Integral Mayo 2016의 목차

“Me satisface anunciar que el Grupo Armani hace una apuesta sólida por la abolición del uso de pieles animales”. –Giorgio Armani, marzo de 2016. Los abrigos prehistóricos, las gorras de tramperos, las botas de esquimales, las chaquetas de los aviadores, las estolas de las esposas de los fabricantes para acudir a la ópera... La piel animal fue en su momento imprescindible para la supervivencia humana y a lo largo de la historia los seres humanos nos hemos venido benefi-ciando de ella sin mayores problemas de conciencia... hasta que llegaron las fotos de las espeluznantes matanzas de focas a golpes de bate de béisbol. Hasta que se hicieron públicos los métodos de caza de animales, que agonizaban días enteros atrapados en trampas metálicas; hasta que se abrió paso la conciencia del…

Cajas llenas de abejas muertas y colmenas sin prácticamente actividad es lo que se han encontrado durante las dos últimas semanas los apicultores de diferentes comunidades autónomas españolas. Los insectos polinizadores se están muriendo a cientos, por lo que Greenpeace, junto a la Agrupación de Defensa Sanitaria Apícola (apiADS) de la Comunidad Valenciana y la Asociación de de Apicultores de la Región de Murcia denuncian que estas mortandades están coincidiendo precisamente con fumigación de los árboles de floración temprana, mayoritariamente nectarinos y melocotoneros. Desde el 1 de enero de 2014 todas las explotaciones de la UE tienen que cumplir con los principios de la Gestión Integrada de Plagas que indican que se debe dar prioridad siempre a los métodos no químicos para luchar contra las plagas con el objetivo de…

La dependencia en todo el mundo de la quema de combustibles fósiles para crear energía podría desaparecer gradualmente en una década, según un grupo de reflexión sobre energía en el Reino Unido. El profesor Benjamin Sovacool, Director del Sussex Energy Group en la Universidad de Sussex, cree que la próxima gran revolución de la energía podría tener lugar en una fracción del tiempo de cambios importantes en el pasado. Pero se necesitaría un esfuerzo de colaboración, interdisciplinario y multi-escalar para llegar a ese punto, advierte. Y ese esfuerzo debe aprender de las pruebas y vicisitudes de las transiciones tecnológicas anteriores de los sistemas de energía. En un artículo publicado en la revista Energy Research & Social Science, el Profesor Sovacool analiza las transiciones de energía a lo largo de la…

En la educación se encuentra una herramienta privilegiada de perpetuación o de transformación. Por eso, Entreculturas quiere poner de manifiesto la historia de mujeres que han jugado un papel clave en la historia de sus países y comunidades y quiere lanzar un llamamiento sobre el compromiso que la comunidad internacional ha adquirido con la Agenda 2030 para lograr la igualdad entre géneros y empoderar a todas las mujeres y niñas. Judith es chadiana y fue la única mujer de su comunidad en terminar el ciclo de primaria y acceder a la secundaria. Gracias a ello ha podido ser dueña de su vida. Durante varias veces al año, Judith imparte junto a Entreculturas, talleres a madres y jóvenes, venidas de diversos lugares de la región de Guéra, sobre la importancia de…

Se han recuperado alimentos como la espelta, un grano completo que parecía olvidado desde hace décadas y que gracias a sus beneficios sobre el organismo de las personas se vuelve a consumir. Actualmente el pan de espelta, al que se puede añadir un chorrito de aceite de oliva durante su preparación, es la receta más consumida con este grano. Pero no sólo de pan vive el hombre, la espelta también se utiliza en el mundo de la repostería, como cereal en los desayunos y en barritas energéticas para deportistas, entre otras cosas. El consumo de espelta entera o los productos elaborados con harina de espelta integral facilitan, según Río de la Loza, favorecen las “buenas digestiones gracias a su alto contenido en fibra dietética y por su facilidad a la…

■ Gaia, una nueva visión de la vida sobre la Tierra. J. Lovelock (1985). Ediciones Orbis. ■ Gaia. Implicaciones de la nueva biología. J. Lovelock, Lynn Marguilis, H. Atlan, F. Varela, H. Maturana y otros. Editorial Kairós. 1989. ■ Las edades de Gaia. J. Lovelock. Editorial Tusquets, 1993. ■ Una revolución en la evolución. Lynn Margulis. Collecció Honoris Causa. Universitat de Valencia, 2003. ■ La venganza de la tierra. La teoría de Gaia y el futuro de la humanidad. J. Lovelock (2006). Editorial Planeta, 2007. ■ Homenaje a Gaia. La vida de un científico independiente. J. Lovelock (2000). Editorial Laetoli, 2005. ■ Teoría Gaia Orgánica. Carlos de Castro Carranza (2011). Editorial Bubok.…

La fibra es fundamental para el mantenimiento de la salud del tracto gastrointestinal, por no hablar de su función protectora contra varias enfermedades potencialmente mortales. El consumo de alimentos ricos en fibra puede prevenir y curar distintas enfermedades. Así que la fibra: ■ Incrementa la masa fecal, al retener el agua: Prueba con el psyllium, el salvado de trigo y el salvado de arroz. ■ Disminuye el tránsito intestinal de las heces: El psyllium, la pectina y el salvado de trigo resultan efectivos. ■ Estabiliza el nivel de azúcar en la sangre: Usa goma guar, pectina, salvado de avena y tragacanto. ■ Disminuye el suero sanguíneo y el colesterol en el hígado: Prueba con el psyllium, el salvado de avena, el goma guar y la pectina. ■ Ayuda a prevenir…

Las estadísticas confirman que el 60% de la población padece un u otro tipo de cefalea (dolor de cabeza). Aunque la mayoría de pacientes con cefalea tendrán una causa benigna, en ocasiones la cefalea es un síntoma de morbilidad o de una enfermedad que pone en riesgo la vida. En este capítulo explicaremos las causas de aparición y en el siguiente nos adentraremos en los tratamientos naturales disponibles. ¿POR DÓNDE EMPEZAR? En consulta, dejo que el paciente cuente la historia de su cefalea en sus propias palabras antes de hacer preguntas directas y enfocadas. Esto me sirve para observar como se expresa el paciente ya que su gesticulación, su expresión, su tono de voz, su desgaste energético a la hora de contar sus síntomas me puede dar información si se…

La piña o ananá es una fruta originaria de países del centro y sud América como Brasil, Paraguay y Argentina. Actualmente su cultivo se ha extendido a muchas zonas tropicales de Asia y África, todas ellas con un clima muy similar. DIGESTIVA Y ANTIINFLAMATORIA La piña es muy rica en bromelaína, enzima presente en todo el fruto pero especialmente abundante en el tallo, curiosamente la parte que se deshecha más a menudo. Al igual que la papaína, presente en la papaya, esta enzima tiene una acción proteolítica, es decir que ayuda a digerir las proteínas favoreciendo su desdoblamiento en aminoácidos. Una correcta digestión de las proteínas es esencial para la salud, ya que evita que las moléculas proteicas parcialmente digeridas, denominadas péptidos, atraviesen la barrera intestinal y provoquen microlesiones en…

ROKIA TRAORÉ Né So • Nonesuch Otro cambio de dirección en la trayectoria discográfica de esta artista malí. Si Beautiful Africa (Nonesuch, 2013) fue un álbum luminoso, abierto y enérgico, Né So es más oscuro y personal. Con su habitual formación instrumental (guitarras, bajo, batería y ngoni), estos nuevos temas, que parecen cantados en voz baja, transmiten explícitos mensajes políticos (incluyendo un evidente rechazo a la violencia) que, sin duda, han surgido como respuesta a los sucesos acontecidos en su tierra natal. Del conjunto destacan la certera reflexión sobre los valores africanos de Kolokani y una entrecortada reelaboración de Strange Fruit, el clásico de Billie Holiday. LEO ‘BUD’ WELCH I don’t Prefer no Blues • Fat Possum En 1947, con 15 años, nuestro hombre ya actuaba por las noches en…

JOSEP LLUÍS BERDONCES Doctor en Medicina, médico de familia, ex docente universitario de Medicina Naturista y autor de numerosos libros. Este mes contamos con un artículo suyo sobre el Hisopo y sus propiedades. PATRICIA RESTREPO Directora del Instituto Macrobiótico de España y fundadora del restaurante Kimpira, en Valencia. Imparte múltiples talleres y cursos de cocina. Nos habla sobre cómo evitar la astenia primaveral y tener hábitos alimenticios sanos. CARLOTTA BERNARDINI Dietista, naturópata y terapeuta de Flores de Bach con consulta en Barcelona. Cada mes nos descubre los beneficios de un alimento y de un aliado, para que podamos cuidar nuestra alimentación y salud de manera más consciente. DANIEL MAYOR Consultor macrobiótico, terapueta de shiatsu y life coach. Director de ESMACA, la Escola de Macrobiótica de Catalunya. Integra todo su conocimiento…

Gracias al análisis de los patrones de los anillos en grosor de diferentes especies de coníferas en España y en Siberia, un equipo de investigadores, con participación de la Universidad Politécnica de Madrid, ha comprobado que en ambas regiones los cambios que se producen en las poblaciones de árboles coinciden. Esta creciente sincronía en las secuencias de anillos de crecimiento son la respuesta al aumento de temperaturas. Los bosques desempeñan un papel clave en el balance de carbono en los ecosistemas terrestres. Una de las principales incertidumbres en las predicciones del cambio climático se centra en cómo las dinámicas espacio-temporales de la productividad forestal se verán afectadas por el aumento de temperaturas. Sin embargo, las secuencias de anillos de crecimiento de los árboles aportan un tipo de archivos de alta…

Hogar sin tóxicos, una iniciativa de la Fundación Vivo Sano, presenta un informe en el que se revisa la literatura científica sobre estas sustancias y las enfermedades asociadas a ellas, y se propone una estrategia nacional para limitar su uso. Geles, champús, jabones, lacas de uñas, maquillajes, juguetes infantiles, papeles pintados, cables, pegamentos, suelos de PVC, envases de plástico para alimentos, tintas de impresión, material médico… Este listado variopinto es sólo una pequeña muestra de los objetos donde están presentes los ftalatos, unas sustancias químicas artificiales que se usan como plastificantes y fijadores que pueden alterar nuestro sistema endocrino, y que han sido asociadas a numerosos problemas de salud. El informe de Hogar sin tóxicos también recoge una petición formal a las autoridades para que pongan en marcha cuanto antes…

La gran virtud de esta dieta equilibrada es su variedad y riqueza, ya que está compuesta por alimentos enteros de origen vegetal como verduras, frutas, granos completos, leguminosas y semillas, además de incluir pescado y carnes magras. Por otra parte, el aceite de oliva se puede consumir en cualquier momento del día y acompañar a platos fáciles como ensaladas, incorporarse en guisos o convertirse en el gran protagonista de unas sabrosas tostadas de pan con aceite. La Health Coach Rocío Río de la Loza nos señala las principales propiedades beneficiosas para la salud con las que cuenta el denominado oro líquido: ■ Previene las enfermedades cardiovasculares: Los infartos de corazón son la primera causa de muerte en muchos países, por lo que el consumo de aceite de oliva fortalece el…

“Estoy convencido de que si llorar, gritar, descargar agresividad es a menudo necesario y profundamente sanador, también lo es reír con esa risa consciente y brillante, alta y clara, despenalizada. Porque esta, sin duda, fractura corazas musculares, dejando que por sus rendijas entre una luz nueva, imborrable, una energía renovadora. Ella rompe viejos contratos establecidos en la infancia, juramentos de silencio, de apatía, de odio o de sufrimiento. Los disuelve a la luz del mundo, en una especie de ceremonia interna que sin embargo se fortalece de ser compartida con el grupo, en un ritual común donde cada uno se reconoce y encuentra de forma natural su lugar.” Alain Vigneau, Clown Esencial Clown esencial: El arte de reírse de sí mismo Alain Vigneau Editorial La Llave…

La Hipótesis Gaia, hoy reconocida como teoría, es un conjunto de modelos científicos de la biosfera https://es.wikipedia.org/wiki/Biosfera en el que se postula que la vida fomenta y mantiene unas condiciones adecuadas para sí misma, afectando al entorno. Así, la atmósfera y la parte superficial del planeta Tierra se comportan como un todo coherente donde la vida, su componente característico, se encarga de autorregular sus condiciones esenciales tales como la temperatura, composición química y salinidad en el caso de los océanos. De esta manera, Gaia actúa como un sistema auto regulador que tiende al equilibrio. La teoría, apareció por primera vez en 1969 en la obra de James Lovelock, si bien apareció publicada en 1979, y fue divulgada por la bióloga Lynn Margulis. Lovelock estaba trabajando en estas ideas cuando se…

Para ver mejor estas nuevas ideas comenzaremos con algunas consideraciones de carácter general. La terapia de biorresonancia, llevada a cabo con el aparato Mora, o cualquiera de otra marca comercial, no solamente permite el diagnóstico y tratamiento de las enfermedades, sino que representa también una nueva concepción de la medicina y del hombre enfermo. En una visión holística, esta metodología sintetiza conceptos de la medicina oriental y occidental, como la Acupuntura, la Homeopatía, la Electroacupuntura de Voll, la Organometría funcional, la Ecología clínica, la Neuralterapia, la Geopatología y otras muchas ramas de la Medicina Natural, sin despreciar en absoluto las conquistas de la Medicina Académica. La terapia de Biorresonancia puede ser incluida en el grupo de técnicas de regulación bioelectrónica, pero con un ingrediente añadido, que es la posibilidad de…

El cuerpo energético no tiene límites determinados, es un sistema de comunicación altamente desarrollado, compuesto por ondas electromagnéticas y fotones intercambiando permanentemente la información a gran velocidad dentro de las células y entre ellas. Además domina los acontecimientos que nos son conocidos, como los de las fibras nerviosas, las hormonas y otras moléculas. Si las ondas electromagnéticas existen, se pueden medir y emplear sus radiaciones de forma técnica, lo cual nos lleva a corroborar que también pueden transmitirse de manera útil y práctica al cuerpo electromagnético de las personas y los animales. Estas son las conclusiones a las que llegaron el Dr. Morell y Ing. Rasche y crearon en 1973 la primera máquina Mora. En la actualidad en modelo más avanzado que está en el mercado es el Mora Nova.…

Los antropólogos han confirmado que la dieta del Paleolítico contenía al menos un 65% de fibra. La dieta actual contiene menos de la mitad. Mientras que nuestro esquema genético sigue siendo básicamente el mismo que el de las personas que vivían hace 40.000 años, nuestra nutrición no lo es. En los años 70 se comprobó que los occidentales que vivían en África desarrollaban ciertas enfermedades del aparato digestivo con mayor frecuencia que los nativos. Mientras éstos últimos basaban su alimentación en verduras y cereales no refinados, los occidentales consumían alimentos predominantemente refinados. Las recomendaciones actuales –oficiales– de fibra en adultos oscilan entre 25 y 35 g al día. Sin embargo, el consumo actual de fibra en Europa se encuentra alrededor de 20 g por persona y día. En España la…

Permanece en su mayor parte no digerida y promueve un tránsito intestinal menor. Éstas son sus principales propiedades: ■ Mantiene los intestinos limpios y en buen funcionamiento, y ayuda a reunir las toxinas y hormonas peligrosas para una mejor excreción. ■ Evita el estreñimiento y estimula la regularidad. ■ Contribuye a una mejor digestión. ■ Disminuye el riesgo de contraer determinadas enfermedades intestinales. ■ Las dietas ricas en fibra insoluble pueden reducir el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer.…

■ Una canción: Famous blue raincoat de Leonard Cohen. Es una carta a un antiguo amante de Jane, su esposa, en la que le pregunta cómo está, qué hace y explica recuerdos que tiene de él. Finalmente, le dice que le perdona y le agradece que cuidara de ella, pues él no supo ver que estaba triste. Gracias al perdón comprende que su mujer es libre de irse con quien quiera, y que él también lo es. ■ Una película: Invictus. Explica cómo Nelson Mandela, tras ser liberado de la cárcel y asumir la presidencia de Sudáfrica, intenta acabar con el racismo y en los miedos que aún están presentes tras el apartheid. Este líder se acercó al equipo nacional de rugby para una competición deportiva muy importante, e intentó conseguir el…

Soledades Ellos tienen razón esa felicidad al menos con mayúscula no existe ah pero si existiera con minúscula seria semejante a nuestra breve presoledad después de la alegría viene la soledad después de la plenitud viene la soledad después del amor viene la soledad ya se que es una pobre deformación pero lo cierto es que en ese durable minuto uno se siente solo en el mundo sin asideros sin pretextos sin abrazos sin rencores sin las cosas que unen o separan y en es sola manera de estar solo ni siquiera uno se apiada de uno mismo los datos objetivos son como sigue hay diez centímetros de silencio entre tus manos y mis manos una frontera de palabras no dichas entre tus labios y mis labios y algo que…

Las cinco ONG ecologistas de ámbito estatal (Amigos de la Tierra, Ecologistas en Acción, Greenpeace, Seo/Birdlife y WWF) han dirigido un escrito conjunto a la titular del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), y a la directora General de Sostenibilidad de la Costa y del Mar, para pedir la protección del Corredor de cetáceos del Mediterráneo. Estas ONG consideran muy necesaria la decisión de dar protección oficial como ZEPIM a esta zona ya que a había sido identificada como un “punto negro” de ruido submarino en el recientemente publicado estudio científico. Este corredor de Migración de Cetáceos se encuentra seriamente amenazado por los proyectos de prospecciones de hidrocarburos.…

El Acuerdo de París, aprobado en diciembre de 2015 en la capital francesa, se firmó el Día Mundial de la Tierra, en la sede de Naciones Unidas en Nueva York. Como parte de este Acuerdo sobre clima, los líderes mundiales acordaron tomar medidas para mantener el calentamiento global por debajo de los 1,5ºC con el fin de evitar los peores impactos del cambio climático. WWF subraya la importancia de esta cita mundial porque ahora es el momento de hacer realidad el Acuerdo de Paris. Samantha Smith, líder de la iniciativa global de clima y energía de WWF, dijo: “Aunque es bueno tener un acuerdo climático mundial, no hay tiempo que perder. Se necesita más, y con urgencia. El planeta acaba de sufrir los once meses más cálidos de la historia.…

La diabetes tipo 2 afecta en España a cerca del 14% de la población adulta y, en el caso de las personas mayores de 70 años, estos niveles son superiores al 30%. Aproximadamente el 35% de la población mantiene un estilo de vida sedentario y este porcentaje es más elevado en las personas de edad avanzada. Pero ¿pueden las personas mayores con diabetes hacer ejercicio? Según Serafín Murillo, asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes, dietista-nutricionista e investigador del Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas (CIBERDEM), la respuesta es afirmativa. Practicar algún tipo de actividad física de forma regular es uno de los pilares fundamentales del tratamiento de la diabetes también para las personas de edad avanzada. Las pautas recomendadas…

James Lovelock (Letchworth, Gran Bretaña, 1919) revolucionó en 1979 la visión de la vida sobre la Tierra argumentando científicamente que nuestro planeta es un organismo vivo, regulado por todos los organismos que lo habitan a fin de mantener un clima y una composición atmosférica favorables para el equilibrio biológico. El mayor organismo viviente del Sistema Solar recibió el nombre de Gaia, la diosa Tierra de los antiguos griegos. Esta teoría, que fue comentada en los primeros números de lntegral, recibiría un nuevo impulso con la publicación de Las Edades de Gaia, donde el gran biólogo y químico británico traza una biografía de nuestro planeta viviente y esboza una nueva ciencia, la geofisiología, síntesis de diversas disciplinas de las ciencias naturales. La geofisiología nos ayuda a comprender el estado de salud…

La luz suprema del sol era la manifestación primera de la vida, portadora de la vida y la consciencia humana. Todavía decimos “dar a luz” cuando el niño surge del vientre oscuro y cálido de su madre. Para los antiguos todas las cosas estaban conectadas con el sol, generador y portador de vida. Muchos y variados eran sus sagrados nombres: Apolo (para los griegos), Júpiter (para los romanos), la diosa Amaterasu (en el Japón), Mitra (en el antiguo imperio iraní), Ahura Mazda (para los persas), Horus (entre los egipcios), Thor (para los germanos), Sûrya (entre los hindúes), Shamash (en Mesopotamia), Inti (entre los incas), Huitzilopochtli (para los aztecas), Kinich Ahau (entre los mayas)... Entre nosotros, actualmente, no es mucho más que una bola de fuego, para los científicos una mezcla…

¿Cómo e s t a s ? Cansadísima, incluso después de haber d o r m i d o 8 horas me despierto sin vitalidad, con ojeras, de mal humor, sin apetito y lo único que me activa es un café. Esta es la historia de una persona X que se multiplica millares de veces cada día en cualquier lugar del planeta. Al ojo de quien observa podría deducir que la generación X es una generación cansada y decadente, pero la realidad es que estamos intoxicados, más que cansados. Los animales que viven en su hábitat no experimentan falta de vitalidad. Saben lo que tienen que comer, cuándo deben retirarse a descansar, cuándo correr, cuándo beber, con qué y cuándo purgarse, no tienen problemas de fertilidad, saben cuándo es el…

«El perdón cae como lluvia suave desde el cielo a la tierra. Es dos veces bendito; bendice al que lo da y al que lo recibe.» WILLIAM SHAKESPEARE Un gran lastre con el que cargamos en nuestro día a día es el rencor hacia aquellos que nos han hecho daño, a lo que hay que sumar el sentimiento de culpa por aquello que nosotros mismos hemos hecho mal. Contra esta intoxicación, hay un alquimia al alcance de cualquier persona: pedir perdón, perdonar y perdonarse. El primer paso es comprender las razones por las que un acto no fue afortunado. El segundo, decidir no arrastrar sentimientos negativos hacia quien lo cometió. La alquimia que se produce a través de este acto de reconocimiento, humildad y aprendizaje nos permitirá vivir una existencia…

UN NUEVO DESPERTAR Griselda Vidiella Luciernaga 224 páginas 17€ Este libro muestra una visión nueva y distinta, a partir de las vivencias de la autora y de sus múltiples regresiones a otros planos de espacio y tiempo. Un nuevo despertar es una llamada a tu conciencia. Puedes utilizar este libro como una herramienta de trabajo personal que te permitirá hacer un diagnóstico de tu estado de salud tanto físico como emocional y te ofrecerá caminos para resolver estas dolencias. Te darás cuenta de la importancia que las emociones tienen en el bienestar físico. EL CÓDIGO DE LAS EMOCIONES Juan Antonio López Benedi Obelisco 204 páginas 12 € La neurociencia nos muestra hoy cómo la química del cerebro afecta a nuestra manera de pensar, sentir y vivir. Cuando cambiamos nuestro estilo…