Integral Extra -julkaisun Salud No.23 -irtonumeron sisällysluettelo

DIRECTORA DE INTEGRAL Estimados lectoras y lectoras: Cuando tengan este número especial Salud número 23 de Integral, ya podremos al menos quitarnos las mascarillas al andar por la calle. Ojalá podamos disfrutar de un verano mucho mejor que el del año pa sado: redescubrir nuestros paisajes, descansar de un año tan duro e intenso, retoma esos afectos y relaciones que la pandemia ha mantenido distantes. Qué gozada empaparnos de los colores de la naturaleza, especialmente del verde vegetal y del azul de cielos, mares, ríos y piscinas. Tiempo de verano: expansión buen humor, pereza, descanso. No temamos deshacernos de las obligaciones, del tra bajo, de tabletas, ordenadores y enganches tecnológicos. La inacción debería ser un placer, una ocasión y un reto. No temamos ese vacío. El aburrimiento y la inacción…

Las anginas (amigdalitis) son una enfermedad frecuente en los niños. Cierta apatía, malestar y unas décimas de fiebre anuncian lo que puede convertirse en una amigdalitis mucopurulenta (con placas blancas), vómitos y fiebre de hasta 40 °C. Algunos niños las sufren más a menudo que otros, en relación directa con la exposición al frío y su tendencia constitucional. • OPERAR NO AYUDA. Antiguamente, los cirujanos no se lo pensaban dos veces ante un niño con más de tres o cuatro anginas al año: operaban y en paz. Sin embargo, hoy se sabe que una persona operada tiene la misma tendencia a padecer faringitis de por vida, con dolor al tragar y fiebre, pues las amígdalas cierran la entrada a microorganismos externos y, sin ellas, estos campan a sus anchas. Aunque…

• EL AJO Y SUS SUPLEMENTOS pueden ser de utilidad en la candidiasis, ya que tiene una cierta actividad sobre las levaduras y como antioxidante. Se pueden tomar de seis a ocho cápsulas o comprimidos diarios. o dos o tres dientes de ajo al día durante unos 3 meses. • EL ÁCIDO CAPRÍLICO, una sustancia extraída del aceite de coco, interfiere e inhibe el proceso de reproducción de la Candida. Tanto la dosis como la duración dependerán de la severidad del problema. • EL LAPACHO es una planta muy popular en el tratamiento de la candidiasis. También llamada Pau d’Arco (Tabebuia spp), es originaria de las zonas semitropicales de América del Sur, y se toma en forma de tisana o de cápsulas. • EL RANÚNCULO DEL CANADÁA (Hydrastis canadensis) es…

Durante muchos años tenía miedo de bañarme en aguas donde no veía el fondo. Cuando lo hacía tendían a venir a mi mente imágenes de animales grandes que podrían atacarme, sentía ansiedad, inseguridad, miedo. En una respiración holotrópica tuve una experiencia donde me vi enfrentando un rito de iniciación, y curiosamente tenía relación con atravesar nadando bajo el agua. Durante la experiencia de respiración me llegaba una información de que esa cultura tenía una cosmovisión que indicaba que quienes morían en el rito eran llevados al submundo por unos seres que yo podía ver durante la travesía. Todo este proceso estaba cruzado por un gran miedo a la muerte, por la confusión, y por la lucha por vivir. Después de atravesar el túnel sentí una tremenda liberación y un reconocimiento…

1. EVITAR LAS COMIDAS PESADAS Entre todos los nutrientes que ingerimos, los lípidos (las grasas) son los que lleva más tiempo descomponer y los más complicados o difíciles de hacerlo. Después de una comida demasiado rica en materias grasas, nuestro sistema digestivo puede tener dificultades para hacer su trabajo correctamente, de ahí las sensaciones de náuseas, de pesadez de estómago y de hinchazón abdominal… Así que ¡cuidado con el exceso de grasas! No obstante, no es cuestión de eliminar todos los ácidos grasos de nuestra alimentación, ya que son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Simplemente hay que consumirlos de manera razonable y dar preferencia a las «grasas buenas»: aceites vegetales (oliva, colza, nuez…), oleaginosas y semillas (avellana, almendra, anacardo, sésamo…), aguacates y pescados como la sardina o…

En verano sudamos bastante y con el sudor eliminamos gran cantidad de sales minerales. Nuestro cuerpo no puede sintetizar las sales minerales sin la ayuda de oligoelementos y vitaminas, ni tampoco asimilarlos en su estado simple, sino vehiculados gracias a unas sustancias vivas que se encuentran en la fruta. ¿QUÉ NOS APORTA EXACTAMENTE LA FRUTA FRESCA DE VERANO? Nos aporta glúcidos (la mayoría directamente asimilables por ser glucosa y levulosa), agua fisiológica (entre 80 y 90%, dependiendo de la fruta), sales minerales y vitaminas (sobre todo vitamina C), celulosa (que favorece el tránsito intestinal) y ácidos orgánicos (alcalinizantes, puesto que se combinan con las bases para formar sales que se descomponen en el organismo formando carbonatos alcalinos depurativos de la sangre). Aquellos ácidos orgánicos (cítrico en los agrios, málico en…

CONTENIDO POR 100 G: Energía ..................................... 57 cal Carbohidratos .......................... 13.5 g Fibra ............................................. 1,5 g Proteínas .................................... 0,4 g Grasas ......................................... 0,2 g Agua ............................................. 85 g Magnesio ................................. 17 mg Potasio .................................... 172 mg Calcio ........................................ 16 mg Hierro ...................................... 0,4 mg Vitamina ............................. C 20 mg Vitamina ......................... B 0,08 mg Vitamina ........................ B2 0,03 mg Vitamina ........................ B6 0.08 mg Ácido fólico............................ 9 mcg…

Durante la ola de calor que azotó el Sur de los EEUU en el verano de 1980, un hombre ingresó en el hospital de Atlanta con una temperatura corporal de 46,5 °C. Debería haber fallecido, sin embargo se recuperó después del tratamiento médico. En Chicago, algunos años antes una mujer pasó toda la noche en una acera sometida a temperaturas bajo cero. Su temperatura corporal descendió hasta 15 ° C, pero consiguió sobrevivir. En ocasiones se ha disminuido la temperatura de pacientes hasta 4 °C con el propósito de curar enfermedades y se les ha reanimado después, con el resultado de salir completamente indemnes. Tales casos son excepciones. Ordinariamente, el cuerpo mantiene su nivel de temperatura en 37 °C. Un descenso prolongado hasta 32 °C o inferior, o un ascenso…

La distancia del papel. Al leer o escribir debe haber una distancia cercana a los 40 cm entre los ojos y el papel. Este se puede girar levemente, pero sin excederse. El lápiz o bolígrafo se coge con tres dedos haciendo pinza, y algo separados de la punta para no tapar lo que se escribe. Situar el ordenador correctamente. Debe estar a la distancia del brazo (unos 50cm) y el centro de pantalla, levemente por debajo de los ojos. El brillo y el contraste han de estar regulados de modo adecuado (ni débiles ni excesivos). Usar la luz adecuada. Lo idóneo es usar luz natural. Otra opción son las luces cercanas a la luz del día, con un índice de reproducción cromática (IRC) superior al 90% y una temperatura de…

La mejor forma es siguiendo el denominado Sistema NOVA”. Los lectores habituales de Integral reconocéis muy bien tales alimentos, pero recordaremos algunas pistas, muy resumidas: • Posee una lista de al menos cinco ingredientes. • Incluye ingredientes refinados. • Cuenta con al menos algún producto que encontraremos en la cocina. • Suelen incorporar algún tipo de aditivo que trata de imitar las características de un alimento fresco (colorantes, acidificantes, humectantes...).…

Revistas científicas y medios de comunicación de masas repiten sin cesar que en la genética está el futuro de la medicina. Pero en realidad este campo de investigación ha quedado superado antes de que haya ofrecido sus primeros frutos terapéuticos. Por otra parte, la genética deja un legado de ideas y tecnologías – como la transgenia– que, cuando no son erróneas, son peligrosas. Una nueva ciencia, la epigenética, está descubriendo procesos que gobiernan el funcionamiento del organismo y que están por encima de los genes, y revela también la importancia de las influencias ambientales sobre nuestro estado de salud y el proceso de la enfermedad. EL HALLAZGO James Watson y Francis Crick descubrieron en 1953 la estructura en doble hélice del ADN, que inmediatamente fue bautizada como «el libro de…

Así afecta el azúcar al cerebro de los niños Los niños son uno de los grupos de población que toman más azúcar añadido en alimentos que van desde zumos, cereales, yogures, bollería hasta cualquier tipo de comida precocinada. En los supermercados suelen estar situados en lugares llamativos, con colores atractivos y diferentes reclamos que los hacen muy atractivos para los más pequeños. Este consumo ha provocado una auténtica pandemia de obesidad infantil, puesto que las dietas ricas en azúcar provocan nocivos efectos sobre la salud como la obesidad y las enfermedades cardíacas. Uno de los aspectos que más se está investigando últimamente es cómo el alto consumo de azúcar du rante la infancia afecta el desarrollo del cerebro, específicamente una región que se sabe que es de importancia crítica para…

UN DESEQUILIBRIO GENERAL Como sabemos, la otorrinolaringología es la especialidad médica que se ocupa del diagnóstico y el tratamiento de las enfermedades de oído, nariz, garganta y cuello. Aunque enfermedades tan variadas como la otitis, los vértigos, las parálisis faciales, la rinitis, la sinusitis, las hemorragias nasales, la amigdalitis, las disfonías y los trastornos de las glándulas salivales tradicionalmente se veían como un problema local de esas zonas anatómicas, (y, por tanto, eran tratadas por el otorrinolaringólogo), en la práctica se ha demostrado que tienen que ser tratadas como un desequilibrio general del organismo considerado como un todo. El motivo es bien sencillo. Cuando una persona sigue una dieta que le genera exceso de mucosidad, por ejemplo, es lógico que su cuerpo aproveche un pequeño resfriado para dar salida a…

Las infecciones por levaduras, como las cándidas, son cada día más frecuentes, y además de suponer un problema vaginal específico, muchas veces difícil de resolver, nos expresan un desequilibrio interno algo más profundo, que va mucho más allá del problema vaginal, y que afecta a esferas como la alergia, la alimentación, el sistema inmunitario o el estado de ánimo, y que debemos solucionar para evitar que se nos repitan cíclicamente. Aunque es un problema que puede afectar a hombres y mujeres, son las mujeres las que, en un 80% de los casos, padecen este problema que se puede convertir en una pesadilla sin aparente solución. CÁNDIDA, ¿LEVADURA U HONGO? La Candida albieans es una levadura o un hongo, ya que en su forma de crecimiento parece pasar de una forma…

PARA HIDRATAR LA PIEL... ¡HAY QUE BEBER AGUA SUFICIENTE! Comenzaremos con un truco sencillo pero esencial: para tener una piel bien hidratada, hay que beber... una cantidad suficiente de agua a diario. Se calcula que una persona adulta debe beber aproximadamente 1,5 litros de agua al día (es decir, un vaso de agua cada hora). Beber permite aportar agua a la dermis, la capa profunda de la piel. Y, al contrario, evite el alcohol, el tabaco, la exposición excesiva al sol... en resumen, todo lo que aumenta la evaporación del agua y por tanto perjudica a su hidratación en general, a la hidratación de su piel en particular. MEDIO LIMÓN EN LA CARA Limpiador natural, el limón es rico en ácidos, en flavonoides y en vitamina C. Cuando se usa…

¿PARA QUÉ SIRVE LA VITAMINA D? Repasemos. La vitamina D está considerada como un micronutriente esencial para el mantenimiento de la homeóstasis fosfocálcica del organismo (es decir, el equilibrio de los iones de calcio y fosfato en forma de cristales en los huesos y disueltos en la sangre) y contribuye al: • Funcionamiento normal del sistema inmunitario. • Mantenimiento de una función muscular normal. • Nivel normal de calcio en la sangre. • Mantenimiento normal de huesos y dientes. • Proceso de división celular. • Reducción del riesgo de caída relacionado con la inestabilidad postural y con la debilidad muscular (la caída es un factor de riesgo de fracturas óseas en los hombres y las mujeres a partir de los 60 años), etc. Por eso la vitamina D está tan…

Los hidrolatos (HA) se obtienen a partir del mismo proceso de elaboración que los aceites esenciales, por medio de la destilación de una planta. Este proceso es muy sencillo: en un alambique se coloca agua hirviendo debajo de la planta, de tal manera que el vapor de agua atraviesa los vegetales, libera sus moléculas aromáticas y las arrastra con él. A continuación, ese vapor repleto de las sustancias activas de la planta se enfría y se transforma en líquido. En ese proceso de destilación, las moléculas que son más ligeras y liposolubles flotan y, al condensarse, se obtiene el aceite esencial. En cambio, las moléculas más hidrosolubles, junto con el agua, se quedan en el fondo y conforman el hidrolato, que tiene un olor parecido al de la planta original…

COLOR. Para facilitar su conservación, la piña se suele recolectar antes de madurar. Ahora bien, si se recoge muy verde no desarrolla su sabor y fragancia. Al madurar adquiere un bonito color dorado, pero algunas variedades tienen la corteza verde aun estando maduras. La punta de las escamas ofrece entonces un tono amarronado. HOJAS. Han de ser verdes y rígidas. Al tirar suavemente de las interiores se desprenden con facilidad. AROMA. Si la piña está madura su base despide un intenso y agradable aroma. PESO. Deben tener un buen peso en relación al tamaño. Consistencia. La corteza debe ceder ligeramente bajo la presión de los dedos. LA BASE. Oler la base es un buen truco para saber si está en su sazón.…

• CÓMO SABER SI ESTÁ FRESCO Los cocos de cáscara marrón y peluda que se ven en los mercados europeos son frutas maduras cuyo mayor interés es la pulpa. Hay una manera infalible de saber si conservan frescura o no: hay que agitarlos. Si al mover un coco se oye como chapotea el agua en su interior está fresco. Si por el contrario responde con silencio, lleva tiempo almacenado y está viejo. • CÓMO ABRIRLO Y EXTRAER EL AGUA Ante un coco, lo primero es sacarle el agua. Para ello se hace un agujero con un cuchillo afilado en el más grande y blando de los tres ojos (puede hacerse otro en otro ojo para que salga mejor). La pulpa se saca rompiendo el coco a golpe de martillo, o…

Hipócrates la consideraba beneficiosa. Y así también pensaba Thomas Sydenham, un célebre doctor inglés del siglo XVII que la llamó «ingenio de la naturaleza», Sin embargo, equivocadamente, la ciencia moderna la suele combatir. Para los animales de sangre caliente, la fiebre es una temperatura corporal por encima de lo normal. Los animales de sangre fría no poseen una temperatura corporal constante, sino que la modifican desplazándose desde el sol a la sombra para mantener el valor adecuado. En un experimento en la Universidad de Michigan, el fisiólogo Mathew Kluger inyectó bacterias a un grupo de lagartos. Éstos buscaron zonas más cálidas en un intento de elevar las temperaturas de sus cuerpos cerca de 4 °C. Kluger obligó a la mitad a permanecer en zonas frías y a la otra le…

Para enfocar mejor A una distancia mínima de 3 metros de un calendario de pared y sosteniendo un calendario de bolsillo en la mano lo más cerca en que lo podamos ver nítido, realizamos cambios de mirada lejos-cerca, enfocando cada vez uno de los dos calendarios. Se puede combinar con la respiración, exhalando cada vez que miramos lejos e inspirando al mirar de cerca. Se realizan 20 cambios y se termina mirando de lejos. La musculatura ocular Nos sentamos con la espalda recta, las manos sobre las rodillas y la cabeza mirando al frente. Manteniendo la cabeza quieta, movemos los ojos para mirar hacia la derecha todo lo que se pueda. Permanecemos en esta posición unos 2 segundos y después desplazamos los ojos lentamente hacia la izquierda, adonde miramos por…

Desde su aplicación para el dolor de espalda o las alergias hasta su uso en casos de depresión o como apoyo en tratamientos contra el cáncer, son muchos los estudios científicos que han confirmado los beneficios de esta terapia poco invasiva y sin efectos secundarios. Su popularidad en España va en aumento, y en la actualidad la ejercen unos 1.200 médicos acupuntores y miles de especialistas en medicina tradicional china. Este artículo recoge informaciones de una conversación con el médico acupuntor Dr. León Siboni Balday (Madrid). ¿CÓMO FUNCIONA LA ACUPUNTURA? Aunque en un primer momento la idea de los pinchazos de las agujas pueda provocar cierto rechazo (hay gente que les tiene auténtico pavor), los beneficios de esta terapia ancestral son tan notables que merece la pena enfrentarse a cualquier…

La transición del estudio genético, más clásico, al epigenético, que tiene en cuenta las múltiples influencias externas en nuestro ADN, tendrá importantes consecuencias prácticas. Si establecemos una comparación entre las concepciones de la genética y las de la epigenética podemos comprobar cómo, frente al reduccionismo y limitaciones de la primera, se abre una amplio abanico de posibilidades que representará cambios notables en nuestra forma de vivir. LA GENÉTICA y las tecnologías desarrolladas a partir de sus supuestos tienden a tratar los seres vivos como seres inertes, es decir, como meros desarrolladores de un plan exterior (el de los genes que proceden de los padres). En cambio, la epigenética estudia cómo los seres vivos, que tratan de sobrevivir en su entorno, actualizan la información recibida en un proceso dinámico a lo…

COCINA VEGANA CREATIVA Virginia García Zenith, 328 pp„ 18,95 € Si llevas un tiempo pensado en que te gustaría que tus platos veganos fueran no solo saludables, sino mucho más creativos, este es tu libro. Virginia García, creadora de Creativegan, la web de cocina vegana más popular en español, te enseñará todas las técnicas, desde las más sencillas hasta las más novedosas, para ampliar los horizontes de tu cocina y elaborar cualquier cosa que se te ocurra, sin necesidad de recurrir constantemente a recetas. Las recetas que encontrarás aquí son recursos de apoyo para practicar las técnicas que se explican para que, a medida que vayas experimentando, puedas elaborar tus propias creaciones de cocina vegana según tus gustos y lo que te apetezca. LA DIOSA. EL SAGRADO PRINCIPIO FEMENINO María…

PROTECCIÓN FRENTE A ALGUNOS PELIGROS El ejercicio muscular produce calor y, por tanto, conviene descansar y relajarse. Ojo con sobrecargar en exceso el aparato digestivo. La comida debe ser moderada, siendo preferibles ensaladas, frutas y verduras a huevos, féculas, dulces, etc. También debe evitarse el consumo de bebidas alcohólicas, así como el tomar helados en plena digestión o cuando se está sudando. SUDOR Y TRANSPIRACIÓN El sudor es una forma que tiene el organismo de protegerse del calor. Para ello hay que tomar líquidos en abundancia. Los más recomendables son el agua pura y los jugos de frutas. El agua resulta de gran ayuda para absorber calor orgánico. Es útil tomar una ducha fría por la mañana (si es por la noche, mejor que sea tibia, para que no cause…

• DESCANSO Y VAHOS Las dosis diarias de vitamina C, el ajo, la equinácea y el astrágalo ayudan a reforzar la inmunidad. Además, una buena medida para evitar la gripe en invierno consiste en lavarse las manos a menudo y no tocarse los ojos ni la nariz. Es importante evitar dentro de lo posible el contacto con personas afectadas, pues las gotitas en el aire de los estornudos y la tos propagan el virus. No conviene, pues, ir a trabajar enfermo, para no extenderlo por el trabajo. Es preferible quedarse en casa, reposando y tomando abundantes líquidos no lácteos, vitamina C y las plantas mencionadas, más la salvia y los vahos de eucalipto. • EVITAR LAS RECAÍDAS Suele darse una enganosa mejora momentánea hacia el tercer día, con bajada de…

• USO FRECUENTE DE ANTIBIÓTICOS (tetraciclinas, antibióticos de amplio espectro para infecciones banales). • ANTICONCEPTIVOS ORALES (deberán dejar de tomarse ante la duda de padecer candidiasis). • ADMINISTRACIÓN CRÓNICA DE CORTICOIDES. • INFECCIONES BANALES DE REPETICIÓN (otitis, cistitis, faringitis, bronquitis...) que conducen a la toma repetitiva de antibióticos. CONSUMO DE DULCES, de alcohol, de pan, bollería o fermentados. • EMBARAZO. • POLUCIONANTES MEDIOAMBIENTALES, residuos de pesticidas y fertilizantes, medicación animal que se transmite por la carne que consumimos, incluso el detergente que queda en los platos al lavarlos puede ser una de las causas. • ADITIVOS ALIMENTARIOS: muchos han relacionado la candidiasis con el consumo de aspartame, muy popular en las bebidas refrescantes light. CÓMO SE MANIFIESTA • INFECCIONES VAGINALES DE REPETICIÓN, o prostatitis en hombres (menos frecuente) con presencia…

Respirar, viajar a través de nuestra mente, detectar la herida. «Holos» viene del griego y significa totalidad, mientras que «tropos» es movimiento y ambas palabras forman lo que hoy se conoce como respiración holotrópica, que es una técnica psicoterapéutica desarrollada por los psiquiatras Stanislav Grof y Cristina Grof que permite el acceso a estados expandidos de conciencia, pero ¿qué significa realmente y cómo podernos acceder desde lo cotidiano? RESPIRACIÓN HOLOTRÓPICA: EFECTOS POSITIVOS Primero hay que considerar que su potencial curativo está basado en los estados expandidos en la consciencia, que han siclo usados a lo largo de la historia por muchas culturas. Por ejemplo, la antropóloga Erika Bourguignon encontró en su estudio sobre casi quinientas culturas diferentes que prácticamente todas tenían algún tipo de rito o método para entrar en…

• «El haber descubierto los aceites vegetales Omega significó para mí la diferencia entre la vida y la muerte, dado que gracias a ellos he podido controlar la esclerosis múltiple». • «Cuando di con este conocimiento - explica Pablo de la Iglesia, naturópata y autor del libro Estimula tu inmunidad natural (Kepler)- la esclerosis múltiple me había provocado una invalidez muy importante, que me había afectado el habla, la vista, el oído, me había impedido andar, padecía incontinencia urinaria y una larga lista de síntomas que me mantenían preso en una cama la mayor parte del tiempo. Gracias a una buena dieta y a la suplementación abundante de aceites omega, se detuvo el proceso degenerativo; poco a poco con el paso de los años he ido revirtiendo los síntomas y…

HÍGADO, VESÍCULA Y VÍAS BILIARES La cantidad de plantas medicinales que poseen una acción beneficiosa sobre los padecimientos del hígado y de la vesícula biliar es relativamente elevada. Muchas de ellas se conocen desde hace muchos siglos. Otras, en cambio, se han descubierto no hace tantos años, gracias a estudios experimentales, colocando una sonda duodenal y analizando la cantidad y calidad de la bilis emitida tras la administración de toda una larga serie de plantas medicinales, tanto en forma de infusión como de extractos. Curiosamente, algunas de ellas eran utilizadas por la tradición popular para otros fines. Hoy en día existe una gran cantidad de pacientes con molestias en la vesícula y vías biliares que se someten a una intervención quirúrgica para librarse de sus padecimientos. Es cierto que gracias…

La piña se considera un nutracéutico o «medicalimento» por su riqueza en vitaminas, pero sobre todo por las propiedades de la bromelina. Muy digestiva. La piña es un excelente postre tras una comida copiosa en la que se ha comido más proteínas de la cuenta, y ayudará a que el empacho sea mucho menor. Antidiarreica. Se ha indicado en casos de diarrea, ya que parece inhibir el crecimiento de los microbios intestinales (acción antipútrida) y mejora los receptores del intestino. Tanto la fruta como la decocción de la raíz se recomiendan tradicionalmente en el tratamiento de los parásitos intestinales. Depurativa. La piña es un excelente remedio para el hígado y se sabe que su consumo regular aumenta la circulación en este órgano vital. Antiinflamatoria. Ejerce una notable acción antiinflamatoria, útil…

Desde ese punto de vista, el hombre podría considerarse como una «cápsula espacial» que encierra en sí los elementos esenciales de la vida, de manera similar a como lo hacen las frágiles burbujas de metal en las cuales se embarca hacia las estrellas. La «cápsula humana» puede adaptarse en pocos instantes del seco desierto a la selva más húmeda, del hambre y la sed a la saciedad, de una dieta de anchoas y ginebra a otra de leche y frutas, del aíre al agua… Y pese a todos esos contrastes y cambios, el cuerpo, protegido por la piel, sabe permanecer aislado con escasas variaciones en las delicadas constantes de temperatura, humedad y composición química requeridas para la vida. Alrededor del año 1926, el fisiólogo americano Walter Bradford Cannon dio a…

Ver borroso de lejos pero bien de cerca. Sin sus gafas, el miope se encuentra perdido en la playa en verano: el mundo parece una mancha borrosa de colores. La miopía es el defecto visual más extendido, tanto que ha sido declarada por la OMS la quinta causa de ceguera en el mundo y en algunos países asiáticos afecta hasta al 70% de la población estudiante. La mayor parte de las miopías son resultado de nuestra adaptación al entorno «civilizado » actual. Por eso, se puede decir que las culturas industrializadas de todo el mundo están creando miopía. Al nacer, el niño suele ser levemente hipermétrope y va regularizando su vista hasta los 6 años, momento en que se considera el ojo prácticamente adulto y con una visión normal. En…

Esos dichosos kilos de más se han convertido en un problema de peso (¡nunca mejor dicho!) en nuestro país. A una de cada dos personas españolas adultas le sobran algunos kilos (el 13,7% sufre obesidad) y esto preocupa, más allá de por lo que supone para la autoestima, por las consecuencias negativas que conllevan para la salud. OBESIDAD Y SOBREPESO El exceso de grasa corporal favorece la aparición de muchas dolencias: enfermedades cardiovasculares, diabetes, artrosis, apnea del sueño, depresión, declive cognitivo, varios tipos de cáncer (incluidos el de hígado, el de mama y el de endometrio tras la menopausia) y muchas otras patologías. En un mundo donde 830 millones de personas son obesas y más de 2.040 millones sufren sobrepeso, para muchas de ellas adelgazar es una necesidad médica. Sin…

Más de dos millones de españoles se beneficiaron de la acupuntura en España en el año 2017. Sin embargo, y al contrario de lo que ocurre en muchos otros países de nuestro entorno (Francia, Alemania...), en España esta terapia milenaria no está cubierta por el sistema público de salud (aunque sí la ofrecen entre sus servicios muchos seguros). Además, en los últimos tiempos se ha convertido, junto al resto de medicinas naturales y complementarias, en objeto de una agresiva campaña de descrédito por parte de las autoridades. Y todo ello pese a que incluso la Organización Mundial de la Salud (OMS) lleva años reconociendo su utilidad y efectividad frente a decenas de patologías. ALGUNOS HOSPITALES ESPAÑOLES ABREN LA PUERTA A LA ACUPUNTURA Desde hace años algunos hospitales españoles han ido…

Los mecanismos epigenéticos podrán explicar por qué hay alimentos que favorecen nuestra salud y otros que no. La acción de la mayoría de nutrientes en los procesos epigenéticos se desconoce aún, pero una dieta que aporte los siguientes ayudan contra el cáncer y otras dolencias. ÁCIDO FÓLICO: reduce el riesgo de cáncer de colon porque afecta a los enzimas que participan en la metilación del ADN. Se recomienda incluirlo en la dieta, sobre todo, de las embarazadas. Está en verduras de hoja verde, levadura de cerveza, harina de soja, germen de trigo, habas... METIONINA: es un aminoácido esencial y uno de los principales agentes metilantes del organismo. El cuerpo la sintetiza en forma de S-adenosilmetionina (SAMe). Presente en algunos quesos, maíz, nueces de Brasil, pistachos, habas, tofu, tempeh y proteínas…