CÓMO ARREGLAR MAYONESA CORTADA
A veces queda líquida sin que sepamos por qué. No la tires y prueba esta solución: añade en otro vaso para batir un huevo y coloca el brazo de la batidora en el fondo, como cubriéndolo. Empieza a batir a velocidad media, sin mover el brazo, y añade en un hilo, despacio, la mayonesa cortada. Cuando empiece a espesar puedes mover el brazo muy despacio.
COMIDAS MÁS JUGOSAS
El salteado, listo en un momento
Puedes hacerlo con verduras, carnes, pescados y hasta con legumbres. Estas, igual que algunas verduras más duras, necesitarás cocerlas antes. Y deberás trocear todo: la carne, en tiras; el pescado, en dados no muy grandes; y las verduras, en tiras o en ramitos.
Poco aceite. Los salteados necesitan poco aceite, nada de…
