Paul Amsellem (Domaine Georges Vernay), Laure et Éric d’Aramon (Château Figeac), Philippe Bally (Château Coutet), Yves Bénard (INAO), Anne et Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Michel Bettane, Martine Bettane-Caperan, Lalou Bize-Leroy (Domaine Leroy), Hervé Bizeul (Le Clos des Fées), Cécile Bonnefond (Charles Heidsieck & Piper-Heidsieck), Jean-Jacques Bonnie (Château Malartic-Lagravière), Hubert de Boüard (Château Angélus), Philippe Bourguignon (Laurent), Alain Brumont (Domaine Brumont), Jean-Philippe Caille (Château L’Arrosée), Florence et Daniel Cathiard (Château Smith Haut Lafitte), Jean-Charles Cazes (Château Lynch-Bages), Philippe Charlopin (Domaine Charlopin), Michel-Jack Chasseuil (collectionneur), Gérard Chave (Domaine Jean-Louis Chave), Bruno Clair (Domaine Bruno Clair), BéatriceCointreau(ChampagneGosset),Jean-LucCoupet(transactions de vignobles), Véronique Dausse (Château Phélan Ségur), Nicolas Dautricourt (violoniste), Jean-Michel Deiss (Domaine Marcel Deiss), Dominique Demarville (Veuve Clicquot), Didier Depond (Champagne Salon), Stéphane Derenoncourt (consultant), Nadine et Thierry Desseauve, Michel Dovaz (journaliste), Georges Dubœuf…