Integral的Abril 2025 / n. 543目录

Células solares 50 veces más finas que un cabello humano. Un avance tecnológico promete transformar la industria de la energía solar con el desarrollo de células fotovoltaicas ultrafinas y de eficiencia sin precedentes. Las nuevas células solares, con un grosor de apenas 2,3 micrómetros (50 veces más finas que un cabello humano), representan una revolución en el campo de las energías renovables. Además de su extrema delgadez, sorprende su extraordinaria potencia: hasta 400 veces mayor que los paneles solares convencionales, alcanzando una producción de 6 vatios por gramo. Esta eficacia se debe principalmente al uso del perileno como sustrato, material que destaca por su flexibilidad y ligereza. Estas células solares son ideales para aplicaciones donde el peso es un factor crítico, como las exploraciones espaciales o sistemas electrónicos portátiles. Otra…

Los pioneros www.connecorrevistas.com SUSCRÍBETE POR TELÉFONO: 91 712 00 32 /661 605 564 POR CORREO ELECTRÓNICO: suscripciones@connecorrevistas.com SUSCRIPCIÓN PARA ESPAÑA: 53,55 €, EUROPA: 100,55 €, RESTO DEL MUNDO: 136,55 € Dpto. de suscripciones. BGA DIRECT. C/Ciudad de Frías 19, nave-3, Villaverde 28021. Madrid MENSAJE SOBRE LA PROTECCIÓN DE DATOS DEL SUSCRIPTOR: Según su solicitud y lo dispuesto en la Ley Orgánica de Protección de Datos, y con el objetivo de prestarle nuestro mejor servicio, KONECOR únicamente conservará sus datos con el fin de hacerle llegar información comercial sobre publicaciones, productos y promociones que puedan ser de su interés por cualquier medio, incluido el correo electrónico y/o medio equivalente. Si no desea que este tratamiento se produzca, puede ud. ejercer los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición que KONECOR lereconocedirigiéndoseporescrito,…

Desde natas vegetales a sustitutos cárnicos, pasando por postres y productos horneados, el carragenato o carragenano (E-407) aparece en multitud de alimentos procesados que consumimos habitualmente. Su presencia es especialmente notable en productos vegetarianos y veganos, donde actúa como alternativa a la gelatina animal. Sin embargo, existe cierta controversia sobre su seguridad. Analizamos qué es exactamente este aditivo y si deberíamos preocuparnos por su consumo. Un aditivo de origen marino El carragenato es una sustancia soluble en agua que se obtiene de algas rojas, principalmente de la especie Chondrus crispus, conocida popularmente como musgo irlandés. Desde el punto de vista químico, pertenece a los polisacáridos (azúcares múltiples), que a su vez son un tipo de fibra. Este aditivo no aporta calorías y se utiliza ampliamente por sus propiedades gelificantes, espesantes…

¿QUÉ SON LAS MICRODOSIS? Una microdosis típicamente representa entre el 5% y el 10% de una dosis psicoactiva completa. En términos prácticos, esto significa aproximadamente 0,1-0,3 gramos de hongos psilocíbicos secos, 10-20 microgramos de LSD o cantidades equivalentes de otras sustancias psicodélicas. La clave está precisamente en que estas dosis no provocan alucinaciones ni distorsiones sensoriales evidentes, pero según sus defensores, producen efectos sutiles y acumulativos que mejoran diversos aspectos del funcionamiento humano. «La microdosis es como escuchar música de fondo mientras trabajas, en lugar de asistir a un concierto a todo volumen», explica el neuropsicólogo Andy Mitchell en su reciente libro 10 viajes: La nueva realidad de las drogas psicodélicas (Deusto, 2024). «No domina tu experiencia, pero sutilmente la enriquece y transforma». ORIGEN DE UNA TENDENCIA Aunque los pueblos…

Berenjenas rellenas de bulgur y verduras 4 personas Ingredientes: • 2 BERENJENAS GRANDES (APROX. 700 G)• ½ TAZA DE TRIGO BULGUR• ½ PIMIENTO ROJO (MEDIANO)• ½ PIMIENTO VERDE (MEDIANO)• 2 CHAMPIÑONES GRANDES (O 3 MEDIA NOS)• 1 DIENTE DE AJO MACHACADO (SIN NERVIO)• UNA PIZCA DE PIMIENTA NEGRA• 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA• ½ CUCHARADITA DE SAL• 2 CUCHARADAS DE CILANTRO FRESCO PICADO (O PEREJIL) 1. Precalentar el horno a 200º. 2. Lavar las berenjenas y cortarles las parte superior. Hacer cortes en rejilla en la carne sin llegar a la piel para facilitar su vaciado. Vaciarlas dejando un grosor considerable en la piel para que no se nos derrumben cuando estén rellenas. 3. Mientras poner a hervir 1,5 taza de agua en una cacerola mediana. Cuando empiece a…

Los investigadores de la longevidad tienen cada vez más evidencia para sospechar que existe una relación causal, y no meramente circunstancial, entre los cambios en la microbioma relacionados con la edad y el proceso de envejecimiento. En estudios realizados con C. elegans (un tipo de gusano usado en investigación), se demostró que la expresión de genes de longevidad en sus intestinos aumentó su esperanza de vida entre un 50% y 60%, mientras que su expresión en músculos o nervios tuvo efectos mucho menores o nulos. Experimentos similares con moscas de la fruta revelaron que los cambios por edad en sus microbiomas intestinales preceden a una pérdida de función de la barrera intestinal que termina causando la muerte. Os ahorramos los detalles, pero el resultado de la investigación fue claro. Este…

Guía de actividades y juegos al aire libre La autora, que tras su maternidad detectó cómo los niños juegan cada vez menos en espacios exteriores, creó el proyecto “Tierra en las manos” en 2015, dedicado a promover el juego en la naturaleza. Esta experiencia, sumada a su formación en pedagogía viva y espacios exteriores para niños, se refleja en cada página de esta obra, que resulta una invitación irresistible a apagar los dispositivos y salir a explorar el mundo real. Por qué “Ya hay muchos manuales de instrucciones: este es un libro que se plantea el porqué de las cosas”, advierte la autora desde el principio. Y ese “porqué” es cada vez más relevante: según estudios recientes, los niños pasan hoy hasta un 90% menos de tiempo al aire libre…

La vocación es la llamada que todos llevamos dentro, es aquello que somos, aquello para lo que estamos hechos, es entonces cuando podemos dar lo mejor de nosotros mismos. Este es el caso de la Dra. Carmen Sánchez Alegría, médico de urgencias desde hace más de 30 años, convencida de que el amor es la mejor medicina. Sus pacientes la conocen como Dra. Alegría, y desde los 4 añitos lo tenía muy claro: soñaba con ser médico. Una vez terminada la carrera, pronto se dio cuenta de que lo que había estudiado en la facultad de Medicina se quedaba muy corto con respecto a su visión hacia una medicina más holística y humanista. Así pues, comenzó a viajar por todo el mundo en búsqueda de diferentes tipos de sanación. Aprendió…

Personalizar En el caso de la atención terapéutica, en la que el profesional maneja mucha información vital de los pacientes, el riesgo de afectación es mucho mayor. Ya durante el estudio de la carrera de psicología se habla de los límites de la empatía y el cuidado del propio terapeuta, recomendando supervisión y un proceso terapéutico propio entre otros consejos. Aun así, a lo largo de la práctica clínica, vemos que cada paciente es único, y nosotros mismos podemos estar en momentos de nuestra vida muy distintos a nivel físico y emocional, que nos lleven a situaciones de desequilibrio. Podemos pensar que el hecho de tener formación y ser profesionales nos protege de por sí, y no es para nada así, ya que no dejamos de ser seres emocionales como…

CONVIRTIÉNDONOS EN NADIE Con la participación de Ram Dass. EE.UU., 2019, documental de 81 min. Recoge y presenta el trabajo, la vida y las enseñanzas de Ram Dass. Su habilidad para entretener y su sentido del humor son muy evidentes en una conversación que nos lleva a abordar la gran cuestión de la libertad máxima. La película representa el núcleo de las enseñanzas y la vida de Ram Dass. Sirvió como puente entre las filosofías orientales y occidentales y definió una generación de exploradores internos y buscadores de la verdad y la sabiduría. Durante su época como vástago de una eminente familia judía de Boston, psicólogo estrella de Harvard, aventurero bribón, ícono de la contracultura, hombre santo oriental, sobreviviente de un derrame cerebral y cuidador compasivo, Ram Dass ha tomado…

Si recoges cien hormigas negras y cien hormigas rojas y las pones en un jarro de vidrio nada pasará; pero si tomas el jarro y lo sacudes violentamente y lo dejas sobre la mesa, las hormigas comenzarán a matarse entre sí. Las rojas creen que las negras son las enemigas mientras que las negras creen que las rojas son las enemigas… Cuando en realidad el verdadero enemigo es la persona que sacudió el jarro. Lo mismo ocurre en la sociedad: Hombres/Mujeres; Izquierda/Derecha; Rico/Pobre; Fe/Ciencia; Joven/Viejo, etc. Antes de ponernos a pelear entre nosotros, conviene que nos preguntemos: «¿Quién sacudió el jarro?» Este breve relato puede ayudar a explicar la actual situación social —política, económica, cultural—, tan relacionada con la atención que prestamos a diario a las pantallas. ¿Cuándo comenzó el…

Ginseng contra la fatiga El ginseng (Panax ginseng) es el popular remedioadaptógeno contra el cansancio. Utilizado casi como un talismán en muchos países, es la base de numerosas fórmulas magistrales energéticas e incluso de licores tonificantes, de uso común en muchos países asiáticos. Panax (de donde deriva la palabra panacea) significa “el que todo lo cura”. Las raíces del ginseng, que se dejan crecer al menos seis años antes de ser recolectadas, son uno de los tesoros botánicos más valorados, sea como tónico general para estimular la energía, para aliviar la tensión o equilibrar diferentes funciones corporales. Qué contiene. Sus principios activos, los llamados ginsenósidos, están compuestos por más de veinte glucósidos triterpénicos que aumentan la capacidad del organismo para afrontar situaciones de estrés. El ginseng también contiene polisacáridos y…

La próxima vez que prepares una ensalada con pepino, no tires las cáscaras. Esta parte del vegetal, que muchas personas desechan, contiene una sorprendente riqueza nutricional que puede transformarse en un excelente fertilizante casero ¡y natural!. La cáscara de pepino es extraordinariamente rica en vitaminas B, C y E, además de minerales como calcio, silicio, zinc, hierro, magnesio, potasio y fósforo. Durante el proceso de maceración, libera principalmente fósforo y potasio al agua, nutrientes fundamentales para las plantas con flores y para hortalizas como tomates, patatas, puerros y diversos tubérculos. Preparar este fertilizante líquido es muy sencillo: coloca las cáscaras de pepino en una botella con cierre hermético, llénala con agua hasta el borde y guárdala en el frigorífico durante 3-5 días. Transcurrido este tiempo, filtra el contenido y recoge…

El Dr. William Trebing cuestiona la teoría de los gérmenes como causa de enfermedades en su libro Adiós teoría de los gérmenes*, argumentando que se trata de un “fraude centenario” y que las enfermedades son en realidad procesos naturales de desintoxicación del cuerpo. ¿Una vida sin fármacos nocivos? • Trebing afirma que síntomas como fiebre, tos y erupciones cutáneas son intentos del cuerpo de curarse a sí mismo y que la medicina moderna suprime estos procesos con sustancias químicas nocivas, lo que conduce a enfermedades crónicas. • El libro cuestiona la eficacia y seguridad de las vacunas, los antibióticos y otros tratamientos convencionales, y vincula las vacunas con las crecientes tasas de autismo, trastornos neurológicos y enfermedades autoinmunes. • Trebing cuestiona la narrativa histórica de que las vacunas erradicaron enfermedades…

YONDU vegetable umami. Este aderezo vegetal y natural convierte cualquier receta sencilla en excepcional. Está pensado para que incluso los platos vegetables más simples pasen a ser tus favoritos. Es fácil de usar, saludable, y sobre todo delicioso. Yondu es orgánico y ecológico, vegano y no-GMO. Sin gluten, sin glutamato y sin colorantes artificiales. Está elaborado a base de soja no transgénica, fermentada de forma natural durante más de 100 días. La soja fermentada (no transgénica, orgánica y ecológica) se mezcla con los 5 vegetales más sabrosos (rábano blanco, puerro, col, shiitake y ajo) y extracto de levadura = un aderezo líquido 100% vegetal y natural. (www.yondu.es) LAVAVAJILLAS SÓLIDO BIO-BEL. Este innovador lavavajillas en formato sólido transforma la limpieza de la vajilla en una experiencia sostenible y eficaz. Está pensado…

El tesoro nacional de Corea El kimchi es mucho más que un alimento en Corea; es una pasión nacional, un elemento identitario tan arraigado en la cultura que ha merecido ser reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Esta preparación de verduras fermentadas, generalmente a base de col china (napa), rabanitos u otros vegetales mezclados con una potente combinación de especias como jengibre, ajo, guindilla y cebolletas, forma parte indisociable de la vida cotidiana coreana. Según datos del Instituto Coreano de Investigación Alimentaria, el consumo medio de kimchi entre los coreanos adultos es de unos 125 g diarios. Una cantidad que, a lo largo de toda una vida, revela su importancia. Además, todavía hoy las tres cuartas partes del kimchi que se consume en Corea del…

En los últimos años, el término “microbiota” ha pasado de ser un concepto especializado a convertirse en protagonista de numerosos estudios científicos. Lo que antes denominábamos simplemente “flora intestinal” es ahora reconocido como un complejo sistema de microorganismos que no solo habita en nuestro intestino, sino también en otras partes del cuerpo como la piel, los pulmones o incluso el sistema nervioso. El universo que llevamos dentro La microbiota intestinal está formada por billones de microorganismos — principalmente bacterias, pero también virus, hongos y otros microbios—que viven en simbiosis con nosotros. Estos “pequeños animalillos haciendo de las suyas”, como los define con acierto la doctora Conchita Vidales en su reciente libro “Cuida tu microbiota” (Libros Cúpula), cumplen funciones cruciales para nuestro bienestar que apenas estamos comenzando a comprender. Cada vez…

Un fenómeno reconocido desde la antigüedad Aunque parezca un descubrimiento reciente, la eyaculación femenina ha sido documentada a lo largo de la historia. Hipócrates en el siglo IV a.C. ya hacía referencia al “semen femenino” en sus escritos médicos. El Kamasutra indio también contenía descripciones detalladas de este fluido. En el siglo XVII, el anatomista holandés Regnier de Graaf escribió un tratado sobre los órganos reproductivos femeninos donde describía este líquido y lo vinculaba a una zona erógena dentro de la vagina similar a la próstata masculina. Sin embargo, el androcentrismo histórico en la medicina ha provocado que este fenómeno haya sido poco estudiado. No fue hasta el siglo XIX cuando el ginecólogo escocés Alexander Skene describió con más detalle las glándulas que hoy llevan su nombre y que juegan…

En enero de 2025, el mayor grupo financiero del mundo, BlackRock, junto con los seis bancos estadounidenses más importantes, tomó la sorprendente decisión de retirarse de la alianza climática Net Zero. Simultáneamente, la Reserva Federal (FED) de los EE.UU. abandonó la «Red del Sistema Financiero Verde». Un giro radical que coincide con el regreso de Donald Trump a la presidencia y su promesa de volver a depender por completo de los combustibles fósiles: «Perforaremos, baby, perforaremos». Estos acontecimientos representan una aparente bofetada en la cara para los jóvenes implicados en movimientos climáticos como Fridays for Future o Extinction Rebellion. Para entender mejor lo que está ocurriendo, es necesario examinar los orígenes y la evolución de estos movimientos por la protección del clima. 1. EL SURGIMIENTO DEL MOVIMIENTO POR EL CLIMA…

La avena coloidal es simplemente avena finamente molida hasta conseguir un polvo muy fino que, al mezclarse con agua, forma una suspensión coloidal (partículas microscópicas dispersas uniformemente). Esta textura permite una mejor absorción de sus componentes activos, especialmente los beta-glucanos, cuando se aplica sobre la piel. Sus propiedades la hacen ideal para calmar irritaciones cutáneas, hidratar la piel seca, aliviar el picor y reducir la inflamación. Es especialmente beneficiosa para personas con eccema, psoriasis o dermatitis atópica. Cómo preparar avena coloidal casera: Utiliza avena entera y cruda, preferiblemente ecológica. Tritura en una licuadora o molinillo hasta obtener un polvo muy fino y blanquecino. Para comprobar si está lista, mezcla una cucharada en agua: si el agua se vuelve lechosa y blanquecina, has conseguido la textura correcta. Guárdala en un recipiente…

Del bosque al gimnasio: una transformación asombrosa Uno de los aspectos más reveladores del libro es cómo documenta el extraordinario viaje del yoga: desde su origen como práctica ascética en cuevas y bosques de la antigua India hasta convertirse en una industria global del bienestar que genera 25.000 millones de dólares anuales. Este recorrido plantea preguntas fundamentales: ¿Cómo un “largo y penoso camino hacia la iluminación” se transformó en una actividad de ocio y bienestar? ¿Qué se ha perdido (o quizás ganado) en este proceso de adaptación cultural? En Europa se calculan más de 70 millones de practicantes, y en EE.UU. pasaron de unos pocos cientos de miles a finales del siglo XX a más de 37 millones en 2016, y la tendencia sigue al alza. La confusión contemporánea Shearer…

Muchas de ellas pueden cultivarse en casa con pocos recursos, ofreciendo la doble satisfacción de producir nuestro propio alimento y disfrutar de sus beneficios para la salud. CHÍA: PEQUEÑAS SEMILLAS, GRANDES BENEFICIOS Las semillas de chía (Salvia hispanica) son originarias de Mesoamérica y fueron un alimento básico para aztecas y mayas. Su nombre significa “fuerza” en lengua maya, una pista sobre las propiedades que estas diminutas semillas contienen. • Lo que nos aportan. Destacan por su alto contenido en ácidos grasos omega-3, fibra soluble (pueden absorber hasta 12 veces su peso en agua), proteínas completas, antioxidantes y minerales como calcio, magnesio y fósforo. • Beneficios para la salud. Contribuyen a regular el tránsito intestinal, controlar los niveles de glucosa en san- gre, reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular.…

SIETE PASOS HACIA LA SABIDU-RÍA. Un camino hacia la plenitud Mónica Esgueva. Ed. Urano. 216 pág. Esta pionera en la introducción del mindfulness en las organizaciones en España, nos trae una guía que permite incorporar la riqueza de las prácticas espirituales orientales e iniciar una vida más iluminada y con mayor conciencia. La autora, que ha impartido numerosos talleres y ha sido guía en retiros de meditación, trata en esta obra temas cruciales para la comprensión y la transformación personal. Presenta las claves fundamentales para comprender y liderar esa transformación personal con un objetivo claro: ayudara los lectores a identificar dónde se encuentran en el camino la espiritualidad y poder continuar avanzando hacia la plenitud vital. EL ENGAÑO DEL COLESTEROL Antonia Jover García. Ed. Grijalbo. 160 pág. El colesterol es…

La ciencia no puede resolver el último misterio del universo. Y esto es porque nosotros mismos somos parte del misterio que queremos resolver. MAX PL ANCK La naturaleza es la mejor maestra de la verdad. LEONARDO DA VINCI La salud no lo es todo. Pero sin ella, todo lo demás es nada. ARTHUR SCHOPENHAUER Max Planck (1858-1947). El físico alemán considerado como el padre de la teoría cuántica. Premio Nobel en Física en 1918 y uno de los físicos más importantes del siglo XX. Leonardo da Vinci (1452-1519). El celebérrimo y multifacético artista toscano. Era vegetariano. Arthur Shopenhauer (1788-1860). El famoso filósofo, también vegetariano… y un poco cascarrabias.…