Integral Agosto 2023의 목차

BIODIGESTORES PERSONALIZABLES PARA CONVERTIR EXCREMENTO DE GANADO EN BIOGÁS En Costa Rica, Joaquín Víquez ha diseñado este biodigestor personalizable que convierte los excrementos del ganado en biogás y puede ser reutilizado por el propio granjero. Gracias a esta propuesta, el joven se ha convertido en uno de los ganadores de Innovadores menores de 35 años. La aventura de Víquez comenzó cuando terminó sus estudios de ingeniería agraria y empezó a trabajar con granjas productoras de leche. Entonces descubrió que los responsables de las plantas no tenían un fácil acceso a las tecnologías para el manejo y aprovechamiento del estiércol. La falta de recursos hace que este desecho siga siendo tratado prácticamente como se ha venido haciendo durante siglos, de manera ineficiente y contaminante. Biodigestor. Motivado por su familia y la…

Como constato cada día en mis programas de coaching, la negatividad aprovecha los momentos de mayor vulnerabilidad para mostrarse. Como coach no tengo una varita mágica para transformar la negatividad en sus múltiples formas: miedo, victimismo, enojo, agresión, crítica, remordimiento, preocupación…de las personas a quienes acompaño. Sin embargo, cuento con efectivas prácticas para desactivarla. Hoy te comparto cuatro pautas de base budista: 1. Tomar consciencia Una práctica esencial consiste en tomar consciencia de que estamos presos de un estado negativo dominado por el pesimismo, pensamientos críticos, quejas, etcétera. Aunque parece evidente, en un gran número de casos no nos da- mos cuenta de lo que nos pasa. Estamos tan acostumbrados a hacernos la víctima, quejarnos, enfadarnos o lo que sea que nos domine, que nuestro cuerpo y mente son adictos…

GUTE LAUNE, Deliciosas salsas veganas Son salsas éticas y veganas para gourmets. Están muy ricas (el chimichurri nos encantó) y perfectas para combinar coun una inmensa mayoría de platos y recetas. Son sabores exóticos y auténticos, hechos con recetas naturales, como si estuvieras en casa. Ideales para condimentar platos, y también para dipear y acompañar. Además, informan de que parte de los beneficios van destinados a ayudar a familias necesitadas en origen. SAL CRISTALINA DEL HIMALAYA Han transcurrido más de 250 millones de años desde que la sal marina se cristalizó y acumuló en los yacimientos montañosos del Himalaya en Nepal, lo que contribuyó a que en su composición orgánica se manifestara una capacidad energética curativa extraordinaria. Un legado mágico del mar primitivo, el origen de toda forma de vida…

Tampoco la llegada de artículos y textos de calidad, que incluyen desde Noam Chomsky, el padre de la gramática generativa y activista disidente*, a los más destacados especialistas informáticos ha despertado por aquí grandes entusiasmos. Porque tanto si se trata de entusiastas como de críticos, o de economistas que aseguran que el próximo paro masivo dará paso a una nueva era esplendorosa, lo cierto es que las informaciones se han ido sucediendo entre el escepticismo, la búsqueda de subvenciones y el puro ejercicio literario. En este momento singular, pues, nos hemos decido por ofreceros este trabajo de finales del pasado mes de mayo, y diversas direcciones y datos, sabiendo que se trata de una primera aproximación. Máquinas avanzadas Alan Turing, uno de los padres de la computación moderna y precursor…

¿Cómo explicar lo sucedido? Para muchos, la respuesta excesivamente autoritaria de los gobiernos de todo el mundo al COVID-19 apuntaba a una motivación más profunda y siniestra. Pero no eran solo los gobiernos los que parecían comportarse de manera extraña. En los últimos dos años, hemos sido testigos de cómo personas de un amplio espectro de la sociedad se han sometido dócilmente a ataques draconianos a sus libertades, y muchos incluso han defendido ferozmente el ataque. Del mismo modo, hemos visto a políticos y partidos que una vez se basaron en plataformas de libertad personal y autonomía económica convertirse casi de la noche a la mañana en fanáticos del control dominante, que buscan microgestionar todos los aspectos de nuestras vidas, ¿como pasó esto? Psicología de grupo Últimamente, el término «psicosis…

El «efecto parabrisas« Las consecuencias son obvias y múltiples, ya que, además de la pérdida de biodiversidad, el declive afecta a muchos otros procesos naturales como los procesos de polinización o la alimentación de aves como el petirrojo, las currucas, etc., cuya dieta depende de los insectos. Además, la disminución de los insectos tendrá importantes consecuencias en las cosechas de aquellos cultivos que dependen de los polinizadores. Coloquialmente, han denominado al fenómeno el «efecto parabrisas», que trata de ilustrar de manera sencilla lo que está ocurriendo. Recordemos nuestros viajes en coche hace unas décadas, en las que los parabrisas terminaban cubiertos de insectos muertos, y lo que ocurre en la actualidad, en donde tras un largo viaje los parabrisas aparecen más o menos limpios de cadáveres de insectos. Cualquiera puede…

Que el poder utiliza la actual tecnología para perpetuarse es algo que todos reconocen. Pero esta utilización viene acompañada de un totalitarismo cada vez más salvaje, con la complicidad de los medios informativos (supuestamente informativos). Todo explosionó con la aparición del virus Covid-19 y los hechos posteriores, pero en realidad estamos viviendo la misma ceremonia de confusión en muchas otras cuestiones, desde el cambio climático a los implantes cerebrales con fines «terapéuticos». Detrás de todo ello —y facilitada por las tecnologías digitales—aparece «una deshumanización que reduce a los seres humanos a datos y algoritmos y que nos prepara para aceptar una nueva forma de totalitarismo tecnocrático», como afirma Jordi Pigem en su último libro. Aquí tenéis una nueva selección de informaciones. 18-05-23. Geopolítica y terrorismo de Estado Las próximas guerras…

EI Tarot Alicia Galvan es uno de los Gabinetes de Tarot mejor avalados y reconocidos del sector. Conmas de 21 arios de trayectoria profesional y teniendo a dfa de hoy millones de seguidores en redes sociales, es uno de los mayores referentes actuales del Tarot Telef6nico, tanto en Espana como a nivel internacional. El equipo de Alicia Galvan te ofrece una valiosa informaci6n sabre aspectos claves de tu vida, podrfa -incluso- simplificar las transiciones en tu hogar, relaci6n o carrera, a encontrar claridad, serenidad, metodos practices para aumentar tus probabilidades de exito, guiarte hacia mejores decisiones al ofrecer consejos sencillos. En definitiva, pueden ayudarte a tener mas poder personal. Los mensajes que llegan atraves de la lectura de las cartas tienen como objetivo inspirarte, curarte, guiarte y consolarte en un momenta…

«La principal diferencia entre los humanos y los animales es que los animales nunca permitirían que los lidere el más estúpido de la manada».(Winston Churchill) Investigadores del Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals de la Universitat Autònoma de Barcelona (ICTA-UAB) y del Institut d’Investigació Biomèdica de Girona (Idibgi) han determinado en un estudio que los adolescentes que consumen una mayor cantidad de alimentos y bebidas ultraprocesadas presentan mayores dificultades relacionadas con su salud mental. El trabajo, en el que también colaboran la Facultad de Medicina y el Institut de Neurociències de la UAB y la Agencia de Salud Pública de Barcelona, analiza los hábitos de unos 500 adolescentes españoles de entre 13 y 18 años. La investigación muestra una relación directa entre un elevado consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas,…

Desde su muerte en 1979, la mujer que descubrió de qué está hecho el universo no ha recibido ni una placa conmemorativa. Todos saben que Newton descubrió la gravedad, que Darwin descubrió la evolución, y que Einstein descubrió la relatividad. Pero cuando se trata de la composición de nuestro universo, los libros de texto simplemente dicen que el átomo más abundante del universo es el hidrógeno. Y nadie se pregunta cómo lo sabemos. Hablemos de Cecilia Payne. De Cambridge a Harvard. Su madre se negó a gastar dinero en su educación universitaria, así que ganó una beca para Cambridge, en donde estudió botánica, física y química, pero pronto se interesó también por la astronomía. Completó sus estudios, pero no le dieron el grado que le correspondía debido a la discriminación…

Adyuvantes El prestigioso médico israelí, Dr. Yehuda Shoenfeld, pidió a sus colegas de trabajo que buscaran en toda la bibliografíamédica, paraversihabíaalgunavacunasobre la que no se hubieran reportado reacciones indeseables de autoinmunidad o con efectos autoinflamatorios. Solo encontraron una, llamada Nouveau Vax. Es la única vacuna que no contiene adyuvantes. Un adyuvante problemático, entre otros, es el aluminio. Se emplea para conseguir una mayor respuesta inmune en la producción de anticuerpos, pero tiene el inconveniente de ser peligroso para la salud. La estimulación crónica del sistema inmunitario induce muy probablemente a la producción de citoquinas, que son responsables de la fatiga crónica y también pueden infiltrarse en el cerebro produciendo daños en él. Hay clara evidencia científica, como cuando el New England Journal of Medicine de 1998, publicó que cuando se…

A caban de aparecer en nuestras tiendas de verduras y frutas y comestibles en general. Aguacates, manzanas, pepinos… los pepinos ya no están envueltos en plástico; pero en cambio se anuncian diciendo: “recubierto de Apeel para proteger la frescura y reducir los residuos de plástico”. ¿Cómo han logrado todos los permisos y un éxito tan rápido? Porque esta empresa está financiada por Bill Gates y la respalda el Foro Económico Mundial. En la web empresa hay cierto misterio (llegan a decir en “preguntas frecuentes” que no lo compres si te preocupa). Este recubrimiento no se puede lavar, por mucho que se friegue. Se ofrece porque supuestamente puede hacer que los productos duren sin pudrirse hasta 3 veces más de tiempo. Pero, de repente el precio de los pepinos con dicha…

Un alimento, o un nutracéutico (o un medicamento) Los supresores del apetito suelen funcionar de dos maneras: • por una acción mecánica: los compuestos se inflan al contacto con el agua y calman el hambre, a base de llenar el estómago y/o ralentizar la digestión. • por una acción neuroquímica: algunos aminoácidos engañan las señales de apetito percibidas en el cerebro, aumentando o disminuyendo la síntesis de neurotransmisores. Supresor del apetito para adelgazar Debido a sus propiedades saciantes, algunos alimentos favorecen un mejor control del apetito y una limitación de la ingesta calórica diaria. Por tanto, pueden perfectamente formar parte de una estrategia de pérdida de peso, en el marco de una alimentación equilibrada y de un estilo de vida saludable. Fármacos supresores del apetito: prohibidos en algunos países Los…

Muchos pacientes de cáncer, sida o esclerosis múltiple que no mejoraban con los medicamentos habituales utilizan la marihuana o alguno de los fármacos basados en sus principios activos para mejorar su calidad de vida. Numerosos estudios investigan hoy en día nuevas aplicaciones del cannabis en dolencias y condiciones de la más diversa índole: desde la depresión, hasta la obesidad, la protección neuronal, el tratamiento de los infartos o incluso para dejar de fumar. Según la revista científica Lancet Neurology, el cannabis puede ser «la aspirina del siglo XXI». Parecen descubrimientos revolucionarios, pero lo cierto es que la planta del cáñamo o marihuana (Cannabis sativa) ha acompañado al ser humano desde hace unos 10.000 años como fuente de alimento, fibra y medicina. Sus semillas, los cañamones, son una buena fuente de…

El cultivo Los melocotoneros y nectarinos se comenzaron a cultivar por toda Europa –la primera referencia escrita que menciona la nectarina en inglés data de principios del siglo XVII–, teniendo una buena acogida en la Península Ibérica. Los conquistadores españoles llevaron estos árboles a América, donde también se extendería el cultivo, y siglos más tarde arraigó también en los Estados Unidos. En España, la producción de melocotoneros y sus variedades arrancaría con más fuerza a partir de mediados del siglo pasado, tras especializarse el cultivo gracias a nuevos sistemas de riego y la introducción de variedades americanas desarrolladas a partir de la hibridación y los injertos con platas de China. Hoy es uno de los principales productores de la Unión Europea. Propiedades y beneficios nutricionales Las características nutricionales de la…

Haz un retiro silencioso cada día Al igual que dormir es necesario para recobrar las energías físicas y mentales perdidas durante el día, el silencio es el alimento del alma, un gran sanador al que a menudo no recurrimos porque hemos perdido la costumbre y vivimos agitadamente, conforme al ritmo que nos impone la sociedad moderna. No sucumbas a la inercia del ritmo trepidante de nuestra sociedad y busca cada día un pequeño hueco en el tiempo y un espacio agradable (puede ser tu propia habitación o un jardín cercano) para estar en silencio. Tu espíritu recobrará la paz y, si eres constante, cada día te resultará más fácil encontrar la relajación en esos minutos de silencio. Puedes empezar por cinco, diez e ir incrementando el tiempo a lo que…

Los científicos han conseguido por primera vez la radiografía de un solo átomo, cuyo tamaño equivale a la diezmilmillonésima parte de un metro. Lo que podría parecer una noticia sin demasiada importancia, en realidad transformará el mundo—, asegura en un comunicado el profesor Saw Wai Hla, de la Universidad de Ohio y el Laboratorio Nacional de Argonne. «Los átomos se pueden visualizar de forma rutinaria con microscopios de sonda de barrido, pero sin rayos X, uno no puede saber de qué están hechos. Ahora podemos detectar exactamente el tipo de un átomo en particular, un átomo a la vez, y podemos medir simultáneamente su estado químico». «Una vez que podemos hacer eso, podemos rastrear los materiales hasta el límite final de solo un átomo. Esto tendrá un gran impacto en…

Sal, azúcar y grasa Bastante. A lo largo de los años, los fabricantes de la industria alimentaria se han disputado la primacía del sector elevando, cada vez más, las cantidades de sal, azúcar y grasa en los alimentos que producen. Se trata de unos ingredientes cuyo uso deliberado han estudiado y controlado metódicamente, basándose en estudios científicos que demuestran cómo actúan sobre nuestro cerebro, proporcionándonos un placer adictivo similar al que generan drogas como la cocaína. El periodista Michael Moss ganó el premio Pulitzer por su trabajo al denunciarlo: al cabo de cuatro largos años de investigación, demostró, con pruebas irrefutables, la relación entre lo que comemos y la salud a través de esos tres ingredientes: sal, azúcar y grasa. Hoy sabemos que la industria alimentaria convencional manipula los alimentos…

Si estás harto de que te cueste coger el sueño, y esto te genera estrés, con esta técnica muchas personas consiguen quedarse dormidas, literalmente en menos de un minuto. Fue utilizada por los marines norteamericanos que pueden vivir situaciones de entrenamiento y combate y no tienen tiempo para descansar, o sufren alteraciones del sueño. Han de aprovechar el mínimo espacio disponible para dormirse lo más rápido posible. Esta técnica se conoce como 4-7-8 y nosotros vamos a darle un sentido completamente armonioso y pacífico. Consiste en lo siguiente: • Se trata de inhalar el aire durante 4 segundos • Retenerlo durante 7 segundos • Finalmente, tienes que exhalar el aire durante 8 segundos. Siempre por la nariz. El secreto de esta respiración está en que en su ritmo hace que…

¿Qué es la materia oscura? «El ajo es bueno para la salud». Esta es una frase que se dice desde hace cientos de años y que seguramente has escuchado. Sin embargo, es mucho más reciente la comprensión por parte de la ciencia de cómo el ajo es bueno para la salud. Para ello, fue necesario descifrar su composición química. El compuesto alicina, por ejemplo, inhibe la proliferación de células que propagan el cáncer de colon y también es responsable del aroma del ajo recién rallado. La luteolina, por otro lado, tiene propiedades que ayudan a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas, según algunos estudios. ¿Sabemos todo lo que contienen nuestros alimentos? En cada alimento que comemos hay decenas de miles de otras estructuras bioquímicas de las que se necesita…

El Fonoll está situado en el centro de Cataluña, en la Vall del Corb. Si queréis visitarlo tenéis dos itinerarios (con vehículo) y también hay servicio de autobuses (más información en su web: www.elfonoll.cat). Los apartamentos, la zona de acampada, el albergue y las cabañas ofrecen una buena variedad de alojamiento a los visitantes. ¿Qué podéis encontrar en El Fonoll? • Este pueblo naturista dispone de instalaciones para que podáis manteneros activos, relajados o entretenidos durante toda vuestra estancia. La mayor parte se pueden utilizar de forma gratuita. Ésta es su descripción: • Excursiones a pie. Con unos 20 kilómetros de senderos dentro del mismo recinto: tierras boscosas, con lugares especiales para descubrir. Organizamos excursiones guiadas diarias • Tienda. Nuestra tienda tiene como objetivo suministrar todo lo necesario durante la…

La diosa Hécate nos habla del poder de la intuición, pues era capaz de ver los tres caminos de la vida, presente, pasado y futuro; es decir, como en la intuición en que se recuerda un aspecto del pasado, se ve el presente con honestidad y se percibe lo que se nos avecina en el futuro. Un origen muy antiguo En muchos de los mitos que se vienen relatando en este apartado de la revista, se hace mención a los antiguos cultos lunares que intentaron ser abolidos. Estos cultos parten de la antigua Diosa Madre, cuando no existían los dioses, cuando la tierra y los dones maternos eran lo más valorado en la tierra. A la Gran Diosa se la consideraba inmortal, inmutable y omnipotente, no existía ni siquiera el…

Un aminoácido esencial El triptófano es uno de los 22 aminoácidos proteinógenos (que por tanto interviene en la producción de las proteínas) y uno de los 9 aminoácidos esenciales para el organismo, es decir que debe ser aportado por la dieta. Y ello a pesar de que sólo representa el 1% de los aminoácidos presentes en las proteínas, lo que lo convierte en el más raro de los aminoácidos en el cuerpo humano. Para qué es indispensable el triptófano Sin embargo, el triptófano es indispensable para muchos procesos. Por ejemplo, es necesario para la síntesis de la serotonina y de la melatonina así como para la producción, por el organismo, de la L-quinurenina, un metabolito utilizado en la síntesis de la niacina (vitamina B3). En el cerebro, el triptófano es…

La renovación primaveral anima al organismo de cara a disfrutar este verano. Para ello son especialmente valiosos tanto el ayuno como las curas depurativas. • El ayuno, bien realizado y sin exagerar, depura y vitaliza, debido a la desintoxicación orgánica que consigue. Si quéreis comenzar con una fórmula más asequible, tenéis también la “Cura del sirope de savia y zumo de limón”, que se anuncia a menudo en la revista y resulta muy eficaz (ver artículo en Integral 500). Puede hacerse, por ejemplo, durante siete días y los resultados son realmente asombrosos. • Los jugos, de frutas o vegetales, aportan no sólo vitaminas sino también minerales, oligoelementos, antioxidantes y enzimas que pasan directamente a la sangre sin necesidad de ser digeridos previamente ni de un desgaste energético: tardan menos…