rostfritt stål som värmer upp pannan snabbt och gör att den fungerar på alla typer av spishällar. Grytan är 24 x 24 cm och ca 10 cm hög. Den rymmer 4,5 liter. Fynda nu! 399 kr Du sparar 1 101 kr I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar över 300 kr! Vid beställning under 300 kr tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast…

SKÖRDESALLAD MED BRYNT SMÖR ● 6 personer 6 morötter, gärna blandade färger 1 knippe färsk rödlök 2 msk olivolja salt och svartpeppar 500 g röd-, polka- & gulbetor 300 g bönor, t ex bondbönor & haricots verts 2 förkokta majskolvar 140 g skivat bacon 1/2 dl finhackade valfria örter 50 g smör, ev laktosfritt färsk timjan 1. Sätt ugnen på 225°. Skrubba och dela eventuellt morötterna. Skala och klyfta lökarna. Placera dem och morötterna i en bakpappersklädd långpanna. Ringla över olja. Salta och peppra. Rosta ca 15 minuter. 2. Koka betorna mjuka. Om du har olika färg på betorna, koka rödbetorna för sig eftersom de avger mycket färg. Skala betorna under rinnande vatten och klyfta dem. Koka bönorna ca 5 minuter. Spola av i kallt vatten. 3. Dela majskolvarna i…