Ils sont 11 sur les 22 Côtes-du-Rhône Villages à offrir aux amateurs des vins blancs d’émotion, de saveurs sauvages et de beauté rafraîchissante. Si on ne parle plus provençal dans les vignes, les vins demeurent les fils du mistral, le vent et le poète. 11 villages en AOC, autant les dire: Laudun, Roaix, Rochegude, Rousset-les-Vignes, Sablet, Saint-Gervais, Saint-Maurice, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Séguret (photo), Valréas, Visan. Les vignerons villageois ont appris le sentiment des fruits, cet esprit palpitant que les sols et le climat du Rhône, allié rafraîchissant, leur inspirent. Tenez, le grenache blanc planté sur le calcaire, « Ça va bien », vous diront-ils et puis, en réfléchissant un temps, ils ajoutent: « Mais les vieux sur les sables font merveille! » Le père d’un des leurs affirmait que la clairette «…