Les recettes des Incontournables
Sélectionnés pour leur cuisine responsable, respectueuse et engagée, Jacques Marcon, Alexandre Couillon, Florent Ladeyn ou encore Jean Sulpice dévoilent, entre portraits et recettes, leur vision de la gastronomie de demain. « LES INCONTOURNABLES », PAR PHILIPPE TOINARD, ÉDITIONS 180 °C, 25 €.
Les pâtes bio Kazidomi
Confectionnées artisanalement dans le Piémont à partir de matières premières fraîches (teff, amarante, riz, châtaignes, algues…), elles sont sans gluten, véganes, pauvres en sel et surtout délicieuses ! À PARTIR DE 2,09 € LES 250 G, SUR KAZIDOMI.COM
La yerba maté
Cette infusion de plante venue d’Argentine, qui se prépare traditionnellement dans une sorte de calebasse et se boit avec une paille filtrante en métal (la bombilla), est riche en potassium et magnésium, faible en sodium et a des propriétés…
