LOS 60 ALIMENTOS MÁS SANOS ESTA hortaliza es un alimento imprescindible de la dieta mediterránea, aunque es originario de países como México, Perú y Bolivia. Su principal componente es el agua, seguido de hidratos de carbono, que, junto a su bajo aporte calórico (unas 25 calorías por cada 100 gramos), hacen del pimiento, un componente ideal en las dietas de aquellas personas que buscan cuidarse y/o perder peso. Su aporte en minerales es muy beneficioso para la salud. Son ricos en potasio, magnesio, fósforo y calcio y no solo eso: poseen numerosas vitaminas como la A, B, C y E, esenciales para el cuidado de la piel, huesos, cabello, visión, dientes y la formación de colágeno y glóbulos rojos… Existen muchas variedades de pimientos: los dulces, los picantes, los secos,…
