Integral Septiembre 2016의 목차

La Tierra se está saturando por la presión que ejercen sobre ella los seres humanos, y esto tendrá consecuencias en el desarrollo social y económico. Un grupo internacional de científicos, liderado por la University College London en Reino Unido, ha cuantificado en detalle por primera vez el efecto de la pérdida mundial de biodiversidad y revela que las presiones relacionadas con el uso del suelo la han reducido enormemente. Según el Índice de Integridad Biótica (IIB), el límite seguro de pérdida de biodiversidad está en el 10%, es decir que en ese caso un 90% de la abundancia de especies se mantendría intacto. Sin embargo, “la pérdida de biodiversidad corresponde a una media de 15,4%, medida a partir del IIB”, dice a Sinc Tim Newbold, autor principal e investigador en…

1 Ingeniero ambiental El ingeniero convencional es uno de los máximos responsables de la aplicación sistemática de cemento y acero sobre la naturaleza. y el que construye obras como autopistas o plantas industriales con escasos miramientos para los ecosistemas. Para superar esta situación. En todos los planes de estudio europeos se ha creado la figura del ingeniero especializado en ambiente. Entre los ejes de esta profesión encontraremos la prioridad de proteger el ser humano. los animales y las plantas del entorno. aplicando técnicas no agresivas. adaptadas a las necesidades ecológicas. En este sentido, la profesión se concentra en el área de la contaminación, tanto atmosférica como en la lucha contra el ruido, los residuos y las técnicas de protección de las aguas y los bosques. Al tiempo que aplica criterios…

Hay muchos y excelentes tratamientos faciales que se pueden realizar en casa para los distintos problemas de la piel. Entre los mejores están: ■ Para darle color a la piel pálida: triture con la batidora media taza de fresas y aplíquese esa pasta en la cara. Déjesela durante diez minutos y lávese la cara con agua tibia. ■ Para disminuir la hinchazón en el área de los ojos: póngase sobre cada ojo una rodaja de pepino frío durante diez minutos o más, según sus necesidades. ■ Para limpiar los poros: haga una pasta con tomate y frótesela en la cara. ■ Para proteger la piel del daño causado por los radicales libres: agréguele unas cuantas gotas de extracto de té verde a sus lociones, astringentes y demás productos de belleza.…

Para establecer un ciclo de sueño saludable, adopte una serie de hábitos y cíñase a ellos rigurosamente. Entre los más convenientes: ■ Acuéstese sólo cuando sienta sueño. ■ No permanezca en la cama si no tiene sueño. Levántese, vaya a otra habitación y lea, mire televisión o haga algo parecido mientras no tenga sueño. ■ Utilice su habitación solamente para dormir y para tener relaciones sexuales; no la utilice para leer, trabajar, comer, ni mirar televisión. ■ Ponga el despertador y levántese todas las mañanas a la misma hora, sin importar cómo ha dormido la noche anterior. Cuando se vuelven a establecer patrones normales de sueño, muchas personas descubren que no necesitan poner el despertador. ■ No haga siesta durante el día si no está acostumbrado. ■ Practique ejercicio con…

■ Para evitar que la tristeza se cronifique, se enquiste y dé paso a un estado melancólico o depresivo, es importante dirigir la energía hacia fuera. Aumentar el movimiento del cuerpo y movilizar la energía corporal hace que descienda la sensación de ensimismamiento que acompaña a la tristeza. Por eso si te encuentras atravesando un momento muy bajo, proponte hacer ejercicio físico al menos una o dos veces a la semana o camina todos los días. Al hacer ejercicio la energía desciende al cuerpo y no hay tanta energía para “alimentar” ideas y pensamientos obsesivos o negativos. A la hora de hacer ejercicio, es más fácil ser regular y constante en el ejercicio cuando lo hacemos en grupo. Contamos con el apoyo y el ánimo de los compañeros. ■ El…

La marcha es sosa, repetitiva y monótona. Bien cierto es. Pero es por eso mismo por lo que nunca es aburrida. Hay que distinguir entre monotonía y aburrimiento. El aburrimiento es una ausencia de proyectos, de perspectivas. Uno está sin saber qué hacer, ocioso. Espera, sin esperar nada concreto: la espera no es sino la dimensión indefinidamente suspendida de un tiempo vacío. La marcha no es aburrida. Simplemente monótona. Cuando se camina, se va a alguna parte, se está en movimiento, el paso es uniforme. En la marcha hay demasiada regularidad, demasiada movilidad pautada como para provocar aburrimiento, que se alimenta de la agitación vacía (cuando el alma de vueltas sin nada que hacer en un cuerpo inmóvil). Así que de nada sirve quedarse sentado a la mesa cuando la…

Mucho menos conocido que el eucalipto común, el eucalipto azul (Eucalyptus citriodora) es un árbol procedente de Australia. Se distingue su pariente cercano por su tronco de tonos claros y sus flores agrupadas en corimbos. Pero sobre todo por el característico olor alimonado de sus hojas, que indica la presencia de citronelal, la molécula aromática predominante. No en vano, su epíteto botánico «citriodora» hace referencia a este aroma. Se ha aclimatado bien a zonas templadas y tropicales (Madagascar, Brasil), donde se cultiva para obtener su aceite esencial, de precio reducido y gran utilidad terapéutica. PROPIEDADES TERAPÉUTICAS Sólo con abrir el frasco de aceite esencial (y muchas veces incluso antes de hacerlo) se percibe un olor alimonado que recuerda inequívocamente a la citronela. Esto se debe a la elevada concentración de…

Os doy algunas pautas de dieta para desbloquear emociones: ■ Miedo: alimentos que nos den calor y energía. Guisos largos con cereales, verduras y legumbres. “Comida de cuchara”. Si es invierno utilizad más fritos y consumid frutos secos que no sean tropicales. Estofados largos hechos con raíces y usar condimentos salados sin abusar. ■ Autocompasión: Sólo dos palabras, dulce natural. El dulce de las verduras dulces, como la zanahoria, la calabaza, la coliflor, la cebolla cocinada, el brócoli, las coles, etc. Las cocciones largas, también “comida de cuchara”, incidiendo en el sabor dulce natural. ■ Tristeza: Un punto de picante suele venir bien en este caso. Evitar cosas pegajosas y muy grasientas, como los helados o el chocolate. Aliños con mostaza, wasabi, jengibre, canela, etc. nos darán un picante suave…

El pasado mes nuestra revista publicó la primera entrega de Huertos más accesibles, un tutorial de bricolaje destinado a ayudar a quienes por diversas razones –edad, discapacidad o simplemente comodidad– necesitan poder cultivar sus plantas sin tener que agacharse, o hacerlo muy poco. La solución propuesta se basa en la construcción de recipientes con la altura suficiente para ello. Este mes, y en la segunda entrega de este trabajo, nuestro objetivo va más allá de la accesibilidad y comodidad del huerto de Integral. Ahora se trata de convertir uno o varios de estos recipientes en semilleros protegidos. Con este nuevo recurso esperamos poder mejorar el cuidado de nuestras propias semillas tradicionales, y favorecer su intercambio con otros hortelanos de la comarca. Mejora progresiva Este trabajo complementa, y por tanto se…

La piel, envoltura flexible que nos cubre como una capa todo nuestro cuerpo, con una superficie aproximada de 2 metros cuadrados y 5 kilos de peso y un grosor variable entre 0,05mm a 4mm según zonas , es nuestro primer medio de comunicación y protector más efi-caz. Consta de tres capas: epidermis, dermis, hipodermis o tejido subcutáneo. En una quemadura de primer grado se ve afectada la primera capa o epidermis y puede ser debida a un eritema térmico (causado por un exceso de sol o por el contacto directo con una superficie caliente) o a una quemadura térmica (escaldado por vapor o líquido caliente). Produce dolor, hinchazón, enrojecimiento y ardor. Como primera medida ponemos la zona afectada bajo el chorro de agua fría o aplicamos toallas mojadas en agua…

El membrillero es originario de la zona transcaucásica, cultivado desde tiempos inmemoriales en huertos y jardines. Los griegos consideraban que el membrillo era la verdadera mala aurantia (Chrysonella) o manzana de oro. En las culturas griega y romana, el Membrillo estaba dedicado a Venus, la cual se describe muchas veces con esta fruta en su mano derecha (erróneamente confundida con una manzana, como la de Eva), fruta que le fue regalada por Paris. Es por ello que el membrillo también es un símbolo de amor y felicidad. Como era una fruta dedicada a la diosa Venus, se consideraba también un reputado afrodisíaco. El carro de Venus no solo estaba cargado de mirtos y de rosas, sino también de membrillos, y a Venus se la representa con un membrillo en la…

Sal rosa del Himalaya Biospirit La auténtica sal del Himalaya tal y como su nombre indica proviene de las propias montañas del Himalaya, de explotaciones en zonas profundas de ésta parte de la tierra. Se extrae cuidadosamente y se embala para protegerla de cualquier polución ambiental. Con ello se consigue que quede protegida y conserve intactas todas sus propiedades organolépticas y nutricionales ya que su contenido en vitaminas y sobretodo en minerales es notable. La interpretación sensorial del sabor salado es compleja, no obstante puedes comprobar poniendo sal común de mesa en la lengua y compararla con la sal del Himalaya para comprender dichas sensaciones. Así, esta nueva sal rosa del Himalaya fina Biospirit, está disponible en formato de 1 y 5 Kg. Es 100% natural, rica en potasio, calcio,…

Oceana acaba de completar la etapa británica de una expedición de ocho semanas por el Mar del Norte, y los resultados preliminares ponen de relieve la rica biodiversidad de la zona. “Las aguas británicas del Mar del Norte albergan una impresionante variedad de especies y hábitats marinos, que sufren múltiples amenazas, como sobrepesca, contaminación y actividades industriales intensivas en mar abierto”, explica Lasse Gustavsson, director ejecutivo de Oceana en Europa. La investigación de Oceana en aguas británicas ha comprendido áreas litorales de gran importancia biológica al norte del estuario del Humber y frente a la costa de Norfolk, y zonas en mar abierto (Brown Bank, Cleaver Bank, Devil’s Hole) y un área transfronteriza en el centro del Mar del Norte que abarca aguas británicas, noruegas, danesas y holandesas. Al reunir…

¿Si le ofrecieran una píldora que reduce su riesgo de sufrir enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión o el cáncer? ¿Y si para tomarla tuviera que esperar media hora cada día? Eso es exactamente lo que sucede con el ejercicio físico: dedicarle más de 30 minutos diarios cinco días a la semana aleja de forma notable el riesgo de sufrir estas enfermedades. La incidencia de la hipertensión en el tramo de edad de 55 a 64 años pasa del 17% al 31% dependiendo si practican ejercicio o no. En la población de 45 a 64 años la prevalencia de diabetes se triplica en los sedentarios. No es una forma de hablar, ni una suposición: un nuevo estudio realizado entre los españoles muestra de forma abrumadora el salto gigantesco que…

Entre otros empleos verdes bien remunerados podemos encontrar el sector de las energías renovables y el de los servicios energéticos (para mejorar la eficiencia en empresas e instituciones). También florecen sectores como la rehabilitación de edificios, el tratamiento y depuración de aguas (y de residuos en general). Las energías renovables absorben una tremenda cantidad de mano de obra cualificada y profesionales de todo tipo: de los fabricantes a los instaladores de energías renovables. Desde turbinas eólicas o células solares, hasta instalador de placas y paneles solares fotovoltaicos o calderas de biomasa. ¿Y los coches y aviones solares? Amplios lagos salados aguardan en Bolivia y otros lugares su destino: convertirse en materia prima para potentes baterías de utilitarios. El sector de los coches solares (no el de los coches eléctricos) requiere…

■ Es importante seguir una dieta equilibrada para proporcionarle a su piel los nutrientes que necesita. Incluya una buena variedad de frutas y vegetales, preferiblemente crudos, cereales integrales, semillas, frutos secos y legumbres. ■ Beba por lo menos dos litros de agua todos los días, incluso si no tiene sed. Así ayudará a su piel a mantenerse hidratada y a eliminar toxinas, lo cual previene la formación de arrugas. ■ Cocine con aceites vegetales prensados en frío para obtener ácidos grasos esenciales. Evite las grasas de origen animal y las saturadas. ■ No fume, no beba alcohol ni tampoco cafeína. Estas sustancias resecan la piel y la vuelven más propensa a arrugarse. Además, el hábito de fumar implica fruncir los labios cientos de veces al día, y esos pliegues se…

Existen numerosos alimentos que bien contienen sustancias específicas que fomentan el sueño, como aquellos que ayudan a combatir los problemas cotidianos que pueden llegar a interrumpir nuestras horas de descanso, manteniéndonos despiertos durante toda la noche. Los alimentos que hemos seleccionado potencian el sueño y ayudan a recobrar largas y placenteras noches de descanso. ■ Aguacate: Es un superalimento rico en vitaminas del grupo B, particularmente del grupo B6. También son una excelente fuente de ácidos grasos esenciales. ■ Albaricoques: Otra excelente fruta rica en minerales y vitaminas. (Cobre, hierro, magnesio, vitaminas del grupo B). ■ Alcachofas: Son una de las mayores fuentes vegetales de hierro (y de oxígeno para el cerebro). Se cree que la falta de oxígeno es una de las principales causas de la apnea. (Calcio, hierro,…

Caminar es una apertura al mundo. Restituye en el hombre feliz el sentimiento de su existencia. Lo sumerge en un forma activa de meditación que requiere una sensorialidad plena. A veces, uno vuelve de la caminata transformado, más inclinado a disfrutar del tiempo que a someterse a la urgencia que prevalece en nuestras existencias contemporáneas. Caminar es vivir el cuerpo, provisional o indefinidamente. Recurrir al bosque, a las rutas o a los senderos, no nos exime de nuestra responsabilidad cada vez mayor, con los desordenes del mundo, pero nos permite recobrar el aliento, agudizar los sentidos, renovar la curiosidad. Caminar es a menudo un rodeo para reencontrarse con uno mismo. Caminar, en el contexto del mundo contemporáneo, podría suponer una forma de nostalgia o de resistencia. Los senderistas, por ejemplo,…

La Griffonia simplicifolia, conocida también con el nombre de haba de griffonia, es una planta originaria de Ghana y otros países de África occidental. Las poblaciones nativas de estos lugares aprovechan casi todas sus partes: la madera para producir bastones para caminar, las raíces para masticar y las hojas para cicatrizar heridas, tratar enfermedades renales, detener vómitos y aumentar la libido. En cambio, en los países industrializados, la parte que más interesa son las semillas, debido a su alto contenido en 5-HTP (5-hidroxitriptófano). 5-HTP y estado anímico El 5-HTP es una sustancia fundamental para la generación de neurotransmisores y hormonas relacionadas con el equilibrio emocional, muy utilizada en el tratamiento de las alteraciones del sistema nervioso como depresión, ansiedad y sobrepeso relacionado con ellas, así como para subir el estado…