Integral -julkaisun Julio 2020 -irtonumeron sisällysluettelo

Las bacterias buenas que todos poseemos dentro de nuestro organismo pueden modificar la respuesta de las bacterias patógenas frente a los antibióticos. Es decir, que aunque un microbio patógeno sea capaz de resistir la acción de un antibiótico por sí solo, puede verse afectado por el medicamento si «convive» con una bacteria beneficiosa para la salud. Esta es la conclusión a la que ha llegado una reciente investigación que ha estudiado la interacción de bacterias en caso de infección. Esta relación no suele tenerse en cuenta en el desarrollo de nuevos fármacos y lo normal es que se hagan cultivos de bacterias por separado. De ahí que, a raíz de este novedoso estudio, los investigadores responsables apunten a una nueva estrategia para hacer frente al creciente problema de la resistencia…

Al igual que en el caso de los hombres durante la andropausia, el deseo sexual de las mujeres puede disminuir durante la menopausia debido al descenso en las tasas de estrógenos asociadas a la libido. Algunos investigadores ya habían señalado que el extracto de hojas de ginkgo parecía tener efectos similares a los estrógenos en cultivos celulares. Sólo quedaba probarlo en vivo, y eso es lo que acaba de hacer un estudio aleatorio triple ciego (es decir, en el que tanto los pacientes, como los investigadores y quienes adjudican los resultados desconocen la intervención asignada a cada grupo de estudio). Durante tres semanas, dos grupos de mujeres con edades comprendidas entre 50 y 60 años siguieron sendos tratamientos: uno con un placebo y otro con 240 mg de extracto de…

Intentaré resumir lo que sabemos sobre la pandemia por coronavirus. He aprendido mucho de discusiones en listados de e-mail; de publicaciones de mi buen amigo el Profesor John Ioannidis de Stanford y del tecnólogo de Silicon Valley Aaron Ginn; de una teleconferencia con otro buen amigo, el fundador de CrossFit, Greg Glasman, y otras 9 personas. Y de discusiones con mi mejor amiga, mi esposa, la profesora de microbiología clínica Helle Krogh Johansen. Hiper información manipulada El 8 de marzo, publiqué «Covid-19: ¿Somos víctimas de un engaño masivo?», en el sitio web del British Medical Journal. Escribí que los porcentajes de casos fatales son altamente dudosos, ya que muchas infecciones leves no son detectadas y si un paciente débil y anciano con una enfermedad cardíaca grave queda en situación crítica por…

En el sistema patriarcal en el que nos encontramos se nos ha bloqueado cualquier nimia posibilidad para conectar con la salud que nos ofrece nuestra Madre Naturaleza. Este sistema fálico, capitalista, consumista e individualista, nos ha hecho descender a un vacío en el que ni siquiera el ser humano se reconoce a sí mismo, ni al poder que habita dentro de él y que es capaz de generar. Nos encontramos en una «sociedad rápida» que engulle y no digiere, donde la desconexión con Naturaleza y con sus ciclos de vida – muerte – vida, y sus tiempos, ha impedido que aprendamos a comprender nuestros propios ciclos vitales internos, que requieren de tiempo y espacio para generar nuestras propias herramientas de sanación individual y colectiva. Nuestra propia medicina. Madre Tierra dispone…

Un hongo inmunoestimulante El Turkey Tail, o Cola de pavo (Trametes versicolor, Coriolus versicolor) es una seta con un gran poder antioxidante inmunoestimulante. Sin ser todavía demasiado conocida, es, no obstante, uno de los remedios preferidos de la medicina tradicional china, que todavía hoy la sigue empleando. Se trata de una seta muy común, que crece sobre sustratos orgánicos como los troncos de árboles de hoja caduca muy variados y en múltiples climas diferentes. Su sobrenombre («cola de pavo»), se debe a las formas que evocan una cola de pavo desplegada. Dada su consistencia leñosa, no se considera como un manjar comestible, pero su uso sí que es habitual en infusión o en extracto, gracias a su composición nutricional, de interés bioquímico. Rica en polisacáridos Es, como decimos, una seta…

Quienes utilicen botes de garbanzos en conserva saben que al abrirlos aparece un espuma. ¿De dónde procede? ¿Están en buen estado? Parece como si hubieran añadido jabón de lavavajillas en el tarro, porque cuando pasas agua del grifo al escurrirlo, sale la espuma todavía de manera más contundente. ¿A qué se debe? SAPONINAS El líquido de los botes de legumbres está formado por saponinas, un antinutriente que contienen algunas legumbres, como los garbanzos y la soja, pero también otros valiosos alimentos, como la quinoa. Hay asimismo sustancias que sueltan los mismos legumbres (agua, sal y algún aditivo para mantener el color del producto). Durante el proceso de cocción, las legumbres suelten ese líquido, con un alto porcentaje de proteína, que permiten que se estabilicen las burbujas, una reacción que forma…

Una seta fósil fue descubierta en Brasil en un estado de conservación excepcional. Y su edad, nada menos que 11 millones de años, la convierte en el hongo conocido más antiguo del mundo. Clasificada en el mismo orden que los champiñones (es decir, Agaricales), fue catalogada como el primer ejemplar de la especie Gondwanagaricites magnificus, nombre que hace referencia al continente en el que vivía, el Gondwana, que hace millones de años agrupaba Sudamérica, África, Antártida, Australia y la India.…

¿Cómo podemos protegernos ante los mosquitos? Porque además de la incomodidad de las picaduras, pueden ser transmisores de enfermedades, principalmente en las regiones tropicales aunque no sólo en ellas: se han detectado varios casos de dengue y fiebre del Nilo en países no tropicales en los últimos años, así como del virus zika, entre otros. La eficacia del DEET La clave consiste en saber qué producto es el que mejor protege contra los mosquitos. Lamentablemente hoy el único que tiene fiabilidad es un producto químico que está lejos de ser inocuo. La molécula del DEET, desarrollada por el ejército estadounidense, se utilizó durante la guerra de Vietnam para proteger a los soldados de las picaduras de insectos y luego se comercializó para el público en general. Más de 50 años…

¿Cómo lo hace? Cuando la luz del día se debilita, al final de la tarde o al comienzo de la noche, la retina del ojo da la voz de alerta. Ésta transmite la información a nuestro cerebro, que interpreta correctamente la señal: la noche va a caer, pronto va a ser la hora ideal para dormir. Sin tiempo que perder, las neuronas del cerebro se ponen a la obra y activan, sin demora, una serie de reacciones que conducen a la producción de la hormona del sueño, el regulador de nuestros ritmos cronobiológicos: la melatonina. Esta molécula, fabricada con triptófano en la glándula pineal, atraviesa la barrera hematoencefálica y en unos segundos llega a la circulación sanguínea con un claro objetivo: propagar la información captada por la retina y animar…

Una buena elección La sandía es una fruta de la planta cucurbitácea Citrullus lanatus, originaria de África que hoy se consume en todo el mundo. Es dulce y refrescante, y nos aporta una gran cantidad de agua y fi-bra. La gran cantidad de agua que posee, la hace ideal en verano para no deshidratarnos. Vale la pena incorporarla a nuestra dieta como el alimento saludable que es; además su sabor suave y dulzón resulta muy agradable. Para conseguir una buena sandía, dulce y sabrosa, la elegiremos entre las que tengan más peso. Amplia variedad de vitaminas y minerales La humilde sandía contiene bastantes nutrientes, como la vitamina A, B, C. Entre sus minerales, destacan el potasio, el magnesio, el manganeso, el hierro y el fósforo… además de muchos otros, lo…

GÉMINIS Sol, Ascendente o Mercurio en Géminis. No se sienta en la mesa para comer, sino para intercambiar ideas y charlar. Más que comer, pica y siempre dejará algo en su plato (¡que no se enfaden los anfitriones!). Además, si le absorbe la conversación, ni se dará cuenta de lo que tiene en el plato ni tampoco se acordará de lo que comió ayer. No es de los que critican el menú, pero hay que sorprenderle. Puede que lo haga el soufflé de espárragos, (¡a ver si se da cuenta que no tiene en el plato simples espárragos hervidos!). La ensalada niçoise y los melones rellenos resultarán ideales para picar. ENSALADA NIÇOISE Ingredientes por persona: • UNA PATATA PEQUEÑA, COCIDA CON SU PIEL, PELADA Y A RODAJAS.• UN TOMATE EN…

Por la salud Hoy conocemos el uso generalizado de la arcilla en cosmética natural, pero no tanto como estricto factor de salud. A los treinta y tres años, la reaparición una y otra vez del dolor en las articulaciones y una serie de complicaciones llevaron a Raymond Dextreit a abandonar su vivienda en un quinto piso luminoso hasta una planta baja oscura. Fue la señal: decidió que debía dirigir su vida de otra manera. El también francés Henri-Charles Geffroy, fundador de la asociación La Vie Claire, ejerció un papel importante en ese momento. Este hombre era un veterano de la Primera Guerra mundial que sobrevivió al gas mostaza gracias a la alimentación vegetariana y que se dedicó a la divulgación y promoción de una dieta saludable. Y Dextreit siguió sus…

Actualmente la Homeopatía se emplea con frecuencia en más de 95 países, en algunos de ellos desde su sistema público de salud, como Alemania, Francia, Bélgica, Reino Unido y Austria. Asimismo está reconocida oficialmente como una práctica o especialidad médica en Portugal, Rumanía, Bulgaria, Hungría, Lituania, Cuba, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, México, Ecuador, India,…. entre otros. En Francia, según un estudio del Gobierno en 2018, 3 de cada 4 personas que han utilizado medicamentos homeopáticos afirman que son eficaces y se oponen a que dejen de ser reembolsados por la Seguridad Social. En Suiza, desde el 1 de agosto de 2018, la Homeopatía y la Acupuntura están incluidos en el sistema público de salud, después de llevarse a cabo un estudio durante 2 años sobre su efectividad y resultado,…

Los arrecifes de coral constituyen uno de los ecosistemas más diversos, espectaculares y productivos de todo el planeta. Pero también se encuentran entre los ecosistemas marinos más sensibles a los efectos adversos de la actual crisis climática. Fenómenos como el blanqueo progresivo y la mortalidad masiva de corales ponen en peligro su futuro y afectan a todo el planeta. La Universidad de Barcelona lidera CoralChange, un proyecto que evaluará por primera vez el papel de la reproducción y la ecología larval en la dinámica y la viabilidad a largo plazo de las poblaciones de coral amenazadas en todo el mundo. De 2020 a 2022 se analizarán los efectos transgeneracionales inducidos por el cambio global en especies de coral hexacoralario y octocoralario en el Caribe, con la colaboración del equipo de…

Sandalias Bio La empresa Bio Bio nace en 2016 aunando experiencia profesional y pasión por el calzado 100% Made in Spain. Fieles a la producción local, trabajan con los mejores artesanos del país, localizados en Almoradí (Alicante) para ofrecer un calzado de alta calidad y máxima comodidad. La Armonía natural es el término que mejor les define. La suya es una moda positiva, de calzado que está en equilibrio con la naturaleza y en armonía con nosotr@s. Concienciados con la conservación del medio ambiente, elaboran un cazado ecofriendly de diseño único, duradero y ergonómico. Utilizan materias primas naturales y orgánicas, veganas y reciclables, respetuosas con el planeta y con los animales. Combinan suaves pieles de primera calidad libres de cromo, látex y yute natural y, para las suelas emplean EVA…

¿Tienes una mente abierta? ¿Puedes aparcar tus creencias por un momento? Vamos a ver una nueva teoría. Consideremos que vivimos en un mundo donde todo es tóxico. El suelo, el agua, nuestros alimentos, los medicamentos o el estrés son tóxicos. Ahora imaginemos que todas esas toxinas son venenosas para nosotros a nivel celular. Imagina que nuestras células tienen unas defensas que responden a estas situaciones. Exosomas Venenos y material genético, ya sea ARN o ADN, se empaquetan y se envían fuera de la célula en pequeños cuencos de proteínas. Vamos a llamar exosomas a estas bolas de material genético. Los exosomas son vesículas extracelulares que se producen en los endosomas de la mayoría de células eucariotas. Imaginemos que los exosomas pueden actuar como mensajeros que alertan a otras células de…

En este aditivo la concentración es mucho más elevada que la que contienen algunos vegetales de forma natural como el clavo de olor, la rama de canela, las ciruelas, los arándanos y otros frutos rojos. También se califica como «propilparabeno », porque forma parte del grupo de conservantes parabenos. Su uso como aditivo Se emplea en refrescos, gaseosas, tónicas, sodas, bebidas energéticas, zumos, jugos, cervezas sin alcohol, licores, vinos, mayonesas, kétchup, salsas picantes, margarinas, mermeladas, membrillos, polos de helado, gelatinas, frutas en almíbar, bollería, pastelería, comidas precocinadas, tortilla de patatas, gazpachos, hummus, aceitunas, altramuces, latas de marisco, conservas de pescado y caviar. También lo encontramos en algunas marcas de ibuprofeno, pasta de dientes, enjuages bucales y jarabes para la tos. Efectos secundarios: En dosis bajas puede producir asma, urticaria y…

La planta Conocido también como ínula, el helenio (Inula helenium) es una planta a la que no se le reconoce suficientemente su valor, porque actúa en distintos aspectos de la salud: en el equilibrio intestinal, digestivo, inmunitario y nervioso. Es precisamente un desarreglo de estos sistemas lo que ocasiona la mayoría de los problemas respiratorios y el helenio los refuerza y estimula, aportando beneficios específicos para la salud respiratoria. Es una gran planta vivaz, cuya raíz es gruesa, dividida, aromática y perenne; su tallo, que alcanza hasta 2 m de altura y se ramifica especialmente en su parte superior, es redondo, sólido y acanalado, con numerosas hojas. El helenio se cultiva fácilmente en huertas y jardines domésticos. Su raíz debe recogerse en otoño para luego secarse en trozos pequeños. De…

Los Cnidarios: medusas, anémonas… Que su nombre no os despiste, son unos seres desagradables, aunque algunos nos engañen con su belleza. Entre ellos contamos con las anémonas urticantes, las medusas venenosas y el coral de fuego (que no es un verdadero coral) entre otros. Sus armas se llaman nematocistos, células urticantes rellenas de veneno y una especie de dardo que lo introduce en sus victimas. Este dardo en miniatura puede, en algunos casos, atravesar la piel e inyectar el veneno. Algunos nematocistos no pueden atravesar la piel de las manos, pero sí la de la cara, que es más sensible. Así que cuidado con lo que tocáis con las manos, aún con guantes, pues antes o después podéis tocaros la cara. Los hidroideos como el coral de fuego producen una…

La planta La bardana (Arctium lappa) es una hierba robusta, de más de 1 m de altura, que suele crecer a lo largo de los caminos, entre setos o matorrales y en las praderas. Prefiere los suelos ricos en nitrógeno, en los que abundan restos humanos o de animales. Es bienal, y tanto las hojas del primer año como las del segundo son ovales y rugosas, con los extremos redondeados y pecioladas, verdes por el haz y blanquecinas y pilosas por el envés. Las flores son de color rosa púrpura y suelen adherirse al pelo de los animales y a los vestidos. Floración y recolección. Las raíces se arrancan en otoño si la planta está en su primer año (aún sin tallo), y en primavera si es el segundo año…