Du cabernet sauvignon coule dans les veines de Tim Mondavi. Il nây peut rien, câest dans son ADN. Il a bien essayĂ© de renoncer lorsque tout a Ă©tĂ© perdu, liquidĂ©, le travail dâune vie, celle de son pĂšre Robert Mondavi mais aussi trois dĂ©cennies de la sienne, Ă©vaporĂ© en une minute, dans un conseil dâadministration. Il nâavait jamais voulu autre chose, lui, que faire du vin, arpenter la vigne dans la brume du matin, Ă©couter la mĂ©lodie des Ă©ternels recommencements lâoreille collĂ©e Ă la barrique, rester fidĂšle au rĂȘve amĂ©ricain de son grand-pĂšre Cesare, un fils de paysan italien venu chercher du travail dans les vastes plaines du Nord avant de rencontrer les vignes du Golden State. Alors un beau matin, toute colĂšre bue, il a retroussĂ© ses manches pourâŠ