Tabla de contenidos para 3.2023 Konzept: Hotels en DETAIL

Bereits in frühen Konzeptionsphasen lassen sich Projekte mit dem Tool Cockpit for Collaborative Urban Planning (Coup) umfassend analysieren und wichtige Aspekte der Quartiersentwicklung auch in Bezug auf stadträumliche und soziale Qualitäten beleuchten. Dies erspart aufwändige Untersuchungen und Abstimmungsprozesse mit Behörden und Interessengruppen bei der Entscheidung für ein bestimmtes Entwurfsszenario. Die Idee für das Analysetool entstand im Zusammenhang mit dem Entwurfs-und Planungsprozess sowie dem städtebaulichen Wettbewerb für den neuen Hamburger Stadtteil Kleiner Grasbrook gegenüber der Hafencity (2019–2020). Planungsprozess als Reallabor Bei der Planung des Kleinen Grasbrook war zu klären, ob die vorgesehenen Nutzungs-und Funktionsverteilungen ein ausgewogenes, vitales Viertel schaffen, wie hoch die Lärmbelastung bestehender Straßen für die neuen Wohngebiete ist oder ob das neue Areal infrastrukturell ausreichend an seine Nachbarquartiere angebunden ist. Dafür taten sich das für das Stadtentwicklungsprojekt verantwortliche Unternehmen…

Tragwerksplanung Structural engineering: CCTN design Innenarchitektur Interior design: Lissoni Casal Ribeiro, Honggao Bauherr Client ShouGang Group Betreiber/Hotelkette Operator/Hotel chain Shangri-La Fertigstellung Completion date 12/2021 Bruttogrundfläche Gross floor area 54 000 m2 Anzahl Zimmer Number of rooms 290 Maximale Anzahl Gäste Max. number of guests 850 Sonstige Nutzungen Other types of use Spa, Pool, Fitnessstudio, Veranstaltungsräume Restaurants, Bars Spa, pool, gym, event spaces, restaurants, bars Kühltürme und ein hoher Fabrikschlot bezeugen bis heute die industrielle Vergangenheit des Fünf-Sterne-Hotels im Pekinger Shougang Park. Das Mailänder Büro Lissoni Casal Ribeiro errichtete das von der Hotelkette Shangri-La geführte Haus 20 km westlich der chinesischen Hauptstadt auf einem fast 9 km2 großen Areal, wo bis 2011 Chinas größtes Stahlwerk noch produzierte. Im Vorfeld der Olympischen Sommerspiele 2008 und des damit verbundenen Programms zur Reduzierung von…

Tragwerksplanung, Brandschutzplanung Structural engineering and fire consulting: KSK Ingenieure HLS-Planung HVAC engineering: PlanungsgruppeKMO Landschaftsarchitektur Landscape architecture: Marianne Levinsen Landskab Das Inklusionshotel Seeloge in Eutin, einer 17000-Einwohner-Stadt zwischen Kiel und Lübeck, macht seinem Namen alle Ehre: Umgeben von Parkanlagen steht es direkt an der Uferpromenade des Großen Eutiner Sees. Architektur und Innenausstattung des Hauses sind ganz auf die Bedürfnisse von Gästen mit Behinderung ausgerichtet. Überdies besitzen rund 40 % der Mitarbeitenden einen Schwerbehindertenausweis. Bauherr und Betreiber des Neubaus ist ein gemeinnütziges Unternehmen, das Menschen mit Behinderung in Ostholstein in Arbeit bringt. Bauherr und Betreiber Client and operator Sozial-rehabilitative Diensteleistungs-gesellschaft Die Ostholsteiner Fertigstellung Completion date 2022 Bruttogrundfläche Gross floor area 2991 m2 Nutzungsfläche Usable area 1817 m² Anzahl Zimmer Number of rooms 44 Maximale Anzahl Gäste Max. number of guests 88 Sonstige…

Modulare Oberlichter Die Modular Rooflights von Velux Commercial lassen viel Tageslicht ins Innere, da die konstruktiven Elemente und Rahmen jenseits der eigentlichen Dachöffnung angeordnet sind. Der vorgefertigte Glasaufsatz mit seinen schmalen Profilen lässt sich laut Hersteller durch einen integrierten Aufsatzkranz aus Holz und EPS einfach montieren. Die Oberlichtelemente sind mit Flachgläsern ausgestattet und eignen sich für Dachneigungen zwischen 0 und 15°. Standardmäßig setzt sich die Füllung aus 8 mm Einscheibenverglasung und einem Verbundsicherheitsglas zusammen. Das Produkt ist in einer feststehenden und in einer öffenbaren Variante erhältlich. Bei letzterer sind die Motorenkomponenten unsichtbar in den Rahmen integriert. Als Monolight eignet sich das Oberlicht für die punktuelle Belichtung. Das Linearlight setzt sich aus einzelnen Elemente zusammen und formt ein Lichtband für größere Öffnungen. Bei feststehenden Ausführungen sind für die Module Maße von…

Der Genter Winterzirkus ist ein Monument für den zweiten Blick: Man muss genauer hinsehen, um seine Ausmaße hinter den umliegenden Häuserzeilen zu erahnen. 1894 nach Plänen von Emile de Weerdt errichtet, dann nach einem Großbrand 1923 von Pascal Ledoux wiederaufgebaut, wucherte der Gebäudekomplex im Lauf der Jahre in alle Lücken des Straßenblocks hinein. Sein Herzstück bildet eine Rundhalle mit den Dimensionen des Pantheons in Rom. Umgeben ist sie von einem Konglomerat aus Nebenräumen und ehemaligen Stallungen, die bis zu zwei Geschosse tief unter die Erde reichen. Nach jahrelangem Leerstand ist der Winterzirkus nun auf Betreiben der Stadtentwicklungsgesellschaft Sogent als Kulturstätte, Eventlocation und Bürostandort neu zum Leben erwacht. Zu seinem heutigen Erscheinungsbild trug neben de Weerdt und Ledoux ein Entwerfer ganz ohne Architekturdiplom oder bauhandwerkliche Ausbildung bei: 1947 erwarb der Autohändler…

Tragwerksplanung Structural engineering: Helmut Fischer HSL-Planung HVAC planning: SaniPlan engineering Landschaftsarchitektur Landscape architecture: Grünwerk Karl Bauleitung Construction management: Martin Schaub Holz, Lehm und Weidengeflecht: Das kleine Gästehaus im Auwald der Mangfall ist aus Naturmaterialien gebaut. Der Erweiterungsbau des ayurvedischen Retreat-Zentrums folgt einem ganzheitlichen therapeutischen Konzept: Das Gebäude sollte für Menschen und Umwelt so gesund wie möglich sein. Entsprechend haben Anna Heringer und Martin Rauch den Einsatz von Beton, Stahl und verklebten Materialien in ihrem Entwurf drastisch reduziert. Das freistehende Haus nimmt fünf Gästezimmer und eine Personalwohnung auf. Die Garage mit einem zusätzlichen vorgeschriebenen Stellplatz soll für Yoga-Kurse genutzt werden. Das überschaubare Raumprogramm ergänzt die Kapazitäten des Kur-und Gesundheitszentrums, in dem selbstzahlende Gäste ganzheitlich betreut werden. Die Gemeinschafts-und Behandlungsräume befinden sich in unmittelbarer Nähe des Gästehauses im Gebäude einer ehemaligen Salinenschneidsäge…

Tragwerksplanung Structural engineering: Irwin Consult, WSP Energieplanung, Nachhaltigkeitsberatung Energy design, sustainability consultant: Atelier Ten Landschaftsarchitektur Landscape architecture: Wraight Associates, Craig Burton Lageplan Maßstab 1:5000 Grundrisse Maßstab 1:750 Kunst-und Naturerlebnis liegen im Gästehaus von Bundanon, rund drei Autostunden südlich von Sydney, nahe beieinander: Nach Osten fällt der Blick hinunter zum Shoalhaven River, im Westen liegt ein Naturpark und vom Hoteleingang sind es nur ein paar Schritte zum zeitgleich entstandenen Bundanon Art Museum, das die Werke des australischen Malers Arthur Boyd (1920– 99) zeigt. Auftraggeberin der Neubauten von Kerstin Thompson Architects ist die staatliche Stiftung, die Boyds Nachlass verwaltet. Die Baukörper könnten unterschiedlicher nicht sein: hier das größtenteils unterirdische Museum aus Sichtbeton, dort die 165 m lange und 9 m breite Stahlbrücke des Gästehauses, die weit in die Landschaft ausgreift. Hochwasserschutz, Brandschutz…

Tragwerksplanung Structural engineering: Schnetzer Puskas Ingenieure HLS-Planung HVAC planning: Waldhauser + Herrmann Innenarchitektur Interior design: Harry Gugger Studio, Bravo Ricky Fassadenplanung Facade engineering: PPEngineering Viele Gebäudetypen hat die moderne Hotellerie noch nicht für ihre Zwecke adaptiert: Baumhäuser und Gefängnisse, Kräne, Leuchttürme und ausrangierte Bahnwaggons. Im Basler Quartier Erlenmatt-Ost finden Hostelgäste nun auch in den Stahlbetonkammern eines ehemaligen Kakao-und Getreidesilos einen Übernachtungsplatz. Frühstück wird im Restaurant unter den Fülltrichtern der Silobehälter gereicht. Im Dachgeschoss sind immer noch der Betonsteg und die Metallrinnen zu sehen, über die das Lagergut früher bewegt wurde. 1912 erbaute der Jugendstilarchitekt Rudolf Sandreuter das Silo im Auftrag der Basler Lagerhausgesellschaft. Es ist eines der wenigen erhaltenen Relikte eines Güterbahnhofs, den die deutsche Reichs-und später Bundesbahn im Norden von Basel, dicht an der Grenze zu Deutschland, betrieben hat.…

Tragwerksplanung Structural engineering: Ulrich Kauer – KS Engineering Bauphysik Building physics: Kurt Tröbinger – KTB Engineering Bauherr Client Angelika Sattler – Icaro Hotel Betreiber/Hotelkette Operator/Hotel chain Angelika Sattler – Icaro Hotel Fertigstellung Completion date 07/2021 Bruttogrundfläche Gross floor area 5040 m2 Nutzungsfläche Usable area 4050 m² Anzahl Zimmer Number of rooms 30 Maximale Anzahl Gäste Maximum number of guests 60 Sonstige Nutzungen Other types of use Schwimmbad, Sauna, Restaurant, Bar Swimming pool, sauna, restaurant, bar Die Seiser Alm ist Europas größtes Hochplateau. Sie liegt im Unesco-Weltnaturerbe der Dolomiten und erstreckt sich über 57 km2 zwischen 1680 und 2350 m Meereshöhe. Um sie herum erheben sich majestätisch Sellastock, Langkofelgruppe, Rosszähne und Schlernmassiv. Wanderer, Mountainbiker, Skiund Snowboardfahrer genießen das ganze Jahr hindurch die artenreiche Landschaft. Das Hotel der Familie Sattler liegt umgeben…

Beschleunigte Workflows Zu den neuen Funktionalitäten in der Open BIM-Software Vectorworks 2023 gehören flexible, hoch detaillierte Fensterlaibungen, eine dynamische Kantenmodellierung, variable Raumstempel, die automatische Kotenbemaßung oder die umfangreiche und intuitive Modellierung des Geländes und der Baugrube. Für Wände, Böden, Decken und Geländer stehen neue Tabellenfunktionen zur Verfügung. Neu ist auch der Berechnungsalgorithmus, auf dem diese basieren. Vielfältige Funktionen vereinfachen selbst komplexe Auswertungen und ermöglichen VOBgerechte Mengenermittlungen. Erweiterte Filtermöglichkeiten bei IFC-Dateien verbessern die BIM-Kollaboration. Mit dem BCF-Manager, einer permanent geöffneten Webpalette, haben Anwender die erfassten Aufgaben auch während des Modellierens im Blick. Neben den Versionen 2.0 und 2.1 wird jetzt auch die BCF-Dateiversion 3.0 unterstützt. Das neue Legendenwerkzeug reduziert manuelle Arbeitsschritte, es erstellt automatisch fertig bemaßte und beschriftete Übersichtspläne von Bauteiltypen. Die angezeigten Elemente wie Türen, Wände, Bodenaufbauten und Materialien, Abbildungen…

Im Jahr 2021 haben Sie mit einem Forscherteam den Bericht Fostering Prosperity über Umweltvorschriften im Gebäudebereich verfasst. Was waren die wichtigsten Ergebnisse? Die wohl am wenigsten erwartete Erkenntnis war: Unternehmen wünschen sich eine ambitionierte Umweltgesetzgebung. Die Regeln sollten fair sein und nur schrittweise umgesetzt werden. Aber die Befragten sagten ganz klar, dass sie eine Regulierung begrüßen, weil sie es ihnen ermöglicht, ethisch zu handeln, ohne von Konkurrenten unterboten zu werden. Man hat nicht den Eindruck, dass Regierungen das auch umsetzen. Woran liegt das? Es ist in gewisser Weise ein Henne-Ei-Problem: Die Unternehmen fordern klare Regeln, bevor sie handeln. Die RegierungenI wollen aber erst dann neue Regeln einführen, wenn die Industrie gezeigt hat, dass sie sie erfüllen kann. Jede Seite wartet also auf die andere – und es bräuchte jemanden, der…

Hotel oder Pension? Die Wahl der Übernachtungsmöglichkeit war früher recht überschaubar. Heute aber haben Reisende oft die Qual der Wahl. Denn mit der Unterkunft entscheiden sie sich für einen temporären Way of Life, der zu ihrem Reisealltag passen sollte. Letztlich haben Phänomene wie AirBnB oder Couch Surfing der Hotellerie in den letzten Jahren nicht nur Konkurrenz gemacht, sondern sie auch zu neuen Wegen beflügelt. Aktuelle Hotelkonzepte sprengen die herkömmlichen Grenzen und lassen sich voll und ganz auf differenzierte Zielgruppen ein. Die Gestaltung spielt dabei eine besondere Rolle: Mit sorgfältig inszenierter Atmosphäre und spezifischen Raumangeboten können Hotels mehr bieten als nur ein Bett zum Schlafen. Sie vermitteln eine Lebenseinstellung, mit der sich ihre Gäste wohlfühlen und die sie im Idealfall teilen. Naturerlebnis in den Alpen Hotels in den Alpen haben Tradition,…

Tragwerksplanung Structural engineering: Dorr-Schober & Partner Innenarchitektur Interior design: Concrete Amsterdam (Zoku); Atelier Karasinski, Archiguards (Superbude) Bauherr Client IG Immobilien Management Betreiber / Hotelkette Operator / Hotel chain Zoku / Superbude Fertigstellung Completion date 05/2021 Bruttogrundfläche Gross floor area 16 065 m2 Nutzungsfläche Usable area 12 570 m² Anzahl Zimmer Number of rooms Zoku 131, Superbude 117 Maximale Anzahl Gäste Max. number of guests Zoku 262, Superbude 410 Sonstige Nutzungen Other types of use Besprechungsräume, Bar, Restaurant, Veranstaltungsräume Meeting rooms, bar, restaurant, event space Drei Baukörper bilden das Ensemble Prater Glacis direkt am beliebten Vergnügungspark in Wiens zweitem Bezirk. Das mittlere Gebäude teilen sich zwei Hotelleriebetriebe mit unterschiedlichem Konzept: Das Design-Hostel Superbude und Zoku, das Home-Office-Hybrid mit Hotelservice, wie das niederländische Unternehmen sein Konzept selbst beschreibt. Das u-förmige Gebäude ist…

Jonas Gass und Christoph Widmer sind Vorstandsmitglieder des Vereins Talent, der das Silo als Talentbetrieb für Nachwuchskräfte aus der Gastronomie und Hotellerie betreibt. Im Interview berichten sie über ihre Erfahrungen mit dem Projekt während und nach der Corona-Pandemie. Ihr Verein hat 2019 den Betrieb des Hostels und des Restaurants übernommen, nachdem der ursprüngliche Interessent abgesprungen war. Wie kam es dazu, und welche Ziele verfolgen Sie mit dem Projekt? JG: Zwei unserer Vorstandsmitglieder hatten vor längerer Zeit die Idee, in Basel einen Talentbetrieb für den Hotellerienachwuchs zu gründen. Die Möglichkeit dazu bot sich jetzt, als die Stiftung Habitat einen neuen Betreiber für das Silo suchte. Daraufhin sind die beiden auf die Suche nach Mitstreitern in der Branche gegangen. Geschäftlich stehen wir im Wettbewerb miteinander, aber im Verein ziehen wir an einem…

Im Gespräch berichtet die Eigentümerin Angelika Sattler über den privaten Architektenwettbewerb ihrer Familie für die Gestaltung des Hotelumbaus. Wie kamen Sie auf die Idee, den Auftrag über einen privaten Wettbewerb zu vergeben? Mein Lebensgefährte Hubert ist Künstler, das Thema Gestaltung ist uns seit jeher wichtig. Als es an die Auswahl eines Planungsbüros für den Umbau ging, nahmen wir an einer Exkursion der Kammer der Architekten Südtirol teil. Das brachte uns auf die Idee, einen privaten Wettbewerb auszuloben. Zusammen mit einer Unternehmensberatung für die Hotellerie haben wir genau beschrieben, was wir uns vorstellen und wie der Ablauf, die Fristen sein sollten. In der Jury saß hauptsächlich die Familie: meine Mutter, mein Vater, mein Mann, mein Bruder und ich. Wie war die Wettbewerbsaufgabe formuliert? Das Hotel sollte größer werden, wir brauchen in…

Wuttke & Ringhof Architekten Beatrix Wuttke und Thomas Ringhof begannen ihre gemeinsame Tätigkeit als Architekten 1993 nach dem Wettbewerbserfolg für das Rotaprint-Gelände in Berlin. Erst kurz zuvor hatten sie ihr Studium absolviert − Beatrix Wuttke in Aachen und Düsseldorf, Thomas Ringhof in Kopenhagen und London. 1996 folgte der Auftrag zur Sanierung der Weimarhalle in Weimar, die dann jedoch einem Neubau weichen musste. Seit 2007 leben die beiden in Kopenhagen. Mit einem kleinen Mitarbeiterteam bearbeiten Wuttke & Ringhof Projekte in Dänemark und Deutschland. Ein Schwerpunkt ihrer Arbeit ist der Umgang mit denkmalgeschützter Bausubstanz. Aber auch ihre Neubauten zeugen vom sensiblen Umgang mit Konstruktion und Material wie zum Beispiel das Hotel Seeloge in Eutin (Seite 46). Kerstin Thompson Architects 1994 gründete Kerstin Thompson ihr Büro in Melbourne, mit dem sie in den…