En färgstarkt vinnare
Det finns mängder av anledningar att äta mer grönsaker - det är bra för planeten, det är bra för kroppen och de är snygga-men i Queen Green tar Matilda Klarqvist, vinnare av Sveriges Mästerkock 2025, avstamp i den roligaste anledningen: för att det är GOTT! Queen Green är en nästan vegetarisk kokbok där grönsaker är huvudråvaran i snacks, röror, förrätter, middagar och desserter. Med ett nyskapande tänk kring vegetariska råvaror bjuder Matilda här på allt från rödlökstarte, socca med tomat och ost, sesamdressad aubergine och majskaka med misokola.
www.bokus.com
www.nok.se
Plocka i säsong
I köket hemma hos Sanna Fyring Liedgren blir frukt och bär till marmelad, sylt och gelé – utan tillsatser och med bara naturliga ingredienser. Så som man kokade förr. Med hjälp av Marmeladeriet lär…
