Lykkelig hele livet At ungdommen er den bedste tid, vil mange nok automatisk svare, når nogen spøger, hvornår i livet vi er lykkelige. Årene med små børn er hårde, og det er heller ikke altid sjovt at blive gammel. Eller er det? Jo, det er faktisk super dejligt, hvis man spørger danskerne. Vi er allermest lykkelige som 74-årige, viser en undersøgelse, og 73-årige Maj-Britt Lyngby bakker op på side 78. Hun nægter at gå på pension, klæder sig festligt og elsker sin alderdom. ”Jeg tænker hver morgenen: ”Nu skal du virkelig gøre dig umage”. Så ved jeg, at det bliver det en god dag”, fortæller hun i interviewet. Men alder er selvfølgelig ikke nok, det handler jo om indhold. Her viser en masse andre undersøgelser, at relationer er det vigtigste…
Sofie er et ”powerhouse med hjerte og latter”. Sådan beskriver Vicki Berlin uden tøven sin nye veninde Sofie Stougaard. Som lige så umiddelbart siger ”en kærlig og retfærdig kunstnersjæl”, når hun skal sætte ord på, hvad det er for en ven, hun har lukket helt ind i kernen af sit liv. Her er der ingen forbehold. Det er tydeligt godt for de to kvinder, at de ved et arbejdsmæssigt tilfælde faldt i hak i 2024 og har hængt sammen lige siden. For på trods af mange fælles referencer i form af skuespillerfaget, deres humor og desuden en brændende kærlighed til Bornholm, er de gået hver sin vej gennem livet og havde kun sporadisk mødt hinanden tidligere. Sofie Stougaard er vokset op på Bornholm i en kreativ keramikerfamilie. Hun blev kendt…
Da Brooke Black for nylig gik tur ved søerne i København, blev hun skubbet til side af en kvinde, som forsøgte at komme forbi med sin barnevogn. Hændelsen virkede ubehagelig på Brooke, som spekulerede på, hvorfor hun ikke bare venligt var blevet bedt om at give mere plads. Den samme fornemmelse oplever Brooke, når en medkunde uden varsel og uden at spørge om lov kan finde på at række armen ind foran hende for at få fat i en vare på hylden i supermarkedet. ”I USA foregår der hele tiden smalltalk. Det elsker jeg, men jeg trives også med stilheden i Danmark. Brooke, som er herboende amerikaner og dansk gift, fornemmer tydeligt, at mange danskere anser høflighedsfraser for noget overflødigt, man godt kan springe over i hverdagen. Hun er optaget af…
Læserservice Carlhansen.com, Beckers.dk, Fritzhansen.com, Ilva.dk, Louispoulsen.com, Moebelkompagniet.dk, Nordicknots.com, Peleton.dk, Sofacompany.com, Westwing.dk…
NORDNORGE Langt væk fra alting Godt 50 kilometer sejltur fra Norges vestkyst – lige på polarcirklen i øhavet Træna – åbner dette forår et unikt hideaway, Ytri Island Retreat. Her kombineres rå natur med gastronomi på højt niveau, design og arkitektur i et univers af nøgne, barske klippeøer i Atlanterhavet, hvor simpel luksus møder bæredygtighed. For selv om naturen sørger for det meste, er intet overladt til tilfældighederne, ytri.no. LITAUEN Fødselsdagslys Årets første mørke måned bliver fuld af lysende installationer, når der blændes op for Vilnius Light Festival mellem 23. og 26. januar. Her bliver gader, gårde og pladser i den historiske bydel forvandlet af dynamiske lysinstallationer og digital lyskunst – alt sammen for at fejre Vilnius’ fødselsdag den 25. januar. I år fylder Litauens hovedstad såmænd 703 flotte år…
SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: INDERCIRKEL LURIFAX Nøgleord: NEGLEKLIPPER KODEKRYDS: SOMMERFUGL Nøgleord: BOMULDSFRØ HYGGEKRYDS: VINTERFRAKKE DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: REKLAMESKILT KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: KRANSEKAGERING JORDEN RUNDT Nøgleord: SNEFNUG DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: VEKSELAUTOMAT CITATKRYDS Nøgleord: BUDDHASTATUE QUIZCOCKTAIL: NYTÅRSAFTEN Vers: SÅ HEY HÆV DIT GLAS TAG MIN HÅND OG HOLD FAST SPRING MED MIG IND I ET NYT ÅR HVIS VI KU’ KLARE DEN DER SÅ KLARER VI ALT SUPERQUIZ: CURLING Cryptic writing rUth crawford seeger eRich kästner Lone scherfig pablo pIcasse taNzania helGe QUIZKRYDS Nøgleord: NYTÅRSMORGEN SUPERSTARTEN Nøgleord: OSTEKLOKKE DETSIDSTENØK IDETTESØNDAG SUDOKU I DETTE SØNDAG DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 47…
Spinatomelet med ristede mandler og miso-dressing 20 MINUTTER 2 PERSONER 4 æg75 g frisk babyspinatg salt og peber1 spsk. smagsneutral olie (til stegning) Dressing: 1 spsk. lys misopasta2 spsk. olivenolie1 spsk. flydende honning2 spsk. æblecidereddike g salt og peber Fyld: 1 moden avocado4 spsk. soltørrede tomater i olie35 g ristede mandler2 håndfulde blandet grønsalat Hæld æg, babyspinat, salt og peber i en blender (eller brug en stavblender), og blend det hele godt sammen. Steg 2 omeletter/pandekager af æggemassen i olie på en pande – ca. 2 minutter på hver side. Dressing: Pisk miso sammen med olie, honning og æblecidereddike, og smag dressingen til med salt og peber. Fyld: Fordél skiver af avocado, soltørrede tomater, ristede mandler og salat i hver omelet, og dryp dressingen henover. Servér straks. TIP I stedet…
Opgradér pandekagebagningen Den lave kant på denne pandekagepande gør det nemt at få spatlen ind under pandekagerne, så du kan vende mange af dem på kort tid. Pandekagepande. 400 kr. Blomsterbergs. Ny slags topping Lad en cremet syltetøj med mango og passionsfrugt give dine pandekager et friskt pift. Marmelade. 60 kr. Nicolas Vahé. Lad det glide Hæld pandekagedejen i en mixkande, og brug hældetuden til nemt at dosere dejen på panden. Mixkande 1,25 liter. 170 kr. Rosti. Sød som vanilje Tilføj lidt vaniljesukker i dejen, så pandekagerne får et pift af sød vaniljesmag. Vaniljesukker, 63 kr. Urtekram. SHAKE, SHAKE, SHAKE Med denne bageblanding skal du kun tilføje mælk, ryste og bage – nemt for både store og små. Bageblanding. 15 kr. Valsemøllen. Pisk løs Sørg for, at pandekagedejen er fri…
12. JAN. - 18. JAN. BESLUTNINGER Det er en uge, hvor der skal tages beslutninger, og hvor projekter eller samarbejder enten kan starte eller blive afsluttet. For de flestes vedkommende vil det være klogt at vente til weekenden med at foretage afgørende valg. VÆDDEREN 20. marts - 19. april Du går i tænkeboks fra ugens start og kan nå at skifte mening flere gange, hvilket bekræfter, at det er klogt at vente med en afgørelse. Du kan være i tvivl lige til slutningen af weekenden, hvor du må beslutte dig. Nymånen kan i den forbindelse være med til at sløre facts, men du må træffe dine valg ud fra din fornuft. Et samarbejde kan starte eller slutte. TYREN 20. april - 20. maj Du bærer på mange indre fornemmelser i…
1 Ny vinterven Jeg bliver lovet både mere ensartet hud og fornyet udstråling, da jeg tager Votarys lækre serum i brug. Dråberne er lette at dosere med den praktiske pipette, og konsistensen meget let og ikke-klistret. Der er potente ingredienser i spil med både eksfolierende AHA-syre og fugtgivende hyaluron, så resultatet føles allerede efter få dages brug. Huden virker fastere og bliver ekstra frisk med en fugtgivende dagcreme over. Kunne godt blive en ny vinterven! Brightening Hyaluronic Serum. Votary. 750 kr. 2 Cremet med citrus De første testdråber afslører en dejlig cremet konsistens og en let citrusduft. Jeg prøver under flere forskellige slags dagcreme, og kinderne virker glade for behandlingen. Ikke for meget fedt og heller ikke for lidt. Hvad kan det ikke ende med, når først tuben er tømt?…
Stribet toilettaske Tegn målene fra skabelonen over på et stykke papir, og placér skabelonen på quilt eller en dækkeserviet. Tegn af med skrædderkridt. Husk at lægge lidt ekstra til til ombuk. Klip stykket ud. Sy kanterne pæne hele vejen rundt: Lav et lille ombuk, og sy med ligeud-sting oven på ombukket. Sy lynlåsen fast på begge sider, og vend vrangen ud på stoffet. Fold enderne sammen, og placér knappenåle. Inden du syr den ene ende sammen, kan du sy en lille hank af noget af det stof, du har tilovers, eller bruge et bånd. Sy enderne sammen, og vend stoffet. Til smykker Fold et stykke bagepapir ud på bordet, og placér selvhærdende ler derpå. Rul leret ud med en kagerulle, til det har en tykkelse på ca. 5 mm. Skær…
Det er nu tre måneder siden, vi flyttede tilbage til Danmark fra USA. Vi er kommet hjem. Vi er retur. Vi er landet. Eller er vi? At komme hjem kan lyde så enkelt. Vi kommer alle hjem hver dag på den ene eller den anden måde. Hjemme er trygt, det er velkendt, det er der, vi slapper af og er os selv. Meget føles trygt og velkendt ved at være tilbage. F.eks. passer mit tøj igen til årstiden. Men min hjerne er stadig delt i to, og værst af alt: Det er mine børn også. Hvor familie og venner over en bred kam forventer, at det at komme ”hjem” er rart og godt for os, så er det i virkeligheden en proces med mange udfordringer. Vores børn taler dansk, men…
MODE Bløde skyer Nyfalden sne, bløde skyer og blanke sider i 2026-kalenderen. Årets helt store farve er hvid, og i næste nummer kan du se flotte modefund til hverdag og fest. LOUISAS KØKKEN Vinterens råvarer Selv i den kolde vintertid er der mange lækre råvarer, som er i sæson – prøv f.eks. en sprød salat med æble og blå ost eller en lækker grønkålssalat. INTERVIEW MED Ann Eleonora Jørgensen Skuespiller Ann Eleonora Jørgensen har lige rundet de 60 år, og hun er sulten efter fremtidens mange muligheder. Der hersker mange klicheer om ”den usynlige ældre kvinde”, om dem vil hun gøre op med. FLOT PÅ TOPPEN Vis mig dit hår, og jeg skal sige dig, hvem du er Der er identitet, historie og vilde signaler i hår. Hvem ser du…
DANS DANS OM AT DANSE København Danser præsenterer den anmelderroste danseforestilling “Broken Theater”, skabt og koreograferet af den amerikanske stjernekoreograf og -danser BOBBI JENE SMITH i samarbejde med OR SCHRAIBER. Med Bobbi Jene Smith selv på scenen sammen med 11 andre dygtige dansere. Forestillingen er en såkaldt meta-forestilling, centreret om et danseteaterkompagni kaldet Broken Theater (ligesom Bobbi Jene Schmidt og Or Schraibers eget dansekompagni), der er i gang at øve en forestilling – hvor de undervejs bevæger sig ud og ind af relationer, møder de udfordringer, der følger med livet som optrædende, og kredser om spørgsmålet om, hvor grænsen går mellem rollen og livet på scenen – og mennesket bag. Hvis en sådan grænse overhovedet findes? Gennem dans, tekst, musik og teatralske greb dykker “Broken Theater” ned i følelser af…
EN LYSERØD DRØM Kejserbusk blomstrer om vinteren. Her giver grenene med de lyserøde blomsterknopper buketten højde og et luftigt udtryk sammen med pilegrene med lyserøde gæslinger. Du skal også bruge et par røde franske anemoner, pink tulipaner, lyserøde tulipaner, en sart lyserød hyacint og spidsbladet eukalyptus. Tag en rød fransk anemone i hånden sammen med en kejserbuskgren og en pilegren. Bind de andre materialer med, imens du drejer buketten. Bind snor om stilkene. DE FØRSTE FORSYTIA Nogle af de tidligste grene, du kan drive frem, er forsytia. Den forårsgule buket er bundet af forsytiagrene, lidt gule ranunkler og gul trommestik. Desuden et par gule tulipaner, almindelig pengeurt, farve-visse og gyldenris. Sæt forsytiagrenene i vasen. Klip resten af materialerne i forskellige længder, så kan du bygge buketten op med blomster i…
Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Skal vi tage med? KÆRE ANNA Min mand og jeg er blevet inviteret til 60-års fødselsdag hos min kusine, men jeg er i tvivl, om vi skal tage med. Hun flyttede til samme bydel som os efter sin skilsmisse, og jeg har mødt hende et par gange tilfældigt på gaden, hvor vi kort har hilst. Før det var det 32 år siden, vi sådan rigtigt så noget til hinanden. Vi har dog aldrig været særlig tætte min kusine og jeg. Eksempelvis var jeg ikke inviteret med til hendes bryllup med den mand, hun nu er blevet skilt fra. Det er min kusines nye kæreste, der arrangerer hendes runde fødselsdag, og ham, der…
Spol lige godt et år tilbage. Da statsminister Mette Frederiksen i 2025 holdt sin årlige nytårstale, var skrivebordet, hun sad ved, tomt. Det var vindueskarmen bag hende til gengæld ikke: Her stod flere bøger på rad og række med Liv Duvås lysende grønne roman ”Ned fra himlen” forrest, så den hele tiden var synlig, mens Mette Frederiksen talte til den danske befolkning. Det er svært ikke at se begge dele som et forvarsel på et år, hvor litteraturen, læsning og bøgers rolle i samfundet er blevet mere synlig. Romanen var sikkert ikke tilfældig – ligesom det nok heller ikke var tilfældigt, at der stod bøger synligt fremme. I hvert fald ikke ifølge professor i litteratur Anne-Marie Mai. – Det viser, at bøger betyder noget. Jeg synes også, det er en…
KNIVE LÆGGES HER Samling på 12 knivbukke af porcelæn i riflet musselmalet, dekoreret i underglasur. Nr. 134. Royal Copenhagen mellem 1893–1900. De fine knivbukke var til salg hos Bruun Rasmussen til en vurdering på 3.000-4.000 kr. Solgt for 3.200 kr. HOLD TEEN VARM Fyrfadvarmer i riflet musselmalet til f.eks. tekande, dekoreret i underglasur. Nr. 9787. Royal Copenhagen. Bruun Rasmussen vurderede til 3.000 kr. Solgt for 2.900 kr. SJÆLDENT FAD Aspargesfad af porcelæn med rist, dekoreret i underglasur. Royal Copenhagen. Vurderingen var sat til 6.000 kr for det sjældne fad, men budene stoppede først ved. 20.000 kr. . SUPPETERRIN Er der suppe under låget? Royal Copenhagen, musselmalet lågterrin nr. 360 med underfad nr. 218 af porcelæn. Fremstod med enkelte små kantafslag på terrinens nedre kant. Solgt for 1.500 kr. hos Lauritz.com, der…
Tørreklar viskestykker Har du lige købt nye viskestykker, som du glæder dig til at tage i brug? Læg dem først i koldt vand i ca. 24 timer, og vask dem derefter ved 60° (uden skyllemiddel). Det åbner bomuldsfibrene, fjerner overskydende farve og giver dig viskestykker med maksimal sugeevne. SLUT MED AT VÆRE OPPUSTET Æblecidereddike kan mere end bare at give smag i køkkenet. Bland en teskefuld i et glas vand inden dagens første måltid – det kan hjælpe med at dæmpe oppustethed. Kulhydrater fra dine måltider optages på den måde langsommere, og blodsukkeret bliver mere stabilt. 1921 var året, hvor den første pølsevogn rullede ind i det danske gadebillede. Kilde: dr.dk DESSERT FRA ALPERNE Kaiserschmarrn betyder ”kejsersnask” og er en sød ret opkaldt efter den østrigske kejser Franz Joseph, der…
Grydebrød med chiafrø 45 MINUTTER + HÆVETID 1 STK. 10 g gær2 dl vand2 dl øl300 g hvedemel200 g durummel1 spsk. salt1 spsk. honning25 g hørfrø25 g chiafrøJerngryde, ca. 3 l Smuldr gæren i en skål, og rør den ud i vand. Hæld øl, mel, salt og honning i skålen, og rør dejen sammen. Den skal have samme konsistens som tyk grød. Rør hørfrø og chiafrø i dejen. Dæk dejen med en fødevareegnet plasticpose, og lad den hæve på køkkenbordet i 10-12 timer. Vend dejen ud på et meldrysset bord. Fold den sammen 3-4 gange, så den får form som et rundt brød, og lad den hæve tildækket i 45 minutter. Tænd ovnen på 250°. Sæt gryden i ovnen, så den når at varme op. Tag den varme gryde ud…
Sidste år til fastelavn iklædte Maj-Britt Lyngby sig rødhvide striber, tophue og briller og holdt fest i skikkelse af hovedpersonen fra Find Holger-bøgerne. Hendes hjem, en smuk gammel gård i Ålsgårde, pyntede hun op med balloner og tønder i forskellige størrelser, der sikrede alderstilpasset tøndeslagning til hele flokken, som udover Maj-Britts egen familie bestod af et gammelt vennepar og deres børn og børnebørn. Fastelavnsfesten er en årlig, tilbagevendende tradition, som Maj-Britt har holdt i hævd siden engang i 1970’erne, og hun har ingen intentioner om, at det skal være anderledes – selv om sådan en omgang festivitas for nogle ville lyde som en mundfuld; specielt når man har ramt de 73 år. Men ifølge værtinden opvejer glæden anstrengelserne. – Det er et KÆMPE projekt. Jeg kan godt bruge 14 dage…
FORDØJELSE Kiwi virker bedre end fibre At spise flere kiwi om dagen kan hjælpe mod forstoppelse – og er et bedre udgangspunkt end blot at fokusere på fibre, viser nye retningslinjer fra forskere ved King’s College London. Efter at have gennemgået 75 kliniske studier anbefaler forskerne at starte med kiwi, svesker og mineralvand. To til tre kiwi eller otte svesker dagligt kan øge tarmbevægelserne og blødgøre afføringen, fordi frugterne både indeholder fibre og øger vandindholdet i tarmen. Det er kombinationen af de to ting, der er dokumentation for, understreger de, hvor dokumentationen i forhold til kun fibre eller probiotika er begrænset. I stedet bør behandlingen tage udgangspunkt i frugt, væske og mineraler, som ifølge forskerne giver de mest pålidelige resultater. Kilde: BBC SUNDHEDSPANELET HVAD BETYDER ORDET EGENTLIG [NEURODIVERGENS] Neurodivergens betyder,…
1 ATOMKRIG VED EN FEJL? NATO beslutter at opstille amerikanske atomraketter i Vesteuropa, og Sovjet svarer med trusler. I Danmark, Tyskland og Storbritannien fyldes gaderne af fredsmarcher. Samtidig sker der noget, som kunne have ændret historien: Den sovjetiske officer Stanislav Petrov modtager en alarm om amerikanske atommissiler på vej mod Rusland. Men han tøver. Noget føles forkert – han beslutter at melde falsk alarm. Det viser sig at være rigtigt. En satellit havde fejltolket sollys. Petrov redder verden, men forbliver ukendt i årtier. 2 DI FORTRYLLER AUSTRALIERNE I foråret rejser prinsesse Diana og prins Charles på officiel tur til Australien. Det er første gang, den 21-årige prinsesse står alene foran verden – og hun vinder alles hjerter. Hun bryder protokollen, hilser på børn, går barfodet i parker og taler med…
Inspiration Den nye udgave af ”Frøken Jensens Afternoon Tea” er fyldt med lækre opskrifter på engelske sandwiches, marmelader, kager – og med tips at vælge den rigtige te til dit bagværk. ”Frøken Jensens Afternoon Tea”. Gyldendal. 180 kr. Med filter, tak! Jeg har prøvet mig frem med lidt forskellige teposer og tefiltre. Dette er mit yndlings, og det er flot i guld! Tefilter. Østerlandsk A la champagne Økologisk, alkoholfri og boblende grøn te, der nydes kold. Sparkling Tea Grøn. Copenhagen Sparkling. 130 kr. Se lige! Hvis jeg tager den smukke hjertering fra Pandora her på samme hånd, som jeg løfter tekoppen med, får den sit fortjente shine. Ring. Pandora. 749 kr. By air mail Jeg glemte at købe te med hjem, da jeg var til afternoon tea i Harrod’s tidligere på…
Læserservice Adidas.dk, Baumundpferdgarten.dk, Bershka.com, Cos.com, Envii.com, Ganni.com, Hm.com, Ichi.biz, Inwear.com, Kaffe-clothing.com, Lindex.com, Lollyslaundry.dk, Madsnorgaard.dk, Numph.dk, Pieces.com, Samsoe.com, Studiofeder.dk, Zara.com…
Det lyder måske lækkert at overtage et nyrenoveret hus, hvor alt er spritnyt, men ikke hvis man holder af personlig stil og gerne vil værne om et hus’ sjæl og give det liv. – Vi savnede den særlige charme, som et gammelt hus normalt har. For os virkede det en smule anonymt, men vi så rigtigt mange muligheder for at kunne gøre det til vores og tilføre personlighed til huset på en ny måde, uden at skulle stå i byggerod i mange år, fortæller Alek Modin og Chris Lykke om deres overvejelser inden de flyttede ind. Det første, parret gjorde, da det overtog huset, var at slibe alle gulvene ned og give dem en omgang epoxy-gulvmaling i glans 80, som i dag fortsat giver rummene et fantastisk lys og en…
Rejser med hjertet En af de tydeligste rejsetendenser i 2026 er ønsket om at rejse efter det, der føles rigtigt – ikke nødvendigvis det, der er mest praktisk. Rejser med hjertet er rejser, man vælger med lysten først. Drømmen, der endelig skal leves ud, stedet man bliver ved med at vende tilbage til eller behovet for et afbræk, der giver luft og energi igen. Det handler ikke om budget, status eller logik, men om at vælge det, der giver mening i ens liv lige nu – om det så er natur, kultur, stilhed, fællesskab eller tid sammen med dem, man holder af. Fokus flytter sig fra det perfekte billede til det valg, der faktisk føles rigtigt. Derfor bliver flere rejser i 2026 valgt med hjertet først. Slow Travel Slow Travel…
GAVEKORT – VÆRDI 200 KR. SUPERSTARTEN SUDOKU-SJOV ! Sådan løser du Sudoku-opgaverne: Diagrammerne herunder skal udfyldes således, at hver vandret og lodret række samt hvert af de indrammede 3 x 3-kvadrater indeholder tallene 1-9 én og kun én gang. DEN NEMME DEN SVÆRE DEN DRILSKE DET SIDSTE NØK Bogstaverne står i tilfældig rækkefølge og danner sammen med det sidste bogstav, som du skal finde, løsningen til ordforklaringen. De nye bogstaver giver tilsammen to nye ord, hvor bogstaverne også står i tilfældig rækkefølge. De nye ord er løsningen på ordforklaringerne til den tomme række og kolonne. Se løsninger sidst i KRYDS. GAVEKORT – VÆRDI 200 KR. DANMARKS SJOVESTE GAVEKORT – VÆRDI 200 KR. QUIZ-COCKTAIL ! Find løsningerne til de 11 spørgsmål. Overfør så løsningsbogstaverne til de tilsvarende felter i diagrammet forneden. Herved…
Forårsruller med kålsalat 45 MINUTTER4 PERSONER FYLD: 400 g hakket svinekød2 spsk. smagsneutral olie (til stegning)SaltSukker1 løg2 fed hvidløg2 gulerødder½ hvidkål3 forårsløg3 spsk. østerssauce3 spsk. sojasauce1 spsk. sesamolie Forårsruller: 2 spsk. hvedemel2 spsk. vand20 ark forårsrulledejRigeligt smagsneutral olie Kålsalat: 3 spsk. sojasauce1 spsk. sesamolie3 spsk. hvidvinseddike1 spsk. sukker½ hvidkål3 forårsløg1 frisk grøn chili Til servering: sød chilisaucesojasauce Forårsruller: Steg kødet i olie i en stor, varm wok. Brun det let, og steg til det derefter i ca. 8 minutter, til det er gennemstegt. Krydr med salt og et nip sukker, og tag det af wokken. Pil imens løg og hvidløg, og snit begge dele fint. Riv gulerødderne groft. Sautér det hele i den varme wok i 8-10 minutter, til det falder godt sammen. Snit kålen og forårsløgene fint, og hæld…
Græske tacos med oksekød og rødløg 35 MINUTTER4 PERSONER 500 g hakket oksekød1 tsk. paprika1 tsk. stødt spidskommen1 tsk. tørret oreganoSalt og peber6 hvedetortillaer (str. M)1 spsk. olivenolie til stegning Marinerede rødløg: 1 rødløg2 limefrugter Topping: ½ icebergsalat½ agurk2 tomater100 g oliven150 g feta Marinerede rødløg: Pil rødløgene, og skær dem i tynde skiver. Vend skiverne med friskpresset limesaft i en skål, og sæt dem på køl indtil servering (gerne op til 2 timer før). Tacos: Rør oksekød sammen med krydderier, salt og peber i en skål. Fordel kødet på tortillaerne i et tyndt lag, og tryk det godt ud til kanten. Steg tortillaerne i olie på en pande med kødsiden nedad i ca. 3 minutter. Vend dem om, og steg dem i 1-2 minutter på den anden side. Fortsæt…
HVEM Skuespiller Molly Blixt Egelind KENDT FOR En række danske film og serier, blandt andet “Sygeplejeskolen” AKTUEL MED Serien “Bag enhver mand 2”, hvor hun spiller en hovedrolle som Cecilie, som er investor i den nye restaurant. Kan ses på DRTV. HVAD VAR DIN SENESTE STORE LÆSEOPLEVELSE? Det bliver endnu en Murakami-bog, nemlig “Mordet på kommandanten”. Den åd jeg på to flyveture til Helsinki. Jeg kan godt lide at overgive mig til litteratur, som jeg ved ikke nødvendigvis kommer til at give mig et svar eller en forløsning. Når jeg står tilbage med et spørgsmål! Jeg har det på samme måde med den kunst, jeg omgiver mig med. Jeg vælger ud fra, hvad der bliver ved med at stille mig spørgsmål. Jeg kan godt lide, at den sidste tone i…
1 Vrede og hidsighed trigger kroppens kæmp-eller-flygt-respons, hvorpå hjerne og muskler bliver oversvømmet med stresshormonerne adrenalin og kortisol. Hjerterytme, blodtryk og vejrtrækning intensiveres, kropstemperaturen stiger, og du begynder at svede. 2 Vejvrede opstår lettere, når man i forvejen er kronisk stresset og dermed har lav tærskel for at eksplodere. De mange stresshormoner kan på sigt øge faren for hjerteanfald og slagtilfælde samt psykiske problemer såsom depression og angstlidelser. 3 Kraftig vejvrede, især hvis du oplever den regelmæssigt, kan svække immunforsvaret og gøre dig mere modtagelig for vinterens infektioner. Prøv at dyrke mental træning, der afbalancerer din aggressive side. 4 Det høje stressniveau presser hjernen over i et mere primitivt overlevelses-mode, som domineres af umiddelbare reaktioner såsom vrede og udadreageren i stedet for velovervejede og fornuftige beslutninger. Det kan føre til…
Når du strikker hønsestrik, oplyses der ikke garnforbrug eller farver, da konceptet handler om at sætte sig fri og lege med at strikke. Hanne Rimmen, der står bag opskrifterne, forklarer det med mantraet ”Make it work” – der er ingen regler i hønsestrik og opstår et problem, så make it work. I opskrifter får du dog oplyst, hvor mange gram garn der er blevet brugt til str. 2, for at få en nogenlunde fornemmelse af garnforbruget. Størrelser 1 (2) 3 (4) Viste model er str. 2 - strikker du en anden størrelse, skal du forholde dig til, at du enten skal fjerne eller tilføje borter, da omgangshøjden ændres. Overvidde: 109 (120) 130 (142) cm Vejl. længde: 44 (45) 47 (47) cm, målt midt bag under halsrib Vejl. længde: 19 (20)…
Det pynter Uma, vase. H 30 x Ø 24 cm. Broste Copenhagen. 425 kr. Blødt på huden Alpine Moss, håndklæde. Flere størrelser. Homehagen. Fra 199 kr. Vandret Giv badeværelset karakter med en farvet håndvask. Balcoon, håndvask. Ø 45 cm. Duravit. Fra 2.225 kr. Fine spejlbillede Når spejlet vender lodret, fanger det hele dig. Heju, spejl. H 100 x B 53 cm. Nobodinoz hos Byflou. 1.995 kr. Bare fødder Terry, bademåtte. 70 x 50 cm. Georg Jensen Damask. 320 kr. Til at få øje på Haze, vægskab. H 100 x B 35 x D 15 cm. Ferm Living. 3.299 kr. Tæt på Trio, makeupspejl. H 40 x L 14 x B 23 cm. Simplehuman. 3.500 kr. Trives i luftfugtighed Asplenium Osaka, plante. H 40-60 cm. Greenify. 185 kr. Rene hænder Ume, sæbedispenser. 599 kr.…
HVER FJERDE DANSKERS FAVORIT Skidegodt, Egon Det bedste filmcitat i Danmark i en TV2-konkurrence. På andenpladsen kommer ”Hvis I to var ludobrikker, ville I så være slået hjem nu?” fra ”Den eneste Ene”. Gudskelov, nu ved psykologerne det også Alle par, der er sammen længe, vil i perioder miste hinanden, både følelsesmæssigt og seksuelt. Psykolog og parterapeut Line Brøgger Mikkelsen i Politiken om, hvilke parforhold der holder, og hvilke der ikke gør. Quiet firing ”Medarbejdere tror, det er dem selv, der er noget galt med” HR-chef Louise Hoe Nielsen om en ny tendens, hvor medarbejdere mobbes til at sige op. KAHLO VINDER På Sotheby’s i New York forventes Frida Kahlos maleri The Dream (The Bed) fra 1940 at indbringe 40-60 millioner dollars, hvilket overgår den hidtidige rekord for en kvindelig…
