Vida Saludable -julkaisun Nr. 77 -irtonumeron sisällysluettelo

5 ADIÓS A LOS ENEMIGOS QUE AGREGAN AÑOS (Y acortan la vida) 1 Tabaco: Es la sustancia más tóxica y más dañina para nuestra salud. El humo del cigarrillo contiene unas 4.000 sustancias potencialmente tóxicas. Quienes fuman reducen su esperanza de vida en unos siete años, y los fumadores pasivos, también se ven afectados. Los mutágenos que contiene el humo del cigarrillo, como el monóxido de carbono o la nicotina, producen daños directos en nuestro ADN. 2 Sol: Los rayos UV del sol son los causantes del envejecimiento de la piel y puede causar cáncer de piel. Además, los rayos infrarrojos del sol, también producen cambios en algunos biomarcadores del envejecimiento que están asociados a un acortamiento de la esperanza de vida y a enfermedades neurodegenerativas. 3 Obesidad: Tener exceso…

El hambre es una sensación poderosa que muchas veces nos arrastra y nos lleva a comer de forma abundante y poco saludable, lo que repercute en la salud y el peso. En ocasiones, su causa no es realmente una necesidad corporal sino que tiene otros orígenes. Así, de acuerdo a una investigación de la doctora Jan Chozen Bays, pediatra de Harvard, EE.UU. existen siete tipos de hambre. Según la especialista saber qué tipo de hambre nos afecta nos permitirá ponerlo bajo control y lograr integrar una alimentación consciente. La importancia de este tipo de alimentación nos la explican la doctora Mónica Katz médica especialista en nutrición y la Lic. María Teresa Panzitta, psicóloga, quienes la consideran el instrumento para comer lo que el cuerpo necesita, ni más ni menos. Las…

1 Negativos: Se relacionan con la persona, con el no puedo, no sirvo, soy perfecto o no soy nada. Algunos ejemplos: • ”Como, igual no estoy delgada como esperaba, entonces me como de todo” • ”Ya que nada me queda bien y no conseguí la ropa para este sábado, me como una súper hamburguesa con papas fritas” 2 Positivos: Se refieren a cualidades de las comidas calmantes, reforzadoras o de gratificación inmediata. Tienen relación con el hambre emocional. Son una dosis de zona cómoda. Ejemplos: • ”Si no como, me vuelvo loco” • ”La comida me calmará, ¡estoy terrible!” • ”Si no como, no me podré dormir” • ”Tuve un día muy estresante y por eso me lo merezco” 3 Permisivos: Son muy frecuentes, se refieren a minimizar demasiado aquello…

Conceptos importantes a tener en cuenta: • El hambre no tiene que ser controlado, sino aprender a identificarlo, identificar qué tipo de intensidad de hambre tenemos para saciar, con qué tipo de alimentos respecto a textura, sabor, densidad, temperatura, desde lo fisiológico, lo ambiental y el clima afectivo que se vincula con la experiencia alimentaria. • Es importante hacer hincapié en el ciclo hambre – saciedad, y poder poner un límite, un freno. • Activar sentimientos de confianza en la ingesta de alimentos lo que se llama confianza básica alimentaria favoreciendo sistemas de autorregulación más que de control del hambre. ¿Cómo se hace? Técnica 1 REGISTRO HAMBRE Y SACIEDAD A través de un instrumento de evaluación, se le solicita al paciente que dibuje y describa qué es el hambre y…

● ¿Cuál es el rol de la vitamina D en la prevención de la osteoporosis? La vitamina D tiene el rol de mantener bien mineralizado todo el esqueleto. Aumenta la absorción de calcio a nivel del intestino con lo cual permite tener una buena cantidad de calcio para mineralizar el esqueleto. Permite mantener el equilibrio de calcio dentro del organismo ya que este mineral participa en muchas funciones del cuerpo. ● ¿Cómo se ve afectado el organismo ante la falta de vitamina D? La vitamina D es un verdadero sistema hormonal y el 95% de la que tenemos circulando en el cuerpo proviene de la exposición al sol. Al tener niveles bajos se afectan diferentes elementos del organismo. En la adolescencia se forma el pico de masa ósea, la cantidad…

DESODORANTES VS. ANTITRANSPIRANTES: ¿CUÁL ELEGIR? En forma general, los desodorantes son más inocuos porque no tienen efecto alguno sobre algo tan biológico como es transpirar. Pero los pacientes que reclaman una solución más potente, deben acudir a los antitranspirantes. ● ¿En barra, crema, spray, loción…? La manera de presentar el producto no tiene ninguna importancia, eso es más un tema de marketing que de eficacia. Una diferencia a destacar sería que los productos en spray contienen una proporción de alcohol que hace que sean un poco más irritantes. En cuanto a cuál es más eficiente, para las personas con más problemas de transpiración que buscan sentir la piel más seca, lo ideal es alejarse de los productos cremosos. ● ¿Cuál usar en caso de axilas sensibles? Se recomienda no utilizar…

SON MOMENTOS DE PASIÓN Y DE CRISIS. HAY QUE ATRAVESARLOS CON SABIDURÍA PARA CONSTRUIR UNA PAREJA SÓLIDA, IMBATIBLE, LLENA DE AMOR… CON QUIEN COMPARTIR LO MÁS HERMOSO QUE TENEMOS, LA VIDA. ¿Aqué se parece el amor: es sólo una sensación enormemente placentera o una eventualidad que nos toca en suerte si sabemos estar atentos? ¿Nos exige o nos ampara? Muchos han intentado darle forma al amor, encontrar la piedra angular desde donde entenderlo y domesticarlo. Pero la trampa -y el encantodel amor es su peculiar cambio de máscaras, su volubilidad, esa insistente metamorfosis en la que nos envuelve. En su último libro “Las seis etapas de la relación de pareja”, la terapeuta americana Liberty Kovacs analiza las fases que atraviesa una relación de pareja y advierte que tener una pareja…

En la era de la sobre-información nos “enseñan” a identificar cómo es una pareja, a definirla por su esencia. Pero este conocimiento obtura el verdadero saber, aquel que nos muestra cómo conformamos, cómo hacemos una pareja; qué es lo que ésta puede hacer en acto, cuál es su potencia: ✓ Amor. ✓ Respeto. ✓ Cuidado. ✓ Aceptación de lo diferente a uno, y sobre todo… ✓ Renuncia a poner en el otro la responsabilidad de completar aquello de lo que carecemos. Esto es precisamente lo que debe constituirse en un presente continuo y dinámico para abrirle la posibilidad a un futuro más provechoso. Porque la pareja no se sabe, sino que se vive. Lic. Verónica M. Gueler, psicóloga.…

Clásicos y no tan clásicos para deleitar: nuestro protagonista el cerdo, tres recetas y varias ideas para combinarlo. Como elegir el mejor cerdo? Siempre comprar en nuestra carnicería de confianza y elegir cerdos de carne rosada, mucho mejor aún si pueden ser de raza. En lo posible utilizar la carne fresca dentro de los dos días de su compra. Podemos optar por cocinar cortes algo grasos como la bondiola o el pecho de cerdo. Por otro lado, hay cortes magros perfectos para incorporar a la dieta entre semana. Encontramos el carré de cerdo o chuletas y el solomillo, ambos ideales para rellenar o hacer a la plancha vuelta y vuelta. La paleta y el jamón para estofar, hornear, o para hacer recetas de olla. ¡Que las disfruten! Receta 1 PECHITO DE…

●¿En quienes es más frecuente el síndrome? Es claramente más frecuente en mujeres ya que tienen una muñeca más chica que los hombres y por lo tanto el espacio donde se alojan los tendones es más pequeño. Además, las mujeres tienden a cambiar físicamente mucho más que los hombres y eso también influye. ●¿Qué ocurre con las mujeres embarazadas? Es común el aumento de volumen en las mujeres embarazadas y que por eso empiecen con síntomas de túnel carpiano. Pero lógicamente no se las opera ya que cuando nace el niño se van los síntomas. En esos casos se utilizan algunos tratamientos paliativos como una férula y también se las puede infiltrar pero a partir del tercer trimestre del embarazo. ●¿Cuál es la clave para prevenir el síndrome? Al ser…

La doctora Says recomienda la alimentación conciente, es decir, tomar conciencia del acto de comer para controlar el hambre. Estos son sus consejos: ▪ Realizar ejercicio, respiraciones profundas, salir a la calle unos minutos a respirar aire fresco pueden ayudar a identificar el origen del apetito y así lograr controlarlo. Esto ayuda a cualquiera de los siete tipos de hambre ya que la relajación y el bienestar propio e interno siempre son beneficiosos para autocontrolarse. ▪ Para el hambre de boca masticar cada bocado entre 15 y 20 veces, y centrar la atención en las sensaciones de la boca y en los movimientos de la lengua. ▪ Poner en práctica ejercicios de toma de conciencia. Tratar de dar respuesta a ¿cómo cambia el sabor del alimento a medida que inhalo…

• La alimentación consciente tiene como principal objetivo desaprender aquellos hábitos automáticos más arraigados y que son inadecuados. Actualmente se come sin conciencia, con el piloto automático encendido. Estos hábitos son incorporados desde la niñez generalmente y son realizados a diario sin razonar o pensar sobre ello. A través de la curiosidad, reflexión e interés en conectar el ciclo hambre – saciedad, se cambiarán estos hábitos por otros más saludables. • Hay que comprender que la emoción no es peligrosa, Hay que aprender a procesar las situaciones con la intervención de todos los sentidos y a consciencia, evitando que las emociones nos lleven a comer por hábito y no por hambre, ayudando a no sentir, no decir, no gritar ante la situación vivida. • Los viejos hábitos de comer y…

El problema del sudor afecta tanto a hombres como a mujeres y puede llegar a convertirse en un inconveniente más que vergonzoso. Las soluciones son varias, y están al alcance de la mano en el supermercado o la farmacia. Pero ¿cuáles son los elementos a tener en cuenta al elegir un cosmético para controlar el sudor? La principal diferencia de productos se da entre el grupo de los desodorantes y el de los antitranspirantes. ¿En qué se distinguen? La doctora en Química Patricia Dermer explica que entre antitranspirantes y desodorantes hay una clara diferencia de acción: “el desodorante solamente secuestra el olor, y el antitranspirante bloquea la transpiración además de que tiene el ingrediente para dar un aroma rico”. ¿QUÉ HAY EN LA GÓNDOLA? La oferta en los pasillos del…

Algunas parejas están convencidas de que el hecho de estar muchos años juntos debe ser sinónimo de aburrimiento. Pero esto no es así, afirma la psicóloga clínica Alicia López Blanco; y prosigue con que el aburrimiento tiene relación, definitivamente, con los intereses en común y con aquellos que los miembros de una pareja puedan desarrollar entre ambos. Para la psicóloga y sexóloga Clarisa Rozenbaum, uno de los principales motivos del aburrimiento es la rutina: “cuando algo se vuelve rutinario deja de fluir la comunicación, la creatividad y las actividades placenteras. Todas las parejas, en algún momento de la relación, pueden pasar por períodos de aburrimiento. Sin embargo, es una crisis que se supera y hay que saber cómo manejarla. Muchas veces el trabajo, las responsabilidades y las preocupaciones hacen que…

SOMOS LO QUE COMEMOS CARNE DE CERDO Sus aportes y cortes más saludables MUCHAS PERSONAS CREEN QUE NO ES SANA Y EVITAN SU CONSUMO. SIN EMBARGO, DIVERSOS ESTUDIOS DEMOSTRARON QUE HOY LA CARNE DE CERDO ES DIFERENTE A LA DE HACE 20 AÑOS. LAS MEJORAS EN LA GENÉTICA Y LA ALIMENTACIÓN DE LOS ANIMALES LOGRARON UNA CARNE CON UN 30% MENOS DE GRASA, 10% MENOS DE COLESTEROL Y 15% REDUCCIÓN DE CALORÍAS. CONOZCA LOS CORTES MÁS BENEFICIOSOS. CARNE DE CERDO: Beneficios nutricionales Es una buena opción para incluir en la mesa familiar. APORTES Y CARACTERÍSTICAS • Los cortes de carne de cerdo magra (con poca grasa) son similares en su composición química nutricional, a los de la carne vacuna. • Estos cortes son: el costillar magro, el lomo, la pierna…

HÍGADO GRASO P ¿Qué es y cuáles son sus causas? R Es una enfermedad del hígado caracterizada por acumulación de ácidos grasos y triglicéridos en las células hepáticas (hepatocitos). Si bien sus causas todavía no se conocen con certeza, el consumo de alcohol y el sobrepeso son factores que influyen. P ¿Cómo se realiza el diagnóstico? R La ecografía abdominal suele ser el método utilizado para observar si hay acumulación de grasa en el hígado. Si luego de realizarla todavía no está claro el diagnóstico, el método más certero es la biopsia pero al ser un procedimiento no exento de riesgos sólo se realiza de ser realmente necesario. P ¿Cuáles son sus síntomas? R El trastorno no presenta síntomas claros y definitorios. Se presentan claros signos digestivos como hinchazón abdominal…

Asertividad Para mejorar la comunicación y evitar conflictos. Test de personalidad: ¿Potencia usted la autoestima de su pareja? Discapacidades Emocionales En vez de enfrentarnos, intentar ser más tolerantes y ponernos en el lugar del otro son las claves para fluir más tranquilos y libres por la vida. INTOLERANCIA Aprender a aceptar las diferencias para vivir más libres y felices En general, el ser humano prefiere lidiar con situaciones y personas conocidas y afines. Particularmente lo nuevo y desconocido, involucra energía para observar y aprender, de algo que quizás no me guste o me provoque temor. Frente a esto, nuestro cerebro nos puede jugar una mala pasada en relación a lo que percibimos como experiencias negativas. Si en alguna situación lo pasamos mal, nuestro cerebro lo guarda en su memoria y…

1. Legalizar el placer primario de comer. Abandonar el dietismo. La comida no es un enemigo aunque tenga kilos de más. Se trata de convertir los alimentos que son un “NO” rotundo, en “NI” y los que son un “NI” en un “SÍ”, aunque no los consumamos a diario. 2. Usar todos los sentidos al comer. Poner atención a la experiencia de comer y beber. Tener en cuenta la presentación del plato, colores, aromas, texturas, sabores de la comida. Y también preguntarnos: ¿Dónde sentimos que estamos satisfechos? ¿Cómo se siente estar medio lleno, o lleno del todo? 3. Comprar cada día una porción saludable, controlada y tangible de un alimento preferido y repetirlo por lo menos 8 a 10 días seguidos. Es decir, elegir un plato de aquel alimento preferido,…

1 Identificar qué tipo de hambre se siente y cuál es su intensidad. ¿Es hambren emocional?; ¿Es hambre de gusto? 2 Preguntarse qué tipo de alimento nos da saciedad y el placer que necesito para esa intensidad de hambre que percibo. La saciedad no debe ser solo mental, sino también corporal. 3 Saborear lentamente con todos los sentidos. Preguntarse: ¿quiero seguir comiendo? 4 Aceptar que un tropezón no es caída, aceptar aun la dificultad de manejar los alimentos. Agra-viarse o sentir culpa hará que comamos más. 5 No buscar compensar heridas emocionales con la comida. Nada es perfecto y en lo que hagamos con esa diferencia con lo que deseamos estará nuestra salud mental. 6 Pedir ayuda. Si no puedo y vivo obsesionado por la comida, el cuerpo, el peso, generando…

Debido a distintas consultas de usuarios que habían recibido un email que alertaba sobre los antitranspirantes como causantes de cáncer, la comunidad científica decidió evaluar si existía tal posibilidad. La preocupación surgió por tratarse de un producto que se usa todos los días, que se coloca en una zona donde hay humedad, y por ser una zona en la que muchas mujeres de depilan, facilitando la supuesta penetración de activos. El activo del cual se sospechaba era un derivado del aluminio que se llama clorhidrato de aluminio, que es el activo principal de los antisudorales. Se hicieron estudios retrospectivos y finalmente se llegó a la conclusión, según lo que explica la doctora Dermer, de que no hay ninguna verificación de asociación entre antitranspirantes o desodorantes y el cáncer. Dermer, que…

1. Renunciar a ser “la pareja perfecta” del cine norteamericano o de las telenovelas. Sean ustedes mismos mismos, con errores propios. No se comparen con otras parejas. Generen sus propias reglas de bienestar. 2. Destacar en la pareja aspectos que le gustan: detalles de su ropa, de su cuerpo, de creatividad, rasgos atractivos de su personalidad. Y hágaselo saber. Todos necesitamos confirmación periódica de los seres que nos importan. 3. Visitar un sex-shop en pareja para ejercitar aspectos irreverentes y divertidos y apartarse del sexo solemne que arruinó el placer. 4. Sorprender a nuestra pareja con un regalo. 5. Fomentar la comunicación escuchando con atención cuando habla para demostrarle que nos interesan sus ideas y sentimientos. 6. Besar con pasión, discutir con humor, invitar a paseos especiales sólo para los…

La Wright State University en Dayton, Ohio, analizó a 93 parejas que estaban entrando en su séptimo año de convivencia y observó que en muchos casos se había comenzado a pensar en la infidelidad justo en ese momento. Según Lawrence Kurdek, autor del trabajo, concluyeron que el ‘efecto luna de miel’ duraba cuatro años, a lo que sobrevenía una etapa de ‘meseta’ que llevaba, finalmente, a la popular comezón. Lo paradójico, explican los investigadores, es que estos años de supuesta meseta son los de crianza de los hijos. Y agregan, no es verdad que los niños unen al matrimonio en todos los casos. Muchas veces alejan a los cónyuges que no encuentran un espacio propio en medio de pañales, escuelas y fiestitas infantiles.…

2.5 al 5 % de grasa • Bife: a la plancha, horno o parrilla. • Costilla muy magra: a la plancha, parrilla, o frita. • Lomo magro: al horno o guisado. 5.1 al 10 % de grasa • Jamón: cortado en churrascos a la plancha o a la parilla, entero al horno. • Costillas magras: al horno (sin hueso carré), a la plancha o parrilla. • Paleta magra: al horno, guisada, en milanesas o hamburguesas. 10.1 al 15 % de grasa • Paleta grasa: al horno, guisada, en milanesas. • Pechito: a la parrilla, al horno. • Bondiola magra: a la parrilla, al horno, churrascos, milanesa. Mayor al 15 % de grasa • Bondiola grasa: a la parrilla, al horno, churrascos. • Panceta: guisada o en rellenos. • Panceta con…

RESPUESTAS A LAS SEÑALES DE ALERTA DE NUESTRO CUERPO Cómo es el diagnóstico El médico examina la muñeca para detectar dolor, inflamación, calor y decoloración y analiza los dedos y los músculos de la mano. También se usan pruebas específicas para intentar producir los síntomas del síndrome, como la prueba de Tinel, de Phalen y el elctrodiagnóstico. Las talasemias son un grupo de anomalías genéticas hereditarias de la sangre en los cuales la producción de hemoglobina normal está parcial o completamente suprimida. Si bien se originaron en los países mediterráneos, las corrientes migratorias han traído la talasemia, especialmente la beta-Talasemia, a la Argentina. La beta–Talasemia también es conocida como “Anemia del Mediterráneo” y es una anemia que se caracteriza por una disminución en la producción de hemoglobina de la sangre.…

APRENDER A ACEPTAR LAS DIFERENCIAS PARA VIVIR MÁS FELICES. ASESORES DE ESTA NOTA intensidad en inuestra conducta. Asímismo, nuestro cerebro puede generalizar la situación, es decir, frente a cualquier evento, vamos respondiendo igual al anterior, y así sucesivamente sin cuestionarnos si está bien o no, pues volvemos a ese comportamiento como algo automático... En consecuencia, no tomamos conciencia de si tal situación merece esa forma de comportarnos o no, seguimos repitiendo patrones ya aprendidos que muchas veces no son adaptativos y nos alejan de abrirnos a nuevas y mejores experiencias… Así, seguimos alejándonos, rechazando o discriminando a personas que muestran posturas diferentes a las nuestras, ya sea por costumbre, miedo o porque nos evidencian aspectos de nosotros mismos que no queremos mirar, enfrentar o asumir. Tolerancia y aceptación: ¿en qué…