LA miel es un producto elaborado por las abejas a partir del néctar de diferentes flores. Cuenta con numerosas propiedades y beneficios que se conocen desde hace siglos. Pero, para aprovecharlos, es importante que se trate de miel natural o pura, es decir, aquella que no tiene ningún tipo de añadido y que no ha sido sometida a temperaturas superiores a 45 grados. De lo contrario, ese proceso hará que la miel pierda parte de su calidad y, con ello, se reduzcan sus beneficios.
Propiedades
Aunque su composición depende de factores como el tipo de flor o la especie de abeja, la miel ofrece más de sesenta sustancias diferentes, principalmente azúcares como la fructosa y la glucosa, que favorecen la producción de energía. Además, contiene proteínas, aminoácidos, vitaminas, enzimas, ácidos…
