Tabla de contenidos para Vol.43 No.02 - Avril-Mai 2026 en Coup de Pouce

TARTARE DUO DE SAUMON À LA CRÈME CITRONNÉE Donne 4 portions Préparation 20 minutes Cuisson 5 minutes 1 c. à soupe (15 ml) huile d’olive3 c. à soupe (45 ml) câpres, égouttées et épongées8 oz (250 g) saumon frais, sans peau, coupé en dés2 paquets (70 g ch.) saumon fumé, en petits dés3 c. à soupe (45 ml) crème fraîche (+ quelques petites touches pour garnir)½ citron (zeste et jus)2 c. à soupe (30 ml) aneth frais, ciselé (+ quelques brins pour garnir)4 radis, tranchés finement, presque hachés2 c. à soupe (30 ml) oignon rouge, finement hachésel et poivrefines tranches de radis, pour garnir, et craquelins ou croûtons, pour le service Dans une petite poêle, chauffer l’huile et les câpres à feu moyen. Cuire de 2 à 3 minutes en…

1 LE CHEF CUISINER, RECEVOIR, SAVOURER Le jardinier «chef» voit son potager comme une extension directe de sa cuisine. Il aime la fraîcheur, la variété et les ingrédients qui transforment un plat simple en quelque chose de mémorable. Il vise une récolte abondante, pensée pour cuisiner généreusement et recevoir en grand, sans jamais manquer de produits frais. Les fines herbes gagnent à être cultivées près de la cuisine, sur un balcon, une galerie ou à proximité de la porte pour qu’elles soient à portée de main, pour pouvoir ajouter une touche de saveur en plein élan créatif. Ici, on privilégie les légumes goûteux, ceux qui font une vraie différence une fois dans l’assiette. LES ESSENTIELS À CULTIVER Tomates anciennes (incontournables, et incomparables au goût) Basilic et fines herbes variées Ail Aubergines…

Le printemps arrive à grands pas et plusieurs d’entre nous sont prêtes à retirer des couches afin de profiter du soleil. Mais si vous vous sentez encore réfractaires au changement, sachez que vous n’êtes pas seule. Des mois de vents glacials, de températures frigides et d’air sec peuvent avoir des effets sur la peau, la laissant sèche, squameuse, irritée et tiraillée. Pour lui redonner tout son éclat, on se tourne vers des soins corporels formulés avec des ingrédients actifs puissants qui offrent de vrais résultats, comme le nettoyant pour le corps Super sérum et la lotion pour le corps Super sérum, deux produits signés Olay. Enrichi de cinq ingrédients avancés généralement retrouvés dans les produits pour le visage, ce duo, qui regorge aussi d’hydratants nourrissants, transforme une simple douche en…

Pour mieux saisir l’expérience offerte en magasin, je me suis rendue sur place afin de vivre une séance de shopping personnalisée, guidée par l’œil aiguisé de la propriétaire. J’ai également échangé avec cette dernière pour mieux comprendre les débuts de l’aventure, les défis rencontrés et la façon dont elle décrypte aujourd’hui les tendances de la mode. C’est en 1988 que Boutique 5e Avenue a ouvert ses portes. La mission de la boutique a toujours été d’offrir des vêtements tendances, confortables et de grande qualité. Ce qui démarque réellement cette boutique des autres, c’est son service personnalisé: chaque cliente est accompagnée par un employé d’expérience. Un service de retouches est offert sur place et il est même possible de passer des commandes spéciales. POUR EN SAVOIR PLUS SUR LA BOUTIQUE ET DÉCOUVRIR…

Peut-on commencer à se familiariser avec une nouvelle langue… avant même d’être né? Une équipe de chercheuses en neuropsychologie de l’Université de Montréal vient de montrer que oui. Des femmes enceintes ont fait écouter à leur bébé, à répétition durant les dernières semaines de grossesse, une courte histoire de la série Martine, en français et dans une langue étrangère, soit l’allemand ou l’hébreu. Résultat: dès les premières heures de vie, les nouveau-nés traitent la langue étrangère entendue in utero selon le même schéma cérébral que leur langue maternelle, alors qu’une langue jamais entendue active beaucoup moins les réseaux du langage. Ces observations confirment l’extraordinaire plasticité du cerveau avant même la naissance et soulignent l’influence déterminante de l’environnement sonore prénatal!…

1 Réduire ses dettes Les dettes freinent votre croissance financière: les intérêts grugent vos ressources et limitent votre capacité d’épargne. Deux méthodes efficaces pour vous en débarrasser: • LA MÉTHODE BOULE DE NEIGE Cette méthode consiste à rembourser en priorité la plus petite dette, tout en continuant d’effectuer les paiements minimums sur les autres. Chaque dette éliminée crée un sentiment de progression rapide, ce qui peut être extrêmement motivant. En revanche, cette approche n’est pas toujours la plus efficace sur le plan des intérêts, puisque les dettes aux taux les plus élevés peuvent demeurer actives plus longtemps. • LA MÉTHODE AVALANCHE Ici, l’objectif est de rembourser d’abord la dette au taux d’intérêt le plus élevé, tout en maintenant les versements requis sur les autres soldes. Cette stratégie permet de réduire le…

INCONNUS Marianne Brisebois Depuis qu’elle a quitté Simon, Laurence, une jeune prof de français langue seconde et romancière, tente de rattraper le temps perdu. Pour échapper aux rencontres qui la ramèneraient à une vie rangée, elle multiplie les aventures éphémères avec des voyageurs de passage à Montréal, mais cette agitation lui fait perdre le fil de son écriture. Un ami la force à affronter la réalité: pour retrouver sa voix d’auteure, elle doit cesser de s’étourdir. Laurence part alors pour le Derbyshire, en Angleterre, pour enseigner le français à Oliver, un petit garçon qu’elle gardera tout l’été. La quiétude de cette petite ville contraste avec son tempérament et la pousse à redécouvrir la vie à un rythme plus lent. C’est là qu’elle rencontre Harry et que naît une relation passionnée,…

MENU DE SEMAINE 1 LUNDI Risotto express asperges, pancetta et citron MARDI Bol de couscous perlé, tofu râpé et halloumi croustillant MERCREDI Tartines gourmandes à la crème de ricotta, poulet effiloché et tomates rôties JEUDI Plaque de gnocchis croustillants, canard confit, poireaux et haricots verts VENDREDI Wraps de pois chiches tikka masala à la friteuse à air LUNDI RISOTTO EXPRESS ASPERGES, PANCETTA ET CITRON Donne 4 portions Préparation 10 minutes Cuisson 25 minutes 2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive2 sacs (125 g) pancetta, en cubes1 oignon, finement ciselé2 gousses d’ail, hachées2 feuilles de laurier1 t (250 ml) riz arborio3½ t (875 ml) bouillon de poulet1 c. à soupe (15 ml) base de poulet (bouillon concentré), en pâte ou liquide1 citron (zeste et jus)2 t (500 ml) asperges, coupées en…

RÉCONFORT CHEZ CÉCILE Dans le quartier Ahuntsic, à Montréal, on aime beaucoup le concept du restaurant Cécile, nouvellement débarqué sur Fleury, qui mélange l’esprit des grandes tablées québécoises d’antan ainsi que notre héritage britannique (souvent sousestimé!) Cécile était le nom de la grand-mère d’un des propriétaires, ce qui donne d’emblée le ton à une ambiance feutrée et intimiste. Dans ce décor anglo vintage, on peut déguster, entre autres, un «roast à l’anglaise», une grande tradition culinaire en Grande-Bretagne. Bref, une cuisine et un décor réconfortants qui nous rendent nostalgiques, avec des marinades et du pain maison, du rôti de porc et du poulet rôti, du pâté au poulet, des saucisses de bœuf façon hachis parmentier… Tout pour recréer les fameux repas de notre grand-mère! 128, rue Fleury Ouest, Montréal rotisseriechezcecile.com…

Tuto express en 5 étapes:…

Ce séchoir à la technologie ionique accélère le séchage, réduit les frisottis et renforce la brillance. Léger et doté d’une poignée ergonomique, il est jumelé à un affichage à DEL, à une multitude de réglages de températures et de vitesses, à un bouton d’air froid et à une fonction de mémoire intelligente qui mémorise la dernière configuration. Il est vendu avec 5 accessoires interchangeables. 1. Séchoir multi-coiffant ionique STYLE/SWITCHMC , de BaBylissPROMD, 329,99 $, à babylisspro.ca En plus d’être abordable, cette brosse coiffante possède toutes les caractéristiques pour garder les cheveux en santé. La Technologie Tourmaline IoniqueMC et le revêtement en céramique réduisent les frisottis et l’électricité statique pour des cheveux lisses, brillants et sains. 2. Sèche-cheveux volumisateur One-Step, de Revlon, 64,99 $, à amazon.ca L’efficacité de la technologie ionique et…

SIMPLE ET DÉCONTRACTÉ ASSOCIÉ À UN PANTALON DE COTON OU UN JEAN ÉTROIT ET À DES BASKETS, LE POLO RUGBY DEVIENT LA PIÈCE MAÎTRESSE D’UN ENSEMBLE CONFORTABLE ET STYLÉ. POUR COMPLÉTER LE TOUT, ON NOUE UN PETIT FOULARD AUTOUR DU COU. CHIC ET STYLÉ ENVIE DE BRISER LES RÈGLES? ON OSE LA JUPE EN SATIN ORNÉE DE DENTELLE ET LES BALLERINES. POUR CASSER L’ALLURE FÉMI-NINE, ON DÉPOSE UN BLOUSON AVIATEUR SUR LES ÉPAULES. CLASSIQUE ET PREPPY ON S’AMUSE À SUPERPOSER CHEMISIER, POLO ET TRENCH POUR UN RÉSULTAT CHIC ET IRRÉPROCHABLE. D’AUTRES POLO RUGBY…

CHIPS D’OIGNONS AU FROMAGE Donne 2 à 4 portions Préparation 10 minutes Cuisson 20 minutes 1 gros oignon jaune ou blanc, tranché en fines tranches1 t (250 ml) parmesan fraîchement râpé (ou autre fromage à pâte dure)½ c. à soupe huile d’olive(7,5 ml)1 c. à thé (5 ml) paprika½ c. à thé (2 ml) poudre d’ailsel et poivre Préchauffer le four à 400 °F (200 °C) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Étaler le fromage râpé en une fine couche sur la plaque. Disposer les rondelles d’oignon sur le fromage. Arroser d’un léger filet d’huile d’olive. Saupoudrer de paprika, de poudre d’ail, de sel et de poivre. Cuire au four 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et croustillant. Surveiller pour éviter…

FOCUS SUR L’ENTRÉE C’est un espace que l’on traverse plusieurs fois par jour, souvent sans y prêter attention. Pourtant, l’entrée constitue la première impression qu’on a d’une maison, et la rafraîchir peut complètement changer son allure. «Avant toute transformation, il est essentiel de bien nettoyer les surfaces sur lesquelles on compte travailler», dit Kayla Kratz, directrice principale de la stratégie couleur et design chez Behr. LES PROJETS POSSIBLES On parle ici de changements rapides, pas d’une transformation majeure. De toute façon, «il n’est pas nécessaire de repeindre toute la maison pour créer un impact significatif, dit Mme Kratz. Une nouvelle couche de peinture sur des éléments architecturaux clés, comme les cadres de fenêtres, les volets, les colonnes, les rampes, la porte d’entrée ou les clôtures, transforme le caractère d’une maison.»…

Le collagène est l’une des protéines les plus abondantes du corps humain. On le retrouve dans la majorité de nos tissus: os, peau, muqueuses, muscles, tendons et cartilages. Il assure l’élasticité, la cohésion et la régénération de ces structures. Dans le derme, il agit comme un véritable échafaudage: il garantit la fermeté et l’élasticité de la peau, participe à la cicatrisation et contribue à maintenir l’hydratation en aidant à retenir l’eau. Mais dès la vingtaine, notre production naturelle commence à diminuer d’environ 1 % par année. À la périménopause, la chute peut atteindre 2 % annuellement. Résultat: la peau perd en fermeté, les rides apparaissent et les traits se relâchent. LA VERSION IN: LES SUPPLÉMENTS Dans l’industrie de la beauté, le collagène se décline en poudres à ajouter aux boissons, comprimés,…

SÉCHERESSE La niacinamide renforce la barrière cutanée pour réduire la perte d’hydratation, et la vitamine E pénètre efficacement la peau pour une hydratation en profondeur. TEINT TERNE La vitamine C et la niacinamide offrent une puissance antioxydante pour illuminer la peau et renforcer son éclat, tandis que les AHA et BHA accélèrent le renouvellement cellulaire pour une revitalisation accrue. TEXTURE Les AHA et BHA exfolient les cellules mortes et stimulent le renouvellement cellulaire pour éliminer les squames et révéler une peau douce et soyeuse. TEINT INÉGAL La vitamine C réduit l’apparence des taches pigmentaires causées par les agressions environnementales, tout en neutralisant les radicaux libres pour prévenir de futures décolorations. La niacinamide aide à prévenir le transfert de pigments et apaise les irritations, limitant ainsi l’hyperpigmentation post-inflammatoire. RELÂCHEMENT CUTANÉ Les…

SUBLIME DENTELLE Qu’on l’ose en total look ou qu’on la glisse par touches délicates, la dentelle continue de nous séduire. Elle joue avec la transparence sans jamais tomber dans la vulgarité. Les couleurs phares de la saison? Les teintes pastel et les incontournables tons neutres. VOIR DOUBLE Cette saison, les montures XXL dominent la scène, qu’elles soient rectangulaires, rondes ou en forme de papillon. Des pièces statement qui donnent instantanément une allure «haute couture». LA BOHÈME Matières légères et fluides se parent de dentelle, de broderies et de volants pour composer des silhouettes résolument romantiques. On privilégie les fibres naturelles et les teintes douces pour un look bohème épuré et moderne. BLEU GLACIER Alliant douceur et luminosité, c’est LA couleur phare de la saison. Parfaite pour composer un look moderne,…

Depuis 10 ans, le Forum, Santé des seins réunit les personnes de tous les âges et de toutes les communautés, aux trajectoires de soins et de vie diversifiées, touchées par le cancer du sein. Ce rendez-vous annuel de la Fondation cancer du sein du Québec, un événement unique en français au Canada, permet de s’éduquer, d’échanger, de mieux comprendre et de poser ses questions à des expert·e·s dans une atmosphère à la fois chaleureuse et bienveillante. Pour sa 10e édition — qui aura lieu le 2 mai en présentiel à la Maison Alcan, au centre-ville de Montréal, ainsi qu’en virtuel —, l’événement explorera le thème «La vie pendant et après un cancer du sein». Au programme: témoignages, conférences et panels de discussion feront le point sur les dernières avancées scientifiques,…

GUATEMALA LE GAÏA RIVERLODGE C’est au cœur de la réserve forestière de Mountain Pine Ridge que le Gaïa Riverlodge accueille les voyageurs en quête d’évasion. Dès l’arrivée, la forêt luxuriante, la rivière scintillante et les chutes Five Sisters composent un décor presque irréel. À environ deux heures de l’aéroport international du Belize, dans le district de Cayo, le lodge se révèle comme un secret bien gardé. On comprend vite pourquoi le Montréalais Daniel Lighter est tombé sous le charme: s’endormir au son des chutes, se réveiller au chant des oiseaux tropicaux… difficile d’imaginer plus douce définition du bonheur. UNE HISTOIRE D’AMOUR Tout commence en 2005, lorsque l’avocat montréalais découvre le Belize et vit un véritable coup de cœur. Séduit par la beauté des paysages et l’authenticité des habitants, il acquiert…

J’evraiment excitée à l’idée d’essayer les cours de barre. Comme je tais pratique déjà le Pilates chaque semaine et que j’adore cette discipline, j’avais le sentiment que cette nouvelle expérience allait me plaire. Dès les premières minutes, j’ai retrouvé plusieurs éléments familiers qui me rassurent et me motivent. Le travail en contrôle, la précision des mouvements, l’importance accordée à la posture et à la respiration. Je me suis immédiatement sentie dans mon élément, tout en découvrant une approche différente grâce à la présence de la barre. Comme dans certains cours de Pilates, nous utilisions aussi différents accessoires pour enrichir la pratique. Au fil des séances, nous avons intégré le ballon, les poids de cheville, la bande élastique et les blocs de yoga pour bonifier les exercices. Chaque outil venait cibler…

CAP FAREWELL Drame de Vanja D’Alcantara À sa sortie de prison, Toni (Noée Abita), 24 ans, revient vivre chez sa mère, Betty (Pascale Bussières), avec qui les tensions sont omniprésentes. Toni tente de rétablir le lien avec sa fille, Anna (Aélis Mottart), que Betty a élevée pendant son incarcération. Son ancien amoureux, Max (Matteo Simoni), qui est aussi le père d’Anna, revient dans sa vie et l’entraîne dans le monde du crime, que Toni tente de fuir. Embauchée au restaurant de son oncle Frank (Olivier Gourmet), Toni réalise bientôt que ce dernier est impliqué dans des activités de contrebande. Mêlée à une violente altercation sur les docks par la faute de Max, Toni décide de s’éloigner du crime en gagnant sa vie comme mécanicienne. Lorsque sa famille se retrouve en…

Bélier 21 MARS-19 AVRIL Avril vous sourit côté désir, mais à partir du 20 mai, les tensions amoureuses se font sentir. Prenez du recul avant de foncer. CONSEIL NUTRI: privilégiez les plats légers et digestes pour éviter les excès impulsifs. Gémeaux 21 MAI-20 JUIN Charisme au sommet: vous êtes irrésistible et adorez jouer avec les mots comme avec les regards. CONSEIL NUTRI: optez pour une cuisine variée et colorée qui stimule votre curiosité naturelle. Cancer 21 JUIN-22 JUILLET De grands bonheurs vous attendent côté cœur. Tendresse, complicité et émotions profondes marquent ces semaines printanières.  CONSEIL NUTRI: recettes réconfortantes, plats maison et saveurs douces nourrissent votre bien-être. Lion 23 JUILLET-22 AOÛT Vous avez l’impression que tout avance trop lentement. La patience sera votre meilleure alliée ce printemps. CONSEIL NUTRI: faites le…

QUEL ÉTAIT TON PLAT FAVORI LORSQUE TU ÉTAIS ENFANT? LE PÂTÉ CHINOIS. (RIRES) ET À MA FÊTE, C’ÉTAIT TOUJOURS DE LA FONDUE CHINOISE. QUELLE EST LA RECETTE QUE TU AS LE PLUS HÂTE DE CUISINER AVEC LE RETOUR DU BEAU TEMPS? Fort probablement une salade. Peut-être la salade de fenouil, radis et melon. Un truc super frais. C’est rose, c’est vert, c’est coloré. Ça résonne vraiment avec le printemps. SI ON T’INVITE DANS UN SOUPER D’AMIS, TU APPORTES QUOI? Du vin! Sinon, je suis toujours la responsable des desserts. QUAND TU REÇOIS, QU’EST-CE QUE TU CUISINES TOUJOURS POUR IMPRESSIONNER TES INVITÉS? Je ne cuisine pas vraiment pour impressionner. Quand je reçois, pour moi, l’important, c’est d’avoir quelque chose sur la table quand les gens arrivent. Tout de suite, on sort…