Inhaltsverzeichnis für Uge 37 2025 in SØNDAG

Alle de kvinder, vi vælger at være Når jeg kigger i denne uges SØNDAG, slår det mig, hvor mangefacetterede vi kvinder er. Og hvor mange ting vi kan blive til. Vores identitet er ikke fastlagt på forhånd til at være underdanig hustru eller knoklende kone som for hundrede år siden. Vi kan klare os og træde vores egen vej i livet. Tine Gøtzsche valgte at blive mor alene, og i dag er hun gift med en mand, hun ikke bor med. ”Jeg kan læne mig ind i ham og lade mig inspirere, for han er så meget bedre til at tage tingene, som de kommer, end jeg er”, siger hun på side 12. Og så er der Anne-Marie Vedsø Olesen, der har skrevet sidste bind i serien ”Vølvens vej”, som…

Dahlia giver en overflod af overdådige blomster i august og langt ind i september, når mange andre sommerblomster er ved at takke af for sæsonen. Dahlia kan endda levere et blomsterflor helt ind i oktober, når den første nattefrost lægger planterne ned. Mange haveejere synes, at dahliaer er besværlige divaer. De er ikke svære at dyrke, men man skal grave knoldene op om efteråret, da de ikke tåler frost. Derefter skal de vinteropbevares frostfrit, men i vores boliger med stuetemperatur er der for varmt for dem. Temperaturer på mellem fem-10 grader er optimalt. Du kan sagtens bare lade dahliaknoldene gå til i den kolde vinterjord og købe nye året efter. Men der findes en helt anden mulighed for at få rigtig mange af de skønne dahliaer uden de store udgifter:…

Da arkitekt Hans Dahlerup Berthelsen i sin tid tegnede Det Grønne Funkishus på Frederiksberg, havde han næppe forestillet sig, at der på 3. sal en dag ville opstå et hjem fyldt med mønstre, farver og fortællinger. Men netop her bor tekstildesigner og tæppehandler Kirsten Fribert med sin mand, industriel designer Rasmus Breck. – Vi elsker ejendommen for sin funktionalisme. Hver en overflødig detalje er skåret væk, og det giver os en enkel ramme, hvor vi kan eksperimentere med mønstre og farver præcis, som vi vil, fortæller Kirsten. I hjemmet mødes striber, tern og harlequin i en personlig og levende indretning. Allerede i entréen sætter en billedvæg og et marokkansk tæppe tonen. Det perfekte i det uperfekte – Jeg slapper bedre af, når jeg er omgivet af en masse mønstre. Det…

Det skulle egentlig handle om kage. Beograd er nemlig kendt for sin cafékultur, og det serbiske køkken siges at være et af Balkanhalvøens bedste. Men da jeg møder min guide, forfatter Srdjan Ristic, går det hurtigt op for mig, at han har andre planer. Som forfatter til bogen Yugoslavia: Utopia or Inspiration? har han brugt tre årtier på at undersøge de historiske, politiske og sociologiske forhold, der har formet Serbiens forhold til de øvrige Balkanlande og det forhenværende Jugoslavien. Jeg fornemmer hurtigt, at han er mindre interesseret i kage og mere opsat på at diskutere netop det ene politisk ømtålelige emne, som guidebøgerne fraråder overhovedet at nævne: Kosovo. Den første McDonald’s Beograd er en hovedstad i hastig udvikling. År for år bliver byens skyline mere og mere futuristisk at se…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: LUKSUSBILER KODEKRYDS (KIRSEBÆR) Nøgleord: MADOPSKRIFT HYGGEKRYDS: BROMBÆRTÆRTE LURIFAX Nøgleord: PORTVINSGLAS DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: TURISTBUREAU KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: SNUSTOBAKSDÅSE JORDEN RUNDT Nøgleord: MADKURV DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: VANDKULTURHUS CITATKRYDS Nøgleord: PARISERTOAST QUIZCOCKTAIL: TRØFFELSOVS Vers: HVIS JEG SIGER DET SOM DET ER VIL DU LADE MØRKET VÆRE SÅ TÆT SOM DET ER UDENFOR STÅR FROSTEN KLAR VI KU’ GØRE ALT FORFRA SUPERQUIZ: LAVTLØN isabel aLlende frAncois truffaut oliVier messiaen iTalien eisLeben Øresund yemeN QUIZKRYDS Nøgleord: STÆNGELKNOLD SUPERSTARTEN Nøgleord: KAMERAMAND DET SIDSTE NØK SIDE 48 SUDOKU FRA SIDE 48 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 29…

Burger med halloumi, aioli og stegte grøntsager 25 MINUTTER4 PERSONER Stegte grøntsager: 1 squash2 peberfrugter (rød og gul)1 rødløg2 spsk. olivenolie2 tsk. tørret timianSalt og peber Stegt halloumi: 400 g halloumi-grillost1½ spsk. olivenolie Til servering: 4 burgerboller50 g krølsalat4 spsk. aioli Stegte grøntsager: Tænd ovnen på 225°. Skær squash og peberfrugter i skiver. Pil rødløget, og skær også det i skiver. Fordél alle grøntsagerne på en bageplade med bagepapir, pensl dem med olie, og krydr med timian, salt og peber. Bag grøntsagerne i ovnen i 15 minutter. Stegt halloumi: Skær halloumi i skiver, og steg dem på en pande i lidt olie, til de har fået en gylden stegeskorpe. Servering: Lun burgerbollerne. Snit salaten. Smør burgerbollerne med aioli, og læg dem sammen med salat, stegte grøntsager og halloumi. Kartoffeltaco med…

COGNAC-LÆKKER Jeg bliver aldrig træt af at se på Børge Mogensens fritstående trepersoners sofa. Denne udgave har et smukt patineret cognacfarvet skind og ben af teak. Modellen hedder 2213 og er designet i1962 til designerens eget hjem. Solgt for 11.000 kr. Vurderingen lød på 12.000-15.000 kr. . SKULPTUREL SOFA Denne sofa kan det hele. Thomas Althaus har designet en sofa og chaiselong i ét for firmaet de Sede. Den er betrukket med mørkebrunt læder og har stel af stål. Ryg og armlæn kan indstilles i flere positioner, også som chaiselong. Lauritz.com havde vurderet sofaen til 8.000 kr. Solgt for 5.800 kr. KALDER ALLE SOFAKARTOFLER Om det er en smuk klassiker med høj ryg, en stor flyder, en med træstel eller noget helt fjerde, vi har næsten alle en sofa i…

Gammelrosa Lige op og ned-bukser i en skøn farve. Psst: Hvis du kan leve med en lidt lysere, er det halv pris. Bukser, Nue Notes. 1.400 kr. Filterkaffe Filterkaffe er det nye sort (glaskande kan også tilkøbes). Her er Kalita-filteret. Dripper, Coffee Collective. 310 kr. Pimperneller Der er dømt ”total farmor” med dyb tallerken med vilde pimperneller på – i fineste porcelæn. Skål. Astier De Vilatte.com. 650 kr. Æbler i storm Edvard Munchs stærkt politiske plakat fra 1915: To kvinder plukker æbler, mens stormen raser. ”Neutralia”, Peleton.dk. 199 kr. Røjsere Gummistøvler fra det østrigske brand Ludwig Reiter, så man glæder sig til pytter og smat. Gummistøvler, Lubarol. 2.600 kr. Majolikablå Smuk blå som dybe, glaserede keramiktoner (lyder bedre end koboltblå). Perfekt til en sweater. Alpaca-sweater. Arket. 750 kr. På alpaca-tur…

Til nips og nøgler Marmorskål med fod. Ø 25 cm. H&M Home. 399 kr. Grønt goddag Med yndigt, blomstret tapet skaber du en hyggelig og indbydende stemning i entréen – og hvem vil ikke blive mødt af det hver dag? Linnea Mural, tapet. Sandberg Wallpapers. 388 kr. per rulle. Topform Rim, opslagstavle i eg og genanvendt canvas. 75 x 75 cm. Form And Refine. 2.495 kr. Stå for døren Kokosfibre er et naturligt og slidstærkt materiale, der har absorberende egenskaber, som gør det genialt til dørmåtter. Dørmåtte i kokosfiber. Hay. 399 kr. Stensikkert valg Bijou, væglampe i travertin. Ø 18 cm. Ilva. 799 kr. Stativ, stakit, kasket Tøjstativ i stål. H 122 x B 51 cm. Madam Stoltz. 470 kr. Hatten af Coat, hattehylde med stang i farven Flint. H…

SVÆRE AT GÅ I? Et par sandaler med kinakål i koboltblå og fra Copenhagen shoes. Har haft dem på en gang indendørs, str. 39. Nypris kr. 699 kr. Sælges for 250, -. Set i Facebook-gruppen ”Jeg dømmer dig, når du staver forkert” ET KLASSISK SNØFT De drikker kaffe og spiser havregryn i sofaen, mens de ser Love Actually, der stadig er Sallys yndlingsjulefilm, selv om hun har indrømmet, at tiden på adskillige punkter er løbet fra den. De snøfter begge, da Emma Thompson opdager sin mands utroskab. Kim Andrea Brofeldts nye roman, ”Kunsten at spejle et æg” Midt i mellem Der stod, at skizotypi ikke er skizofrent nok til at være skizofreni, og ikke autistisk nok til at være autisme. Det gav bare så god mening. Artikel i Information med…

Læserservice Bloomingville.com, Fermliving.dk, Hay.com, Hubsch-interior.com, Imerco.dk, Madamstoltz.dk, Oyoylivingdesign.com, Rugvista.dk, Stilleben.dk, Theposterclub.com.…

FLANDERN Skål i Brugge Enhver ølkender ved, at Belgien – ikke mindst delstaten Flandern – brygger øl af høj kvalitet. Mindre kendt er måske, at den smukke middelalderby Brugge holder ølfestival i weekenden 13.-14. september. Med mulighed for at smage omkring 400 forskellige typer øl fra 60 forskellige bryggerier, kan de fleste vist få tørsten slukket. Måske endda få en tår over tørsten? brugsbierfestival.be. LOLLAND Frugtfest Når høsten af æbler, pærer og blommer er ved at være i hus, har frugtavlerne på Lolland, Falster, Fejø og Lilleø tradition for at fejre det hele med Sydhavsøernes Frugtfestival på torvet i Sakskøbing. Ud over de omkring 75 stande med den gode frugt er der også langbordsmiddag, workshops, foredrag og debatter om bl.a. bæredygtige fødevarer. 20. – 21. september, frugtfestival.dk. ENGLAND Downtown Abbey…

4 kopper kaffe om dagen – højst – sådan lyder anbefalingen fra Fødevarestyrelsen. Kilde: Fødevarestyrrelsen I festlige lag Det ligner en lagkage – men bundene består af en stor stak hjemmebagte pandekager. En pandekage-lagkage er et alletiders og anderledes indslag til kagebordet hos fødselarer i alle aldre. LUGTER KAFFEKANDEN? … af gammel, bitter kaffe? Så giv den en behandling med citronsaft. Pres saften fra 1-2 citroner, og hæld den i kaffekanden sammen med kogende vand op til toppen. Lad det virke natten over, så burde lugten være forduftet. KANTAREL-TID Den gyldne svampesort pryder skovbunden i det spæde efterår, og heldigvis for det. Kantareller gør nemlig enhver pastaret, svampetoast og risotto en kende bedre. MODEN HAVARTI Du kan med garanti se den bløde, runde flødehavartiost for dig, når du lukker øjnene.…

Rødbedehummus med sprøde grøntsager 25 MINUTTER + BAGETID4 PERSONER Rødbedehummus: 150 g kogte rødbeder uden skræl1 dåse kikærter (240 g)1 fed hvidløg1 citron½ dl olivenolieKoldt vand2 tsk. stødt spidskommenSalt Pitachips: 2 pitabrødOlivenolieSalt Sprøde grøntsager: 8 radiser1 citron¼ spidskål6 stilke bladselleri2 gulerødder, gerne lilla Til servering: 50 g feta1 spsk. olivenolie Rødbedehummus: Blend rødbede, afdryppede kikærter og pillet hvidløg med citronsaft i en foodprocessor. Tilsæt olie, og spæd med lidt koldt vand, til konsistensen er lækker og cremet. Smag til med spidskommen og salt, og sæt hummussen på køl indtil brug. Pitachips: Tænd ovnen på 200°. Skær eller klip pitabrødene i trekanter, og bred dem ud på bagepapir på en bageplade. Dryp brødstykkerne med lidt olie, og drys med salt. Bag pitachipsene i ovnen i 6-8 minutter, til de er sprøde…

CHARLOTTE THYBERG 59 år, er tidligere product manager i Salling Group og indkøber i Index Retail. Stiftede nonprofitorganisationen Det Kærlige Måltid i 2018. Charlotte Thyberg fik i 2024 prisen ”Årets Helt” i Østjylland. Charlotte bor i Aarhus med sin mand. Hun har to døtre på 23 og 26 år og et barnebarn. Charlotte Thyberg var i 2018 nået til et punkt i sit liv, hvor hun skulle noget andet arbejdsmæssigt. Hun havde en flot karriere i detailbranchen bag sig, men blev over tid drevet af et ønske om at hjælpe andre. – Jeg har altid levet af at finde den rigtige vare i den rigtige mængde til den rigtige pris på det rigtige tidspunkt. Det var et mega godt job. Godt, men hårdt, og jeg havde lyst til at gøre…

USIKKER FORSKNING Voksne med adhd Antallet af danske voksne, der tager medicin mod adhd, er steget med 258 procent i løbet af 10 år. Er der virkelig så mange, der har gået udiagnosticerede rundt hele livet, eller er der sket noget, som har fået opmærksomhedsdiagnoser til at stige så voldsomt – ikke bare hos børn, men også hos voksne? Spørgsmålene er mange, men noget tyder på, at der måske også er problemer med forskningen. Et dansk-brasiliansk studie har nemlig opdaget, at kun 35 procent af de personer, der har fået diagnosen, har set en psykiater. I flere tilfælde har en computer eller en ikke-uddannet person stået for diagnosticeringen. Med andre ord: Måske er der slet ikke så mange ”ægte” diagnoser, som tallene ellers kunne tyde på. Én ting er, at…

Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Middagen er blevet en pine HEJ ANNA Jeg mødes til fællesspisning med en gruppe venner en gang om måneden. Det er en hyggelig tradition, vi meget gerne vil holde ved lige. Imidlertid får én i gruppen sådan nogle ”sandhedstrip”, hvor intet går under hans radar. Nogles valg af tøj, deres vægt, hår, personlighed – alt kan stå for skud. Jeg fik nyt job i en stor bank for nyligt, og det havde han så også en række hånlige meninger om. Vores ven her har altid være meget hurtig på aftrækkeren til at mene noget om alt, men jeg synes, det er blevet værre. Det har i øvrigt intet med alkohol at gøre,…

Én af de ting, jeg er blevet citeret drillende for i min familie, er dengang i mine tidlige tyvere, hvor jeg ikke mente, at jeg ville kunne bo uden for side 142 i Kraks Kort. Nu er jeg ikke længere indehaver af et Kraks Kort, men som jeg husker det, var side 142 et opslag, der viste det indre København, starten af brokvartererne og indre Frederiksberg. Først ti år senere udfordrede jeg min selvopfattelse og flyttede til det ydre Frederiksberg. Det gik faktisk helt ok, selvom de eneste to andre gange, jeg havde flyttet mig fra side 142, var de år jeg boede i Paris plus et længere ophold i New York. Mit yngre jeg følte sig ensom i en skov. Der var jo ikke et andet menneske. Jeg elskede…

BOLIGTIPS Sy det moderne Find de ting frem, der ikke bliver brugt længere og genanvend dem. Et gammelt tæppe kan forvandles til en fin patchworkpude, og en lampeskærm kan få nyt liv med en stofrest. LOUISAS KØKKEN Nuddellykke Nudler kan være en udsøgt smagsoplevelse – især hvis du laver dem selv og propper retterne med lækre råvarer og kærlighed. REJSE Strand og storby i Valencia Spaniens tredjestørste by kan både tilbyde hvide sandstrande og et rigt byliv. Opdag blandt andet Europas største madmarked, smuk arkitektur og det gamle fiskerkvarter. MOR OG SØN Christian Mørk og Susse Wold Væsentlige ting mellem Susse Wold og sønnen Christian Mørk har længe været usagt, men nu har han skrevet en bog. Han har læst den højt for sin mor. Få hele historien i næste…

Forelsket og i fuld gang med nysgerrigt at udfordre fagligheden og udfolde sin karriere. Umiddelbart lyder en mellemtid på journalist, moderator og tv-vært Tine Gøtzsche som CV’et på et af fremtidens helt unge, store stjerneskud. Men tag ikke fejl, med mere end 30 års erhvervserfaring i nyhedsformidlingens tjeneste ved hun præcis, hvad hun laver, hvad hun er god til, og hvad der gør hende glad. Det er en af de mange fordele ved at turde tage sig selv alvorlig og springe ud på dybt vand og starte forfra midt i livet. Hun beskriver sin karriere som tilfældig, udviklende, sjov og arbejdsom. Det har hun ingen planer om at lave om på. Det nye er, at hun nu for første gang tegner uden for stregerne så at sige. For efter 22…

ANNE KATHRINES FAR TOG SIT EGET LIV “Tabet var tabu og blev tiet ihjel” Ingen spurgte til Anne Kathrine Kragh, da hun som teenager stod uden far og med en mor i dyb sorg. Siden har hun fået hjælp i en sorggruppe for voksne og leder selv en gruppe for unge med døden tæt inde på livet. Da Anne Kathrine Kragh var 14 år, begik hendes far selvmord. Dengang i 1990 blev tragedien tiet ihjel, og Anne Kathrine og hendes storebror blev ikke tilbudt hjælp, bortset fra den krisepsykolog de snakkede med sammen med deres mor et par gange efter faderens død. Anne Kathrine har i store træk fortrængt årene efter selvmordet. Men hun har fået fortalt, at hun få dage efter var tilbage i klassen for at afslutte skoleåret…

Hvis vi skal flytte ud af byen, skal det være til et slot i køreafstand fra København. Sådan sagde Anne-Marie Vedsø Olesen lidt i spøg til sin kæreste, Jakob Levinsen, da de for snart ti år siden begyndte at tale om at finde en bolig uden for hovedstaden. Få måneder senere flyttede forfatterparret ind i en af de ti lejligheder, som – ganske unikt – udlejes på Vallø Slot på Stevns. Mere for sjov var kommentaren altså ikke. For Anne-Marie Vedsø Olesen ved, hvad hun vil. Trods årelange og krævende medicinstudier var det ikke nogen svær beslutning at skifte karriere og blive forfatter, da hun i 2000 debuterede med ”Salernos sol”. Og da hendes forlag senere inviterede hende til et møde om at skrive en vikinge-trilogi, tøvede hun heller ikke…

Måltidssalat med varmrøget laks og ristede kikærter 100 g frisk spinat1 rødløg2 avocadoer200 g cherrytomater300 g varmrøget laks Ristede kikærter: 1 dåse kikærter1 tsk. stødt spidskommen1 tsk. garam masalaSalt og peber1½ spsk. olivenolietil stegning Sennepsdressing: 3 spsk. mayonnaise1 spsk. dijonsennep1 spsk. grov sennep1 spsk. flydende honning1 spsk. citronsaftSalt og peber Servering: 1 brød Ristede kikærter: Skyl og afdryp kikærterne i en sigte. Steg kikærter og krydderier i olie på en pande i ca. 5 minutter, til ærterne er gyldne og godt ristede. Hæld dem ud på et stykke bagepapir, og afkøl let. Sennepsdressing: Rør mayonnaise, de 2 slags sennep, honning og citronsaft sammen i en skål, og smag dressingen til med salt og peber. Salat: Skyl og afdryp spinaten, og fordel den på 4 tallerkener. Pil løget, og hak det…

HVILKEN BOG HAR BETYDET NOGET SÆRLIGT FOR DIG? Uh, der er mange! Men jeg får lyst til at fremhæve Inger Christensens digtsamling ”Alfabet”. Jeg forelskede mig i den, fordi der er så meget musik i hendes sprog, hvilket jeg elsker og beundrer. Og så forstår hun virkelig at skrive om de helt store temaer, mens hun sidder og vender og drejer de helt små og mikroskopiske sandkorn – imens hun skræller kartofler. I øvrigt bliver den kun mere og mere aktuel, for hun skriver jo om frygten for atomkrig og biokollaps, som desværre er emner, der kun er blevet endnu mere aktuelle, end da bogen udkom i 1981. Alfabet, Inger Christensen, 1981. HVILKEN BOG VILLE DU TAGE MED I FERIEKUFFERTEN? Helle Helles nye ”Hey Hafni!” Den har jeg ikke fået…

RODET MED VILJE Måske er du ikke typen, der orker at redde sengen sirligt med sengetæppe og pyntepuder hver morgen. I så fald er der godt nyt, for det rodede look er nemlig in, og du kan sagtens slippe afsted med at lade dynen ligge skødesløst på sengen. Brug i stedet energien på at lade tankerne flyve – og kryb så til køjs uden at skulle fjerne alverdens tæpper og puder først. HULESTEMNING Giv soveværelset en huleagtig fornemmelse ved at male loftet i en varm mørk farve. Tilsæt gerne detaljer i samme farve som loftet for et gennemført udtryk, og husk især tykke gardiner og bløde puder, hvis oplevelsen af et sted med fokus på zen skal være fuldført. HUSK INDEKLIMAET Et sundt sovemiljø er vigtigt for både din nattesøvn…