Table of contents for Juin 2022 in Paris Capitale

Pop Air, une exposition très gonflée qui a séduit une quinzaine d’artistes – Italiens, Australiens, Écossais, Espagnols, Français, Germano-Polonais, Canadiens, Brésiliens – pour mettre à l’honneur les rapports au corps, aux sens, à l’espace et à la nature. Adultes comme enfants y trouvent leur compte lors du parcours au sein des 5000 m² de la Grande Halle de la Villette. Tout débute avec Cupid’s Koi Garden,une fontaine géante immersive de six mètres de haut aux couleurs vives, puis se poursuit au fil des salles avec Hypercosmo (photo) où l’on plonge dans une immense piscine à boules avec projections lumineuses, ensuite avec Ginjos, une tribu loufoque de personnages gonflables qui parlent et bougent… Ici tous les sens sont chamboulés devant le gigantisme des éléments, on vient défier la gravité, entrer dans…

Au château de Versailles Un programme royal vous attend à l’intérieur du château deVersailles et dans ses espaces en plein air. Il se constitue entre autres de la Sérénade Royale de la Galerie des Glaces, des Jardins musicaux et des Grandes eaux musicales, ainsi que des Grandes eaux nocturnes. Sur les terrasses se produisent Justice, Kittin b2b Busy P et L’Impératrice au cours d’une soirée Versailles Electro (28 mai), puis est organisé un Grand Bal masqué dans l’Orangerie (18 juin) qui a pour directeur artistique et chorégraphe Hakim Ghorab – sont annoncés Michaël Canitrot (DJ) etVanetty (warm-up)… ▋ ▏ Château de Versailles, 78. www.chateauversailles-spectacles.fr Les festivals du Parc floral Ils sont trois à semer des notes de musique au cœur de la verdure: le Paris Jazz Festival, Classique au vert…

Le 30 Montaigne est le symbole de la haute couture française et de l’élégance parisienne. Clients comme visiteurs y découvrent tout l’univers de Dior à travers une boutique, des salons, des jardins luxuriants, un restaurant, un café, des œuvres d’art, un musée-galerie tout à fait exceptionnel et une suite privée. Pas moins de 463 m2 sont dédiés au vestiaire masculin,donnant ainsi la pleine mesure du succès des collections Dior Men imaginées par Kim Jones, le directeur artistique, qui a réinventé la silhouette homme de la griffe. Le talentueux Peter Marino, l’architecte star et fidèle de la maison, s’est vu confier une nouvelle fois la transformation de l’adresse légendaire de Dior. Dans un désir d’espace, de clarté et de libre circulation, les univers masculins ont été décloisonnés. Ils communiquent entre eux,…

Confirmant la tendance du “jeu précieux”, les créations de l’été 2022 invitent à tous les portés. La symétrie, la répétition, l’emphase, l’asymétrie et l’accumulation sont les figures de style de ces nouveaux talismans. Souvent, un porté peut en cacher d’autres. De métamorphose en métamorphose,changer de bijou sans en changer. Ici, les bagues se prêtent à un exercice raffné. En accumulation pour un effet décuplé, ou seul, chaque anneau, illuminé de gemmes, habille un ou plusieurs doigts de la main. Là, un collier ou plusieurs subliment le décolleté d’un éclat solaire. Et une dormeuse portée à l’oreille gauche est associée à une ou trois puces d’oreilles à droite. Témoin de ce choix personnel, de nombreux joailliers n’hésitent pas à proposer les boucles d’oreilles à l’unité, laissant la liberté aux clientes d’en…

Comme le rappelait tout récemment Raynald Aeschlimann, le CEO de la marque Omega, une partie des pièces proposées par la manufacture s’adressent cette année à des aventuriers téméraires prêts à explorer d’autres latitudes, qu’elles soient abyssales ou spatiales. Toujours plus fort Pour ces adeptes, prêts à affronter la pression du quotidien au cœur des métropoles ou lors des conditions de plongée les plus extrêmes, Omega lance la ligne Seamaster Planet Ocean Ultra Deep. Cette collection de sept montres est une extrapolation grand public de trois prototypes de gardetemps innovants testés en 2019 lors de la descente en bathyscaphe d’une équipe de scientifiques dans la fosse des Mariannes par 10 935 mètres, la plus grande profondeur jamais atteinte par l’homme… et des montres. Parmi ces nouveautés de 45,5 mm de diamètre,…

Les maisons capables d’aligner trois rosés d’élection sont fort rares. Véritable collection, chez Moët & Chandon ces vins remarquables portent haut le prestige et l’excellence de la maison tout en ayant chacun leur personnalité – et leurs fans. Du sur-mesure puissance trois qui rencontre chaque année de plus en plus d’adeptes, qualité totale, talent ancestral et art de la “vinification rouge” obligent. Signature de la maison, le Moët Rosé Impérial séduit par son registre délicatement fruité et intensément coloré, mis au service d’une dégustation ayant de la personnalité mais jamais exagérée, toujours légère et délicate. Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2013, présenté en 2021, propose un voyage différent. 44e champagne rosé millésimé de la maison seulement, il est l’expression inattendue et remarquée d’une année réputée pour ses chardonnays, en…

Auand on est élu pour la troisième fois consécutive “World’s Most Admired Champagne Brand” par le prestigieux classement de Drinks International, on est à la fois fier de constater combien le travail accompli porte ses fruits et apporte des lauriers… mais aussi combien, d’une année sur l’autre, le défi de se maintenir est impérieux à tenir. Chez Louis Roederer, à vrai dire, guère de crainte d’un quelconque relâchement tant la philosophie de la maison a toujours été de cultiver et préserver son excellence. Il sufft de penser à l’été et à son Rosé 2015, idéal à cette saison, pour s’en convaincre une énième fois. L’année de la reconnaissance de la Champagne au patrimoine mondial de l’Unesco ayant été le théâtre d’une vendange extraordinaire, ce millésime fascine. Belle maturité continentale qui…

Le musée d'Orsay rend hommage, jusqu'au 21 août, à Aristide Maillol. Parmi les chefs-d'œuvre qui y sont présentés, véritables odes à l’harmonie, la sculpture Méditerranée (1905) apparaît comme le manifeste des recherches de l'artiste. Des nus à perte de vue. Des beautés à en perdre haleine. Des femmes à vénérer des vies entières. Telles sont les œuvres d’Aristide Maillol, qui en plâtre, pierre, marbre, plomb, n’en peut plus de célébrer le corps: « Ce que je veux, dit l’artiste, c’est que la jeune fille de qui je modèle la statue représente toutes les jeunes filles. » Et il aime le nu plein et dense. Généreux. Comme Degas avec son pastel, il multiplie les figures nues et habillées. Qu’elles posent ou non devant lui, ses mains caressent les formes avec ses…

Niché au cœur du Marais et comptant parmi les plus beaux bâtiments de Paris, le musée Carnavalet ouvre une toute nouvelle page de sa longue et glorieuse histoire en accueillant en son sein un restaurant éphémère, agrémenté d’une vaste terrasse installée dans ses superbes jardins à la française. Un environnement exceptionnel, doublé d’un casting qui ne l’est pas moins avec un duo de choc composé de Thibaut Spiwack, candidat Top Chef 2022 et propriétaire du remarquable restaurant Anona, et de Nico de Soto, meilleur bartender français en 2014. Ce dernier a composé une play list de cocktails estivaux, délicats et complexes, avec ou sans alcool. Quand on connaît le talent de Thibaut Spiwack, on s'attend à se régaler. D’ailleurs tout fait envie à sa carte divisée en quatre chapitres: végétal,…

Patrick Nadeau est le précurseur du design végétal, on peut même lui attribuer la paternité de la formule, lorsque paraît, il y a dix ans, son livre Végétal Design. « Je l’ai inventée par défaut, faute de mieux, mais je trouve cette définition restrictive. Je suis juste un designer, et le végétal est un élément phare de mon travail et de mon évolution personnelle », raconte celui qui, une fois doublement diplômé en architecture et en design, s’associe avec Christian Ghion, avant de découvrir les possibilités infinies du végétal en tant que matériau esthétique, « regardé comme principe actif de l’architecture, référence – voire modèle – pour le design ». La résidence qu’il effectue il y a vingt ans à la Villa Kujoyama à Kyoto sera, à ce titre, comme…

Fluctuart Occupant une barge baignant dans la Seine, au pied du pont des Invalides, Fluctuart est un intéressant centre d’art urbain qui se visite librement. Il dispose d’un rooftop, à quoi s’ajoute une terrasse sur le quai. Drink et food à la carte. ▋ ▏ Fluctuart. 2, port du Gros Caillou, 7e . Tous les jours de midi à minuit. https://fluctuart.fr Terrasse Chandon Garden Spritz Le Chandon Garden Spritz est à l’honneur dans la cour de l’hôtel The Hoxton Paris. Au programme: food pairing et expériences de dégustation, plus des animations rappelant l’origine argentine de la marque Chandon, telles que des soirées à thème. ▋ ▏ De juin à fin septembre. The Hoxton Paris. 30-32, rue du Sentier, 2e . Dimanche et lundi 07 h à 23 h, mardi au samedi de…

ORANGERIE SONORE Après les Musicales de Bagatelle les 21 et 22 mai, un deuxième festival de musique classique est proposé ce printemps dans le beau cadre de l’Orangerie du parc de Bagatelle Orangerie Sonore (du 26 au 29 mai). ▋ ▏ Parc de Bagatelle, 16e . Les Musicales de Bagatelle : www.lesmusicalesdebagatelle.com. Orangerie Sonore : www.orangeriesonore.fr CONCERTS & JEUX D’EAU ET FILMS SOUS LES ÉTOILES Le spectacle qu’offrent les jeux d’eau du domaine national de Saint-Cloud est donné en alternance avec des concerts de musiques du monde (11 et 12 juin). Dans le même domaine ont lieu les projections en plein air du programme Films sous les étoiles (du 23 au 25 juin). ▋ ▏ Domaine national de Saint-Cloud, 92. www.domaine-saint-cloud.fr FESTIVAL CHOPIN AU JARDIN Des pianistes se succèdent durant un…

La rose des vents impose tout de suite une très jolie idée de voyage, et pour moi, la création d’un bijou ou d’une œuvre, c’est aller au bout de quelque chose, c’est le vent, c’est l’ailleurs, le guide qui montre le chemin », souligne Victoire de Castellane, directrice artistique de Dior Joaillerie. Pour l’été, la collection Rose des vents, un des best-sellers de la maison depuis son lancement en 2015, propose un nouveau vocabulaire de formes pour agrandir la famille. Le collier en Y vient, grâce à son pendentif suspendu au bout d’une chaîne, se loger dans le creux du décolleté. En or rose ou jaune, il est éclairé d’un diamant qui surmonte l’étoile à huit branches. Ce médaillon emblématique de la collection affche côté pile le velouté d’une gemme…

L’ART À PORTÉE DE BULLES L’étui écologique Seconde peau des bouteilles de champagne Ruinart sert de terrain d’expression à l’artiste français Claude Viallat pour une série limitée, numérotée et signée. On peut être né au siècle des Lumières et tenir à se préserver de celles-ci. Et pour cause, le champagne, dans son élaboration, préfère le sombre et le frais des caves et crayères. La maison Ruinart, elle, a trouvé l’art de réunir ces inconciliables: en entourant les bouteilles de ses cuvées soigneusement élaborées dans les soussols du temps d’une enveloppe écologique, novatrice, inspirante…et artistiquement éclairante. Les fameux étuis Seconde peau, composés à 100 % en fibres de cellulose issue de forêts européennes éco-gérées, qui enrobent, enlacent le corps de ses bouteilles, ont requis plusieurs années de recherche et pas moins…

L’exigence absolue, chez Taittinger, l’une des rares maisons de Champagne portant encore le nom de ses propriétaires, est celle de la qualité intangible du vin, du soin méticuleux apporté à son élaboration, du respect total de son âme comme de son histoire… mais aussi de son écriture olfactive, gustative si littéraire. À la fois “élaborée, alchimique, intuitive”, celle-ci écrit des pages de saveurs incroyables cuvée après cuvée, pour le plus grand bonheur des lecteurs de bulles qui aiment en parler. Et quand son vocabulaire signe d’exceptionnelles teintes ses mythiques rosés, le plaisir des papilles n’est pas loin du chefd’œuvre. Au sein de la maison de Reims, bien que démultiplié en plusieurs cuvées, le rosé est toujours unique. Réalisés à partir d’un assemblage de vins rouges et de vins blancs, technique…

Du rosé, ne faisons pas table rase. Encore moins lorsqu’on parle d’un grand rosé champenois à l’intensité aromatique mémorable car issue du pinot noir, cépage caractéristique de cette cuvée lorsqu’elle est signée G.H.Mumm. Subtils arômes frais de fruits des bois bien dans l’esprit des grappes issues des terroirs de la maison, intensité singulière avec des pointes de fruits tout en jus, harmonie pleine de panache et de présence… Mumm Rosé n’a rien d’un vin comme les autres. Puissant, élégant, mais aussi floral et fruité, frais et vrai, avec sa fameuse teinte œil-de-perdrix si appréciée depuis le début du XIXe siècle partout où l’on aime savourer les plaisirs du palais et l’élégance à fleur de bulles – palais de l’Élysée compris – il est l’élu des esthètes qui osent boire autrement.…

Vos grands-parents étaient maraîchers. Est-ce cela qui vous a conduit au locavorisme ? Absolument. Je choisis la majorité de mes produits dans cette démarche locavore, et écoresponsable. On se doit de travailler intelligemment, et d’utiliser les bons produits aux bons moments, c’est-à-dire de saison. Justement, quelle est votre saison préférée ? L’été. J’ai une passion pour les tomates, les courgettes, les aubergines. C’est plus facile de créer: tout est plus coloré… Pourtant, l’un de vos plats signature est né en hiver… Oui, l’hiver dernier, je préparais un oignon rôti avec une poêlée de champignons, condiment ail noir, jus de viande, siphon parmesan, et chapelure de seigle. Je voulais que l’oignon soit au centre du plat. Que ce soit la star de l’assiette! Que cet oignon en fasse un plat rassurant…

L’accordéoniste Vincent Peirani produit une musique tantôt fulgurante tantôt paisible en compagnie de Ziv Ravitz (batterie) et Federico Casagrande (guitare). Il présente aujourd’hui les morceaux d’un album intitulé Jokers. Votre musique échappe à une classification précise… Elle est comme un plat cuisiné dans lequel se marient des épices variées. Il y a notamment du jazz, du musette, ou encore du rock’n’roll… Ce qui m’a toujours intéressé, c’est la bonne musique, laquelle ne connaît pour moi aucune frontière. J’écoute beaucoup de choses différentes et cela de façon incessante. Que signifie le titre de votre album ? Le joker est une carte qui donne la possibilité de remplacer n’importe quelle autre au cours d’une partie. Ziv Ravitz Federico Casagrande et moi-même sommes des jokers dans le cadre de notre trio, car chacun…

Si le quartier de l’École Militaire n’a jamais été une destination gastronomique à Paris, l’ouverture de Vesper va réveiller ce coin du 7e arrondissement bien assoupi. Après Fitzgerald et Abstinence, Guillaume Benard et son Fitz Group inaugurent une troisième adresse chic et festive. En faisant appel à l’architecte d’intérieur Lázaro Rosa-Violán, Vesper s’offre une signature stylistique originale avec son plafond en bois blond, son sol en mosaïque de marbre, ses banquettes en velours, ses papiers peints signés House of Hackney ou Pierre Frey et ses nombreux tableaux agrémentant les murs. Mi-tropical, mi-boudoir, Vesper n’a pas d’équivalent à Paris ni pour sa cuisine d’ailleurs! Celle-ci d’inspiration nikkei est portée par Lucas Felzibe, chef avant-gardiste de la table fusion Uma. On y trouve l’épure de la cuisine nippone, la couleur de l’Amérique…

Chef atypique consacré Jeune Talent Gault Millau en 2021, Julien Sebbag remet le couvert pour la quatrième année consécutive sur les toits des Galeries Lafayette avec son restaurant éphémère Créatures. Une nouvelle page qui s’ouvre pour l’un des plus beaux rooftops de Paris, avec une vue exceptionnelle sur la capitale et une carte très méditerranéenne… 100 % végétarienne! Un nouveau succès s’annonce certainement, pour ce spot éphémère qui accueille Parisiens et touristes dès le petit déjeuner avec des viennoiseries tout juste sorties du four, jusqu’au soir pour des dîners sympas autour d’une playlist d’assiettes aux intitulés anglais: Golden Hour, pommes de terre dorées, œuf mollet, câpres à tige, aïoli maison et paprika (11 €), The Boat That Rocked, aubergine, thina, tomates cerises, concombre, coriandre (13 €), A Forest, asperges…

Médiatique chef repérée par Frédéric Anton et Yves Camdeborde dans l’émission Masterchef, Amandine Chaignot est avant tout une talentueuse cuisinière. Forte du succès de son premier restaurant Pouliche dans le 10e arrondissement, elle remet aujourd’hui le couvert avec un charmant bistrot au pied du Sacré Cœur pour régaler touristes et Parisiens depuis le petit déjeuner jusque tard dans la nuit. Bien vue la déco, avec un sol paré d’une grande mosaïque ornée de roses des vents, de miroirs vieillis sur les murs, de boiseries peintes d’un vert frais et végétal. Pour les jours où la météo est de la partie, on s'installe sur l'agréable terrasse qui donne sur la place! De son côté la carte joue sur un délicieux registre classique, avec, par exemple, de succulentes cuisses de grenouilles en…

Grille de goût Pour célébrer le retour des barbecues entre amis, on opte pour une technique de cuisson trois fois millénaires, le kamado (four en japonais) en céramique, qui donne corps à la cuisine d’extérieur, permet de cuire, de fumer, de griller, mais aussi d’étuver et de mijoter viandes et légumes jusqu’à 1000 degrés. Doté de tablettes latérales rétractables et d’une multitude d’accessoires, le modèle Kamal de Barbecook s’adapte aussi au faitout. Grâce à sa pierre réfractaire en argile, on peut même jouer au pizzaiolo le temps d’un déjeuner sur l’herbe. ◼ Kamal de Barbecook. En noir brillant ou mat. Pour huit personnes (Ø 46 cm), 1 199 €, et pour douze (Ø 53 cm) 1 299 €.www.barbecook.com Vigie lumineuse Grâce à son niveau d’intensité et d’éclairage variable (piloté par…

PROMENADE AUX JARDINS Il est temps de renouer avec la nature. De multiples manifestations incitent les citadins à (re)découvrir parcs et jardins ou encore à glaner des idées auprès des nombreux exposants, pour embellir son propre jardin ou pour créer un espace vert sur son balcon ou sa terrasse en ville. Biennale d’architecture et de paysage Parmi les expositions, dont le thème 2022 est “Terre et villes”, on découvre au Potager du Roi à Versailles l’exposition-jardin “La Préséance du vivant”, imaginée par Gilles Clément avec Nicolas Bonnenfant, Pablo et Miguel Georgieff. ▋ ▏ Jusqu’au 13 juillet. À Versailles (78). Et aussi à Nanterre (92), Mantes-la-Jolie (78), La Roche-Guyon(95). https://bap-idf.com Rendez-vous aux jardins Cette manifestation d’envergure européenne – qui se déroule dans une vingtaine de pays – invite à (re)découvrir de…

Quand un film au casting international revient tous les ans, si aimé du public que celui-ci se précipite à chaque sortie de plus en plus nombreux et heureux pour l’applaudir, à coup sûr on peut parler de phénomène. Ce long métrage à répétition, ce blockbuster qui sait l’art de mettre dans son scénario du beau, stars en haute couture avec montées de tapis rouge étincelantes, soirées endiablées, engagements éthiques revendiqués, créations magistrales… n’est pas un chef-d’œuvre comme les autres. Mais l’incroyable saga des carats que la maison Chopard, depuis 25 ans déjà, présente en avant-première au festival de Cannes, elle qui est le partenaire joaillier offciel de cette manifestation internationalement suivie. Dont “l’arc narratif ”, comme on dit dans le milieu cinématographique, aboutit à des fêtes certes, aux cérémonies bien…

Parfois, les mots se trompent. Non qu’ils trahissent volontairement ce qu’ils veulent dire ou que l’on veut entendre, mais ils ne transcrivent pas complètement la portée, le sens profond de ce qu’ils sont censés décrire. Prenons le vocabulaire du champagne et précisément un exemple savoureux, dans les différentes acceptions du terme cette fois: le mot Brut. Hormis les experts des vignobles qui en savent les contours et nuances, dans l’esprit commun ces quatre lettres laissent penser à de la verdeur, à quelque chose de rude, violent, pas agréable en tout cas. Mais quand on dit Brut Rosé, déjà, une subtilité autre s’annonce, presque un oxymore de sensations. Brutal et tendre? Et si on précise Brut Rosé par Deutz, la signification initiale ne correspond plus, évidemment, à la moindre rudesse, brusquerie,…

Anton en emporte le vin ? Anton, comme Frédéric Anton, le chef qui apprécie tellement la nouvelle cuvée d’exception Blanc de Blancs Louis Salmon 2008 de la si belle maison Billecart-Salmon, qu’il lui a mitonné et dédié un menu spécifique au Jules Verne voici quelques semaines. Pour ce magistral 100 % chardonnay de la Côte des Blancs, baptisé en l’honneur du premier œnologue de la maison et dont la maturité aux accents complexes de fruits jaunes et d’agrumes, comme le registre cristallin et la longueur incroyable emportent les suffrages, le chef multi-étoilé au Michelin (3 étoiles au Pré Catelan et 1 étoile à la tour Eiffel) a imaginé des mets sur mesure d’une pureté audacieuse applaudie. Dont un crabe, bouillon glacé, caviar et zéphyr au jus de pomme acidulé, et…

La violoniste Marianne Piketty et sept musiciens de son ensemble Le Concert Idéal donnent Vivaldi, l’âge d’or, un programme en forme de mosaïque constitué de pièces de Vivaldi, Monteverdi, Strozzi, Turini, Albinoni, Ziani et Gallo, lesquelles expriment diverses émotions. Certaines pièces sont rares et d’autres inédites. Comment se déroule Vivaldi, l’âge d’or ? Profanes ou religieuses, lentes ou rapides, les œuvres s’enchaînent en suivant un déroulement dramatique. Il s’agit de montrer combien la musique était foisonnante à Venise durant les XVIIe et XVIIIe siècles. Des courants antagonistes se côtoyaient joyeusement et résonnaient dans toute la ville.  Quelques mots au sujet de votre ensemble, Le Concert idéal ? C’est une formation à géométrie variable d’instrumentistes à cordes. Le répertoire que nous explorons va du XIIe siècle à aujourd’hui. Nos concerts, dont…

Serial restaurateur à succès déjà à la tête de deux restaurants à Paris (La Mangerie et Le Rouge à Lèvres) et d’un autre à Beaune, Serge Ahovey remet le couvert avec ce nouveau bistrot verdoyant juste à côté des Grands Boulevards et mitoyen de son Rouge à Lèvres. Une nouvelle réussite à accrocher au tableau de chasse de ce restaurateur attachant, si l’on en juge déjà par le sympathique cadre style jungle, avec une salle à manger parée d’une superbe décoration végétale évocatrice de la nature luxuriante de Bali, de grands fauteuils en osier, et des lustres en paille. Tout ce qu’il faut pour créer une ambiance vraiment chaleureuse et sauvage, qui invite à l’évasion le temps d’un repas… ou même juste pour un cocktail entre amis, en piochant avec…

En quelques années, le groupe Perchoir est devenu le spécialiste des rooftops nichés sur les toits de Paris. Installé au sein sur la terrasse panoramique du pavillon 6 du Parc des Expositions Porte de Versailles au cœur de la plus grande ferme urbaine en toiture d’Europe, le dernier né de la famille privilégie bien entendu les produits les plus locavores qui soient, en commandant la plupart de ses fruits, légumes et aromates chez Nature Urbaine, son voisin haut perché! Et si le Perchoir est le cadet de la famille, c’est pourtant le plus vaste, avec un immense bar et un restaurant de pas moins de 250 places assises, le tout planté sur une terrasse de 489 m². Un espace convivial avec un chauffage électrique qui permet de bénéficier d’une température…

HOTEL THE INCREASINGLY CHIC GRAND BRUNCH AT THE RITZ! The most legendary of Paris’s luxury hotels presents its new Sunday brunch, a great attraction for so many Parisians and an international clientele. Why such a success? First of all, because of the enchanting setting of the Ritz and its lounges adjoining the hotel garden, bathed in natural light. Another powerful argument: the quality of the food, unrivaled in Paris. The brand-new oyster stand sets the tone with its exceptionally fresh seafood. The salad bar offers a huge variety of choices and the cooked meats and smoked salmon are as delicious as you might hope. And what can we say of the jiaozi, sushi and mezze, except that each ingredient has been carefully chosen to create these delicacies, taking us to…

ROOFTOP EYLAU PARIS Signature cocktails, Veuve-Clicquot champagne, tapas, barbecue, fashion, design and accessory pop-ups are all on offer on this garden rooftop with its superb view of the Eiffel Tower! Canopy by Hilton Paris Trocadéro. 16, avenue d’Eylau, 16th. Wednesday to Sunday, noon to midnight. www.canopybyhilton.com ROOFTOP BAR AT THE HÔTEL NATIONAL DES ARTS ET MÉTIERS This rooftop bar of a hotel near the Arts et Métiers museum and the Gaîté Lyrique performance venue is the perfect place to relax in a discreet, urban setting with pleasant views over Paris. Cocktails and soft drinks. 243, rue Saint-Martin, 3rd. Daily 5pm to midnight, from 3pm Saturday and Sunday. www.hotelnational.paris L’ARCHE DE JAVEL At moorings across from the Parc André-Citroën, designed by Rosa Bonheur’s team, this 110 meter long, 15m wide and…