Eccoci anche quest’anno alla fatidica “prova costume”. Non ancora tra gli obesi (lo è più dell’11 per cento degli italiani, un vero allarme), ma decisamente sovrappeso, siamo indecisi tra tante novità: dalla dieta Smart, con il marchio dell’Istituto europeo di oncologia fondato da Umberto Veronesi, alla britannica Sirt, quella del gene magro, seguita da modelle come Jodie Kidd, dalla filosofia alimentare di Lemme, che ha fatto dimagrire Briatore, alla vegan di Brad Pitt. Poi però, tra tutte, ci siamo lasciati sedurre dalla più simpatica, quella della nuova coppia Orlando Bloom-Katy Perry: una profusione di cavoli, cavolfiori, broccoli, cavolo riccio e cavoletti di Bruxelles. La nostra “dieta del cavolo” però l’ha ideata il professor Nicola Sorrentino, specialista in Scienza dell’alimentazione: «Questi vegetali fanno tutti parte della famiglia delle Crucifere, ricche di…
